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港鐵中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
98490112
開飯介紹
以和牛菜式為主打的日本料理，提供廚師發辦菜單，使用新鮮高質食材，讓顧客享受極致的日本料理體驗，推介如和牛昆布燒牛肉春卷、小田和牛壽喜燒他他等。
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附加資料
Last order: Lunch Omakase 13:30 Lunch Set 14:00; Last Order at 22:00, Closing at 23:00 Time slot: 18:30 / 19:00 / 20:30
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
我哋就帶左媽媽嚟中環嘅和牛割烹小田，見識真正嘅和牛究竟有幾好食🎉。媽咪日日做飯做得辛苦，就要揀一間佢鍾意食嘅日本料理，同佢一齊食餐好既。同一班開心嘅人，去一間舒適又優雅嘅日本料理，一齊齊痛痛快快享受Dinner Omakase $980，真係無得頂😊主廚每一道菜式都係一件藝術品，就好似一個個驚喜一樣跳出眼前，每客菜已經好有份量，每一種嘅菜式，每一個小細節，一目了然。話說搵食嘅重頭戲，就非番茄肉醬小田和牛漢堡莫屬🍔！和牛肉質香嫩，流出嚟嘅肉汁令人流口水，配埋自家製嘅番茄肉醬，味道正到無法形容。每咬一啖都肉汁四溢，彷彿滲入每一塊肉，回味無窮👍。同埋，又試到小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋🍳，真係令人無法抵擋，香噴噴既蛋黃香，一流出黎，蛋香四溢，每一啖都係快感。
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事先book mark左呢間餐廳 專登去中環試下環境方面門面已經好靚仔餐廳的氣氛設計幾有特色好chill 幾岩聚會或小聚我們揀左**Dinner Omakase $980**，這個價位中環晚市黎講算係合理的和牛壽司牛肉片薄薄鋪在米飯上，油脂香濃，米飯的風味相對弱左 但加埋海膽口感真係好jeng自家製番茄肉醬小田和牛漢堡漢堡的肉餡厚實多汁，酸甜的番茄醬不錯，但味道上有D平淡。小田和牛炭燒昆布生牛肉片這道菜的肉質鮮嫩，昆布的海味增添左層次感 俾到驚喜。炭燒小田和牛牛排配時令蔬菜牛排外焦內嫩，肉汁豐富，搭配清爽蔬菜，不過調味上有D單調。甜品：豆腐布丁配楓醬甜品滑嫩，楓醬的甜度適中，但豆香味稍微弱左D。希望下次黎可以有更多驚喜 btw 餐廳的氣氛設計幾有特色好chill 幾岩聚會或小聚
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今晚我同朋友哋約咗嚟到中環嘅和牛割烹小田。入面嘅環境好舒服，服務又親切，菜式更加係可以話好到冇得輸，就算係最挑剔嘅食客都要垂涎三尺!呢度絕對係朋友聚會嘅首選!🎊Dinner Omakase $980 :所有人都係叫左呢個套餐!一個個好吸引人嘅日本菜款令人好難 決擇，但係一試就知道唔洗決擇，樣樣都係咁好食。❤️💯自家製番茄肉醬小田和牛漢堡 : 果然名不虛傳，見佢入口即化，好juicy嘅和牛牛肉，味道令 人上癮，配埋番茄醬成件事啱啱好，味道一流!😍✨小田和牛壽喜燒配日本第一Kodawari蛋 :佢嘅壽喜燒，哩個好夠肉味加上挑逗味蕾嘅 Kodawari蛋，回味無窮，係壽喜燒粉絲嘅不二之選。😆和牛壽司 : 我哋享用呢一款出名嘅日本料理!肉質香嫩，齋睇到都覺得好食，而家食落去 後真係香口又新鮮，令人無法忘懷!👍💫🍣季節逸品:小田和牛昆布燒牛肉竹筍春巻 :一款今個季節既好物，再搭配上春卷，好食又有 驚喜!😍甜品:豆腐布丁配楓醬 : 最後一款就係一款甜品，元氣滿滿嘅豆腐布丁，玩味咁配上楓醬，甜 得恰到好處，一試難忘，食完整個人都覺得滿足起來呢!😋🎊
