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開飯介紹
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。
喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
公眾假期
11:30 - 00:00
公眾假期前夕
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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▫️招牌避風塘炒辣蟹👉🏻蟹肉口感柔軟細膩、仲好仲好香甜！避風塘調味有秘製嘅焦香蒜蓉，乾辣椒同椒鹽，唔單止冇搶去蟹嘅味道，反而更能帶出蟹嘅鮮味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️酥炸美國生蠔🦪👉🏻炸粉好薄好夠脆，生蠔鮮嫩Juicy，有啖啖海水味，整體口感外脆內軟冇得輸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️椒鹽九肚魚👉🏻九肚魚表皮炸到酥脆，魚似嫩滑中帶口感，唔會一夾就散⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️沙薑雞腳👉🏻 雞腳爽脆彈牙，醃得非常入味，沙薑有溫平嘅辛香味，唔會搶去雞肉嘅鮮香，同時亦有助平衡油脂嘅膩滯⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️喜記小炒王👉🏻食咗咁多邪惡嘢一定要叫返個菜，小炒王有韮菜、蝦乾、豆腐同魷魚等，再加入爆香豬油來嚟餸，非常香口惹味☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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喜記灣仔元祖老店，一入到來即刻感受到個度熱鬧嘅市井氣氛，人聲喧嘩。抬頭一望，牆上貼滿曬明星光顧嘅照片，可見呢間店嘅名氣真係唔簡單。招牌避風塘炒辣蟹🌶🦀隻蟹一放上枱，嗰股香氣已經撲鼻而來。隻蟹炸到金黃金黃，外殼脆卜卜，上麵鑲滿曬金黃色嘅蒜粒，一見到已經忍唔住要食。夾起一舊蟹肉，蟹肉鮮嫩飽滿，一入口，首先感受到蒜香同辣椒嘅刺激，跟住就嚐到蟹肉本身嘅清甜，兩種味道融合得好 perfect，層次好豐富，食到根本停唔到口。美國🫚薑蔥生蠔煲🦪生蠔個個頭好鬼大，又新鮮又肥美，被濃鬱嘅薑蔥汁包圍住。咬落去，生蠔嘅鮮味喺嘴入面爆開，一啲腥味都冇，蠔肉滑潺潺，好似要滑出嘴一樣。招牌醉鮑魚🥃鮑魚處理得好到位，口感爽脆彈牙。醉汁嘅味道好醇厚，滲入到鮑魚，帶住陣陣酒香，越嚼越香，真係令人回味無窮。❤🔥椒鹽泥鯭🐟外皮炸到金黃酥脆，肉質好嫩滑。撒上嘅椒鹽調味啱啱好，跟住魚肉嘅鮮美就喺嘴入麵散開，嗰股香氣喺口腔入麵久久唔散。瑤柱蛋白炒飯🍚粒粒分明嘅飯粒閃住誘人嘅光澤，瑤柱嘅味道好濃鬱，🥚蛋白炒得蓬鬆細嫩，同飯粒搭配得天衣無縫。每啖都食到瑤柱嘅鮮甜，炒飯香氣撲鼻，唔油唔膩，食起身好滋味。🫑豉椒炒蜆蜆肉肥嘟嘟，而且清洗得好乾淨，一啲泥沙都冇。豉椒嘅味道濃鬱，完全滲入到蜆肉入麵，食起身鮮辣開胃，正到痺。喺喜記灣仔元祖老店食嘅呢餐，每一碟餸都令人印象深刻。
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今日同朋友👭去銅鑼灣食lunch去咗食橋底辣蟹🦀價錢都幾親民而且性價比好高🤗值得推篤🌟🌟🌟🌟 餐廳環境舒適，服務態度良好，適合聚餐‼️🦀避風塘炒蟹招牌菜蟹肉鮮嫩，搭配蒜蓉和辣椒，味道濃郁且不過於刺激，蟹殼外酥內嫩🦐椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦油炸後，撒上香辣的椒鹽，味道濃郁‼️瀨尿蝦肉質彈牙，鮮甜可口，適合搭配蒜蓉食用✨豉汁炒蜆蜆肉鮮甜，搭配豆豉和香料，味道濃郁，十分適合送酒🥬蒜蓉炒菜心菜心的翠綠與爽脆，通常使用新鮮的菜心和香氣四溢的蒜蓉🍜乾炒牛河牛肉質量上乘，味道不錯👍🏻 鑊氣和調味，炒粉的彈性和油量控制至關重要
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今日又過嚟灣仔食呢間喜記元祖老店，上次食左避風塘炒蟹好正。餐廳位於銅鑼灣地鐵站C出口，步行幾分鐘就到。店內裝潢古色古香，適合一家人聚餐。喜記主打正宗避風塘炒辣蟹同椒鹽九肚魚都是招牌美食。🥢喜記燒鵝 個燒鵝好吸引，肉質鮮嫩，個皮油脂分布均勻，食落勁香，每一啖都充滿油脂嘅香味😚😚。🥢椒鹽九肚拼魷魚 🦑食大排檔一定要食椒鹽系列，九肚魚新鮮即店即炸，炸到外脆內軟，魷魚都幾新鮮，食落好彈牙。成個椒鹽味令到菜式味道更出色。🥢椒鹽特大皮皮蝦 見佢啲椒鹽做到咁好味，順便點埋特大皮皮蝦 ，真係勁香口，蝦肉都好彈牙，而且每啖都食到椒鹽味。🥢鮑魚鷄煲 最近天氣真係好凍，即刻想點返個雞煲食，雞份量都幾多，而且煮到好入味。個醬汁好Juicy。🥢皮蛋瘦肉粥 入口軟綿綿幾鮮甜🥢招牌避風塘炒辣蟹 食完包你回頭嘅招牌菜，成碟都好香口，蟹肉新鮮，口感飽滿扎實，完全系真材實料。
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😍喜記灣仔元祖老店踏入喜記，仿如闖入一個海鮮天堂。在一眾菜式之中，我一眼就被「避風塘炒辣蟹🦀」深深吸引。經特製醬汁和香料慢火細炒，每隻蟹肉都吸飽了香濃醬汁，味道辣中帶著微微甜意，令人食完一啖又想再食一啖，完全停唔落嚟！至於「招牌醉鮑魚🥃」，絕對是另一道必試嘅菜式。經特製酒醬慢火烹煮，鮑魚將酒香同調味一併吸收，肉質滑潺潺，又富有嚼勁，口感層次超豐富。如果鍾意清淡口味，不妨試下「🫑豉椒炒蜆」。蜆肉鮮嫩多汁，再配上豉椒嘅香氣，做法簡單，但味道一流，好食到冇朋友。而「椒鹽九肚拼白飯魚🐟」，簡直是海鮮愛好者嘅福音。九肚魚嘅口感豐富，白飯魚嫩滑無比，兩者相得益彰，再加上椒鹽這一畫龍點睛之筆，試過一次就難以忘懷。最後，當然唔可以錯過「避風塘炒牛河🐂」。呢道經典小炒以香脆豆芽作底，上面鋪上炒得火候剛剛好嘅牛肉同河粉，每一口都充滿濃郁香氣，而且嚼勁十足。呢份熱辣辣、色香味俱全嘅美食，無論作為主食填飽個肚，還是夜晚做夜宵，都是最佳選擇，冇得輸！
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