喬居酒屋

營業中

休息中

居酒屋，小編以前就同大家介紹過好幾間，而今次小編就帶大家黎到旺角，同大家介紹一間位於小巷入面主打串燒既隱世居酒屋 一 喬 居酒屋 @kyou_izakaya喬居酒屋位於旺角花墟一帶小巷入面，小店吾大，大約就只有十個位左右，鋪外有一排日式燈籠，相當好認。以小編個人而言，一間居酒屋，除左食物質素，氣氛亦佔一定分數。喬 居酒屋雖然鋪面吾大，但確切地做到「居酒屋」該有既氣氛。主廚、老闆、老闆娘都非常親切，除左細心同食客講解食物之外，同食客之間亦有講有笑。喬 居酒屋主打串燒，而串燒同てんぷら類同，亦相當考師傅既功力，而喬 居酒屋既主廚 Sang師傅從事日式串燒有30年之久，先後曾於香港五星酒店任職，於澳門知名酒店出任總廚，其後更於米芝蓮星級食府與名廚共事，可見其功力之深厚。串焼き：🌟牛舌心 $68肉味濃之餘帶有咬口🤤👍🏻🌟蒜香牛肉蒽卷 $78牛汁充滿肉汁同油香，搭配埋蒽蒜香氣，好出色🤤👍🏻👍🏻🌟波子提豬肉卷 $48豬肉鹹香，搭配清甜爽脆既波子提🤤👍🏻🌟免治雞肉棒配日本初生蛋 $42免治雞肉燒好後掃上秘制燒汁，裡面充滿肉汁，搭配埋蛋漿一齊食，口感更嫩滑🤤👍🏻👍🏻🌟明太子飯糰 $48飯糰燒得焦香，

自從今年年頭「隱町」搬走後，很快便看見這間餐廳開業；原來店內除了招牌外，其它看似沒有什麼大改動，難怪可以這麼快便再開業。😬新餐廳同樣以串燒為賣點，食物種類也和舊店相差不遠，如不細看，還以為是同一間；因地方狹窄，怕一次叫太多會放不下，所以決定分段叫菜。🤔最後叫了13款食物及1杯啤酒，除了日式炸白蝦仔、燒鵝肝、汁燒腦天、免治雞肉棒外，其它食物水準平平，部分更是燒得太乾或帶燶味，有點令人失望。😨看食評還見有很多人讚，實在有點不明。😵‍💫#日式炸白蝦仔 #日本高濃度番茄#燒鵝肝 #雞胸脆骨 #雞皮#手羽先 #汁燒腦天 #三得利#免治雞肉棒配日本初生蛋#燒飯團 #燻煙五花腩#沖繩慢煮豬手#吉列廣島蠔 #日本燒南瓜#價錢唔平但水準平平#燒功普通#喬居酒屋地址: 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖電話: 67738339

朋友極力推薦這間位於太子花園街的日式居酒屋，這間小店位置在小巷的入邊，門口充滿日式格局。 居酒屋坐位不多，跟日本的風格很類似，主打串燒，一座下來，廚師先給我們前菜，牛蒡牛小排，我們點了幾款來嚐嚐： 燒鵝肝 @$88 -口感滑嫩，入口即化，帶有濃郁的香氣。它的味道通常會有一種豐富的奶油味和微妙的甜味，搭配適當的調味料，提升整體的風味。搭配蘋果料可以平衡鵝肝的油膩感，增添清新的口感。鵝肝是我至喜愛的食物之一😊 免治雞肉棒配日本初生雞蛋 @$42 - 免治雞肉棒的肉質鮮嫩，經煎烤後外皮微脆，內裡保持多汁。雞肉本身的鮮味，搭配的雞蛋提供了豐富的奶香和綿密的口感，兩者結合相得益彰，形成了一種和諧的風味。 士多啤梨豬肉卷@$48 – 這是一道創意十足的菜式，將豬肉的鮮嫩與士多啤梨的清甜完美結合。豬肉肉質鮮嫩，口感豐滿；士多啤梨則為整道菜增添了一抹清新和果香，形成了甜中帶鹹的獨特風味。每一口都能感受到豬肉的香氣與士多啤梨的果汁交融，讓人驚喜。 日本高濃度番茄 @$58 – 我自己十分喜愛食番茄, 這個濃厚的蕃茄汁, 十分Juicy. 日本燒蕃薯 @$28 - 經過烘烤後的番薯，外皮略微焦脆，內

