喰楽

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📍 喰楽(香港)地址: 香港觀塘開源道𝟔𝟎號駱駝漆大廈第三座𝟗樓𝐇室💰 總數 $𝟗𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟗𝟗 𝐇𝐊𝐃==============================觀塘友推薦的𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢果然不會讓人失望！𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠爆滿，預約人士絡繹不絕就知道肯定是好野！店家𝟏𝟗𝟎%還原關西風壽喜燒，注重食材的原始風味，烹煮時不會先加入醬汁，而是(店員)直接在鍋中煎烤牛肉，讓香氣完全釋放。整層都充斥瀰漫牛肉的香味😆———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐮｜$𝟒𝟗𝟗 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧(𝐢𝐧𝐜𝐥前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒(𝟒款)、湯、甜點)❶ 前菜𝟏~三文魚蓉配和牛片沙律，簡單之餘不失奢華❷ 前菜𝟐~兵庫縣生蠔🦪+三文魚籽+水雲+海膽~用上酸甜醬汁非常開胃➌ 茶碗蒸～嫩滑蒸蛋淋上濃郁蝦湯，入面更有蟹肉，鮮味十足➍日本和牛壽喜燒總共有𝟒塊牛肉；分別是西冷、沙巴當以及赤身。最後一塊就根據前三款口味可以翻桌。西冷呈現出漂亮的大理石紋路，口感軟糯肥美非常、沙巴當則是牛前腿部分，質感頗為爽口；赤身的牛味最為濃郁(我們最後選擇了肥美的西冷翻桌!)店員全程

好多隱世小店都隱藏觀塘駱駝漆，估唔到連高質和牛壽喜燒都搵到😍簡約日式裝潢更突顯佢哋出色和牛壽喜燒，專注做好，味道環境服務絕對💯性價比 🔝 ● 和牛壽喜燒Dinner menu $499/位（4塊和牛：3款特選部位＋1塊自選）套餐包括宮崎A5和牛、前菜、茶碗蒸、招牌壽喜燒、海鮮湯同甜品，全程由專人席前烹調，確保味道同和牛最佳熟成下呈上前菜雙重奏兵庫縣生蠔+水雲：醋汁同水雲都令人開胃燒和牛壽司（海膽＋黑蟹籽）：一客兩件和牛壽司奢華感滿分蝦膏湯蟹肉茶碗蒸：鮮味十足🥩北海道A5 宮崎和牛配日本蛋+野菜拼盤+無限添珍珠飯 · 日本A5和牛西冷柔軟多汁，充滿肉香 · 日本A5和牛沙巴當（上肩脊）位於肩里肌至肋骨之間，油花豐富且肉味濃郁，入口爽口有彈性，充滿牛嘅油脂香氣 · 日本A5和牛赤身肉質較結實亦係咁多款油脂最少，所以肉味最濃配上日本蘭王蛋 🥚蘸蛋漿後和牛更加軟嫩😋😋試完店家精選嘅3款部位後，可以自選第4款最愛嘅和牛部位！蔬菜拼盤包括豆腐、冬菇、大蔥、洋蔥同芋絲等，店員會按次序同和牛一齊烹煮，感覺同喺日本食一樣舞茸海鮮清湯豆腐雪糕焦糖布甸

一直心心念念想試的小店，今日終於試到LUNCH MENU。関西風壽喜燒，套餐包括日本霜降和牛$208/120G（約3件）$268/180G（約5件）附前菜，野菜拼盤，日本蛋，珍珠飯奉送熱蜜桃茶前菜-汁煮牛肉大根嫩滑的牛肉片搭配胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥以及柴魚片等食材，鮮甜濃郁。碗邊還印有日本傳統娃娃圖案，增添濃厚的日式風情。茶碗蒸茶碗蒸加入蝦湯、香菇、蟹肉、魚籽等食材，增添多層次的鮮味。蒸蛋的質地細膩滑溜，味道鮮美。店員首先會示範一次烹調方式，其後就可以自己烹煮。關西壽喜燒的風格是先煎再煮的方式令和牛的油脂香氣最大化散發。醬汁帶有醬油的鹹甜風味，並融合了和牛的鮮香，滋味濃郁而不膩。和牛肉片在煎煮後，呈現出非常柔嫩的狀態，伴隨油脂的細緻絲滑感，入口即化。由於每日食材有所不同，所以品嚐到的部位都會有所改變，今次是宮崎和牛；日本頂級和牛之一。宮崎和牛的油脂均勻分佈，烹調後散發出極為香濃的奶油般肉香。宮崎和牛的霜降油花令肉質細膩柔嫩，多汁而有彈性，表皮微焦香，內裡嫩滑。宮崎和牛搭配各種蔬菜後，更清甜爽口，加上壽喜燒醬汁更加提味。將和牛蘸點日本蛋蛋液後，香濃的蛋液增添滑嫩香醇感。珍珠飯飽滿且有嚼勁香

