夏麵館 (始創中心)

營業中

休息中

今日就同朋友去左太子既夏麵館 見到新推出左蟹粉系列超吸引蟹粉撈飯面頭超級多鮮拆蟹粉, 蟹肉蟹粉蟹黃嘅比例啱啱好, 入口鮮甜, 配撘五常米飯, 飯粒粒粒分明, 撈埋鹹香惹味生煎小籠包底皮煎得香脆, 咬開超多湯汁, 湯汁鮮甜開心果高力金黃的外層咬開之後，裏層雪白，撕開就見到好多開心果醬, 另可自行加入糖粉, 口感鬆軟涼拌青瓜清新爽口, 酸酸地好開胃炸銀絲卷外層炸得金黃色, 咬落酥脆, 配搭煉奶更邪惡蘿蔔絲酥外焦内軟, 包住蘿蔔絲, 口感鬆化

上次食夏麵館嘅時候，已經好想order呢度嘅花雕醉雞🐣，因為見到隔籬枱食得津津有味，不過奈何當時同小朋友一齊食，又唔想佢食得太多含酒精嘅食物🍻今日自己一個去旺角做嘢，順便去到太子始創中心商場食飯，終於有機會去夏麵館，食吓呢度嘅花雕醉雞啦😀花雕醉雞 嘅酒味好出，雞肉沾上唔少酒，加上肉質都算滑，所以口感同味道都值得一讚除咗肉，當然要叫個菜，咁先可以均衡飲食；加上，平日好少有機會喺屋企食到四季豆，所以order咗蒜香四季豆，蒜味夠香，但菜唔算好新鮮，都ok啦～

肥仔既我地 入到夏麵館冇叫小籠包 冇叫蟹粉 走咗去食小菜叫咗幾款餸 + 一碗白飯 兩個人嚟講呢個份量有啲多🌟涼菜五小碟🌟麻婆豆腐煲🌟韭黃鱔絲5個🩵滿分🌟涼菜五小碟 🩵🩵🩵鎮江肉凍 海蜇頭 雞絲粉皮 黑金桂花蓮藕 熱爆燻魚5個入面既第一名 雞絲粉皮😌 粉皮夠爽 麻醬味適中第二名 熱爆燻魚🐟 炸得好香口 但小心有骨第三名 黑金桂花蓮藕 佢最主要係夠特別🤔桂花蜜好香好濃好甜，但係個蓮藕就有啲煮得太腍冇咗嗰個爽脆嘅感覺🌟麻婆豆腐煲 🩵🩵🩵🩵🩵撈飯超正！！！ 一上枱就聞到花椒八角味❤️ 但入口有少少麻 我自己覺得完全唔辣 大人細路都會中意既味道！！！🌟韭黃鱔絲 🩵🩵呢個賣相係唔錯㗎 鱔絲幾好食 但我覺得韭黃有啲遜色 同埋成個味有啲太咸 食完要飲水先得🥲

🥟 紅油抄手紅油抄手是一道川菜小吃，餡料豐富，皮薄餡多，搭配辣椒油，辣味十足，味道鮮美。🥗 自選涼菜五小碟美味海蜇、糖醋小排、鎮江水晶肉、雞絲粉皮、燻蛋：這五道涼菜組合豐富多樣，每一碟都有獨特的風味。美味海蜇清脆爽口，糖醋小排酸甜適中，十分開胃。鎮江水晶肉，肉質軟滑，味道濃厚。雞絲粉皮清新可口，適合想食輕食嘅朋友，而燻蛋更係增添咗一份煙燻香氣，讓整體味道層次更加豐富。🍜 嫩雞煨麵嫩雞煨麵則係一碗暖心之作，雞肉嫩滑，湯底濃郁，麵條吸收咗湯汁後，味道更加出色。🥟 鮮肉小籠包鮮肉小籠包是一道上海特色點心，皮薄餡多，肉汁豐富，咬開一口，鮮汁四溢，每一口都是一種享受。

