咖啡會館 (已結業)

我們早幾日特意走訪這家咖啡店, 點知去到門前..... 星期一至三休息..... 晴天霹靂.....今日有幸終於可以一嘗呢度的咖啡每一杯咖啡都要等好耐, 但就係因為主人家用心製作吧!真係即叫, 才即刻磨豆, 去製作你的一杯咖啡,叫了 Latte 同埋 Mocha, 兩杯都好香醇, 一D 都唔酸, 咖啡香還留在口中良久的時間~如果有埋件蛋糕, 一定係最 perfect 的下午茶!不過真掃慶, 有一個一點點修養都冇的女子, 同朋友大聲說話, 好騷擾,寧靜的環境完全破壞了, sigh......

Searching for an appropriate coffee shop to "hea" with my friend, coffee assembly pop up in front of me.First, this shop is not easy to be found. We nearly gave up after passing the entrance once.However, when we entered, I felt the relaxing atmosphere there. That's what a coffee shop should have. We took the window seat. Sitting there is comfortable asthe buildings are not as crowd as you expect in central. I ordered Espresso Macchiato, and my friend cappucinno. The espresso has good aroma, how

Elgin street, I have been there for some times already, it does give me a lot of memories, but really not notice this cafe. On last Saturday, I got some kind of feeling, search for Coffee shop in OpenRice, and I can find this one. OK, have a try.I know this is a sister cafe of Cafe Corridor. It should be great.I arrived in Elgin Street, walk for the whole street and still cannot find this. Search from the beginning and oops, I can see their ad. Ok walk upstairs. Open the door. OH... I m the firs

今日是同事生日的大日子, 熱愛咖啡的她, 便選定在Coffee Assembly 慶祝。店內播放著電台的音樂, 而周圍擺放著不同的小擺設和咖啡用具, 在未開動前便在店內遊走拍照。沒有過多的枱椅, 簡便的放了曲尺沙發, 一張大藤椅, 一人坐位的小沙發, 及2張窗旁的餐枱椅, 加上牆身的大玻璃鏡, 增加了空間感。要不聊天, 或看看雜誌, 或像我這個拍照狂人想把整間cafe翻過來拍一遍, 相信把所有照片拼合起來已經可以看到3D影像, 哈哈...老闆娘在開放式廚房忙著, 那bar枱的地上放滿一行裝滿咖啡豆的麻布袋, 並以標籤簡述咖啡豆種類, 熱愛咖啡文化人士不妨蹲下逐一細看認別自己懂得的有幾多。蛋包飯拼沙律! 沙律菜很新鮮爽脆, 配上拉花般的沙律醬, 己帶起了食慾。蛋包飯的賣相實在吸引, 老闆娘很用心的在上面用茄汁唧上笑臉, 在開動時見到這張笑臉, 都有點不忍心下手把它弄開吃進肚子裡。但當嘗試了第一口後, 味道很不錯, 包在蛋裡面的是茄汁腸仔炒飯, 不知怎的很有兒童餐的感覺, 莫論煮食技巧或水準, 但可口的食物及煮食者的用心己能帶來歡樂。飯後再來一杯咖啡, 讚歎老闆娘的拉花技術, 而我們手上每