觀塘都有正宗壽喜燒!?位於駱駝漆大廈和牛專門店喰樂，晚市有超高質壽喜燒套餐!!全程專人席前烹調，和牛質素有保證，愛牛人仕一定要試!!🥩- 日本和牛壽喜燒 HK$558/位 🫕前茶三點 :- 刺身拼盤 🦐豪華前菜超有誠意!!昆布漬赤蝦鮮甜彈牙，微微昆布鮮香令鮮甜天突出!!帆立貝肉厚鮮甜及漬牛蒡都非常開胃!!- 兵庫縣生蠔 🦪超鮮甜生蠔肉厚綿密，配上同樣甜美海膽及酸香洋蔥漬，鮮甜中帶清新感，層次感豐富!!- 三文魚他他 🍣微辣三文魚他他滿滿蒜香，加上咸香三文魚籽與牛油多士形成香氣三角，超惹味!!- 茶碗蒸 🦐🥚超出色蒸蛋!!使用超濃郁蝦湯製成，超滑嫩蒸蛋鮮味十足!!撒上富山縣白蝦及櫻花蝦，蝦鮮滿滿不可錯過!!- 精選部位3款及自選部位1款 🥩關東風壽喜燒香氣濃郁，香甜醬汁非常惹味!!倒入醬汁後先加入蔬菜煎香再將和牛煎至半熟，熟度控制非常完美!!全部提供九州宮崎和牛，先食三個部位，最後再加點喜歡的部位超開心!!西冷柔軟又充滿肉香，甘香滋味超回味!!沙巴當肉質柔軟，富有和牛高級油脂香氣，齒甲留香!!赤身和牛肉質結實，三部位中最濃肉香，岩晒食肉獸!!- 雜炊 🍛滿滿和牛香氣，加入鰹魚昆高湯及日本

喰楽係一間隱藏喺觀塘駱駝漆大廈嘅寶藏餐廳，主打關西風嘅壽喜燒的，每一檯都會有專人席前料理，客人乖乖等食就得🤩🤩🤩🥳🥳⭐日本A5和牛壽喜燒⭐每位有四塊靚和牛可以食到，肉眼，西冷同牛肩肉每款都會試一次先，然後可以追加多一塊🔆肉眼霜降紋路入口即化，肉味依然香濃🔆西冷油脂分佈得好靚，脂香濃郁🔆牛肩肉軟嫩中帶彈性，肉味更香更濃以上三款肉肉建議配搭蔬菜同埋米飯一齊食，咁先係最好地品嚐壽喜燒⭐前菜🔆三文魚籽壽司🔆漬鮑魚🔆半熟和牛壽司🔆水雲前菜配搭得幾清爽開胃，水雲酸甜可口，為接住落嚟嘅壽喜燒大餐打開胃口。漬鮑魚鮮香入味，鮑魚Q彈可口🔆牡丹蝦茶碗蒸蝦湯濃郁鮮香，茶碗蒸滑嫩可口🔆舞茸海鮮清湯鮮甜又清新嘅暖胃熱湯⭐甜品🔆豆腐雪糕+焦糖布丁

觀塘返工嘅朋友大力推薦 終於解鎖呢個聞名不如見面嘅 lunch menu午市簡單直接只有兩個選項関西風 sukiyaki 或関東風 shabushabu唔食牛嘅朋友要留意返因為前者只有和牛選擇而後者就可以揀豬Beeflover 零猶豫揀日本A5霜降和牛涮涮鍋食法相對更能食到霜降嘅滑溜口感相對壽嘉燒嘅食法我覺得火鍋湯底較清和牛入口能感受油脂感同肉香真心唔駛撈生雞蛋都好滑嘟嘟！定食仲有個汁煮牛肉大根No joke 牛肉炆得軟腍入味係幾好食仲有個自家製牛肉燒賣都好正！細細份有啲食到唔夠候下次有機會再試埋dinner 八封睇睇個menu先發現比午餐更豐盛囉！

