四點金飯店 (已結業)

詫異早兩個禮拜先去咗，不過諗吓諗吓都係想寫呢一個意見，平時有嚟幫襯開啲小菜覺得唔錯，價錢實惠，環境OK，今次諗住食好啲，可以嗌個潮州翅套餐收我兩位千三真係令我食到㷫；成個套餐出嚟嘅dishes 極度Hea：金華火腿浸時菜比四條娃娃菜我（最平嗰隻）亂咁煮，擺盤又核突，滷水鵝不見特別出色，冰鎮鮑魚求其罐頭兩隻擺出嚟，冇技巧可言，仲有一兩碟小菜食完都唔記得係咩；最攞膽係我最期待嘅兩碗翅，個味道仲衰過我出邊街邊食兩碗碗仔翅，咸到想死！ 食完高血壓都嚟，成個套餐冇賣相，嘢食難食用cheap了，完全唔合理價格，complain完個喊到死嘅次，佢話送多啲甜品俾我，點知嗰碟送嘅蛋散偷工減料少過人哋隔籬枱成三份一，仲要呢個本來係我首選嘅甜品，好心你啦。做得好好睇睇唔得嘅！真係識唔識做生意㗎？半個月前食完諗吓諗吓都係谷住導氣嘅過嚟寫返個comment點知竟然見到佢執咗笠，而家明白點解🥲😂

經過見到門口有個牌寫住套餐，啲嘢又幾啱食，最重要係可以選擇半圍，我哋六個人就入去試吓。冰鎮鮑魚，一共六隻，每隻都會一開二，入味而且好腍滷水拼盤，份量都好大，有滷水鵝髀，豬腸，紅腸，豬耳，豬脷，豆腐，不過略嫌滷水味唔夠香，較為淡魚片頭拼蟹棗，每樣六件，夠彈牙欖菜四季豆爆蝦球，好多欖菜，蝦球爽口仲有魚翅，熏雞，菜苗，炒飯，魚和甜品，一共10道菜，連埋茶錢加一，埋單$1200。其實好抵食，份量足夠，最重要係味道很好。

2025年1月18日 (星期六) 6:00pm 19°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 餐廳裝潢以中國古代風格為主，掛滿宮燈與古畫，散發古色古香。 人數：5人 HK$1733 家人提早兩星期前電話預訂 不用等位 冰鎮鮮鮑魚 - 本人第一次吃冰鎮形式的鮑魚，入口立即感到十分冰涼，咀嚼時散發陣陣鮮味，完全不會靱，容易咬，味道亦完整保全。【推介之選】❤❤❤ 普寧豆腐拼魚片頭 - 豆腐炸得脆口，豆味濃郁，魚片鹹味適中，軟硬有致，可口怡人。【推介之選】❤❤❤ 招牌滷水鵝拼盤 - 十分濃味，鹹了少許，鵝肉肥美，塊塊大件。 薑蔥生蠔煲 - 熱騰騰，啫啫聲，金豪肥厚，掛滿茨汁，內裏粉嫩，滋味無窮。【推介之選】❤❤❤ 潮式煎封英倉魚 - 嘩！魚被全炸了！一整條脆卜卜，魚肉多，魚骨少，賣相有趣獨特。 芋粒咸肉焗飯 - 味道不會太鹹，材料包括花生粒、芋頭粒、鮮蝦、蝦米、蔥粒，只是飯身乾了一點點而已。 濃湯浸紹菜胆 - 味道偏向清淡，感覺健康。 菜膽杏汁燉白肺湯 - 淡淡杏仁味，豬肺軟綿，潤肺佳品。 陳皮紅豆沙 - 質感比較稀，味道偏淡，紅豆少。 結帳後，獲贈鐵觀音茶包 2 份，本人轉送 1 份給家人。 綠豆餅

2024年9月7日 (星期六) 5:30pm 30°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 餐廳裝潢以中國古代風格為主，掛滿宮燈與古畫，散發古色古香。 人數：5人 HK$880 家人提早一天電話預訂 不用等位 潮陽炸蝦蟹棗 - 呈圓形和橢圓形，熱騰騰，外層脆卜卜，內裏蝦蟹肉軟，鮮味十足。【推介之選】❤❤❤ 招牌脆皮吊燒雞 (半隻) - 皮薄肉嫩，完全無肥膏，帶少鹹味。【推介之選】❤❤❤ 欖角冬菜蒸斑頭腩 - 海鮮蒸煮時間恰到好處，不會過老，肉質滑溜，底層鋪滿粉絲，塗上豉油，格外惹味。【推介之選】❤❤❤ 家鄉煎蠔烙 - 蠔肉量多，貨真價實，無欺場。 上湯肉碎浸時蔬 - 味道偏向清淡，感覺健康。 招牌潮州甜品 - 『蛋散』炸得香脆，沾上黃糖和煉奶後，甜絲絲，美味！【推介之選】❤❤❤ 糖醋黃金伊麵 - 金黃香脆，根據自己的喜愛，自行調配砂糖和醋。 咸檸檬燉鴨湯 - 略帶苦味，感覺好像清熱解毒。《 環 境 》：《 餐 牌 》：【 溫 馨 提 示 】：❶ 接受電話訂座❷ 另收加一服務費

