喜悅火鍋海鮮酒家 (已結業)

吃此餐是為人日，即是人人的生日，祝大家全年順順利利，最重要是身體健康！今天又來請大家吃一餐好意頭的餸菜，慶祝一下嘛！「上湯焗加拿大龍蝦伊麵底」，喜悅的海鮮一向新鮮，這個加拿大龍蝦也不例外，味道挺鮮甜。「金豬五福喜臨門」，就是燒味拼盤，乳豬皮脆最好吃。「富貴珊瑚炒帶子」，有些蔬菜來平行一下口味！「行運松露花膠燴燕窩」，燕窩份量不算多，算在有碗熱湯落肚。「清蒸沙巴海虎斑」，出色，肉蒸的剛熟，夠滑！「發財好市金錢大利」，意頭菜式，必點。「家肥屋潤臘味飯」，不是生炒，勝在臘味夠惹味。還有「鴻運滿年糖水」及「黃金滿盤水果盤」沒有拍照，七人晚餐埋單 $1,388+10%，甚划算，價錢與味道都是其次，新正頭，最緊要好意頭！

十月十八日 (星期五)還記得婚前，與認識了一段時間的公關朋友們曾來此一聚其實大家的工作地點距離不遠，不過放午飯的時間則大不同因此也未曾有機會一起吃午飯是日為週五，倆口子下午要辦理婚宴事宜，特地請了假出發前，先來這裡喝茶，順道派炸彈 以前也來過，食物質素不算十分突出，勝在穏定，價錢合理肉帶點咸香，皮不算很脆，也未至於稔肥瘦分佈挺平均的鯪魚球炸得金香，入口還是熱辣辣的略嫌蜆蚧不夠咸，帶不出味道魷魚鬚是略瘦了一點沒甚口感，更不用說什麼彈牙口感腸粉皮是厚了一點，米香略欠最選的是大大粒的蝦仁，鮮甜爽口，一點沒欺場是日最好吃的一款點心包質感鬆軟，咬開奶黃呈半液體狀，似即將傾瀉而出味道香甜甘香，熱辣辣的!!!皮做得挺薄，較易穿蝦仁不算大粒，但勝在爽口鮮甜燒賣不錯，豬肉餡煙韌鬆軟入口帶點咸香，甚滿足整體中規中距，勝在價錢大眾化最開心的，還是看見這三位開心公關看着他們唇槍舌劍(funny mode)，真的快樂滿瀉!!!

天后早兩天宣佈離婚，真心覺可惜。記得細細個讀中文科都有背過「月有陰晴圓缺，此事古難全」，是真理嗎？前天 call 齊了一班飲食好友，到了「喜悅」提早慶祝中秋節，挑了「團圓套餐」$888 四位，整體食味是有些失望，令人若有所失。這就是所謂味道上的「月有陰晴圓缺」嗎？「蠔皇原隻吉品鮑魚配鵝掌」四隻原本以為是位上，可以吃得豪氣點，真相是一大盤上。所謂「原隻吉品鮑魚」約手指頭的長度，沒有甚麼鮮味，反而鵝掌被蠔油扣得入味，更好吃。「原盅菜膽雞燉鮑翅」原本不想吃魚翅，但沒得轉就算了，反正魚翅份量也沒有太多，湯頭也很淡。「當紅乳豬拼盤」點這個餐的其中一個主因是大家都想吃乳豬，但我想叫這菜做「燒味拼盤」會比較貼切吧？！乳豬件數條，搭上叉燒、油雞、燒鵝、薰蹄齊齊報到，乳豬皮尚算脆口，其他頭頭尾尾的燒味則一般。這算不算「商品」與「說明條例」不乎的例子呢？「清蒸沙巴海龍躉」海龍躉其實似星斑仔，幸好蒸得頗肉滑，甜豉油也加添了不少分數。「翡翠油泡蝦球」蝦球肉質蠻爽彈，翠玉瓜也爽口，是項穩穩陣陣的做節菜。「鴻運團圓」紅豆沙、綠豆沙糖水四大碗，似乎與菜名沒甚關係吧。「豐收盛果」非常漂亮的名字，其實就是西瓜搭橙，好意