去到太子，畀我哋搵到一間隱世嘅居酒屋🏮佢座落喺小巷之中，細細間但係佈置好有特色，坐得都算舒服！😌一踏入舖頭就聞到好香嘅串燒香味，令人垂涎欲滴。🤤食串燒之前先有漬物間場🥒1️⃣ 手羽先（$76兩隻）🍗雞翼燒得好香脆，外皮唔會太油，但又有好充足嘅鹽燒香味。2️⃣ 雞心（$32）❤️雞心易入口，好滑溜。3️⃣ 雞腎（$32）🍢呢款雞腎真係超好食！內臟味唔算太重，但就做到入口即溶，而且燒得好香。4️⃣ 雞胸脆骨（$32）🍖每次食串燒都必食嘅一款菜式，因為脆骨可以帶嚟好唔同嘅口感，食落好爽。作為間場嘅串燒非常稱職。5️⃣ 雞肝（$32）🥩雞肝好大快，燒得好透。鍾意食內臟嘅朋友一定好like！6️⃣ 黑毛豚肉五花腩（$42）🐷呢款黑毛豚肉，油脂感比較重，啱曬鍾意食腩位嘅我。7️⃣ 伊比利亞橡果豬肉 （$48）🌰🐖呢款我更鍾意食！呢款豬仔係食橡果大，外皮香脆，而內裡係有甜甜嘅果味，好特別！8️⃣ 慢煮五花腩（$128）🥓呢款真係色香味俱全，望住師傅成塊五花腩咁燒，真係好治癒！呢款真係超級抵食，豬肋條切開有好多塊，每塊都有肥又瘦，口感好正。再加埋柚子醬，加咗啲鹹味，更加惹味。9️⃣ 汁燒腦天（$88）🐟呢款勁特別，係吞拿魚頭上兩塊肉。喺第

好少喺太子覓食，但係呢間居酒屋真係值得推介，價錢唔算好貴，但食物質素有驚喜。**美國牛小排** 4.6/5⭐️ 美國牛小排真係一試難忘！肉質鮮嫩多汁，燒至剛剛好，油脂分布均勻，每一口都充滿牛肉嘅香氣同滿足感。配埋少少鹽同胡椒，更加突顯出牛肉嘅鮮甜，絕對係一個必點之選！😋**牛舌心** 4.4/5⭐️ 牛舌心嘅質感真係一流，燒到微焦，入口彈牙，口感非常獨特。每一口都帶有濃郁嘅牛味，再加少少檸檬汁，增添咗啲清新嘅感覺，食完真係回味無窮。**蘋果豬肉卷** 4.2/5⭐️ 蘋果豬肉卷呢個組合幾有創意，豬肉鮮嫩，蘋果帶有微酸同甜味，兩者配埋一齊食落真係意想不到嘅和諧。雖然唔係最出色，但都係一個唔錯嘅選擇，值得一試。**慢煮鵝肝（4件）** 4.8/5⭐️ 慢煮鵝肝簡直係奢華享受！鵝肝綿密順滑，入口即溶，仲帶有濃郁嘅鮮味。每一件都精心製作，配埋少少鹽花，將鵝肝嘅風味提升到極致，食完一件就想再食多一件！🤤**手羽先** 4.3/5⭐️ 手羽先外皮燒得香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，一啲都唔油膩。食落有淡淡嘅燒烤香味，配埋少少胡椒粉，真係好惹味。呢個係一個好適合同朋友分享嘅小食。**蒜香燒茄子**