平日行路經過都見到好多人排隊，還有窗口看到師傅在斬斬斬，這次和朋友入來試試。環境和裝潢就很有老式酒樓的感覺，但是是新的～看完了餐牌，感覺更適合吃早茶。下次要早上/中午來！🌟茶位13/位，小菜15，是一定收的。白飯13/碗，有加一🌟晚餐E套餐：238手撕鹽焗雞半隻+幹撈海王粉絲煲鹽焗雞偏鹹，不過挺嫩的。👍粉絲煲大讚！！👍有蝦仁、干蝦米、包菜等，非常的香，有水準！推薦服務態度也超好～乾淨衛生，下次還會幫襯最後送了兩碗紅豆沙，特別好吃～

四點金係新都城開咗好耐，我自己少幫襯，屋企人成日食，話佢地點心係好味出面間間都係咁上下收費，商場舖價錢其實唔貴午市唔飲茶都可以食潮州粉麵或者炒麵飯蠔餅午市都有得食油少少，不過味道出色，而且嫌佢份量少啲紅油抄手正常發揮，味道恰到好處，微微辣咖喱豬皮魚蛋差咖喱汁好水，差過茶餐廳。。。豬皮仲有黑色豬毛韮菜豬紅份量十足，豬紅冇渣！底部收藏咗啲韮菜，唔算多，比較韌腐皮卷正夠脆夠乾身紅棗糕散啲，可能係尾水賣剩拼埋一份，但係質感非常好，夠軟糯，而且紅棗味突出潮州粉菓正常發揮蝦餃有4隻隻隻足料，好多蝦肉，爽彈鮮味燒賣同樣4粒，飽滿實淨想試試其他飲茶體驗，呢間係唔錯選擇

不錯的潮州菜😋跟潮州朋友食潮州菜，好介紹👍🏼1.潮式凍烏頭：外表似廚餘，但又幾好食2.金沙焗鮮魷（唔記得影相😛）：香口有海鮮味3.鹵水鵝：味道濃點會更好1+2+3=$2584香脆招牌蛋散（$30）：口感特別，仲有煉奶加成5.反沙香芋件（$94）：香脆，甜度適中，高質6.飄香棗皇糕（$32）：ok既，但本尊唔識欣賞紅棗備註：1.員工會主動推薦好食既菜式 2.兩個人食起碼叫3個主菜先夠飽（唔食澱粉質） 3.茶位另外收費

同屋企人食飯，有長輩當然食中菜啦，所以揀咗依間潮州菜。杏汁白肺湯潤肺足料，適合有涼意的秋冬天氣，轉季最啱飲。豉汁蒸烏頭 烏頭上面的蒜茸、豆豉同蔥花令整體更好味，烏頭鮮味不鞋身。鳳梨梅羔一字骨啖啖肉的選擇，醬汁好開胃。金不換豆醬雞球煲上菜時夠晒熱辣辣，金不換加上潮州豆醬，令到雞球味道濃郁香濃，非常下飯。金沙焗鮮魷鮮魷夠厚身，味道非常惹味脆口，十分推薦！潮州鮮蝦炒粗麵份量夠大，有不少爽口的蝦仁，炒麵味道不錯，調味剛剛好。最後有是日甜品燉木瓜，夠晒清潤，食完所有菜式後食都不會覺得好大負擔。套餐好抵食，而且食物份量大，環境同味道不錯，最適合同屋企人一家大細食嘅中式餐廳。

記一下今個周日食的潮州菜，一行五人，去了寶琳食晚飯。我們係訂咗位，都準時到達餐廳，但係都要等10分鐘。四點金餐廳在商場入面，前菜有醃鹹菜點左個三菜一湯套餐，再加咗餸菜滷水鵝拼盤鵝片就得面頭果五片，的確比較少，想食多片都無😅叫咗一鍋蠔仔肉碎粥，食左一半先影😂😂食落唔鯹，味道都鹹味適中韭菜花炒鮮魷呢個比較野味，比較合適配白飯魚腐湯浸時蔬呢個比較清淡煎水瓜烙胡椒豬肚湯，一人一碗咁上一枱餸係咁總體嚟講餸菜都係正常，無特別印象深刻。餐廳嘅內在環境，行商場外面都唔會一眼睇晒入邊係點樣。透明嘅櫥窗睇到師傅點樣準備部分食材

《潮州打冷》🍽️ 晚市孖寶 ($218 /2餸)1. 咕嚕燴魚塊皮炸得脆卜卜，咬落去好爽口，咕嚕汁嘅甜酸味同魚塊好match，質感軟身，推介必選菜式之一！🌟 評分: 9/102.黑椒脆薯一口牛 牛柳粒非常鬆口軟淋，脆薯粒外脆內軟，黑椒醬汁非常惹味，整碟菜色好有鑊氣，好好食！🌟 評分: 8/103. 家鄉煎蠔格 ($96)煎蠔餅嘅皮身唔夠脆，偏淋少少，蠔仔嘅味道比較淡。同埋蠔仔嘅份量少，麵粉太多，所以有啲失望。🌟 評分: 5/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8/10🧡 環境: 8/10💛 服務: 7/10💙 性價比: 7/10