是日同朋友飲茶談天,在中環的炎炎夏日,搵個位都難,差不多到上環,找到這間酒樓仲要有位,爽由於有一些LUNCH SET例同炒粉麵,吸引了各界人士,算係幾抵食啦呢區點心唔算貴,叫到成台都唔洗4舊水,飽到喊其中炸雲吞幾好味,個樣好似好厚皮,食落剛剛好,蝦肉比較大約46,帶肉汁,唔錯燒賣也是肉比較多,但肉扎實,調味適中,也不錯魚雲入味,也夠重口味!味道也是無咩亮點,但係在呢區有位已經好好唔想搵位呢度幫到你多謝朋友請客喔

年要數中環又平又好吃，又坐得舒服的酒樓，「喜悅」一定是我心水之一。「喜悅」一向以海鮮作主打，以下海鮮套餐供八位用，也只是 $998，簡直是開心價。「芝士焗海生蝦伊麵底」放棄了要加錢的加拿大龍蝦，海蝦是預料中的中 size，肉質尚算新鮮，而且芝士味道是完全滲進蝦肉及伊麵中，襯紅酒反而該會不錯。「紅燒花膠紅燒翅」若有得選的話，我是一定會 skip 魚翅的，無得楝就無計，唯有自己不吃啦。「碧綠珊瑚帶子」帶子與珊瑚蚌都是雪藏貨，預咗，勝在炒得夠惹味，輕蘸XO醬同吃更添辣辣地的風味，我鍾意。「清蒸海老虎斑」從來都說，鮮魚肉最嫩滑盛放的 size 是十二至十四両，這條小老虎斑剛剛好，不算太大，肉質非常鮮滑，剛熟，蒸的時間拿揑得非常好。「發財金錢柱脯」意頭一流，過年菜怎能少了它呢？正如「歡樂滿東華」的「卡啦之星」，若沒有了魯振順就不成事啦。。。「喜悅一品燒雞」炸子雞一向是「喜悅」的招牌菜， 每次都炸得皮脆肉嫩，今次亦無失手。「龍皇炒飯」即海鮮炒飯，飯粒炒得乾身分明，收貨。最後還附送甜品及水果，埋單人均$137，以中環晚市來說是划算到不能！

不嬲呢度貪佢夠靜, 唔知係唔係近中秋, 多人做節, 特別多人, 特別嘈今日不過唔緊要啦. 講過, 平平地, 正正常, 呢度真係唔錯今日全力去叫佢D特價野先, 先黎半隻炸子雞皮不太脆, 可以做得好D, 隻雞有點兒瘦同細, 冇咩雞香鮑汁金錢扣花膠花膠唔講, 預料中的大細, 預料中的味道, 要講的是鮑汁金錢, 即係炆冬菇, 真係好想知, 點解依家D冬菇大隻到咁O既地步, 差D切開4份都慊佢大得滯, 仲要係冇冬菇味!涼瓜枝竹炆頭腩呢個頭腩就係一般, 反而涼瓜味道上我有驚喜, 佢唔似一般地方出水出到冇晒味, 佢仲有好重的涼瓜味但敗筆是涼瓜太林, 完全唔爽, 本人喜歡爽的, 但整體味道也不錯大青斑兩味斑片太鞋.....味道..... 唔濃唔淡, 就係令人不能印象深馬拉盞通菜龍鬚唔洗講野成個送, 睇個名就知, 而龍鬚即係魷魚鬚 ( 完全唔知點解係龍)例湯呢度D例湯幾得架都埋單每位約 HKD150咁O既環境, 咁O既服務, 咁O既質素, 滿意丫

18:30到, 唔洗等位, 呢度人唔多, 幾好坐, 服務又幾好, 舒服生炒骨就是生炒骨, 沒特別薑蔥桶蠔呢個好食, 桶蠔質素有保証, 薑蔥也足夠有爆香, 好食花膠瑤柱什菜煲其實我淨係想食菜, 不過佢成個餐牌都冇得淨叫什菜煲預計中的味道, 沒什麼特別蒸石斑好滑, 時間蒸得岩岩好, 肥亦夠肥例湯. 西洋菜呢度係我2星期黎第二次, 我諗得真係抵食, 不過最緊要佢近我地應該要去的地方食咁多野, 都係600幾, 真係抵食, 而且食味亦好好, 值得一試.

