圓方餃子粥麵

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休息中

最近上堂，係深水埗，今日食開果間茶記突然爆晒。唯有同班同學去左呢野。由於本人唔食肉，又係大食B，於是一口氣嗌左齋腸，豉油皇炒麵，煎蘿蔔糕。好啦，如圖所見，個碟同你塊面都係差唔多咁大，咁你認為個份量會係多定少？虎吞完所謂大半碟麵，腸粉熱到出煙兼盪口入口一陣怪味，我本來諗住食豉油就算。 結果要唧一大pat辣醬就先食得完。最後係碟蘿蔔糕，雙面煎燶，香口同時亦增加cancer機率。味道淡荗荗。食完就真係變左茂利。

深水埗圓方餃子粥面真係熱鬧非凡！假期唔少人，真係熱鬧熱鬧！你叫咗個西洋菜水餃，我覺得好特別啊！新鮮嘅餃子入面有西洋菜，係咪爽口啲呢？同埋加多個排骨飯，真係飽足又滿足！送埋豆漿同菜，真係服務周到。我諗啲菜式應該係好家常嘅味道，食落應該幾親切啦！特別係喺咁熱鬧嘅環境食，應該會有種溫暖感覺。不過，係唔係等位嘅時間有啲長啊？不過都值得等待啦，畢竟食物好食，服務又好。下次再去試其他嘅餃子同粥面啦，睇下係咪一樣出色！

今日同同事想食清清地就經過呢間餃子店，見到有西洋菜餃，同埋唔同嘅腸粉就入咗去試。周圍嘅食客好多都係食餃子同埋呢一間舖嘅餃子有得買已經包好咗嘅攞返屋企自己煮。我哋試咗個西洋菜餃味道非常清甜，而且有好濃郁嘅西洋菜味係目前食過最好食嘅西洋菜餃佢另外都有韭菜餃都出名。腸粉方面佢提供咗好多唔同嘅醬俾你去點嚟食，可以根據自己想食咩味道而去落唔同嘅醬汁。不過店舖可能因為太多人嘅關係同埋好多人出出入入，所以就比較熱，同埋要同其他人一齊搭枱，好彩張枱都好大張，所以都唔會覺得太擠迫。如果之後要食餃子，腦海第一個都會諗起呢間舖。

深水埗太子一帶都有好多出名平靚正餃子嘅小店🥟今次食依間出名用魚湯同豬骨熬左好多個鐘而成奶白色既湯底🥣魚湯清澈同埋鮮甜又唔會腥,無味精淨湯餃一碗有8隻🥟🥟🥟湯餃主打兩款西洋菜餃、韭菜餃我每次都食西洋菜餃,因為出面少有而好食魚湯西洋菜餃子🥬🥬全部餃子都係人手包,每一隻都脹卜卜,皮又夠薄🤩🤩西洋菜鮮嫩唔會有渣,味道清香而菜同豬肉既比例分布得平均,食落去好juicy有層次,香口又唔會有好多脂肪👅

叫左個西洋菜餃加雲吞 （加底麵） 翻度屋企發現冇麵 然後翻去間鋪頭話漏左 個阿姐話問下廚房先 心諗會唔會為左呃你一個麵再行多轉 最後都係好唔樂意甘比個麵 宜間鋪頭 不了 非常差的體驗味道來講間野可以話正正常常 冇咩驚喜 環境的話比較逼 大多都係需要搭台的之前經過都有吃這一家的 可以最近的味道已經大不如之前了 麵煮的比較軟身 湯底沒有什麼味道 需要另外再加添加調味 有一次比較震驚的是阿姐攞上來的麵 隻手指竟然插左落個湯底度 然後擺抵若無其事 應該係一向作風 睇度宜一目有D嘔心

深水埗都幾出名既餃子店，一間算係舊式既餃子店，$33蚊8隻餃，可以配粉麵，配粉麵就得5隻餃。試左西洋菜餃，一睇就知啲餃係人手包，唔係機器整，咸咸地幾好味😋下次再試其他味

午餐時段去食，阿姐要求客人移位張就語氣態度應要改善一下。另外，點了煎餃和碎牛腸粉，煎餃還可以，但腸粉皮的米味怪怪，皮太厚不滑，又不夠熱，碎牛看似豬肉，味道亦似豬肉。整體食物水平下滑。應該不會再幫襯了。

我話要4盒生餃，跟住個收銀阿姐問係咪3？我話總共4盒，跟住佢發脾氣話生還是熟呀？自己講唔正d字仲鬧人，真係不知所為。依家出名左，唔優做就係依d態度。雖然好食，但連最基本尊重都冇，永世不幫襯🤬🤬🤬🤬🤬

餃子關注組食過依間未呢🤣係深水埗地鐵站附近 隱藏係鐵皮屋仔檔後面一坐低已經見到有店員包緊餃子🤣🤣✿ 魚湯韮菜餃 $32 ✿一碗淨餃有8隻 隻隻好大隻 皮薄餡多好足料👍🏻👍🏻✿ 魚湯西洋菜餃米粉 $32 ✿跟粉面就有5隻餃 魚湯呈奶白色 好香濃 成碗湯飲晒🥹✿ 煎韮菜餃 $20 ✿皮煎得金黃香脆 即叫即煎 比湯餃好食😋不過一個人食晒3舊既話都頗油 ✿ 煎蘿蔔糕 $20 ✿依個就麻麻地 有陣雪味 質地唔夠實 唔推薦🥲