在中環附近工作完畢，離下一個工作時間仍有一段距離，想起之前食友的介紹，便來到這裡了，地點一點也不難找呀! 一去到女店長已很熱情的說我可以隨便坐下，我問她有沒有東西吃，因為我很肚餓，她說當然有，因為她現在很得閒〝於是她找說了多款不同的食物任我選擇。她見我沉思了一會，還問我是不是食物不合我口味。我當然說不是，只是想想吃什麼才好。最後要了Mushroon and Egg on Toast同埋一杯Cappuccino。有很多不同的雜誌可以讓我慢慢看，等了 15 mins 食物就來了。賣相超級吸引，用料極足，放下來已聞到陣陣的蛋香和磨菇香，真的令人垂涎欲滴。我當然急不及待立即開動，多士很香脆，有牛油的香味，應該用的是麥包，因為吃到殼麥的天然味道。蛋和磨菇的份量真的很多，可能因為這兩種材料偏淡，所以加了些黑椒，令口味不會太寡，整份食物變得更好吃。Cappuccino再等了大概5-8分鐘才來，賣相超漂亮，奶泡夠厚而且很幻滑，喝下去一點也不酸和苦，味道很不錯，每喝一口咀裡仍會殘餘淡淡的咖啡香。不過令我印象最深刻的還是一杯溫水，吃畢慢慢看在雜誌的時候，突然有幾聲咳。店長聽到後突然給我遞水一杯溫水，那一刻

Found this place on openrice.com, and my friend booked for lunch because everyone's comment seems to suggest this place is always packed.On a Friday lunch time, we were the only customers there, and Lily, the very nice lady basically spent all her time preparing for our egg-wrapped-rice and coffee. Honestly, the caffe latte here has been the best I have tasted in HK. How I wish I could have a cup of Lily's latte every morning.....The rice was nice, though I would not say it was amazing because

講真黎左老闆娘呢度咁多次，以加先寫返一篇，的確有點兒唔好意思自從廣洲返黎之後都未有時間上黎(當然加上呢度太有性格，星期一至三都唔開)，今日終於再黎試老闆娘的coffee，佢呢度冇耐之前已經轉左關住度門做生意，上黎ge朋友唔好以為未開舖呀，自己推門入啦即刻order左杯latte，呢度同樣選用自家烘焙的咖啡豆，今次老闆娘拉的花失了點水準，不過都見到d奶泡依然打的夠幼，飲落都滑滑的。今次呢杯latte的咖啡味冇之前果d咁重，應該用左第隻自家烘焙的豆。飲落仍舊給我舒服的感覺，after taste都維持一段時間。飲完正想搵d書睇睇之時，老闆娘今次借左兩本佢珍藏ge書俾我睇，真係多謝晒，一睇就睇左一大節時間。間舖同常得老闆娘自己坐陣，所以野食方面需要一段較長時間等候，如果一尾得個"趕"字ge朋友，呢度未必適合。間舖除左有提供不同種類的雜誌書本之外，亦有提供一d小遊戲(波子棋、uno等等)，足夠讓你同朋友打花時間。呢度係我去過咁多間cafe之中，最能令我有種遠離繁囂的感覺，這裡的布置給你提供一個休息的環境，係呢度我為自己偷到了一杯快樂

On a hunt for nice coffee /tea places, and came across this well kept secret coffee lovers place in soho.. you may just missed this place when you walk by, tucked inconspicuously on the 1st flr at the lower end of Elgin st..Place is a small cosy nest, enough for 10 people the most..and its a nice chillout spot, u can order a cup of coffee to hang out and watch the world goes by...the lady behind the counter, the "barista" if i may humbly call her, is a friendly lady and will chat with you ..whil

夏日炎炎, 想找一間咖啡店可以看看書或消磨一下時間。從網上找到中環的一間咖啡小店, 抱著姑且一試的心態看看是否 my cup of tea。 到埗後就馬上愛上這小店, 很舒服和有家的感覺。 地方不算大, 有一個小小的開放式廚房, 中間放了枱和梳化。 最吸引是地下放了不同的咖啡豆和各種咖啡用具。 一向不太喜歡香港的連鎖咖啡店, 沒有特式之餘人又多, 絕對不適宜嘆咖啡。 香港有很多樓上 Café, 太港式的 Café 又不喜歡, 亦暫未找到合心意的咖啡店。 說回咖啡小店, 最初只有我一個客人, 所以有足夠時間周圍拍照和慢條斯理落 order。 食物不是小店的賣點, 咖啡才是。 但看食評不斷推介食物有多美味, 經與老闆商量後, 決定試Cappuccino 加一客 salad。飲咖啡是很主觀的, 每人的口味也不一樣。 對我而言, 咖啡不含酸味就是 my coffee。這杯Cappuccino 正是 my coffee。 Salad 值得一讚, 先講 toast, 塗上牛油夠香脆, 沙律沒有太多薯仔但有很多蔬菜和水果, 非常清新。 Salad dressing 有少少酸但醒胃, 夏日食就最啱!

