大源味

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休息中

🏫位於香港大學站的「大源味」在西環區中極具人氣，皆因價錢親民，🥟人均不過$45一份手工餃子套餐，若想一次試到不同口味，更可以選擇雙拼口味，🥣做法可選湯/走湯/炸，🍜店內亦有各式手工面和小食，配搭自由度很高！店裡每只餃子及麵條都是由全人手擀麵包餡及揉搓而成，勁度十足，餃子即做煮，超級新鮮。店主好好人，我找不到路打電話給店主，他好耐心教我找路。🥬椰菜麻辣鮮肉餃 6隻 $36🥗除了常見的韭菜鮮肉餃、白菜鮮肉、🌽芝士粟米鮮肉餃外，還有少見的椰菜麻辣鮮肉餃及碧綠素餃，口味繁多。🌶️椰菜麻辣鮮肉餃大大粒又足料，餡料超飽滿，吃一口都十分滿足！鮮肉餡料多汁鮮嫩，加點香辣椰菜，讓人回味無窮。🍜此外，湯餃的無味精湯底都是特色之一，清甜又好味，不是一般味精湯咁簡單。🍗鹵水雞翼 3隻 $22雞翼鹵得入味，肉質嫩滑多汁，配搭手工餃子/手工面是美味組合。📍大源味🏠西環石塘咀皇后大道西425J號後座地鋪⏰11:30 - 22:00🚙港鐵香港大學站B1出口，步行約1分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkf

【中西區】【大源味】同朋友嚟到石塘咀近香港大學站附近呢邊搵食，都諗唔到食乜。附近石塘坊已經開咗，但係都冇乜邊間係吸引。反而喺商場對面見到呢間「大源味」好似幾多人出出入入，就試下佢啦。入到去睇 menu 之後覺得都幾啱食，尤其是價錢都幾抵，就叫嘢食啦。朋友食 $55 嘅「蟹柳碗麵」，大碗得嚟啲料都幾豐富，有「蟹柳」、「帶子裙邊」、「甜腐皮」、「雞蛋」，好似乜都有得食咁。麵底係「Q彈手工麵」，都幾爽口彈牙，朋友都讚佢好味。嘢飲方面，佢就加 $6 飲「王老吉」，係罐裝嗰隻嚟，都係咁好飲。而我本人呢就試 $55 嘅「雞翼蛋撈Q彈面」，見個名咁複雜，配料都簡單，有「雞蛋」、「雞翼」、「青瓜」同「蟹柳絲」，個撈麵幾惹味，配合本身都幾好食嘅麵底，成件事唔錯。叫呢碗仲送罐裝「王老吉」，抵咗。埋單 $116，兩個人食晚餐算抵食。。。（地址：西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖）@taiyuenmei#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #food #instafood #globaleats #dessert #foodpics #followfo

今次同幾個朋友一齊去屋企附近嘅餐廳叫左兩個雙拼八隻煎餃可以試到四款不同嘅口味可以選擇嘅口味實在太多，今次都試唔晒煎餃都係即叫即煎 大約需時15 分鐘準備不過想食好野就唔怕等下啦☺️煎餃上枱隻隻都煎到金黃色 大大隻 漲卜卜 好飽滿外皮香脆 入面超級多汁Juicy 一咬落去 啲汁爆到成枱都係😂去埋對面位個朋友度芝士粟米鮮肉餃韭菜鮮肉餃白菜鮮肉餃京蔥牛肉餃原來餃子嘅皮係全人手自己製作架入口口感零舍不同，唔似得坊間嗰啲現成嘅餃子皮餃子嘅餡料特別多調味亦都好入味朋友亦都另外叫咗個店主推介嘅至尊牛寶麵叫咗Q彈手工麵配老雞豬骨湯老雞豬骨湯10分清甜 原來店主係每日新鮮熬製既 加入咗唔同配料 同埋雞同豬筒骨熬製，難怪湯底特別濃食完完全冇口渴嘅感覺 零味精架手工麵嘅麵質好爽口彈牙 係人手製作嘅分別配料有牛丸，牛腱牛腩牛筋，仲有牛肉餃牛丸彈牙 牛腱牛腩牛筋好入味 牛肉餃夠香 最後叫咗兩個飲品豆漿同可樂今餐畫上左完美嘅句號 好滿足下次會再嚟試其他口味嘅餃子同埋粉麵