巳有一年沒有踏足「喜悅」。其實做人很簡單，普通的家常便飯，不用珍飴百味，也同樣可以令人吃得喜悅滿足。「避風塘油爆中蝦」林林總總的泡製方法，相信「避風塘也」算是最有本土最有特色的一種，以香辣惹味令人留下深刻印象。中蝦先走油，再用蒜粒，辣椒、蔥粒及美極回鑊。蝦殼已被炸得脆卜卜，蝦肉爽實惹味，超好下酒，當然「避風塘」的料頭是功不可沒。「上湯魚腐娃娃菜」非常簡潔的家常小菜。湯汁無味精，這點已值得大愛！娃娃菜煮得軟腍，吸盡上湯精華，魚腐質感不是彈牙的那種，魚味卻很濃，像是吃魚肉一般，很真材實料。「鹹魚肉餅煲仔飯」即點即煲，等了廿分鐘才上桌，份量大得足夠三人享用，焦點絕對是在「梅香鹹魚」上。「鹹魚」絕對是中國美食四大發明之一；一揭開煲蓋，一股鹹香撲鼻而來，香氣真的是離幾丈遠都聞到。將飯與肉餅及一小匙煲仔飯豉油伴勻，放些鹹魚蓉，熱辣辣地放入口，人間美味。唯一可惜的是煲仔飯不夠飯焦，肉餅的口感也較乾，可略加重肥肉的部份。最頓家常便飯，埋單才約 $200。喜悅就是如此簡單！

8個人, 我因為遲到, 去到時大家已食緊, 本來都覺得唔錯!但入後再入單, 就一直無o野o黎, 叫D伙記check check, 佢o地只係問係點o左D咩, 然後求其拎D野俾你o地, 入單根本係無用o既, 因為我o地之後再入o左2次單, 都係無o野o黎! o黎d野又不知所謂, 8個人俾4粒魚旦, 有無搞錯呀? 最後大家只好主打自已任拎o既菜!唯一可喜係啤酒汽水任飲, 加上我o地坐雪櫃旁, 很多時候都自已拎汽水, 有時唔知洗唔洗加錢o既我o地都自已拎!埋單每人百七, 又嘈又無o野食, 以後都唔會再去!

近年政府為促進健康，不停提倡飲食要「日日二加三」，即每天應進食最少兩份水果及三份蔬菜。龍少爺本身是個壞榜樣，我似乎連小學雞都識的「飲食金字塔」都做不到。現實生活中本少爺的金字塔為：酒精類飲品及齋啡(吃最多)＞各式肉類(吃多些)＞蔬果類(吃適量)＞飯麵類(吃最少)。結果 output 就是一位有生活品味的青年才俊，也不算太差啊！是日晚餐為全肉類加一支 Sparkling Rose。超錯 !!!炸子雞 - 炸得皮脆肉嫩，點少許椒鹽同食，風味絕佳。蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 與炸子雞同稱「晚飯孖寶」，共賣$98。這個粉絲有點硬，略為失色。咕嚕蝦球 - 這個則很不錯吃，甜酸度剛剛好，送酒佳品。埋單$220，抵食。大家記住，「日日二加三」可不是每日兩杯齋啡加三杯酒，雖則此乃本少爺之固定餐單！

經常也會在中環食Tea。這天我們一眾人就去了喜悅喝茶。下午茶時段推出了回饋優惠。灌湯餃$6.8蝦球湯麵$9.8這麼吸引的價錢，立時一人一份，𣎴用考慮。灌湯餃雖大隻，但食材和味道只是一般。反而蝦球湯面卻認真可取。4隻蝦球加大大碗面。