小籠包好食，味道唔錯，黃金蝦也鬆化好味，稍為salt左小小，蔥爆牛肉一般，正常味道，套餐算是抵食。蟹肉魚湯麵，魚本身好食，但魚湯不熱好腥，令到味道唔好食，蟹肉漏晒落啲湯到，可能可以分開上？

吃到一半，睇到一隻小強系碗雲吞裡面………唔會再來。雖然店家del左尼個菜價，唔使我地埋單尼個雲吞。但真心好恐怖，因為已經食左一半撈起身。好得人驚，唔知佢地點做後廚。絕對唔會再去

朋友介紹嘅夏麵館我揀咗下午茶時段去食比我嘅感覺有d似去飲茶一枱一壺茶等緊上菜嘅時候可以飲茶主食我揀咗排骨菜飯個菜飯超正 好香 配排骨啱啱好🤤小食我揀咗涼拌茄子🤤超好食 鹹鹹地甜甜地 超開胃❤️❤️飲品我揀豆漿成個下午茶好抵就算要收服務費都唔貴原本係其他時段叫涼拌茄子都要幾十蚊下午茶超值👍🏻

特登帶媽咪嚟食上海菜，因為之前食過覺得唔錯，我最喜歡佢嘅熱爆燻魚，媽咪鍾意食蟹粉，所以就叫咗個係人氣必食既哆唻咪，哆唻咪個蟹粉味道好濃加埋蝦仁好好食，仲有叫咗鮮肉小籠包同埋瑤柱蛋白炒飯都係唔錯。我仲加咗哆唻咪落啲炒飯度變咗蟹粉炒飯覺得好好食😋

在這裏附近做完工作後，入去呢個商場搵嘢食，無意間經過行過門口，第一次都無入去，因為以為都係食一般嘅麵，再兜個圈睇吓食乜嘢嘅時候，就見到商場呢一間餐廳嘅廣告。原來係食一啲上海嘅嘢食，咁又好似幾吸引，所以就決定入去食，見到有下午茶餐，咁就叫咗個下午茶餐來吃了😋下午茶餐：烏金蟹粉拌麵：好多🦀肉，蟹粉湯麵食落真係好正😊夏伯伯酸梅湯：呢度嘅酸梅湯又真係好好飲鮮肉小籠包：加錢配咗個下午茶嘅小籠包，睇唔出呢度嘅食物原來係咁好味😋😋😋——————-肚仔就飽哂，但睇餐牌仲有好多好想食嘅嘢，一於外賣拎返屋企食……😝涼菜五寶：蒜香四季豆：鎮江水晶肉：美味海蜇頭：糖醋小排：醉香豬手：每款都是我愛吃的小食，味道適中又夠味，不咸不淡，每款都整得好好食😋無可挑剔👍👍😋送飲品🥤：夏伯伯酸梅湯🙏———————-看似簡單的食物🥘…. 好味道的一D都唔簡單🤣其實開心簡單就在你身邊❤️⋯⋯食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美好回憶————————-

總到太子辦事，她家也來過幾次，朋友請上海菜也來過。整體味道不錯，印象深刻的就是她家排骨擔擔麵，配料好足，透著芝麻醬的香氣，些許辣味，也可以加辣，換了淮山麵健康滴，小籠包一口爆汁，點薑醋送進嘴裡完美，裡糖醋蝦球的大蝦好大，一般酒樓咕咾肉的價格松鼠魚請客佳選，色香味俱全。那個涼菜五小碟很不錯，一次吃遍五個品種。這次來吃遇到在做活動，食100送100，挺划算，而且日常午餐下午茶套餐能用，大閘蟹的套餐竟然也能用。下午茶約上同時一起用券好划算。