我哋嗌咗日式煎餃子（5隻）$78、雞心$32雞腎$32、雞頸肉$38、雞胸脆骨$32、鹽燒雞肉串$36、黑毛豚肉五花腩$42鹽燒豬肋條$48、牛柳粒$58、手羽先$76@2黑糖燒菠蘿$38、雞肝$32、牛舌心$68同埋燻煙芝士$38咁首先講咗佢哋嘅雞肉先啦雞頸肉食落去真係幾Juicy😋😋不過我平時真係好少機會會食雞心食落去又覺得幾煙靭😜😜鹽燒雞肉串食落去真係幾嫩滑雞翼燒落去亦都好香❤️❤️一咬落去亦都好入味咁之後就講吓其他串燒啦我覺得嗰個牛舌食落去真係幾爽口😝😝完全係我想要嘅口感黑毛豚肉五花腩食落去真係好多汁🥰🥰完全唔會覺得好乾鹽燒豬肋條食落去就比較有咬口☺️☺️最後就講埋嗰個日式煎餃子同埋燒菠蘿啦呢個餃子係老闆佢哋自己親自落手落腳包嘅‼️‼️（不得不讚都真係幾有心機）嗰個餃子皮食落去亦都唔會好厚黑糖燒菠蘿食落去真係幾甜😘😘作為一個完美嘅ending真係幾合適～

8點打電話去問，店員(定老闆)答8:30或9點都有位，見9點有7折就book實。專程去太子，其實8:40已到附近，唯有行吓先。8:58準時到達，竟然無位，店員就話好快有，無奈只好等等，再過一陣又有兩位客人到店；等咗差唔多20分鐘，終於有兩個位，最嬲嘅事情發生～店員竟然俾遲來嗰兩位入先，大家都係book 9點，我哋仲要早到過佢哋㗎，原因係佢哋book先喎。咁唔該你哋電話回覆時講明要等，客人可以諗下食唔食，而唔係要客人專登嚟到等餐懵。你哋都知自己間舖得好少座位，空間細坐位又逼，價位唔平㗎，個蕃茄加到$78(見9月其他食評及餐牌圖為$58)。大家有緣睇到，book前要考慮清楚。嬲都要搵食，我哋過隔籬泰聚食泰菜，坐得舒服，服務又好，食物質素都非常好，值得推介。

早於3星期前已訂位，whatsapp已確認仍遺漏紀錄；最終被安排坐樓上既火煱店（所有人冇晒mood). 不斷新述2間餐廳都是一樣的，仍可叫日本食物。 他們完全不明白餐廳氣氛既重要性！！！！！下單後1st round食物要差不多等30分鐘，約包括5款食物。可惜其中1至2款食物係凍的（相信要等其餘食材熟透，先烤好的食材溫度便下降-這是常識吧！）串燒沒有跟相應既調味料，難道用火鍋醬油代替。我們要開聲問才跟配！因樓上樓下關係，每次發出要求都要靠Whatsapp聯繫或直接打去串燒店。簡直浪費時間！埋單絕對不便宜，但食物質數只可說入得口而已,全女班都不飽（朋友回家還要煮麵食）。最初係因為聽聞他們用“心”製作才試一下，經歷過今次體驗真不敢恭維。

話說 放工之後去咗一間隱世嘅居酒屋喔喺太子站附近 其中一條唔顯眼嘅巷仔呢舖頭外面嘅牆上 掛滿曬好多日式嘅燈籠夜晚呢個位打張卡 成件事真係有氣氛哇舖面相對細 位置有限同當日有包場活動所以坐喺出面嘅長枱 真係別有一番風味呢度串燒嘅價錢相對貴 但勝在質素高呢記得嚟之前提早預約 唔係就會白行一趟下次有機會嘅話 真係想體驗下店內氣氛哈哈 同朋友喺度聚舊小酌下應該都唔錯-雞心 （$32）雞肝 （$32）雞腎 （$32）雞胸脆骨 （$32）估唔到係咁好食 咬落特別爽脆㗎雞胸同軟骨夾雜咁食 好有層次感手羽先 （$38）雞翼燒得外脆內嫩 帶點鹽香嘅味道啊A4和牛串 （$88）呢款 係我嘅至愛嚟 牛味重且肉質鮮嫩又多汁師傅燒得又啱啱好 口感一流 成件事好高質喔燻煙芝士 （$38）黑毛豚肉五花腩 （$42）賣相好邪惡 望住已經流晒口水咬落外皮香脆內軟 燒得啱啱好鹽燒豬肋條 （$48）鹽燒雞肉串 （$36）汁燒腦天 （$88）呢款 係吞拿魚頭上面嘅肉嚟 魚香味濃郁入口即融口感好特別 值得一試 強烈推介黑糖燒菠蘿 （$38）面上有層黑糖 而菠蘿入面勁多汁 甜甜地食到停唔到口