很少有機會於中環食茶，這次全是因為朋友的介紹才得知這間「喜悅酒家」。內裡的裝修算是新穎，而幫襯的食客由白領到長者也有，是一間平易近人的酒家。到酒樓，當然要一點傳統的食物，首選的當然是鳯爪。很腍，易入口，味道也不錯。油菜也是自己頗喜歡在酒樓吃的東西。這個腐乳生菜夠嫩，配上腐乳更是開胃之選。今次發現一款頗特別的食品：芝士春卷。最愛它炸得夠脆，但又一點也不油。雖說是有芝士，但芝士味並不重，可能始終是中菜吧。炸物是在家中不易吃得到的味菜牛肉炒麵。因為這款干炒麵是不容易的，要脆是餘又要不會黑，火喉的控制是很高的要求的。唯一美中不足的是頗為油了一點而矣。甜品有兩款，第一是馬荳糕，第二是拍薑蕃薯糖水。兩者的甜度也不錯。很喜歡蕃薯糖水的薑味，只是馬荳糕的馬荳硬了一點。

平時同屋企人或者朋友身處於中環一帶,都好少會慢慢食慢慢傾,專程去酒樓食飯!我地通常只係會去美心或者大家樂等快餐店醫肚,隨隨便便就係一餐,因為係我地印象中呢幾間集團旗下分店嘅食物,環境,服務,衛生各方面質素都唔錯,而且價錢化算,令我地對佢有信心!不過今次適逢有親戚係外國返來,當然要好好地食餐飯聚吓舊!經由長輩嘅安排之下,就訂咗喜悅中環店嘅龍蝦燕窩全包宴!我地去到果陣都幾好生意,好多人食火鍋,我地訂咗就唔使等位!喜悅中環店係我首次幫襯,總算冇令我地失望,各方面質素都唔錯,而且價錢化算!味道方面,今次12個人叫咗龍蝦燕窩全包宴,味道皆唔錯!食物包括1)上湯焗加拿大龍蝦:龍蝦尚算新鮮,上湯味道溶入倒落龍蝦肉中!分量以呢個價來講就算係咁!(2)鴻運乳豬全體:乳豬皮幾脆,不過肉就太肥囉!(3)沙律百花釀蟹拑:蟹拑嘅肉幾彈牙,但係冇乜鮮味!蟹拑外皮都夠脆!(4)XO醬翡翠富貴蚌:蚌片都幾夠淋!不過唔係幾食倒XO醬嘅香味,淨係有少少辣辣地!(5)松露雞茸燴燕窩:同其他酒樓一樣唔係好覺有所謂嘅松露同燕窩,只係冇翅環保而攞分!(6)清蒸大海花斑:條魚蒸嘅時間控制得唔錯,魚肉離骨得來又幾滑!(7)紅燒肘子砂

今天地鐵裡看到別人的頭條日報比自己手心的都市日報電子版好看,便在中環行人天橋上也拿了一份頭條日報(我是比較支持環保,甚少拿報紙的)拿了報紙,很自然又聯想到嘆早茶嘆報紙,便又走到公司附近的喜悅飲茶點心紙更新了......不過不是價錢,只是部份點心.叫了燒賣和一小盎飯炸菜排骨飯竟然無咩骨，全部都係排骨肉。燒賣就一直都好穩陣。席間除了睇報紙外，當然唔少得好多老一輩的茶客高談闊論，大談日本核危機。聽伙記說有一個茶客走數，食咗兩碟點心就逃走了，沒有埋單。不過呢度守備力一向不高，伙記偏少，而且收銀處不是設於門口，反而是好入的地方，這種情況的確容易出現走數。

這間酒樓一向以便宜見稱，工作嚟開附近就姑且一試。服務不錯，可惜不敢添茶，我只喝了一壼茶，打開茶壼蓋15分鐘也沒有人理會，最後算了，埋單走人。衛生不錯。味道是傳統酒樓風味，不算特別出色，也不會將貨就價。早茶有一大堆特價點心你揀，這次選了一小盎的飯和便宜點心一款。盎飯雖細，但材料頗多，而且木耳彈牙。潮洲粉果配一碟辣油，恰到好處。坐上客都是與伙記相熟的，甚至跨檯客有講有笑，很是有趣。