今日想食潮州打冷，黎呢間餐廳試下我地叫左1️⃣滷水獅頭鵝（下裝）💰198滷水獅頭鵝啖啖肉，但略嫌有啲韌，鵝背部份就比較好食，我最鍾意係擺喺底嘅豆腐，好滑好好味🫣2️⃣凍烏頭💰148凍烏頭都幾大條，配埋普寧豆醬，好惹味，魚肉厚身緊緻👍3️⃣家鄉煎蠔仔🦪烙💰98蠔餅好大份，但略嫌蠔🦪仔份量唔夠多，麵粉比較多，有少少失望🥲4️⃣福果芋泥💰36芋泥上枱好熱，裏面應該加咗豬油，好香，福果蒸得好軟稔，配埋一齊食香甜美味😋5️⃣福果清心丸豆爽💰32清心丸煙韌有口感，綠豆爽微微甜，係用馬蹄粉做底，夏天食真係可以清熱氣🌞消費價錢：2人💰619結論：（5個⭐️為滿分）味道：⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️餐廳名稱：四點金飯店餐廳地址：將軍澳欣景路8號新都城中心二期UG樓UG051I號舖

放假想去歎一盅兩件今日一於去經過好幾次嘅四點金飯店試下下午茶時段 兩點後入座 大中小點都係計小點 我當然集中叫鍾意食既大點啦哈哈💁🏻‍♀️雪山叉燒包雪山皮好鬆脆唔笠 成個包熱辣辣 注意要小心食 唔好比d餡燙傷個嘴呀 蜜汁味香濃👍叉燒一條條分量好足 唔係柴皮淨係得肥肉個種 包底仲煎到微脆 好有誠意💁🏻‍♀️香莤牛肉腸皮綿滑同夠薄 牛肉餡打得滑 牛肉味香濃 好似食梗牛肉球咁 帶有淡淡香莤 相當唔錯👍💁🏻‍♀️馳名炸蛋散之前去過幾間酒樓食蛋散 都係唔脆同有淋左 蛋散到我第一反應係 嘩咁大碟嘅加心心眼!!!呢間係炸得好鬆脆 加埋煉奶 黃糖 同白芝麻配搭得好味道👍略嫌黃糖分量過多偏甜 唔鍾意咁甜可以向侍應提出落小d黃糖💁🏻‍♀️香煎蘿蔔糕蘿蔔糕就係最失色 一夾就散 而且蘿蔔味唔出 餡料偏少👏🏻整體食物質素唔錯 下午茶抵食

一向不會寫食評的我，終於要爆了！新開時由每天一至兩餐，到現在一個月都未必一次，可想而知變化有幾大？食物品質越來越差，最近兩次食物都只是微暖，煎腐皮卷，好似蒸卷仲要唔暖偏凍...真係越來越失望

用餐當日見到有個自選三餸一湯套餐價錢都只係三百幾蚊 見咁抵就即刻嗌🙋🏼‍♀️先可選一個湯羹⭕️ 杏汁燉白肺湯非常清潤 唔似得某連鎖店咁咸白肺乾淨 大舊👍🏻海鮮類⭕️ 咕嚕燴魚柳就係咕嚕汁魚柳 好味既 但個汁sharp到有啲scary🥶地道家鄉小菜⭕️ 滷水鵝拼盤有大約五款 豆腐/紅腸/豬耳/腎/鵝正常味道 都入味既 不過不失⭕️ 家鄉煎蠔烙蠔數量夠多😋但唔知係唔係煮耐左上枱唔係太熱同唔夠脆口仲有少少淋🥴 少少美中不足甜品⭕️ 蛋散😍係我最鐘意既甜品以往食開用糖漿送今次依個用豆腐花果隻紅糖依然好味 夠脆身 夠甜勁想encore😍🥰

呢間潮州菜酒樓優缺點鮮明，最大優點就係平，街坊價錢就可以食到，人均$200就可以食到鹵水鵝片，滷味拼盤，蝦蟹棗，素鴨等菜式。好明顯既缺點就係菜式唔夠精緻，味道唔係樣樣都好，可謂食物質素同價錢相符。當日覺得好食既:⭐1. 方魚肉碎粥潮州粥傾向於泡飯的口感，湯底好鮮美，魚乾增加了口感⭐2. 兩面黃兩面黃煎炸得幾香，配上白糖同醋食，好難輸⭐3. 咕佬排骨睇上去其貌不揚，但原來幾熱辣辣，肉有彈性，可以一嗌另外各式甜品都唔錯，都可以試試⚠️鹵水鵝片令我有少少失望，鵝片過韌，好鞋口。同埋豬手豬兒d毛無整乾淨，對我黎講有d不能接受😓去食既朋友可以唔expect太多，當普通酒樓去食，咁都還可以