基地叁 (已結業)

之前同男朋友去過Base2基地貳 覺得食物高質環境又靚 所以今次再去埋Base3基地叁試吓～ 呢度走型格風😎 餐廳裝修以紫色為主💜 食物同樣高質 仲有好多款飲品可以選擇！✻基地薄餅 HKD158可以自選三款配料 我哋揀咗煙三文魚 沙樂美腸 同埋 parma ham😆 薄餅餅底幾好食🍕而且配料都好多！煙三文魚大大塊🧡✻明太子蟹肉意大利粉 HKD168有好多明太子同蟹肉🦀 意大利粉煮得啱啱好質地好彈牙😚 而且都好掛汁🍝✻卡邦尼薯仔手工面團 HKD188手工面團口感軟滑彈牙～帶有陣陣薯仔香氣好好食！卡邦尼味道濃厚好creamy🤤🧀 配埋蛋黃一齊食超正！✻ Base Dessert Platter ＄158賣相好靚嘅一個甜品🎡 千秋裝住唔同嘅甜品 啱晒每樣甜品都想食啲嘅我😎 有macaron 朱古力布朗尼 同埋蛋糕等等🍰 而且個千秋仲可以旋轉好特別💕✻北海道千層蛋糕配雪糕 HKD68千層蛋糕奶味較重 忌廉creamy~ 雪糕可以揀牛奶味或者豆腐味 我哋揀咗豆腐味🤍真係好重豆腐味好好食！🍨✻紫薯鮮奶沙冰 HKD78紫色賣相吸引 打卡一流💜帶有微微紫薯香味 而且口感好滑🥛✻草莓洛神花茶沙冰 HKD

◐紫調西餐酒吧｜推薦安格斯肉眼夜晚黎Base3 特別有情調，紫調氛圍帶來一絲絲神秘😏，8 點後會再調暗。Cocktail有特色兼好濃烈，超推薦！◮ 基地叁重奏 $138 • ⁷ ⁄ ₁ ₀ 3 道前菜幾特別，有海鮮醬油漬，有八爪魚、北極貝、帶子、大蝦等，仲有螺配薯蓉好入味！◮ 法烤安格斯肉眼$268 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 🎖️本來想食寶盒和牛，可惜賣晒。反而幸運地安格斯肉眼出乎意料地好食，5 成熟嫩滑程度滿分💯，外皮烘烤有焦香，條條坑紋顯得特別有格調。◮ 明太子蟹肉意大利粉 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 蟹肉慷慨，微微明太子味，整體不會膩，入口醬汁濃郁◮ Cocktail • ⁸ ⁄ ₁ ₀ ⎊ Creme Brulee $128好似焦糖燉蛋，表面係蛋白，下層溝柚子汁微酸，好Fresh，唔會好難入口，女仔飲好適合😋⎊ Tea Time $128以英式茶杯上，可以呃到人😌，Gin酒味好Strong，帶有伯爵茶和玫瑰味，效仿長島冰茶😊還有Milkshake 超解渴

上次同朋友去過基地貳，感覺非常好，環境好chill，食物又好好味。基地叁貼位於油麻地，係正鬧市中，位置方便。餐廳裝修以紫色系為主，入到去令人嘩一聲，因為真係好modern，充滿科幻感，令人眼前一亮，我十分喜歡～❤️基地叄的菜式主打fusion西餐，餐品高級又精緻，用料上乘又新鮮，但價錢很合理，性格比很高，我非常滿意也食得很滿足。脆炸魷魚圈 $88一碟有6大件，我們在洋蔥圈和魷魚圏之間掙扎了很久，因為怕魷魚會炸得很乾很韌，幸好最好選擇了魷魚圈！魷魚新鮮無雪味，肥大肉厚，啖啖肉。魷魚圈的炸漿比較薄身，口感輕型，不會很油膩，食落酥脆之餘可以吃到魷魚本身的柔軟的口感。Base Pizza $158 這裡的pizza是自己選擇三款配料的，我們選擇了煙三文魚，煙燻豬面肉和辣肉腸（我們都十分喜愛煙燻食物）。蕃茄底&芝士面層給得很足料。一共六片pizza，每片都有齊所選的配料，絕不孤鄙！食材夠靚，點整都好食！法國農場雞飯配鵝肝 $238超級超級好食❗餐廳加入鵝肝粒&羊肚菌去燴飯，再加上黃油雞的雞油，香氣完美溶入飯中，味道豐富，香氣撲鼻！每件雞都好厚肉，仲好香雞味。鵝肝入口即溶，香味濃郁。真的是人間美味，