成日去酒吧街飲酒嘅時候，都會經過呢間餐廳。但係一直冇機會試，今日終於有機會嚟試吓啦。咩都滿口已經見到呢度好多日本feel，而且呢度嘅食客全部都食得好開心，令我都十分期待。前菜已經畀人一個好好既印象。鱈魚乾既鱈魚肉質細嫩，經過烤製之後，表面金黃香脆，內裡保持鮮嫩多汁。魚乾嘅鹹香味同串燒嘅煙燻味完美結合，每一口都能感受到鱈魚獨特嘅風味，呢道前菜絕對係開胃嘅好選擇。接住落嚟係日式炸白蝦仔，炸白蝦仔外皮酥脆，內裡蝦肉鮮嫩，炸得剛剛好，唔會過油。蘸上特製嘅醬汁，每一口都係味覺嘅享受。白蝦仔嘅鮮味同炸得金黃酥脆嘅口感形成咗完美嘅對比，呢道菜非常開胃。燒雞翼亦係一道非常受歡迎嘅串燒。雞翼經過醃製同烤製之後，肉質鮮嫩多汁，外皮香脆。配上特製嘅醬汁，味道更加豐富，每一啖都充滿咗驚喜。呢道燒雞翼嘅份量足夠，係朋友聚餐嘅絕佳選擇。明太子雞肉串燒呢道菜真係一大亮點。雞肉嫩滑多汁，配上明太子嘅鹹香味，形成咗獨特嘅風味。明太子嘅味道濃郁，令到整道串燒更加美味，每一啖都充滿咗驚喜。和牛串燒係呢餐飯中嘅高潮。和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化。和牛嘅油香味非常濃郁，再配上特製嘅醬汁，令到整道菜嘅味道更加豐富。呢道和牛串燒真係

超級隱蔽的串燒居酒屋，坐落於小巷中，沿路由好多唔同花款的燈籠佈置，都幾有日式居酒屋氣氛～～餐廳主打串燒，串燒質素幾高，仲有唔同組合的餐牌，有啲都幾抵食！汁燒腦天必食呢款串燒，腦天指吞拿魚頭頂上的肉，較為軟滑，亦非常罕有，汁燒咬落好juicy，充滿魚油味，而且肉質嫩滑，推薦推薦～煙燻芝士呢款串燒印象幾深刻，自家製煙燻，入口淡淡煙燻味，芝士燒至外脆內軟，配埋酒一流！牛舌心比想中大舊，口感好脆爽有咬口，唔會有怪味，牛味都夠，而且燒到好香口～黑糖燒菠蘿食左咁多串串燒，食番舊菠蘿中和下，黑糖薄薄一層完全地包裹住菠蘿，咬落外層脆口內軟，菠蘿酸酸甜甜好多汁，超推薦！

好耐冇去居酒屋今次嚟到太子後巷仔嘅一間比較隱蔽嘅居酒屋見幾多人讚 真系有啲驚喜喎!🤭價錢雖然唔算特別平 但其實又唔算貴~一於講下有咩好食😋👍🏿前菜漬物喺所有嘢食嚟之前會有啲漬蘿蔔同牛蒡酸酸甜甜 口感爽脆 非常之開胃🥰味道: 7.5/10👍🏿燻煙芝士 $38師傅口講系叫煙燻芝士嘅🤣但唔知點解menu寫燻煙 所以個名就跟佢啦🤣外面燒至乾身 齋聞已經覺得好香芝士處於半軟身嘅狀態 幾乎入口即融😳除咗芝士嘅鹹香 仲帶煙燻嘅香氣味道balance得啱啱好! 有少驚喜🤭味道: 8.5/10性價比: 7.5/10👍🏿汁燒腦天 $88雖然系貴啲 但真心好好食!🤤記憶中淨系食過刺身腦天 今次以汁燒嘅方式烹調 真系第一次見😳燒到半熟狀態 外層食到鹹甜鹹甜嘅醬油香魚質非常之嫩 油脂豐富🤪咬開隨即成個口腔充斥住魚油香接近入口即融!但依然保持濃郁魚味 超正!😋味道: 9/10性價比: 7/10👍🏿汁燒雞肉蔥串 $38大蔥爽脆 自帶些少甜味雞肉呈啱啱熟嘅狀態非常之嫩!😳搽上適量嘅醬油 甜中帶鹹令大蔥原本嘅甜味更突出味道: 8/10性價比: 7/10👌🏿黑毛豚肉五花腩 $42師傅一次過上晒五花腩同豬肋條叫我哋一定要食