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𓈊 𓈊 𓈊素聞中環的「和牛割烹小田」非常高質素，適逢朋友生日，特意預約一試。餐廳主打出產自鹿兒島小田畜產的黑毛和牛 — 小田牛。因飼養方法和經營環境都一絲不苟，小田牛入口即溶，牛味濃郁，但比一般和牛少點油膩。我們點了 「季節のおまかせ」Seasonal Omakase ($1480/pp)。𓊙 Consommé Espresso Soup 無調味的牛肉湯，額外的鹽和調味都不用加，已經非常鮮甜。𓊙 季節の八寸 Seasonal Appetizers三道前菜包括炭燒秋葵配白味噌 、茄子配肉味噌、墨魚刺身飛魚子。特別喜歡墨魚刺身，有柚子汁和青瓜墊底，清新之餘更能帶出墨魚鮮味。𓊙 本日の厳選お肉 Today's Selected Beef是日的精選稀有部位是Top blade，口感肥美而不油膩，配上鹽醬更能提鮮。𓊙 季節の焼き野菜 Charcoal Grilled Seasonal Vegetables蘆筍、菇和來自鹿兒島的甜薯，全部都非常新鮮，配味噌點綴剛剛好。𓊙 小田牛サーロインすき焼き Oda Wagyu Sukiyaki用作壽喜燒的牛肉，油脂比較豐富。肉質非常嫩滑，加上日本一こだわり卵，真有入口即化的效果。𓊙 和牛トロタク丼 Oda Wagyu Tartar Mini Rice Bowl牛肉他他配上醬油漬蝦和海膽，鮮味在口腔大爆發！還用上蘋果木煙燻，既滿足視覺享受之餘，又利用嗅覺將食物味道提升。𓊙 箸休め Refresher中間來一道紅酒煮梨清清味蕾，梨上面以wine jelly和橙皮作點綴，更顯清新解膩。𓊙 炭焼きハンバーグ 自家製ミートソースパルメジャーノ炭烤漢堡佐自製肉醬帕瑪森起司，主廚煎牛肉漢堡的時候已經香氣滿溢，令人垂涎三尺。再加上自製的蕃茄肉醬和Parmesan Cheese，又香又惹味，令人非常難忘！𓊙 シャトーブリアン Charcoal Grilled Chateaubriand又來一個矜貴部位，今次是炭燒夏多布里昂牛排，就是菲力中最厚的部位。油花均稱，肉味香濃，頂級享受。𓊙 和牛とキノコのトリュフご飯ウニいくらOda Wagyu & Mushroom Truffle Rice with Sea urchin & Salmon Roe和牛海膽三文魚子飯加上黑松露，口感豐富，又香氣馥郁！𓊙 本日のデザート Today's Dessert是日甜品有清爽的「香印提子配紅酒啫喱」和軟滑的「豆腐布丁配牛油楓糖漿」，一次滿足兩個願望。是次晚餐體驗滿分！小田牛比一般和牛的確沒那麼厚膩，但牛味香濃。菜式豐富矜貴，這個價錢絕對物超所值。𓈊 𓈊 𓈊
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系中環嘅「和牛割烹小田」，食物質素高，環境舒適，好適合嚟約會。「Seasonal Omakase」系我地今次選擇既SET：「小田和牛壽喜燒🍳」，佢嘅搭配真系一流。肉香撲鼻，油香十足，之後再加入醬汁烹煮，真系好香，食左真系會回味無窮，好想再食過。「夏特布里昂牛排」🥩，牛肉軟硬度啱啱好，牛肉有股淡淡嘅牛油香味，再加上佢烤到啱啱好，可以搭配佢地嘅調料食，所以可以食到佢唔同搭配嘅味道，好滿足😊。嚟到「青梅蜜餞酒凍」🍮，一試可能就會愛上呢種甜品，食落口感覺微酸並帶住淡淡嘅梅香，絕對系鐘意食酸嘅野嘅人最愛嘅味道😋。再嚟就系「小田和牛蘑菇松露海膽魚子飯」🍚，呢道菜可以卑你每一口飯都食到海膽同埋蘑菇嘅味道，海膽味道好鮮甜，而且松露嘅味道都唔會遮住其他食材嘅味道，真系好好食😊。同埋，超推介佢哋嘅「面豉湯」🍲，一飲落肚，雖然淡淡嘅但系湯底味道鮮美，太舒服啦！整道菜嘅搭配真系好夾。總括黎講，食完「和牛割烹小田」我真系覺得好滿足🍣，過程簡直系一餐日式美食！如果你系鐘意食日本料理🍱，這間餐廳你絕對唔可以錯過！
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