夏麵館 (已搬遷) 新店位置

趁星期六的11點多鐘不會太多人，到樓下商場食lunch。早兩天食過涼拌青瓜好想再食，於是再去夏麵館。叫了一碗湯糕，一碟涼拌青瓜，想食清一點。怎知來了個麻辣青瓜，我不食辣，於是找經理。來了個男部長，知道我投訴碟青瓜，便說：「碟麻辣青瓜有什麼問題？」我答：「我是叫涼拌青瓜，不是麻辣。」他便拿起張點心紙然後說：「我們沒有涼拌，只有麻辣。」我便告訴他我叫的是餐牌內有的，不是點心紙。況且我兩天前食過。他又說：「是的、是的、這就是涼拌啦！我在這店做了3年，這就是涼拌青瓜啦！」😮😱OMG! 一時是、一時非。一時有、一時冇。一時錯、一時對。簡直啼笑皆非！一位做了3年的部長，失敬、失敬！佩服、佩服！見他態度如此囂張，說話莫名其妙，我亦不想再拗，只著他拿走，找了另外一位侍應，點了一個炒菜。接著想問侍應這店寫字樓的電話號碼，以作跟進。侍應說問過經理，他們沒有寫字樓或總店，只給了我一張該分店的名片。接著我在iPhone捜尋到這店的網頁，在＂聯絡我們＂𥚃send出意見表，但直至現在沒有任何回覆。如此不重視服務質數的食店，是否真的可以在這個充滿競爭的市場中生存？？😡

這夜和友人到了很久沒吃過的夏麵館。我們吃了一下點心方面，菜肉水餃：差，煮得過火了。皮肉都又淋又爛。小籠包：不過不失。肉餡算味道鮮美和多汁。菜肉蒸餃：蒸得過乾，皮硬，味又淡。另點了2 碗麵，一碗炸豬扒麵和一碗炸豬扒擔擔麵。麵的質感好吃。有趣的是炸豬排，一份賣相工整，但另一份亂亂的（？），而味道兩者都很淡沒有什麼肉香，不吃也罷。擔擔麵的湯也卻少了我喜歡的花生醬香。整體來說，這是一頓頗失望的一餐，食物水準比我們之前試過的退步了不少。知道夏麵館會搬到同商場另一鋪位，希望搬到新店址後這店會有所改進吧。

想吃獅子頭煨麵和黑椒豬腰片.Menu只有一張A4紙因為要搬, 款式少了很多, 我想吃的, 都沒有供應了. 大排麵 - 豬扒炸得鬆化又香.嫩雞煨麵 - 好多菜粒, 好味.太白軟拉糕 - 不甜, 好軟滑.酒釀湯圓 - 非常好味, 皮滑, 黑芝麻香, 共2粒.其實, 我想吃酸辣湯, 可惜, 佢賣一窩.看下價錢, 全部加哂價, 加咗唔少. 想緬懷下, 快D再去.

去開圓方夏麵館，大家都知一定要排長龍。倘若唔想排長龍，又抵得俾高級服務員出氣，入單調亂晒，食物多油少味，結賬時間長的話，去新開擴張的另一店（位於星巴克咖啡店舊址）試試吧！包你會覺得「貼錢買難受」！

平安夜!! 選擇同朋友上 Sky100 看看聖誕燈飾和香港夜景 ~~ 香港真的很好 ~~ 看完後都 8點幾 !! 間間食館都好多人點算好 行下行下, 就去左夏麵館 !! 排隊的人不算多, 加上之前都食過幾次.....今次我叫了 ~例叫 : 夏麵館小籠飽 ~ 好食, 多汁 一定要食 !!!!天氣凍, 朋友叫個水煮牛肉麵暖胃 !! 好紅 ~~ 等左好久先有得食 .......我就叫左個韭菜肉絲雙麵黃, d麵好脆 !! 好多汁, 好食!!叫多個賽螃蟹, 但就一般啦 !!! 食飽飽啦 !!! 其實, 平安夜不一定要大餐 !! 開開心心食一餐就可以啦 !!!願大家都聖誕快樂 ~~ sorry ! 沒有影相, 有機會下次補影 !!!