因為上場未食完未飲完就補趕場之下，友人匆匆忙忙找找附近有什麼串燒可以繼續下半場？找到了一間行10分鐘就，9:00到打去留枱都話要等半個鐘，既然我哋興致勃勃再繼續慢慢行過去跟住就等位啦！去到門口話我哋已經到咗，因為店舖比較少，大概得10個位，咁我哋需要等一陣，然後佢哋好窩心就拎咗一支300ml清酒俾我哋飲住等⋯仲同我哋傾偈。今時今日咁嘅態度先係做生意㗎嘛，大約15分鐘就入坐。我哋三個人再叫多一支720ml $300大門清酒，呢個價錢係良心價。而佢哋清酒嘅價錢起跳係由$200起適合大眾化。首先就每人送咗隻溫泉蛋前菜，然後推介了雞唔同部份嘅串燒，連雞膊頭、雞心喉管都有得食⋯咁我哋重叫咗幾款唔同的部位，雞心、雞腎、雞胸脆骨⋯值得一提就係燻煙芝士係自家燻煙，同清酒超級夾。然後必食鹽燒吞拿魚下巴，入口魚油之香極正！其他串燒也是水準之作⋯在深宵食堂feels嘅小型居酒屋，係你面前燒⋯再一齊飲酒，真係補番上半場的失落感🫶🏻一間有heart 的小店，真心推介👍🏻記得打去訂枱啊！呢啲咪叫：你出粒糖，客人甘心輸間廠俾你啦！21:00去到仍要等位的福利，多謝老板係你面前即燒串燒送的前菜：温泉蛋加了自家調醬汁，

今日係太子呢頭既coffee shop 坐完行過見到有間幾地道既日式餐廳，係條巷仔到，傳出好香既串燒味，呢度掛滿燈籠，店內佈置都好日式傳統風格🎎～ 店員好熱情咁招待左我地入去～食襯串燒我都會必食雞翼雞軟骨雞腎呢啲～ 呢度有埋雞心～ 內臟燒得幾好食，冇雪藏味冇異味！ 👍🏻😋 試埋佢個雞頸肉！ 又燒得唔錯～見到呢個比較小食既波子提豬肉卷，第一次係食提子加豬肉卷，同平時食開既蕃茄仔唔同，提子燒完食落去都係保持左脆脆地爽口既清甜口感，加埋咸咸地既豬肉卷，又幾特別～ 最後甜品就叫左佢個燒菠蘿！ 師傅係上面加左糖衣，再燒，食落多左層脆既口感，好似食緊冰糖葫蘆咁～ 全部都係師傅現場即燒～ 見到有啲食客應該都係熟客，同師傅有傾有笑～ 仲聽到出店家對日本酒都好有研究🍶支持小店！

🐷鹽燒豬肋條用上西班牙依比利橡果級豬🐖 肉質鬆化，肉味都好濃. 係食橡果大既豬豬🌰 食落有淡淡既榛果味. 咬落去脂肪滲透落啲肉， 係口度一齊溶化嘅感覺🤍 哩個一定要食呀🫶🏻🐥免治雞肉棒師傅話雞肉棒係佢手工制作. 同外面買既會唔同. 口感好軟. 再配日本初生蛋，超滑😆🐟汁燒腦天腦天係是tuna魚頭頭頂既肉，每條魚只得2片，相當珍貴。肉質軟滑，油分好高，魚味濃. 我每次食魚都鐘意哩個部位😂🍍黑糖燒菠蘿用既係地門菠蘿. 甜中帶酸. 表面係燒到焦脆既黑糖. 我可以成碟包辦🫢