BAS3🍽🔸：特別推介黑魚籽醬三文魚他他 🐚$138上碟嘅賣相超級靚，啱晒大家打卡，好睇又好食！👍🏻👍🏻🔸基地三重奏 3️⃣ $138我哋仲叫咗另一個前菜，一個前菜就滿足你三個願望！✨✨入面包括有風乾火腿配蜜瓜🍈、柚子漬海鮮、法式田螺，其中我最欣賞嘅就係柚子漬海鮮！加埋醬汁嘅海鮮，更加鮮甜可口又開胃🤤🤤🔸龍蝦牛角包🥐 $148呢度嘅牛角包，全部都係餐廳新鮮焗出嚟嘅，比外面嘅牛角包更加酥脆，建議大家如果唔介意嘅話，直接拎起用口咬，更加可以感受到佢酥脆嘅口感！牛角包配埋龍蝦沙律應該冇得輸啦！🧡🧡玻璃紙焗比目魚🐟 $228比目魚出名肉質嫩滑，檸檬白汁更加開胃✅✅🔸煙燻M8和牛腹肉🥩（荔枝木）$328呢個已經係第二次encore！佢係我人生中食過最標青嘅薯蓉，超級鍾意佢哋呢一個煙燻荔枝木味，煙燻過後，無論係牛扒、薯蓉定係沙律菜，都會有好獨特嘅荔枝木味，大家嚟到一定要試吓，保證大家一試難忘！💓💓💓港女最愛 👸🏼 $108尼一杯Cocktail，用左伯爵茶、接骨木花、薰衣草同埋gin組合而成！伯爵茶同埋其他花香混合得唔錯，酒味屬於比較重嘅～最特別之處就係上枱嘅杯具，竟然係英式茶杯！☕非常有特色㗎！🙈🙈

今日叫左個法烤安格斯肉眼(應該無記錯名)好抵食 生熟度岩岩好👍🏻👍🏻好少餐廳收呢個價錢有呢個質素再叫左一打生蠔都好新鮮然後明太子蟹肉意大利粉 都係好食👍🏻👍🏻玻璃紙焗比目魚 幾特別 加左檸檬入去一齊整 酸酸地幾frech 我仲嗌左杯無酒精既野飲 叫(食檸檬)好飲面層有層好似焦糖泡沫甘既野 中和返下層既檸檬汁 岩岩好👍🏻今餐好滿足👍🏻👍🏻一定會再去仲有服務員都好nice 因為趕住食野 d相影得好樣衰🫢🫢

We came here for our friend’s birthday celebration. Didn’t expect there would be such a middle-priced fusion restaurant in the commercial building in MK. There were some cozy sofa seats but the waiter said they were all reserved although we were the first and only group of customers at that time. The food in general are good and creative. It’s like the menu of fine dining restaurants 👍🏻👍🏻The service is good too. This restaurant is worth trying 😊