In addition to Antique, another little hideaway place in the SoHo area which I frequent is the Coffee Assembly. (during Thursday to Sunday only because they are closed on the other 3 days) It is a cozy and clean environment for a coffee break, a chat or a moment for personal reflection. I love the sofa seats where you can really just sit back and relax. As the name suggests, it is purely a place for you to enjoy coffee. Of course they do offer a few food items, but coffee is the key here! Also,

閒日上coffee assembly， 剛剛有一班人走咗，即刻靜哂，成間嘢比我一個人霸哂。上嚟呢度嘅主要原因係要做嘢，所以當話事人問我飲乜嗰陣，我真係老實不客氣同佢講，我要咖啡因，要濃啲，但唔要苦，唔要有燒焦味... 佢向我推介咗Syrup coffee，我唸咗好耐，終於揀咗Hazelnut。佢同我講，銅鑼灣總店Corridor有更加多syrup，真厲害！夏日炎炎，我杯涷cappocinno嚟到，啲泡成寸厚，正！佢幫我揀咗最濃嘅「火」系咖啡(唔記得咗啲咖啡豆本身叫乜名...)，味道非常濃郁，由於有Syrup同埋全脂奶，濃得嚟一啲都無苦同焦味。由於好好飲，好快已經比我飲咗半杯...餘下半杯飲幾個鐘?唔知點解，本來都唔肚餓，但飲咗咖啡就即餓。我知道呢度係有乜材料就整乜嘅，令我好好奇今次廚房有啲乜！話事人一五一十咁數比我知佢有乜材料、整到啲乜，感覺好似喺屋企搵緊有乜嘢食咁，好親切。終於我揀咗蕃茄、牛油果toast，佢整咗兩大塊比我！雖然比想像中多，但唔緊要，我一向多多益善，份量多啲，食得滿足啲！呢個toast好homemade，香草醬加蕃茄、牛油果清新，加上烘過的芝士就夠野味。食飽飽之後我

之前聽同事講電視節目介紹呢間, 上openrice睇到可以拉到貓貓花~必黎!!! 重點係, 佢竟然厲害到只係開星期四至日, 1-9pm!好佩服!!多數係為興趣吧... 閣樓地方唔大, 3分1都已經係個pantry, 仲有一部份放左沖咖啡用具或精品, 所以只係得2張2人檯, 一張大茶几同幾張沙發一望落去就覺得好舒服, 而且完全無人, 所以好靜的確係無餐牌, 得一張飲品list, 款式唔算多, 勝在齊全亦有個黑板寫清楚咖啡豆既類別同詳細介紹, 好得意~我地問老闆娘可以有咩食, 佢講左幾樣, toast, all day breakfast, omelet rice...於是我地3個就分別叫左all day breakfast, omelet rice, cheese & ham toast老闆娘特別提醒我地, 因為係佢一個人係度整, 同埋樣樣都唔同, 真係要耐心等候仲話如果有客人黎要咖啡飲品既, 佢就會先整人地個d嗯嗯, 都明白既, 佢都係以咖啡為主嘛, 而且整野食的確多時間好多well, 都ok既, 一次半次長少少既lunch, 我地都無問題...最重要係佢講明在先, 我地有個預算係好事

