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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
37088198
附加資料
午餐約$250,晚餐為廚師發辦,約$1200-$2000
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食過好多間廚師發辦，「老闆-新師傅」嘅出品確係令人念念不忘～午餐時段只需要$880就食到最時令，最新鮮嘅食材！老實說～食物同樣由日本送到，對比晚餐時段價錢就更貼地更抵食！每樣食物都加上少許技巧及調味作配搭簡單而不失創意同時又食到食材鮮味～鮑魚彈牙入味！原來拖羅輕輕燒，口感係最好同時帶油香～鮟鱇魚肝亦係我食過最好調味嘅～加上師傅不停灌輸食材新知識！真係每次食完都好有驚喜，令人回味無窮～期待11月會再見到師傅～😍😍😍
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第一次来这家，幸好有訂位，中午也坐满了。没有想过中午set lunch 都可以像Omakase一样在寿司师傅面前一件一件上，非常专业，用心跟客人沟通交流，食物素材新鲜。 还会再来的。
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我都係第一次有D不吐不快感覺，好内無食上嚟食 omakase , 今日同朋友上嚟食飯個師父黑哂面、又吾介紹食物、我都吾知自己食緊乜嘢、樓面又無招呼，茶飲哂要叫先有人加茶、淨係見到那一男一女樓面成日都走埋一邊傾計，细聲講大聲笑！今時今日咁嘅服務態度一個字 差！仲要唔係平喎！唔怪之得静咗咁多…………
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師傅淨係話熟客緊要，生客完全冇理第一次去試，因為舊同事成日post相，所以第一次試。無特別搵師傅，點知個經歷非常差。原來識師傅係差咁遠，平時食omakase,就算唔識師傅都唔會質素差好遠，呢間令我震驚我相信lunch大家都係食間餐廳最貴的omakase,$880 each,但係食的野差天同地，仲要聽個師傅講講，依家市道差，黎食dinner比返個lunch 個價錢同質素d熟客，睇到自己第一次黎食同其他人的質素，差咁遠，真係唔會有下次。而且一個月前book講定話生日飯，有冇得低甜品插支蠟燭，佢哋話ok.但end up乜都無，食完甜品就埋單。而且餐飯個師傅好求其，，大家同一個set,比我哋食飽就算（我意思同隔離枱的野差好多野食，一睇就知係師傅大細超）總之呢個價錢，呢啲咁的師傅同質素真係唔會介紹同下次，真係好小寫食評，呢個餐廳就算有再幾好食，都無下次。影左個位大細超的師傅相，可能係老闆，真係要檢討下
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今日嚟食日本野之前食過嘅同事介紹食特選壽司定食留意到每一個人枱面都有熱毛巾都幾細心 可以畀客人抹一抹手先上前菜，份量少，當係有野食下冇乜特別之後就上茶碗蒸，啱啱出爐，好夠熱，店舖都好細心，有個小木盤裝住，不過真係等咗好耐。之後上壽司，侍應都會提醒，由左邊開始食，碟上面會有蒜頭、榨菜、姜做開胃，食到啲魚生係好新鮮，不過個壽司size真係一口食晒，男士食真係會唔夠飽。食完壽司之後可以揀烏冬同湯，毫無疑問每個人都揀烏冬，因為壽司真係唔夠食，食過嘅同事都話細舊咗。佢個烏冬都係三四啖食晒嘅量，不過好在仲有雪糕幫佢加返分，因為最後仲有得揀要咖啡或者雪糕，雪糕有好多味可以揀，開心果、柚子、芝麻，仲有其他。最後揀咗開心果，佢上枱嘅時候，見到顏色好淺，淺到好似薄荷味咁，就以為佢會一般，不過最後發現個雪糕都幾好食。不過總結嚟講，魚生係新鮮嘅，但係CP值唔高，可以拍拖嘅時候食吓嘅，始終環境服務都不錯(會不斷幫你加熱茶、提醒食法)，但如果胃口比較大或者男士就可能要預計食唔飽
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