只要係Google 搜尋香港餃子店的話，圓方餃子粥麵都會是推薦之一，毫無疑問係有一間有名氣既鋪頭，我今天都是冒名而來。✨韭菜餃（$32）餃子以人手包製，韭菜餃既大小恰好，皮薄餡多，配上鮮甜的魚湯，十分滋味。下次有機會我會試更多款式，今次都不枉此行，值得推薦既餃子店，價錢又不貴。另外值得稱讚係店員勤快招呼好，上菜速度都好快，5分鐘左右就上菜。環境方韭菜餃面坐得舒適、冷氣夠涼快，非常好。

71假期後的星期日，今日下了大雨，也阻擋不了我出街的熱情。今日到深水埗行街買嘢，時間尚早，11點幾左右先到了模型倉睇模型，再到長沙灣道成衣店睇左陣衫。時間到了12點幾，經朋友介紹知道福華街有間魚湯餃子店幾出名，於是便出發去。店子隱蔽，因為外面的排檔遮住，但如果港鐵站出的話，位置尚算方便。在門外站了一會，再看了餐牌，已經想到了心水。坐低後點了魚湯上海雲吞跟麵，所以只有5隻餃子。舖子除了雲吞水餃外，還有粥，腸粉，麵，飯類供應。等了大約5分鐘有得食，首先試了湯底，果然有香濃的魚湯味再加了香蔥的襯托，味道更加鮮甜。麵方面是上海麵，夠彈牙。雲吞方面味道也不錯。最後一飲而盡。埋單只需32蚊，抵食。

20230624 堂食下午茶時候。周六。沒有下午茶價錢$32/ 8隻 魚湯西洋東菜豬肉餃 👉+發寶膠粒👈$24/ 3隻 煎韮菜豬肉餃 ($8/ 1 隻 深水埗算貴)$21/ 豬膶腸粉 3條腸粉。各有 豬膶一塊。腸粉幾厚粉。5分鐘內上枱微溫。應不是即叫即做。20230601 堂食+外賣堂食不過不失？ 外賣生餃子。回家吃後肚痾。可能是賣出前長期室溫存放導致變壞了。不知情下照賣！夏天感覺冷氣不足。全場 大圓枱+無椅背重椅。兩次光顧感覺環境不舒適。$24/ 3隻 煎韮菜豬肉餃 ($8/ 1 隻 深水埗算貴, 並非FB介紹所説抵食) 室溫存放外賣餃子絕不理想。。。

餃子控再度上身, 今次係深水埗區內呼聲幾高既餃子店。嚴測：上海雲吞（白菜豬肉餃）+ 西洋菜餃雙併 （各四粒）外賣加一蚊，分湯就再加多一蚊😏開蓋，因為分湯，餃已痴埋一舊。OK，正常操作落湯再慢慢撥番開佢哋唔好整爛。不過一見到湯上面既浮油，就知係味精搞作。試一啖湯，果然係不節不扣既味精湯！除咗仲有些少胡椒味之外，基本上無咩特別飲到既味道。先試白菜豬肉餃。拎起，餃型飽滿，一啖咬開，個皮係滑！滑！滑！😊 餡料正常，有淡淡既白菜味，醃料調味剛好不太濃。再試西洋菜豬肉餃。一樣餃型飽滿，個皮都一樣係滑！雖然西洋菜唔係時令蔬菜，但餡料都有西洋菜味，而調味亦都剛好，有屋企餃作既味道👍整體：餃子4/5, 湯底 0/5簡評：餃子唔錯，湯底零分，但性價比一流，行過可以一試。

每次想吃餃子就會去深水埗圓方買打西洋菜餃返家。外賣餃子盒裏有教大家要煮多久，放冰箱可存一星期。🥟西洋菜餃餃子皮薄餡靚，餃子皮又薄又滑，餡料多菜少肉，西洋菜味濃👍🏻而且豬肉又唔會太肥，好好味😋

因為下午吃了一頓非常豐富的下午茶, 晚上已經沒法再食太多, 所以就在深水埗逛完街後找找有什麼相對的輕食, 結果就搜尋到這裡。從招牌可以感受到其歷史性, 感覺店鋪應該都開了十多年, 眼見第一個食評已經是2011年。進入店後第一個感覺有點驚訝, 由於招牌有點殘舊, 直覺會想店內大概也是如此, 然而店內亮度十足, 很整齊而且很乾淨。這類店鋪都是開放式廚房, 正正是一入門口的右手邊。看店名就知這裡最出色就是餃子, 不能不吃, 我們額外再叫了一碗粥。魚湯韭菜餃通常韭菜餃都是最穩陣的, 如果連韭菜餃都失色, 也不用試其他款式。 韭菜餡並不多亦不少, 尚算適中。魚湯是出乎意料地好, 它沒有我最怕就是魚腥味, 而且也試得出絕對不是普通味精湯!生滾鮮雞粥粥類有分普通的跟生滾粥, 價錢上生滾也是貴一點, 為了吃好一點還是選擇了生滾類的。 粥煮得錦錦的, 雞肉很新鮮, 材料也很多。起初都怕這裡只有餃子出色, 粥品也是有相當水準的。 (P.S. 由於我把部份粥分了給朋友才發現忘了拍照, 所以這碗粥本來是滿滿的。)眼見這裡有很多客人都點西洋菜餃, 也許是這裡的招牌菜吧! 但今天跟朋友都已很飽了, 所以留待下一次