坐忘

營業中

休息中

💛私心分享鰂魚涌高質隱世餐館 - 坐忘💭評分：🌕🌕🌕🌕🌕如果要嚴選鰂魚涌十大推薦餐廳呢間一定會係其中之一，如果要嚴選鰂魚涌十大好難排隊嘅餐廳之一， 同樣呢間都會係上榜✨💯每次嚟到餐廳，基本上都會帶豬軟骨嘅相關餐食，因為豬軟骨實在係呢間餐廳令人一座難忘嘅食物，豬軟骨相關嘅餐點可以選擇經典豬軟骨飯，豬軟骨烏冬，同埋豬軟骨沙律🥗由於我已經返桌左幾次，基本上已經可以背到豬軟骨有咩搭配，私心比較推薦男仔嚟食可以選擇豬軟骨咖喱飯🍛，因為咖喱飯係蔬菜飯，相對比較健康，亦都推薦大家加個流心蛋，一定會食到個咀癡立立充滿骨膠原，同埋飽到上心口！如果女仔嚟食， 我會建議揀豬軟骨沙律， 唔好睇小兜沙律🥗一樣係大湯碗份量， 配合大大啖豬軟骨， 充滿着骨膠原，啱晒女仔唔驚肥又可以食到好嘢，仲有美顏作用， 唔怪得大排長龍 🤫....

平時lunchtime 幫襯，一定要排隊先有得食，仲要食完即走讓座俾下位嗰隻，唔方便傾計，第一次放工後來食晚餐，以為可以靜靜地食，無諗過一入門口咁多人，成條街靜晒唯獨佢一間滿座咁滯，好彩都唔駛等。除平時午餐的咖哩飯同烏冬，手寫黑板menu寫有咖喱蠔同蕃茄咖哩等新菜式，咁梗係試新嘢啦！我超鍾意蠔架！一啖試隻蠔先，好味呀！係好好味先啱！蠔味好鮮、量也算多有6-7隻，比預期中多同好味，配咖喱飯好夾，d菇多左少少，忍不住食晒食完好飽，78蚊好底食，又唔駛加一，推介！

🥘豬軟骨野菜咖哩烏冬入面既裝修幾日式 主打健康concept 每個dish都配搭左十多款唔同既野菜 食落唔會膩✨重點係舊肉又大又軟熟🤤 入口即化黑芝麻牛肋野菜咖喱飯牛肉同樣係煮到好淋 好正成日都會再返嚟食

呢間舖頭好出名慢煮豬軟骨，應該好多人介紹同埋都比好多好評，中午食飯時間都超級多人排隊，12點9去到都要等半個鐘，想食記得早啲排隊！🍴 豬軟骨野菜咖喱飯 $72 (8/10)嘢食好快就上枱，賣相都幾靚，有好多菜，兩大塊豬軟骨，同埋咖喱汁。豬軟骨真係炆到好淋，肉唔使點咬就已經散開左，一啲都唔會鞋口，連軟骨都係超淋，好似食緊牛筋咁，滿滿嘅骨膠原，幾香口，食到有豬肉嘅香味，真心係幾好食！咖喱係屬於比較甜嘅日式咖喱，一啲都唔辣，比較稀身啲，似湯個稠度。個飯都係用珍珠米，用咗紅蘿蔔去煮，濕度硬度都啱啱好，椰菜嘅話就有紅蘿蔔，白蘿蔔，西蘭花，椰菜花，豆，翠玉瓜，真係好鍾意佢有咁多菜，非常健康同埋啲蔬菜都爽口嘅！整體來講每一樣嘢都好高質幾好食，不過女仔食完啱啱好，男仔可能唔夠食🤣🍴熱烏龍茶 跟餐送 (7/10)暖暖哋，啱啱好飲得，烏龍茶味都幾香濃，OK嘅！推薦指數: 8/10呢間咖喱豬軟骨真係幾好食，不過食之前見到咁多人推介對佢有太高嘅期望，食落係高質但未去到超級驚喜，但都幾好食嘅，但就唔需要特登嚟鰂魚涌食咁誇張。

