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| 餐廳: | 嚟食 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
電話號碼
52455961
附加資料
設有戶外座位
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 21:00
*截單時間 8pm last order
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
之前去長洲都是吃港式美食、甜品，今次再來吃了連島民都推薦的新加坡菜。嚟食的餐牌本身都有素食，主打新加坡家常風味料理。下午 12:00 至 17:00 會有午餐供應，另外在太平清醮期間更推出了素食限定菜單。這家店的位置其實不算顯眼，但走進去就會發現裝潢雖然簡約，但很溫馨自在。午餐可選清新的田園沙律或是娘惹生菜包 + 主食。娘惹生菜包吃起來都是既清新又有開胃效果，而且口感層次很豐富。加 HKD 18 可多點 Creamy turmeric cauliflower soup。薑黃的味道頗為突出，但入口溫潤順滑，椰菜花打得很細緻。新加坡素叻沙 (HKD 128) 一上桌就聞到很誘人的香味。湯喝起來辛香又不過辣，椰香濃郁卻不膩口，會讓人不自覺地想多喝幾口。米粉亦很爽滑﹐還可以加自家製的參巴醬來增加辣度，吃落會更惹味。配料還有彈牙的素魚蛋、紫菜腐皮卷等，是很有誠意的一碗。參巴番茄意式素肉丸配法包 (HKD 128)素肉丸口感紮實得來有彈性，不會像某些乾柴的素肉丸。再加上酸香微辣的番茄參巴醬和香脆的法包一起享用，十分滿足。烤雞髀菇 x 炒黃面 (HKD 98) & 雞髀菇椰漿飯 (HKD 88)前者擠了金桔汁後吃起來帶點果酸，讓黃面除了醬香外多了點層次感。煎成網紋的雞髀菇外層微微焦香，咬落會有汁。後者的椰漿飯再加上蛋黃更添濃郁滑香。
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於長州太平清醮前夕，受長州朋友陳先生介紹，Le Eat ：嚟食。嘗試了幾個菜式，烤雞，海南雞飯同肉骨茶。烤雞：水準以上，皮脆，肉有雞味，配菜用上烤五色蔬，絕配。肉骨茶：用上正宗一字骨，药材味偏小，可能配合香港人口味，加上豆泡，及油條。一大碗飯，干了。海南雞飯：如果喜歡油味重的一定會鍾意。最驚喜係另外分享了烤五色蔬，盡顯青，紅，黃椒鮮甜味。
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長洲正宗新加坡餐廳環境舒適，服務熱情，適合家庭聚餐或朋友小聚。尤其推薦他們的海南雞飯，雞肉鮮嫩，搭配特製醬油和辣椒醬，味道極佳。整體來說，是品嚐新加坡美食的好去處。
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食物新鮮，巴東牛肉椰漿飯好味，串燒豬肉同雞肉燒得剛剛好。海南雞飯等咗比較耐但值得等，雞肉嫩滑而且個油飯超級香，飯仍然是亁爽的没有很油。接骨木花梳打唔止睇得仲好好飲！店主很親切，下次再到長洲一定再幫襯！
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大概5,6點，行到有啲肚餓，咁岩落緊大雨，行左好耐都無頭緒想食啲咩。結果係比La eat嘅裝修報置吸引左，喺餐廳外面見到內裏柔和嘅光線，比人一種好舒服好有情調嘅感覺。入到去再發現餐廳所有物品都好有心思，例如係餐桌上嘅鮮花、桌燈、天花板燈嘅線都十分整理，無外露出嚟。再睇一睇餐牌，睇個餐牌就知道啲食物唔會唔好食，當一間餐廳主打幾款食物，代表廚師對呢幾款招牌精心鑽研過。我地叫左秘製香雞椰漿飯，每粒飯都食到椰漿嘅香味 ，而廚師上菜時亦都有提醒我哋將佢哋自家製參巴醬撈勻啲飯一齊食。參巴醬香辣惹味，再加上椰漿飯嘅甜味，令到成個飯嘅味道層次十分豐富。連女朋友唔食飯都忍唔住同我一齊食晒成個飯。而佢哋秘製香雞亦十分出色，雞皮香脆，雞皮同雞肉都充滿香茅嘅香味。出面好多餐廳只會雞皮有味，原因係雞扒醃製時間唔夠長。而呢個香雞就相當出色喇！成世人食過最好食嘅雞翼就係佢地嘅蝦醬雞翼！不得不提嘅係佢哋雞皮，從來未試過咬落個雞皮度係有酥脆嘅感覺，薄薄嘅一層炸粉(我甚至乎唔知道有冇用炸粉)係好費時的，首先一定要將雞翼滰乾水，將多餘水份抹乾，然後沾上炸粉，將多餘嘅粉拍走。其他餐廳都真係唔會咁嘥時間同你做咁多步驟，然後雞肉帶有鹹香嘅蝦醬味，整個成品配合得天衣無縫。6隻雞翼都只係賣緊$88，懷疑老闆係唔想賺錢！佢似係想分享美食嘅人。
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