觀塘工廈關西風壽喜燒很久沒有吃壽喜燒了，去香港觀塘逛街肚餓了，一定會去附近的工廈找吃的，性價比更高。這次去了一間著名的日式壽喜燒餐廳，價錢合理，份量豐富，非常飽肚。壽喜燒全程有專人服務，座位舒適，提供熱茶、濕紙巾等等，小店座位不多，建議提早預約。個人比較喜歡關西風的壽喜燒，半煎煮的食法，先放和牛再按口味加入醬汁，著重油脂感及肉香晚市套餐關西風壽喜燒套餐$499+1非常豐富，有前菜、茶碗蒸、日本和牛精選部位款和自選部位一款、配日本蛋、野菜拼盤和珍珠飯，還有舞茸海鮮清湯和甜品。前菜：彈牙厚實慢煮牛舌與炸牛蒡、海膽三文魚籽兵庫縣生蠔、開胃水雲漬物、鮮甜蝦膏赤蝦櫻花蝦茶碗蒸日本和牛霜降，肩胛心，肉質嫩滑，入口即化日本和牛西冷，肉味濃厚，肥美日本和牛赤身，牛肩肉的位置，牛味最濃郁野菜拼盤：豆腐、青豆、冬菇、京蔥、蘿蔔、粉絲等，加入壽喜燒汁煎到入味最後還有舞茸海鮮清湯暖胃和甜品焦糖布丁和芝麻雪糕

鍾意食壽喜燒嘅你，真係唔可以錯過觀塘呢間💁🏻‍♀️喰楽$499 Dinner Menu前菜 + 茶碗蒸🍢🍵 兵庫縣生蠔🦪超鮮甜生蠔肉厚綿密，配上新鮮甜美海膽及鹹香嘅三文魚子入口，層次感豐富！和牛兩食火炙和牛壽司🍣配上魚子醬，入口即溶燒和牛配上辣蘿蔔，好開胃蝦濃湯茶碗蒸蛋蛋好滑溜幼滑有蛋香！蝦濃湯十分之濃郁夠鹹香，仲有好多蟹肉同埋蝦米✨日本和牛壽喜燒 (精選部位三款加自選部位一款)主角當然係呢個和牛壽喜燒，呢度用上九州宮崎嘅和牛會比較平衡，三款部位各有特色： 1️⃣ 西冷：油花分佈均勻，肉質嫩滑，帶有濃郁嘅牛香～ 2️⃣ 沙巴當：肉質稍微結實啲，但口感豐富，較有嚼勁 3️⃣ 牛上肩：脂肪比例適中，入口嫩滑又不油膩，食落去牛味最濃～ 呢度嘅壽喜燒醬汁鹹甜平衡得啱啱好，每一塊牛肉點埋蛋汁一齊食，真係想再encore 😍舞茸海鮮清湯🍄🐟 最後嚟返碗熱湯暖暖胃，湯底鮮味，帶有濃郁嘅舞茸菇香雞蛋布甸 & 豆腐雪糕🍮🍨 最後唔少得甜品！估唔到都好驚喜😋布甸濃郁雞蛋香又香滑；而豆腐雪糕就係豆香味濃郁，口感細膩happy ending超滿足😋

鍾意食牛嘅人一定喜歡壽喜燒😎香港都有唔少專門食壽喜燒嘅餐廳，最近就發掘到一間性價比極高🤑好值得推介嘅餐廳，就係位於觀塘嘅喰楽。餐廳隱身於駱駝漆大廈，壽喜燒dinner set每人只需$499起，就有生蠔、海膽、鮑魚、宮崎縣和牛等高級食材🤩慳咗舖租，成本focus係食物質素👍🏻而且服務絕對貫徹高級壽喜燒餐廳標準，以呢個地段嚟講絕對有驚喜🥳Dinner Menu $499前菜兩點🦪兵庫縣生蠔赤蝦一次食到生蠔、赤蝦、海膽，好豐富😍生蠔來自日本兵庫縣，蠔味特別濃，帶點礦物味。赤蝦帶微微漿口嘅口感，幾鮮甜😚🍶清酒鮑魚配大根漬另一款前菜就有大大隻鮑魚，以清酒浸煮，鮑魚肉質幾軟，帶淡淡清酒甜香😋大根好入味juicy💦🦐蝦湯蟹肉茶碗蒸食主菜前總要食個茶碗蒸先，呢度做法比較特別，加入蝦湯，香氣味道都充滿香濃蝦味，幾正😋面頭仲有唔少蟹肉🦀🥩日本A5和牛壽喜燒終於嚟到主菜環節，有3款不同部位和牛，色澤油脂分佈都幾靚，試晒3款之後仲可以追加1款自己喜歡嘅部位。壽喜燒配有蘭王蛋、白飯以及蔬菜拼盤，唔夠可以免費追加🤪店員會詳細介紹每款牛肉嘅特點，亦會問醬汁濃度係咪ok💛1️⃣宮崎縣西冷和牛-第一款先嚟西冷，有油香之餘