早排去完尖沙咀嘅藍色基地貳之後就不斷好期待再到訪其他基地系列餐廳ゎ‹(˶'ᵕ'˶)ゎ‹ ♪ 今次嚟到早排去完尖沙咀嘅藍色基地貳之後就不斷好期待再到訪其他基地系列餐廳ゎ‹(˶'ᵕ'˶)ゎ‹ ♪ 今次嚟到型格ᴄʏʙᴇʀ風嘅𝔹𝕒𝕤𝕖𝟛，迷人神秘紫裝修令人紫醉金迷💜 若說基地貳嘅環境行浪漫約會氣氛，𝔹𝕒𝕤𝕖𝟛就喺適合小班聚會聊天暢談，各有特色不過食物依然高質有驚喜～.🐈ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ 🎀ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆ .-ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ- ღ脆炸魷魚圈 $𝟾𝟾 ღ基地叁重奏 $𝟷𝟹𝟾 ✩ ღ墨魚籽醬三文魚他他 $𝟷𝟹𝟾 ✩ .炸魷魚圈香脆唔油膩，味道中規中矩。叁重奏包括風乾火腿配蜜瓜、柚子漬海鮮、法式田螺配薯蓉，賣相特出𝟸人份量。海鮮有北寄貝、帶子、八爪魚等味道酸酸甜甜好開胃。他他自帶乾冰效果打卡一流，墨魚籽醬三文魚份量慷慨，配完麵包食都仲有剩✌🏻 ̖́-🤍.-ᴍᴀɪɴ- ღ玻璃紙焗比目魚 $𝟸𝟸𝟾 ✩ ღ煙燻ᴍ𝟾和牛腹肉 $𝟹𝟸𝟾 ✩ ღ龍蝦西班牙海鮮飯 $𝟸𝟹𝟾 ✩ .熱辣辣嘅比目魚有淡淡嘅番茄同檸檬味，鮮甜嫩滑，重點可以大大啖食，完全冇骨好過癮。利用木箱用荔枝木煙燻焗和牛

呢個月係我嘅生日月，食咗唔少好西，第一擊就揀左呢間正野，餐廳位於旺角鬧市，夠哂方便，但係入面幾有feel的，用上夢幻紫色燈光，座位闊落坐得幾舒服，重點野食高質，價錢又合理。❀意大利紅蝦薄切❀紅蝦鮮味十足又軟嫩，簡單用魚子醬調味都好好食。❀基地三重奏❀有風乾火腿配蜜瓜、柚子漬海鮮及法式田螺，三款都各有特色，當中我比較鍾意火腿配蜜瓜，味道比較清新，用黎做開胃菜就最好不過。❀煙燻M8和牛腹肉❀一上枱係用長木盒裝住，打開有煙出，好有仙氣😂和牛經過微微火炙，帶有少少炭香味，肉質軟嫩帶有嚼勁，牛味幾濃。❀玻璃紙焗比目魚❀用玻璃紙焗可以令魚肉保持嫩滑多汁，又有薯仔、蕃茄、檸檬+香料一齊焗，D精華落哂去個湯度，好好飲。❀黑松露薯條❀薯條炸到金黃色，外脆內軟，點少少黑松露醬食好惹味。❀雲尼拿紫薯沙冰及布蕾奶蓋榛子咖啡沙冰❀打卡好靚嘅兩杯特飲，紫薯沙冰紫薯味濃，有少少奶香味；榛子咖啡面頭個奶蓋超邪惡，味道唔太甜。

成間餐廳嘅主調係紫色，座位都係紫色嘅絨面梳化，今晚播住陳奕迅嘅歌，視覺聽覺味覺都係享受！👉🏻黑松露薯條 $78金黃香脆，無油膩感，而且有香氣濃郁嘅黑松露味，仲可以配沙律醬同茄汁！👉🏻基地海鮮湯 $98超級足料，有大蝦、帆立貝、蜆肉、魚肉同魷魚！每啖湯都會食到海鮮，口感鮮味，湯又濃郁！👉🏻意大利紅蝦薄切 $168薄薄的，質地柔軟，配以魚子醬同蘿蔔，夠清新！👉🏻三文魚他他 $138精緻到不得了，田螺內藏粒粒三文魚，先來一個乾冰嘅霧氣效果，勁靚！配兩塊脆多士，用三文魚同魚子醬鋪面，口感一流！👉🏻玻璃紙焗比目魚 $228用玻璃紙包住比目魚，完美地鎖住魚嘅鮮味同温度！比目魚肉質細膩又嫩滑，無骨啖啖肉，檸檬同蕃茄好入味，個湯勁鮮甜，無腥味！👉🏻荔枝木煙燻M8和牛腹肉 $328店員會捧住一個木箱，打開時有煙熏效果，同時帶有淡淡嘅木香味！揀左medium rare，肉質粉嫩，加左鹽提升牛味，薯蓉夠滑夠creamy！👉🏻Lucky pie $128必點Signature cocktail！威士忌帶有淡淡嘅奶香甜味，好特別，又Creamy又Sweet，口腔散發豐富層次感！👉🏻SPARKLING TEA 偽