今天自己一個山長水遠，慕名去拜訪想去很久的coffee assembly.在這裡的主要目的是想一嚐人生中第一杯ristretto.無錯了，是那種看起歷久不散的熔岩色crema.入口首先湧來一股集中的甘味，令人精神為之一振。的而且確有點兒飲油的感覺，不過那是一種原始而微微粗糙的油脂感。烘焙的味道成為了穩固的骨幹，中段嚐到一點花生味，最後口裡餘下一點鉋鉛筆的味道和甘香。感覺年輕和活力充沛。觀感方面，飲完後熔岩色的crema所剩無幾，令我感到有點兒美中不足。記得在別處飲過一杯double espresso,熔岩crema很厚,飲完後能依附在杯內成網狀。latte氣味是有點像燃燒木頭，入口細滑圓潤，感覺平易迎人。中段隱約浮現出香蕉和雲妮拿的香氣;有點earthy的味道與奶味互相融合，絲絲入扣帶複雜性，不過烘焙的味道在未段好像未能支撐起奶味。就個人口味來說，這杯latte感覺太豐滿柔媚，還是比較喜歡l'atelier的latte，那種骨肉均稱而結實的男性化味道比較適合我。環境十分舒適自在，很好hea.三點鐘下午茶時間來到已滿座，要在近門口的沙發坐一會才被安排到窗口位。老闆娘是一個令人心情愉快的人

其他人去了看電影, 餘下3人, 總要找個地方, 打發時間. 看了好多人的評價, 決定去找呢間 Cafe, 慢慢飲, 慢慢坐, 好打發兩個多小時.入到去, 原來已經full house, 老闆同老闆娘2人亦手忙腳亂中...但一數數人....只有5個等coffee既人...另兩個只是係度做功課, 佔著位不走的靚妹仔....坐在門口沙發等著, 老闆娘叫坐我們茶几沙發, 但有人死要霸著茶几 corner 位, 感覺不容我們3個人搭檯...之後幸好有位女士肯讓出其小檯, 老闆過來把檯子拉長......總算解決了. 隨手隨即, 幫兩位朋友落了 order, 一杯 Hazelnut Latte, 一杯 Vanilla Latte 同 一杯 Mocha. 本來想要求咖啡師拉出一個貓頭, 好讓我拍下照片, 拿去給齋妹妹欣賞. 不過始終都是不好意思去 request, 都係由老闆作主吧.三杯飲品, 都拉出了不同的美麗圖案. 以熊仔圖案暇為可愛. 慢工的心思所在. 咖啡果然美味, 加上牛奶做Latte, 只是因為我要鮮渴同送 cup cake 之用. 要試出真味, 當然要 Espresso, 但看見 dri

一大早起床第一件事就是煮咖啡，但今天是周末，當然要到外面跑跑，喝喝不同的咖啡，而今天起床時其實已經十時多了，所以今天的安排是先喝咖啡，再食晏，真的是有點次序大混亂。周末到外邊跑，當然也可跑遠一點，不用再到連鎖咖啡店了，而今天到了在近半山的咖啡店，朝拜一番。店舖在一座舊樓的一樓，在找到門號後，在上樓梯之際，咖啡的香味已引領我倆來到這所咖啡館子，這所咖啡館，很有家庭的感覺，有沙發而播着外國的音樂，讓你無拘無束的嘆咖啡，養養神，另外也擺放着不同的咖啡設備及咖啡機，也有黑板畫上了咖啡豆的結構圖，聽聞這裡是有咖啡班上的，可能這圖是作解說之用吧。找了一個近窗邊的位置，甫坐下，也去點咖啡，和女友一起，叫兩杯的時候，也不用多想，一定是例牌的Double Espresso及Cappuccino，可簡單的試試它的功夫及豆的質素，咖啡師收到Order後立刻即磨咖啡豆，聽說這兒的咖啡豆全是自家烘焙的，分成四款，命名為「火」、「水」、「木」及「土」，首先她問我的Double Espresso是要雙份咖啡豆及雙份水，還是要雙份咖啡豆及一份水，聽到後有點錯愕，一直認為Double的意思是雙倍濃縮，不是雙倍份量，她見