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港鐵西營盤站 A2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
59514405
營業時間
今日營業
08:00 - 18:00
星期一至日
08:00 - 18:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「噓～」 ℳ𝑜𝓇𝑒 𝓉𝒽𝒶𝓃 𝒸𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒.....香港咖啡店探店時間又到了，今日走入上環飲精品咖啡。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ呢度吸引我之處係會自己炒豆，一入去就見到一部白色嘅炒豆機，呢部機可以創作出配合店舖風格的豆，咖啡豆分咗6隻唔同顏色，風味各有不同，食物方面就只得輕食，始終主角先係咖啡！🧡ᴏʀᴀɴɢᴇ ʙʟᴀᴄᴋᴘᴀɴᴀᴍᴀ / ʙᴏǫᴜᴇᴛᴇ ᴅᴜɴᴄᴀɴ ᴄᴀᴛᴜʀʀᴀɴᴀᴛᴜʀᴀʟ（附上咖啡粉粉可以聞吓乾香）好有趣，第一次去咖啡店無tasting note ，因為店家唔想影響客人嘅感受，局限咗呢隻豆嘅風味，不過大概都有一個方向：ᴍᴀᴋᴇ ʏᴏᴜʀ ʟɪꜰᴇ ᴇᴀꜱɪᴇʀ 🍊「好簡單喜歡咩水果，就選擇咩顏色嘅豆」一入口柑橘橙皮味道，柔順嘅口感，手沖萃取率偏向平均，咖啡師唔會沖得太過前段，溫度低之後，酸味更加突出，有少少果汁感，但係本身body唔會太輕盈，後段都會有好輕微嘅黑朱古味，但係呢隻豆本身就係高酸苦味偏低 ，如果喜歡熱帶水果複雜風味就好適合！✨咖啡師都好專業，傾偈當中會講得出每一隻豆嘅特色同背後嘅故事，證明係對咖啡有熱誠，值得支持一下(｡◕∀◕｡)☕️噓 (上環)📍上環皇后街30號地舖-
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[ SHU ]以自家品牌製作咖啡豆出名，店鋪有一座大型炒咖啡豆機，有不同味道咖啡豆出售，想食啲輕食，呢度有兩款muffin，唔飲咖啡嘅都有其他non-coffee drink。餐廳主要飲black coffee、espresso ，如果想飲milk coffee，有一款House Beans 提供！☕️House White $45～ Brazil Sugar Roll 、Natural，冇糖嘅house latte，咖啡味道帶甘，口感柔和。🧁海鹽焦糖 muffin $35～ 面頭松脆，柔軟蛋糕，內𥚃有流心焦糖餡料，味道甜甜地帶少少海鹽味，好好食。
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同閨蜜不約而同做完嘢都係上環，兩個啡人緊係要齊齊去嘆杯啡見下面啦～入左間水泥輕工業風嘅咖啡店，感覺幾Chill。環境好舒服，有種慢活感覺，好啱傾吓偈嘅地方。如果想坐戶外都有門口嘅坐位。店內主打咖啡，而食物就只屬襯托嘅少量輕食。不過依度嘅咖啡豆係店家自已炒嘅，味道大致分2大個方向😆就係果香味定堅果味～唔飲齋啡嘅人類都可以同店主講要加奶嘅咖啡。而我地分別嗌咗一杯凍嘅fruity 一杯熱嘅nutty 嘅齋啡。幾鍾意佢嘅Arabica 咖啡豆，富有果香同花香，口感細膩。而nutty嘅嗌咗熱嘅聞到個堅果味好似更濃郁。如果試過鍾意依度嘅咖啡豆仲搵店主介紹返有唔同嘅調配唔同重量可以買返去沖添架～
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上環皇后街內咖啡小店”Shu”水泥牆輕工業風設計，灰色主調，入型入格🖤🤍🩶好多附近文職客人幫襯，短短半小時買外賣咖啡嘅人流絡繹不絕☕️奶啡只做Latte一款，主力做無奶無糖黑咖啡。有咖啡豆零售：咖啡豆以唔同顏色嚟分辨風味特性，唔同顏色令你聯想邊種水果/植物？就係咖啡帶邊種甜/邊款花香⋯ 踏入着緊短袖衫嘅冬季☃️到訪時見有X’mas Blend應節咖啡豆(Colombia Quindio Pink Bourbon) 。雖然本身冇特别偏愛玉桂陣味，但既然係一年一次限定豆，我支持！配合下聖誕氣氛🎄女咖啡師非常親切，一個人招呼全場客人木質調帶肉桂香，尾段帶微微辛辣感，aftertaste強度係印象深刻嘅強，非常大人之味。手沖比平常稍為濃厚，如果做SOE奶啡應該非常有爆炸性💥鹽味焦糖鬆餅裏面有流心焦糖做夾心，焦糖味道出奇地唔會太甜，但夠晒香，好啱配咖啡！
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喧囂城市中難得的小憩之所 - 上環的精品咖啡店☕️餐廳採用灰色為基調，裝潢乾淨整潔又兼具時尚感。敞開式的吧檯設計，彷彿是一處小小的解憂空間，讓顧客暫時逃離城市的忙碌，與咖啡師一同品嘗精選的優質咖啡。各式咖啡器具和配料展示在架上，處處透露著店家對品質的追求。🌰這杯Iced House White $45 既有濃郁的咖啡風味，又有柔滑的奶油質地，中度烘焙的優質巴西豆散發出堅果般香氣。🍰食物方面，餐廳供應海鹽味/藍莓味的馬芬輕食。📍噓 (上環)-上環皇后街30號地舖
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