同媽媽兩個人食午餐(11:30am)，要散叫都唔緊要只係問一句""點解荃灣個間夏麵館有lee到無??""侍應生黑晒日面+滿地話"荃灣個間唔關我地事，佢係第2個公司""禁我地2個人叫左~排骨擔擔麵~嫩雞煨麵~蒜泥白肉先講排骨擔擔麵豬排唔熱應該放左一段時間，食落無肉味加上太硬，到個麵湯底ｄ花分醬都仲一舊舊，個麵又問都唔問就剪開左嫩雞煨麵個麵黎到個時已經＂林＂晒，食食下仲開糊　蒜泥白肉完全食唔到蒜味，老人家唔知問佢點解無蒜泥ｇｅ，侍應生就拎多個汁黎話＂係禁架禾。＂如果我係食緊街邊陲１０蚊麵我都算ｌａ，你唔係話好貴，但亦唔叫平禾，比ｄ禁ｇｅ服務態度仲要話我好１蚊都要找sorry ar~係你地一蚊貼士都值得我比lo

相約一位朋友到 Elements 睇免費戲 <孖展風雲>，由於，我們睇 7:50 場，大家約 6:30 在 Grand Cinema 等。 恰巧，他當日駕車，原來下午 6:00 或之後於 Elements 泊車，可免費三小時！ 如果，在 Elements 消費滿 $180 更可免費泊車兩小時！我們行來行出去....我建議到 <夏麵館> 食晚餐，一來等得快，二來上菜快！起初，我們望入<夏麵館> ，見到大把位，以為不用等位！怎料，需要排隊！ 因為，當時大約 6:50 ，排我們前面有 5~6 人，他問女接待員何時可安排入座？原來，店內靠牆的一些餐桌，要等到 7:00 才開放給安排入座，但是，所有燈油火蠟、冷氣是 ready！當時排隊人數起碼 10 人。真是不太合理！ 應視乎當時情況稍作調整！足足等到 7:00 才可入座！枉我們白白等了 10 分鐘！ 為了節省時間，在排隊期間，我們已經商討食什麼好！一入座後，便立即遞上點菜紙！ 一會兒後，另一位女店員走來問我們：這張點菜紙是不是你們的？唉！ 朋友悔氣答：是呀！怎攪呀！( 我們真的趕時間，快點啦！)

今晚去左西九酒展，走時聽老友講夏麵館既蔥油拌麵正，所以特到圓方分店試下。叫左捧捧雞，小籠包，蔥油拌麵，獅子頭。捧捧雞，粉皮ok，但雞絲好鞋，同個醬好溜。小籠包，成餐最好的一項，皮簿有湯汁，過關！本來以為這店以「麵」為招牌，品質會一定好，但事以願違。點左兩個麵，蔥油拌麵，找不到一點的蔥油，蔥感覺上似「燴」蔥，蔥沒有味道外還淋了！我以為自已點錯東西，但問過侍應，無叫錯wor....同我心目中的完全兩回事。排骨擔擔麵，個湯水水的，無味唔辣，講真真係好差，只是麵質ok而已。獅子頭，重心是那個「波波」。都係麻麻，肉球偏實，裡面無味。老實講，對其品質好失望，以噤既價錢，有好多地方好食過佢。p.s: 見到旁枱那兩位小姐點既九王鱔鰗，那油面成5mm厚，叫人點食呀？

圓方的餐廳不多，加上部分很昂貴，對我來說，選擇更少了。夏麵館可謂較經濟實惠，食物質素與王家沙相近，不會有太大驚喜，亦無需擔心會失望。我們吃了～　涼拌粉皮($35)：花生醬和榨菜豆瓣醬是另上的，可因應個人喜好去拌粉皮。粉皮份量尚可，爽口開胃。小籠包($29)：不算熱，個人認為應該熱得冒煙才好。味道一般，湯汁不多。薺菜炒連糕($58)：味道較清淡，不會油膩，愛好濃味的我要用涼拌粉皮的花生醬加味。擔擔麵($43)：麵質彈牙，好味道！排骨擔擔麵($53)：其實就是擔擔麵多加一碟排骨，那碟排骨略為乾，值不值$10見仁見智喇！另外茶錢每位$3，四個人分享，結帳時每人都是六十多元。

老實說，圓方除了戲院好、泊車好，也沒其他了 -.-因為餐館的選擇很少，雖說頗International，但每種菜式只有一間，實在別無他選無論午餐晚餐，這兒總是有很長很長的人龍，不知為什麼餐廳不派籌 排了20分鐘左右，終於有位了......菜芯不夠新鮮，有青草味 @@獅子頭，即豬肉，比較梅，吃下去口感不太好而已... ... 這是廚師推介的小菜，真的很不錯！味道甜甜酸酸，比咕嚕肉偏為甜。魚片很脆口，因為有糖醋汁，所以不會有普通煎炸食物般的"乾爭爭"推介大家試試 喜歡蛋黃的朋友不妨試一試！有點像翡翠的黃金蝦，不過這是魚雖然賣相不太好，但也頗好味！！ 蛋黃雖然唔係好多，但有好香蛋黃味魚片炸得脆脆的，因有些少蛋黃所以不會太乾身順帶一提，這兒的服務真的很差很差...侍應生說話好像呼喝一樣 =.="有時叫他們加茶，也立刻面有難色，好像不太願意工作 -.-埋單和離開餐廳時，你不會聽到"多謝光臨"的