🐮 和牛爆擊｜日本A5和牛壽喜燒 ✨ 豪食4款部位！3款精選+1款自選（每款120克） ▪️ 肉眼｜油花多到溢出💦 霜降紋路入口即溶！ ▪️ 西冷｜肉香濃郁💥 帶微微嚼勁嘅脂香炸彈～ ▪️ 牛肩肉｜軟嫩中帶彈性👅 肉香更濃郁！ 🥬 配搭吸汁冬菇、大蔥等時蔬，甜鹹鹹壽喜燒汁超夾！ —————— 🍣 前菜快閃 ▫️ 三文魚籽壽司｜卜卜脆爆漿 ▫️ 漬鮑魚｜酒香入味彈牙 ▫️ 半熟和牛壽司｜炙燒油脂香 ▫️ 水雲｜酸爽沖繩海藻 ▫️ 牡丹蝦茶碗蒸｜滑蛋藏鮮甜🦐 —————— 🍄 暖胃の舞茸海鮮清湯 🍨 甜品｜豆腐雪糕+焦糖布丁收尾 💰 $499/位｜食勻4款和牛部位！肉食獸大滿足💯 ——————

有時午餐都會想食好啲，同事揀咗呢一間和牛壽喜燒，午餐非常抵食，有七大片A5和牛，配有前菜沙律，套餐包括蔬菜鍋物，有冬菇、蓮藕、金菇、腐皮生菜，沾蛋食，最後更加有海鹽雪糕作為甜品湯底是正常出面食的壽喜燒湯，我會喺打完邊爐之後，將個蛋打勻倒入湯，好似雜燴咁食，勁正，邊打下打下食評又好想食了，可惜午市淨係做一至五，已經冇機會再食了😭-。日本A5和牛100G | $138-📌#sorriso_觀塘 #sorriso_觀塘區 -👅【喰楽 Kuuraku】📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室🕑Mon-Fri 12:00-15:30; 18:00-22:00; Sat-Sun 12:00-16:00; 18:00-22:00更多食評ig: @sorriso.foodie.hk #foodie #foodiehk #hkeats #不專業食評 #打卡 #相機食先 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #foodstagram #foodphotography #觀塘美食 

話說之前同朋友提起香港好少有機會食到正宗嘅關西風壽喜燒🥹佢就介紹我嚟呢間位於觀塘駱駝漆嘅隱世小店‼️餐廳只有四張枱，環境寧靜，店員服務態度唔錯，好啱同知己一齊嚟！首先前菜有炙燒和牛沙律，用咗昆布去醃，配上三文魚蓉、魚子醬，好開胃🤤之後有刺身漬物：富山縣嘅生蠔、水雲藻、馬糞海膽、赤蝦刺身、三文魚子，都幾新鮮！再嚟個蝦湯蟹肉櫻花蝦茶碗蒸，淡淡嘅蟹肉櫻花蝦味，已經好滿足！重點‼️壽喜燒嚟啦‼️當日係用咗九州宮崎牛，精選部位係西冷、牛肩、沙巴當（上肩里脊肉），好有彈性，牛肉味好出，加上壽喜燒汁，蘭王蛋，超正🤤🤤全程店員都有幫我哋燒，完全唔使自己落手😝淨係坐喺度等食就得啦～非常之滿意！甜品亦都好出色，有豆腐雪糕同埋焦糖雞蛋布甸，一啲都唔hea!! 勁有誠意🤩好滿足！