✅ #坐忘 📍美食探險👉 - 🔥鰂魚涌日式家庭料理🔥 呢間位於鰂魚涌嘅餐廳主打日式健康蔬食🍚⭐️烹飪注重無添加&味精，多菜少油，深受街坊同附近返工人士歡迎☺️🔥我個日同朋友大概12:00就到，所以唔需要排隊，不過食完之後門口出面即刻大排長龍，bookmark要食呢間餐廳既人就要注意喇😆～餐牌仲寫低每位成年人每天需要幾多蔬菜添，非常貼心💕   🍴 《 #豬軟骨7小時煮定食》$66 慢煮豬軟骨有兩三大塊，燜得超入味&軟熟，係入口即化個種，燜得好腍好入味😋😋軟骨更食得出啖啖嘅骨膠原，每一啖仲有肉汁，肉質肥瘦適中，真係太邪惡了🤤🤤 加上沙律菜同埋一碗蘿蔔湯餐湯，碗蘿蔔湯就麻麻地，無咩味道🥲 總括而言，坐忘絕對喺我會再次到訪嘅餐廳☺️❤️‍🔥  分數：4/5 - 🏠  坐忘Camper’s

完成係銅鑼灣既任務就諗起bookmark咗好耐既著名好評店坐忘，本身想去天后店，但睇到多篇食評都對服務態度頗有微詞😅咁就決定去鰂魚涌間總店，幾站路好快之嘛🤭地址都好易搵，lunch hour响路口已經睇到門口有一團人😂堂食就要排，外賣都差唔多三個字可以拎到，我梗係揀最多好評既豬軟骨野菜咖喱飯啦！畢竟我對豬軟骨係真愛😆又加咗一粒溏心蛋，lunch有包熱/凍茶。經過差唔多一個鐘車程，用保溫袋拎返屋企都仲係好熱☺️打開見到飯盒一半既豬軟骨已經好～開～心！兩舊豬軟骨大片又厚身，夠腍夠入味，軟骨部分近乎入口即化，整體係我非常鍾意既口感同味道😋下邊好多蔬菜，翠玉瓜，薯仔，豆角，蘿蔔⋯⋯都好淋同埋浸咗汁好好食😋飯都係好健康既蕃薯粟米南瓜生薑飯，可以睇到蕃薯粒同粟米，有一點點南瓜既甜味滲透，生薑味就feel唔到，米既口感都好好，軟硬適中有飯香🫰溏心蛋個溏心我就既滿意，不過蛋就有少少鹹，下次我如果加應該會揀溫泉蛋🙈豬軟骨野菜咖哩飯 8.0/9溏心蛋 7.0/9OVERALL 7.5/9因為減肥我就問店員咖喱汁可唔可以分開，答可以不過要加2蚊用兜裝，店員建議我可以揀走汁，因為加係飯度個咖喱汁都係少少。豬軟骨

呢間日式餐廳🍴最出名一定係佢哋個慢煮豬軟骨野菜咖喱飯🍛望落真係超級吸引！豬軟骨份量好多 肉質嫩滑 仲要入口即溶 超入味🐷旁邊仲有大量嘅蔬菜🥬配埋個咖喱汁一齊食 惹味又健康！

是日星期三放假 同朋友去鰂魚涌玩玩之前去坐忘填飽肚先 剛好午膳時間嚟到 初初見門口聚集唔少人 仲好驚要等位 好彩都係等外賣嘅人即刻就入得了～入座嘅人士大多都係附近嘅上班族鋪頭唔算大 枱與枱之間亦有啲迫鍾意食豬軟骨嘅我就嗌咗 溏心蛋豬軟骨烏冬（$69）湯底同豬軟骨都相當入味 豬軟骨嘅份量亦好足料 對得住呢個價錢！不過略嫌豬軟骨有少少肥 雖然咁樣先更好食朋友就食咗 黑芝麻牛助野菜咖喱飯（$65）一上碟 烏卒卒嘅咖哩汁就成為焦點！食落黑芝麻味道唔算濃郁 味道同一般咖喱分別不大而牛助亦都幾好食