午餐時間, 門口要排隊, 1分鐘後, 有個waitress話2位有位, 就入咗去 (原本去對面千両....不過太多人)都好耐無食夏麵館, 黃魚煨麵, 湯好濃, 魚又鮮.....正今次叫咗黃魚煨麵, 無味, 魚又腥腥地......唔係嘛... 葱油拌麵, 得d油, 無咗以前既香, 葱又無味....棒棒雞, 即係雞絲粉皮, 太多槳, 無特別, 唔得小籠包, 叫做稍為好d... 豆漿其實佢地d麵質都幾好, 同以前差不多, 但d湯, 料已經變質.....這間....可以放棄

是晚同朋友們睇完電影後,到夏麵館食返個晚飯。佢寫住收十一點,我地入去坐低先係九點幾,但店員大叔已經同我地講,"last call請盡快落單。"我地已經呆左一呆,但已經坐落左,所以只好拿拿聲落order。4個人叫左兩客排骨擔擔麵,一客排骨麵及本小姐叫左水煮牛肉麵。想叫豆漿,但賣晒。好,轉飲五花茶/菊花茶。上到台之後,我知錯啦,甜到嘔事後佢上菜時,上得3碗麵。追單下發現,態度唔好既店員大叔落漏左一碗排骨擔擔麵。洗唔洗咁趕收工先?我叫既水煮牛肉麵,牛肉尚未太老,ok,但牛肉偏少。辣味稍辣,本小姐受唔到此等辣度。但麵身尚算彈牙,湯底太辣,未有細嚐。係我唔小心叫左樣偏辣既麵。於是問店員大叔有冇冰水提供?(因店內提供係熱茶)但店員大叔一野"得"過黎,"冇冰水,你叫得水煮牛肉麵就知你唔怕辣啦!"我...我無言...係我善良,唔小心入左你間舖,阻住你地收工,但現場仲有成十台客係度。我...我不自量力,唔識死叫左水煮牛肉麵。所以比店員大叔串...係我錯,未用乞求態度去詢問,以致比店員大叔惡言相向。咁好啦~既然係咁,我以後都唔會貼錢買難受。我會black list佢...

服務唔錯上菜都好快!我叫左炸醬麵,有青豆,感覺唔係好正宗不過冇咩所謂份量夠大,味道亦唔錯朋友叫既擔擔麵湯好香,排骨亦好香口唔油嫩雞煨麵清清淡淡,但湯底有鮮肉味,good!

同朋友到圓方睇完 <人約離婚後>，大家都肚餓！但不知道食什麼好？ 她記得這裡有<王家沙> 及<夏麵館>；我們不知道怎樣去？於是問問 Customer Service! 剛好，有兩位新請的 Security - 一位阿叔，一位阿姐，教我們怎行去，我們好奇一問哪間較抵食？阿叔話<夏麵館> 的麵很大碗！ 聽完之後，我們決定到 <夏麵館>！這裡裝潢中式得來又不失風格！用上木牌寫上菜式名稱配上吉祥的如意結！配膳間美化了廚房的名稱！一坐落，見到其他枱的麵真是很大碗！ 我們不得不嚐麵呢？！ 我的選擇：蔥油排骨麵 $55食上海菜所叫的排骨即是豬扒，豬扒炸得香口！肉質軟腍！豬扒切件，容易入口！可惜，實在太少！大約只有 4 件。 至於，麵是幼身拉麵，彈牙好食！份量剛好！湯底亦是整碗麵的靈魂所在！ 之所以我寧願給多些少錢食蔥油排骨麵而放棄排骨麵，相信蔥油會很惹味，蔥爆過之後更香散發香味！ 惹味得來不是太咸！不算好油，可以接受！ 拉麵與蔥油湯底配合得天衣無縫！ 朋友的選擇：嫩雞煨麵 $46她說這碗味道清淡，尚算夠味！所以，她亦一

夏麵館是一間上海菜的店鋪，上海也有。韮黃肉絲兩面黃，麵很脆但加上汁後就變得不脆了。小籠包，加上醋在最頂的洞後，裏面的肉會變得很入味。服務不錯，員工有禮貌。環境和衛生都不錯。