見到食評唔錯，就入去試吓，叫咗韭菜水餃米線，水餃大隻飽滿，但韭菜味就唔夠香。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸米線正常，唔會過淋。🫡清湯湯底，本來就冇咩特別，但就加咗蒜油，提升咗個湯，帶點蒜香味。😎🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸侍應有禮貌，招呼好，而且枱面亦有提供紙巾，現在好少舖頭會咁做（上次提及嘅Ben哥米線都有）🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸下次會再幫襯，試吓佢哋嘅煎餃😏

過開嚟石塘咀呢邊試婚紗，事緣婚紗同朋友喺附近搵嘢食，見到呢間有餃子有麵嘅小店幾多人出出入入，就入咗去食。入到去個職員話呢度嘅餃子皮係自己整😍令到我覺得要試吓佢啲餃子三丸湯餃子麵：椰菜麻辣鮮肉餃好特別，食落幾有四川風味，同埋入面嘅香料都幾出👍餃子麵配咗牛丸，墨丸同埋豬肉丸，個湯頭鮮甜，面質食落都幾彈牙雙拼餃8隻：隻餃子都幾大粒，煎到金黃，入面滿滿嘅餡料，韭菜鮮肉餃佢嘅菜同肉個比例幾平均，食落去好有肉汁好鮮，韭菜味好香。薑蔥牛肉餃好香，而薑都去左陣腥味，唔錯唔錯秘製青瓜雲耳：雲耳帶醋汁酸味味食落好開胃同埋爽身，連埋青瓜一齊食好清新👍豆漿：豆味幾重同埋香濃

至尊牛寶麵($58）牛魔王必點, 有牛腩、牛長田、牛丸同埋牛肉京蔥水餃, 牛腩炆得好腍好入味，牛丸都係真材實料非常濃嘅牛味, 而唔係成粒都係麵粉嗰種! 牛肉餃一落就爆汁非常美味☺️ 呢個價錢可以食到咁大碗咁多餸又咁好味嘅麵, 真係性價比極高! 香蒸白菜餃拼韭菜餃 ($48) 每隻餃子🥟煎到個皮金黃香脆, 而且粒粒都好多餡, 啖啖都係肉! 個人覺得煎餃同埋水煮餃各有特色👍🏻煎餃香口惹味水餃鮮嫩多汁❤️平民小店永遠比到我驚喜👻以後中午或者夜晚諗唔到食咩又想人食平DD, 食得健康冇咁油膩, 又有多個好選擇喇!

𝑾𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒕𝒐 𝒈𝒆𝒕 𝒅𝒆𝒍𝒊𝒄𝒊𝒐𝒖𝒔 𝒇𝒐𝒐𝒅 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒍𝒐𝒘 𝒃𝒖𝒅𝒈𝒆𝒕 𝒏𝒆𝒂𝒓 𝑯𝑲𝑼?#foodieintern學英文👩🏻‍🏫 Kong U學生推薦嘅小店係大學站B1出口對開(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)非常之近同方便🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟個個都推薦嘅煎餃 果然名不虛傳煎餃係即叫即煎 非常香脆隻隻都煎到金黄色 漲卜卜而用料非常豐富個人非常鍾意芝士粟米煎餃(*¯︶¯*)外皮香脆 入面超級多汁Juicy 仲有芝士拉絲雞翼蛋撈Q彈麵手工麵嘅麵質真係要好爽口彈牙 食得出人手製作嘅優勝個蔥油醬汁 撈完麵，我仲覺得可以撈飯添🤣蔥香唔會過火，升級版印尼撈麵咁素食麵老闆都好照顧食客，竟然都係素食有線嘅餐廳湯底好清甜 配料好充足 加埋辣椒醬 就另外一個感覺食完完全冇口渴嘅感覺 感覺好滿足走肉朋友都可以一試大源味 (西環)📍 西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖#大源味 #西環美食 #港大美食 #saiwanfood #saiwanvegeterian #saiwan #西環