聽講呢間出名野菜咖喱飯😝😝新界牛過海黎食👍一定會揀最受歡迎既豬軟骨野菜咖哩飯上枱已經聞到勁香咖喱味 😋豬軟骨炆到勁淋 岩哂我啲牙😆真係無牙都食到😂😂😂😂仲要配埋蕃薯南瓜粟米飯全部都好岩我胃口👍👍另外再追加流心旦同雞扒好食到抱住肚腩走🤤🤤🤤下次去鰂魚清涌一定第一時間記得佢🤤👍

呢間人氣小店由日本人開設，主打健康又好味嘅日式家常菜，最出名嘅係豬軟骨同咖哩🍛！其實幾年前就試過鰂魚涌店，嗰陣覺得啲豬軟骨硬啲，冇啲人講到咁好食，但呢排再去發現豬軟骨好食咗好多！！而家真係明點解呢間咁多人推薦，講起都想再翻兜🤤▪️豬軟骨咖哩烏冬 $74▪️傳說中嘅豬軟骨係經過慢煮7小時而成，真係好淋好入味，勁好食💯！配菜仲有半隻溏心蛋同椰菜😍 咖喱就係偏甜嘅日式咖哩，配埋幼身嘅稻庭烏冬，真係食到停唔到口，好似食緊日本啲家庭式小店咁！▪️烤雞野菜咖哩飯 $64▪️烤雞連皮煎得好香，雞肉都幾滑唔會乾，同埋有超多野菜🥦，包括翠玉瓜、薯仔、椰菜花、西蘭花 、 紅蘿蔔等，野菜配埋咖哩食又健康又易入口！啲飯睇落黃黃哋，其實加咗蕃薯、栗米、南瓜、生薑，同咖哩汁好夾💛

呢間日式家庭料理人氣一直好高💖聽聞佢地嘅慢煮豬軟骨令人一試難忘😚我同媽媽分別嗌左一個豬軟骨嘅飯同烏冬😆佢地嘅豬軟骨係經過7小時嘅慢煮烹調👀啲豬軟骨已經變晒滑嘟嘟嘅骨膠原🤤入口即化🤤啲肉都好淋😋唔會好嚡、亦都唔會黐牙😝老人家同小朋友都好岩食💕豬軟骨野菜咖喱飯入邊有五、六嚿大大嚿嘅豬軟骨🤩番薯南瓜粟米生薑飯 甜甜地🥰生薑味唔算突出😜見到生薑覺得驚嘅朋友都唔使擔心🫣撈埋個咖喱一齊食好夾😇只可以食BB辣嘅我覺得日式咖喱辣度岩岩好🤪呢個飯有大量唔同嘅蔬菜🥬全部都好甜好新鮮😜糖心蛋豬軟骨烏冬 有半隻糖心蛋🤓豬軟骨有四舊左右😉烏冬煮到有咬口 唔會過份淋💓另外仲有大量嘅椰菜絲、粟米粒🥬另外屋企人嗌左一個蘿蔔牛肋白味曾定食🤩牛肋條炆到好淋😌個汁超惹味😋蘿蔔好甜好入味😉唔想食豬軟骨～黎呢間店食牛肋條都唔錯😝 同樣呢個定食都有一大堆好新鮮嘅沙律菜🥗我地仲叫左店員推介嘅蓮藕薯仔茄子金比羅沙律🥗蓮藕、薯仔、茄子都係有炸過嘅😍再撈埋佢地嘅特製燒汁😋越食越好味🥰咁高質果然無介紹錯😌佢地每一碟食物都有大量好好味嘅蔬菜🥬所以食左咁多野超滿足之餘～都唔會覺得好膩😛澱粉質、肉類同蔬菜嘅比例係一比一比一😆平衡下食肉獸嘅飲食方

坐忘 (鰂魚涌)（評分8/10）👍🏻鰂魚涌濱海街13號中興大廈地下環境🪑（評分7.5/10 ）乾淨豬軟骨🐖（評分8/10 ）色👀油光、醬油色香👃🏻肉香、油香味👅油香、有肉汁、軟骨夠軟淋、鮮甜烏冬🍜（評分8/10 ）色👀正常香👃🏻正常味👅有咬口、掛湯#坐忘 #鰂魚涌#鰂魚涌#濱海街#中興大廈#豬軟骨#烏冬