近期去過嘅Bar and Restaurant食物質素都唔錯，幾有好感，加上前排去咗基地貳食泰國fusion菜，味道都唔錯，今次特登去埋佢姊妹分店——基地叁，食西餐。成間餐廳紫藍色，好多光影，好似去咗夢幻太空艙。✔️基地叁重奏$138用金色三層架裝住三款前菜，好適合打卡，仲可以少少地一次過試幾款前菜！風乾火腿配蜜瓜，充滿鹹香嘅ham、又甜又多汁嘅蜜瓜，幾時都咁好食；柚子漬海鮮入面有7種海鮮，彈牙新鮮，加埋柚子汁更加清新；法式田螺底下嘅薯蓉好幼滑！✔️炭烤安格斯肉眼$268炭烤牛扒有輕微煙熏味，切開牛扒，入面保持到水份平衡，容易咬開，加上有一定厚度，幾有口感！前菜薯蓉唔夠喉，呢個dish都有配！✔️明太子蟹肉意大利粉$168意粉偏幼身，煙靭彈牙程度好啱我心水，明太子嘅份量好慷慨，個忌廉白汁又多又creamy，撈勻一齊食非常好味，每條意粉都掛滿晒白汁！✔️ Base dessert platter $158呢個甜品係特別限定嘅，網上見到好吸睛，當晚好多枱都有點！8款小甜點有唔同味道嘅macaron同小蛋糕，同朋友邊試邊估味道，幾得意！✔️ Taro Vanilla Smoothie $78紫薯味突出

好靚嘅環境好靚嘅紫色🥰忍唔住不停影相📸️打卡，好鍾意呢隻紫色，做背景色點影都靚主食點左法烤安格斯肉眼，肉眼配薯蓉，三-四成熟，肉眼扒紋路烤得靚，表面有焦香味，肉邊特別焦脆，肉質半熟口感嫩多汁。另一份主食點卡邦利薯仔面團，每粒薯團都被濃厚嘅卡邦尼汁包住，面團口感軟滑柔軟，面團同肉條配食亦增加香味。小食叫脆炸魷魚圈，炸粉薄香脆，魷魚有咬口，每舊都點咗好多沙律醬食😋每款湯各一，薯仔忌廉湯～我鍾意飲落粉粉地，帶有風乾火腿嘅鹹香，味道香濃有口感。基地海鮮湯材料豐富，有帶子蜆肉魷魚…味道飲落好似龍蝦湯😆 Sparkling Tea～打卡好靚☺️一杯冇酒精嘅有氣茶，水果嘅味道，幾可亂真😂好有氣氛

經某APP訂座，全單可享5折優惠，仲要星期六都有!! 😮唯一缺點係5點就要入座，唯有食個Early dinner啦!!😏訂座其中一條條款係每人要點一杯飲品，我地分別點左Iced Mocha同Cappuccino。其實本身想點熱，不過職員告知只有凍飲😮我估可能拉花師傅未番工，所以無熱飲🤔Mocha $58 & Cappuccino $55 (18:00後價格) (18:00前每款平$10)Mocha嘅朱古力味較淡，偏向奶感；我個人比較中意咖啡味多少少嘅Cappuccino。如果下次再嚟，想試下佢地嘅Signature😏。荔枝木煙燻M8和牛腹肉(五成熟) $328(原價)職員幫手打開木箱，打開果刻，會聞到幾濃嘅煙燻香。唔好以為得個樣，食落無論沙律菜定牛肉都有煙燻味!! 😯牛腹肉肉質柔軟得嚟又有D咬口，而且加左少少黑椒同鹽調起牛味，好好食!!😋 不過份量唔多，只有6件。🙈旁邊嘅薯蓉都不容忽視!! 好滑好綿，仲有淡淡嘅煙燻味。🤤龍蝦海鮮西班牙飯 $238(原價)呢個即焗出嚟，海鮮香氣噴鼻!!🤤 龍蝦肉彈牙，不過就無膏；飯粒脹卜卜，吸哂海鮮味，唔會好鹹，好味!!脆炸魷魚圈 $88(原價)前面兩款