聽朋友講尼間吾貴又好食咁我就試試佢啦，親民價錢，值得一試呀雞扒擔擔麵雞扒鮮嫩吾乾very juicy😋麵線彈牙，擔擔麵的湯汁濃厚帶有微辣的香氣和花生香氣，每一條麵都沾上湯汁，非常惹味小籠包湯汁清甜，皮厚薄適中，饀料鮮味多汁，配醋食另一種層次紅油抄手每一粒雲呑都好大粒，雲吞配上辣椒油，香麻好夠辣，餡料有肉香老上海炒麵風味濃郁，麵條彈牙，以醬油和蔥花為基底，加入豬肉絲、蔬菜和麵條炒煮而成，麵條煮熟後保持彈牙口感，每一口都能感受到麵條的滑嫩。豬肉絲的鮮香與蔬菜的脆爽相輔相成豆沙鍋餅香甜餡，酥脆皮，鍋餅外皮金黃酥脆，內裡裝滿綿密的豆沙餡，入口即化，豆沙餡香甜濃郁，帶有微微的豆香，與酥皮的口感完美融合

小籠包/味道尚可，但唔係隻隻都爆湯汁，扁塔的。上湯雲耳勝瓜/勝瓜爽脆，但上湯蔬菜來說屬於很油膩 。擔擔面配炸豬扒/炸豬扒偏乾硬；擔擔面條軟硬度適中、微辣，不過欠花生味 。花雕醉雞/雞肉滑溜，熟度剛好。鮮肉鍋貼/皮偏厚，肉汁豐富補救 。回鍋肉粗炒/

突然之間好想食擔擔麵⋯叫咗個午市套餐，有前菜主菜飲品，入座就要比$5茶位，仲有服務費⋯今餐食咗80幾蚊叫咗個雞扒擔擔麵，個碗勁大囉⋯呢間嘅面都幾爽口，湯底就比辣味遮蓋左花生醬味，我個人比較喜歡醬味濃郁，所以我淨係食到辣味！前菜揀咗雞絲粉皮，呢個好好食！麻醬夠晒多～粉皮彈牙爽口，配埋青瓜條非常開胃！份量都幾多下，炸雞扒好脆卜卜，份量好大！最後配咗熱豆漿，真係飽到上心口！本身想試埋佢哋嘅榴槤窩餅，不過嗰日冇貨～

一直想幫襯始創中心哩間夏麵館，但樓下行過幾步路，有間更出色收費更平嘅上海菜餐廳，叫滬小館! 所以久久無嚟幫襯，今次因為三人同行想坐得舒服D，而且係始創出咗部電話，想坐底等手機過完 data 唔想行太遠，於是就有機會嚟夏麵館.點咗份二人餐，有酸辣湯，花雕醉雞，海蜇頭，獅子頭，蟹炒拌麵，高力豆沙，另外再點一份蟹粉小籠包.枱頭有份簡介，介紹什麼 "哆唻咪"，又叫咗半份.優點:1, 相比起滬小餉，夏麵館座位更闊落.2, 酸辣湯有齊酸味同辣味，無話偏重一方，而且又足料.3, 花雕醉雞酒味香濃雞肉嫩滑.4, 海蜇頭極爽脆，哩點有驚喜.5, 獅子頭豬肉肉嫩又Juicy, 味道適中無話特別鹹.6, 心目中蟹粉拌麵嘅麵條係淡黃色，估唔到上枱嘅麵條係黑色，即時打個突! 但麵身彈牙，連同蟹黃蟹粉一同入口更惹味!7, 哆唻咪其實係蟹黃加蝦仁，我地點份半份但份量好似一份咁多! 而且蟹黃味香濃! 蟹粉拌麵總係感覺唔夠蟹黃蟹粉，再加埋哩個哆唻咪就正!8, 成餐晚飯最正係高力豆沙，夠甜又鬆軟! 推介!缺點:1, 冷氣不足.2, 點咗飲品係西洋菜蜜, 味道淡.3, 蟹粉小籠包質素唔錯，夠熱湯汁又足，但蟹黃味比滬小館嘅蟹

食過幾次呢間既酸辣湯拉面，豬手，係好食既。而小龍包就好麻麻，皮太厚。同埋完全無服務，太差，食物等候時間又耐。是日2個人去食，但只開一個位，同佢地員工要求左開多個位，勁耐都無開，再叫多次，又係齋應唔做。直到食物上埋枱都仲未有餐具食。