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開飯介紹
設有數間分店的上海菜館，定價相宜，招牌菜必試排骨擔擔麵、鮮肉小籠包、松鼠魚等，另外多款上海小菜也值得一試。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
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荷里活廣場的夏麵館的排骨擔擔麵雖然說香港是個美食天堂, 但實在意想不到在香港也能吃到這麼出色的台灣食物。一入店內便毫不猶豫點了這道我心目中的經典: 排骨擔擔麵。喜歡吃擔擔麵配排骨, 因為它是一道結合了香濃花生醬味道和又脆又嫩滑的排骨的美味麵食，風味獨特, 吃到濃濃的花生醬味，非常適合作為主食, 因為美味又飽腹。濃郁湯底用料十足, 令人很難忘, 而且麵條都煮得很到位。軟硬度剛剛好, 不得不由衷一讚廚師的專業和用心。麵條味道相當好, 沒有粉味, 而是很掛湯, 充滿濃濃的湯底香氣, 很好吃。單吃麵已經對店家出品充滿信心。最後排骨也沒有令我失望。廚師細心的將排骨另上, 讓它不會因為浸入湯中而脆皮不再, 這一點是很值得嘉許的, 因為不少店家都將炸香的排骨浸湯, 讓食客很是心痛。廚師對排骨的處理恰到好處。因為排骨炸香, 有發揮油脂的香氣, 然而沒有炸乾, 這是很難拿捏準確的, 排骨一吃便知道廚師有真功夫。豬扒肉吃起來一點都不柴, 仍是充滿肉汁。廚師還細心將排骨切好才上碟, 絕對是滿分之作, 太喜歡這道香濃可口的麵食了。
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母親節當晚，我哋揀咗好多人都唔陌生嘅夏麵館。呢間嚟過幾次，每次最欣賞嘅，係佢哋嘅服務態度，都真係幾好，話哂係母親節，唔使受氣都係主因之一😂我哋揀咗6人餐，多款式到食唔哂，而且價錢好抵，而份量都唔係少，性價比高👍🏻👍🏻
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餐廳環境比較細同逼。🤔濃湯津白 津白煮到比較軟身，個濃湯汁好杰，打左好厚實芡嘅口感。有少少金華火腿鋪係面。味道正常，個汁覺得唔使咁杰。👌🏼鮮肉小籠包 👌🏼蟹粉小籠包 小籠包皮偏厚。蟹粉小籠包嘅蟹粉汁都足夠，味道符合預期。👌🏼砂鍋雲吞雞 湯味道偏淡，好家常嘅味道，味道唔算濃郁，好處係唔會飲到味精味。材料方面d 雞件斬得唔靚，好多一嚿嚿嘅雞胸肉，口感頗嚡。雲吞味道正常。
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早幾日去荷里活廣場時，發現商場人流都幾多，而且唔少食肆都要等位，所以最終揀咗一間等位時間，比較短嘅餐廳😛呢度嘅店員幾友善，同埋知道有小朋友同行，特別安排合適嘅座位🥰講返食物，今次叫咗老上海粗炒、蔥爆牛肉，同埋三鮮豆腐羹老上海粗炒麵煮得有啲過咗火位，所以偏淋；味道充滿豉油香，係Zaza鍾意嘅老上海風味蔥爆牛肉大蔥真係好多好多，而牛肉份量真係差啲，唔夠10嚿；但牛肉嫩滑，大蔥夠香三鮮豆腐羹以雞肉、蝦仁、火腿、豆腐所烹調，味道淡淡地，可以中和吓其他食物嘅濃烈味道
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晚餐叫咗個二人套餐另外佢而家仲做緊特選小食半價由於嗰晚好肚餓，咁所以就叫咗個二人餐另外再叫咗個半價醬茶鴨個餐都好多嘢食，有個炒飯兩碟餸同埋一個雞絲粉皮再有兩個湯反而隻鴨其實入邊係好多骨好多都係得陳皮食，不過半價嘢算吧啦
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