兩個人總共食咗5樣嘢及2杯飲品，計埋open rice嘅訂位折扣及原價加一，每人食咗四舊水。嘢食包括風乾火腿薯仔湯、海鮮湯、小食拼盤、龍蝦黃金意粉及自選pizza（㨂咗三文魚，豬面脥同野菌）。飲品覺得貴但唔吸引，但待應話要水就要收錢。只好每人叫咗杯飲品，但後來見隔離枱有水，所以再問多次，另一位待應就俾咗。餐具方面，想要把刀，但待應話pizza度有，但想要可以再俾，非常奇怪。最好一點係坐得非常舒服，由於六點坐到9點，係適合吹水嘅好地方。

平時搭巴士去旺角經過彌敦道既時候都會發現有一間充滿紫色夢幻燈光既餐廳貳今個星期去開旺角就可以去試一試餐廳裝修充滿科幻感，用上紫色的射燈及裝飾，令到餐廳變成紫醉燈迷餐廳提供多國元素的 fusion 菜式，賣相精緻，擺盤好似藝術品一樣，而且味道都非常有水準另外餐廳酒吧都有多款 Signature Drink，鐘意喝酒的朋友，都可以上黎同三五知己一齊上黎，飲酒下 Chill 下食物方面 :黑魚籽醬三文魚他他 : 上枱果時加入乾冰，效果超夢幻，三文魚他他加入黑魚籽醬放入田螺，賣相特別，再配上兩塊香脆多士到食，好 creamy意大利紅蝦薄切 : 紅蝦剌身爽滑彈牙，再配埋特製沙律醬，口感清新龍蝦牛角包 : 牛角包非常鬆脆，中間係龍蝦肉沙律，啖啖都有龍蝦肉，再配埋新鮮既沙律菜，牛角包都食得矜貴荔枝木煙燻 M9 和牛腹肉 : 用上木箱上枱賣相特別，入便係充滿荔枝木既煙，令牛扒吸收曬荔枝木既煙燻味，牛腹肉選擇左五成熟，口感軟滑，肉汁豐富，味道濃郁，配菜仲有打到香滑既薯蓉同新鮮既沙律菜，美味既主菜法式農場雞飯配鵝肝 : 第一次試呢款法式雞飯，農場雞肉質香滑鮮嫩，再加入羊肚菌及鵝肝粒去燴飯，油飯吸收曬雞油、

紫色控必去餐廳💜 油麻地有間紫色主題餐廳酒吧🥂裝修設計好有格調，播放著廣東流行曲🎼情侶約會同朋友聚會都非常適合👯‍♀️ Chill下慢慢品嚐美味的菜式✨⭐️ 三文魚他他充滿視覺效果💨 職員係碗內加水後即刻仙氣飄飄～三文魚粒粒，三文魚籽同魚子醬混合咗他他醬，再釀入翡翠螺殼入面。配以香脆嘅麵包。味道好鮮美，回味無窮😚⭐️ 意大利紅蝦薄切用意大利紅蝦切成薄片，肉質鮮嫩。加上魚子醬，味道鹹香。⭐️ 玻璃紙焗比目魚比目魚配以檸檬、蕃茄、香料一齊放入玻璃紙中焗製而成。比目魚肉質鮮嫩，味道酸酸的，好清新開胃。⭐️ 荔枝木煙燻M8和牛腹肉菜式用木盒子端上🪵打開時荔枝木煙燻味道隨即四散。煙燻和牛腹肉味道獨特。肉質柔軟，口感好豐富。薯蓉打得非常綿滑。⭐️Mango Apple Green Tea Smoothie綠茶和芒果蘋果混合的冰沙，非常清爽消暑。⭐️Sparkling Tea草莓加蘋果的氣泡茶飲，口感清新。📍 基地叁九龍油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