呢間日本小店主張健康同營養均衡嘅飲食方式，所以佢地嘅食物都係堅持無味精無添加💯，同埋多蔬菜🥦🥬🥒。餐廳入面嘅設計以木為主，配合左少少camping用品嘅元素，雖然簡約，但幾有日本小餐館嘅感覺🎌⭐️豬軟骨咖喱烏冬 $74 (8.5/10)豬軟骨向來是心機之作，店家話佢地嘅豬軟骨用醬油慢煮左7小時，食落非常軟淋入味，就算d軟骨位都接近入口即溶🫠，仲feel到滿滿嘅骨膠原添呀😝而咖喱比較杰身，所以有點撈烏冬嘅感覺，偏甜唔辣，大人小朋友都啱食，仲有大量椰菜粟米紅蘿蔔絲balance 翻豬軟骨嘅肥膩感🥕，配埋掛汁烏冬食，令人忍唔住一啖接一啖咁食🥰🐧企鵝妹食後感: 呢間小店嘅豬軟骨真係好出色，配埋咖喱烏冬同滿滿野菜，令人食完好滿足🫶🏻但要提提因為豬軟骨同咖喱都偏重口味，如果平時食得較清淡，建議可以揀烏冬配昆布湯底或者豬軟骨定食配飯，企鵝妹食過都好正架👍🏻👍🏻🐧企鵝妹推介指數: 8.5/10

呢個周末嘅拍拖行程就交比J生話事👫🏻，佢帶咗我去之前返工經常食嘅一間餐廳，話豬軟骨咖喱飯好味喎，少有地令我無失望🤣⋯店名「坐忘」係指無心忘我嘅境界，Camper係指喺地球上借宿嘅你我🌏，主張健康及營養均衡嘅生活，所有菜式堅持無味精無添加，採用天然海鹽及少油多菜🥕，希望食客可以享用幸福嘅一餐。所以店面採用大量木系設計，簡約之餘用Camping用具點綴，帶出主題，感受到一種日本職人嘅Feel~————————————————👅 豬軟骨野菜咖喱（$69）👍🏻係日式少辛甜咖喱🍛，想像得到嘅味道，人人讚好嘅豬軟骨好腍，連軟骨都變咗啫喱口感，份量亦有兩大塊👍🏻番薯南瓜粟米生薑飯屬於煙韌口感，講明健康飲食，當然多蔬菜🥦，一份有齊紅白蘿蔔、翠玉瓜、椰菜花、四季豆、西蘭花、番茄仔同薯仔柚子蜜👅 黑芝麻牛肋野菜咖喱飯（$65）👉🏻 雖然黑媽媽嘅咖哩無咁引起食慾，但單睇黑芝麻咖喱都有興趣試🌚。食落無黑芝麻味，微辣反而似黑椒味，牛肋肉同蔬菜比例一比一，每份一大碟非常飽肚👅 公平貿易100% 純黑有機咖啡（套餐+$12）👉🏻 係帶咖啡酸味嘅齋啡☕️，凍飲似美式咖啡.👅 柚子蜜（套餐+$8）————————————

難得去到港島，終於試到bookmark咗好耐嘅坐忘喇😍 食完覺得果然係無添加味精嘅日本家常料理，會令人想不斷回訪☺️⭐️豬軟骨七小時煮定食($69) 豬軟骨有成三大塊，份量勁多😳 塊塊都超級軟淋入味，真係好正🥺撈白飯食已經好好食！ 定食又有唔少蔬菜，營養均衡又健康，難怪咁多人大推！ ⭐️黑芝麻牛肋野菜咖喱飯($68) 咖喱汁嘅芝麻香比咖喱香突出，味道溫和，亦比普通咖喱多咗啲芝麻沙沙哋嘅口感，別有一番風味🥰 蔬菜嘅份量及種類都十分多，有椰菜花、紅蘿蔔、車厘茄、翠肉瓜及薯仔等等，款款都爽脆新鮮👍🏻 牛肋肉亦煮得十分軟淋，基本上唔使點咀嚼☺️ 整體嚟講我會鍾意呢款多少少💕