估唔到觀塘工廈都有一間高質素日本壽喜燒♨️，呢間日式小店坐位不多，卻多了一份親切感，卡位闊落坐得舒服，同朋友可以一邊吃飯一邊聊天，感覺寧靜舒服。餐廳主打「關西風」壽喜燒 （半煎煮），當然要來試試～全程由店員主理，確保肉肉在最佳口感❤️，肉質真的很嫩滑好吃呢！套餐很抵食 $499位🥢 包含：和牛、刺身、海鮮，而牛肉亦有日本、澳洲、美國可以選擇呢。前菜：🔸螢火魷魚 配西京麵豉醬 & 菠菜沙律🔸雜錦三文魚丼 (三文魚 海膽 帶子 三文魚籽）茶碗蒸：🔸蝦湯蟹肉茶碗蒸 (鮮嫩又惹味）精選部位3款 & 自選部位1款：日本A5和牛🔸肉眼 (油脂最重 滿有牛脂味 油香十足） 🔸西冷 (平均一點 入口肉味相對濃郁 纖維感）🔸赤身 (牛肩） 脂肪相對最少 牛味最重更濃郁配上日本蘭王蛋🥚 蛋味更香更濃，令肉質更顯嫩滑。A5日本和牛🐮 配上珍珠米飯同吃，飯粒煙韌帶點米香，吸收壽喜燒醬汁，很好下飯呢。湯品：🔸舞茸海鮮清湯 配柚子青瓜甜品：🔸自家焦糖布甸..×××××ש香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室..

觀塘駱駝漆都好嘢食就係人都知，但估唔到呢度竟然隱藏高質和牛壽喜燒！💯 喺附近返工嘅朋友最近就帶咗我嚟呢度食晚飯，餐廳雖然沒有豪華裝修，但係佢啲嘢食就絕對稱得上係殿堂級～✨—————————————————🇯🇵 和牛壽喜燒Dinner menu $499/位（4塊和牛：3款特選部位 + 1塊自選） 🥢 前菜雙重奏1️⃣ 兵庫縣生蠔 + 水雲 + 馬糞海膽👉🏻 生蠔爆鮮💦，海膽濃郁，水雲酸爽開胃！ 2️⃣ 燒和牛壽司 (金箔+黑蟹籽) + 燒牛舌👉🏻 和牛壽司奢華感滿分👑，牛舌爽口配檸檬汁超夾～ 🦐 蝦膏湯蟹肉茶碗蒸👉🏻 蒸蛋滑到似布甸，蝦膏湯鮮到舔匙羹🥄 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🥩 主角：北海道A5宮崎和牛配日本蛋+野菜拼盤+無限添珍珠飯🍚 1️⃣ 西冷👉🏻 油脂爆燈💡！建議咬半件：先原味，再點蛋漿，雙重享受～ 2️⃣ 沙巴當（上肩脊）👉🏻 油脂均勻💫，肉汁多到咬落會爆，全場MVP！ 3️⃣ 赤身和牛（厚腰）👉🏻 肉味濃郁🐂，無油膩感，食肉獸最愛❤️ 4️⃣ 自選復活賽可以encore最愛部位，我當然揀返沙巴當啦😝 🥬 野菜拼盤豆腐+野菜+芋絲吸晒壽喜燒汁，清甜解膩～ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🍵 舞茸海鮮

喰楽 📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室━其他高級壽喜燒食lunch嘅價錢 喺呢度竟然食到勁豐富嘅dinner! $499 食到兩款前菜 茶碗蒸 四塊和牛 蔬菜拼盤 湯品 甜品 重點係肉嘅品質都超好 食到入口即溶or肉味香濃的不同部位 也太抵~餐廳晚市做經典關西壽喜燒風格 會有店員席前幫燒與介紹 體驗感都不錯 記得bookmark低 提前預約! 睇午市似乎仲有關東風 下次一定要嚟試試~━🦪 海膽·生蠔·水雲▶︎ 生蠔個頭不大但海水味甚為濃郁 搭配海膽更添鮮美感🍣 和牛壽司·燒牛舌▶︎ 和牛壽司油香豐富頗有誠意 燒牛舌都夠脆━🥚 茶碗蒸▶︎ 滑溜蒸蛋搭配自家熬製濃蝦湯與蟹肉 勁鮮勁滑溜🥹━🐮 日本A5和牛西冷 (油香最出的一款 一啖勁滿足)🐮 日本A5和牛沙巴當 (油脂分佈超均勻 喜歡入口即化的口感)🐮 日本A5和牛肩 (肉香最濃且肉質較緊實)▶︎ 食完三款可以自選一款encore~▶︎ 點日本生雞蛋同配日本米 是不用多說的美味━ 🥬 蔬菜拼盤▶︎ 超多款蔬菜配搭不同牛的部位 個人最愛超嗦汁皇帝菜與爽脆蓮藕━🍄 舞茸海鮮湯▶︎ 吃完肉喝上一碗鮮美海鮮湯更滿足━🍮 甜品▶︎ 焦糖布丁嫩滑有蛋香 豆