今日好友約我去西環行街，我地由香港大學站B1出口走向屈地街，順道在位於石塘咀皇后大道西425J號後座地舖的大源味食午餐，小店型式，環境簡約，坐得舒服。我和好友點左個 雞翼蛋撈Q彈麵，配涼茶（王老吉）$55，白菜鮮肉餃及韮菜鮮肉餃共8隻 $45。和店主傾談，原來所有Q彈麵和餃子，都是店主自己手工製所的，怪不得麵身爽滑彈牙，好咬口；餃子有個4款式，除了白菜鮮肉餃和韮菜鮮肉餃，還有另外2款，待下次再來幫襯啦。王老吉是我的至愛，好飲。

今次來到一家位於石塘咀的小店，朋友話食過唔錯，於是就放工同同事去食下，點左兩碗面同一個小食☺️【三丸湯麵】這道三丸湯麵以雞湯湯底為主，三種丸子——牛丸、貢丸、墨魚丸，啖啖肉，非常彈牙😍【源味腩麵】源味腩麵，一口氣飲曬成碗湯，加上手工面，有嚼勁，腩肉脂肪分布均勻🤤【鹵水牛展】鹵水牛展經過鹵水處理之後，鹵香味十足，牛肉愛好者確實不能錯過😊好味指數：8/10 性價比指數：9/10餐廳名稱：大源味 餐廳地址：西環石塘咀皇后大道西425J號後座地舖 電話：35650359

收工行緊去香港大學站之際，比一間喺內街唔顯眼嘅鋪頭吸引左，寫住”手工餃子、手工麵”，咁就入左去牆上面有好多可愛嘅poster介紹食物，好用心，亦好吸睛😍手工麵本身都幾吸引，但係見到手工餃有芝士同粟米嘅配料，食唔到咁多野嘅情況下，只能兩揀一。最後，揀左雙併餃子⭐️芝士粟米鮮肉餃滿滿嘅肉汁，喺鮮肉之間食到粟米粒，仲有淡淡嘅芝士香，正😋⭐️京蔥牛肉餃li個口味嘅餃子真係未見過，難得見到就梗係要試下la，京蔥味唔會太搶，牛肉唔硬，好味⭐️豆漿無基因改造，雖然唔係無糖，但係唔會好甜，正呀成餐飯都好健康😍

美食在民間~沒有大型商場的加持，西環的美食大多隱藏在小舖小店，N個月之前經過石塘坊，接過呢間新開嘅餃子店的傳單，標榜自家製手工餃子，N個月之後終於走去試第一次～保留了舊餐廳的格局，店面不大，有四張枱，頗有街坊佳里的格局，仲可以睇到廚房師傅手包餃子做得街坊生意價錢，唔會貴得去邊，白菜鮮肉餃($36/6件），老雞豬骨湯底，聽老闆講電餃子皮都係自家做，成個感覺都好住家、好滿足～📍豆漿 ($11)📍蠔油時菜 ($18)

完全原味大源味位處石塘咀屈地街一家手工自製麵家值得大家捧場，而且價錢相宜。🍜🍜🍜至尊牛寳麵 $ 58店方極力推介的鎭店之寶，手工自製麵軟熟香滑，牛𦟌惹味、牛丸彈牙、牛腩鬆香，十分滋味，碗湯幾乎飲清光！😛🥟京葱牛肉餃（煎）半打 $ 36餃子兩面煎香，色澤金黃香脆，咬落卜卜聲，牛肉餡汁液鮮美，一咬湯汁爆裂直標幾呎遠，蔚為奇觀！🔫👀🥒秘製青瓜雲耳 $22大熱天時，享受青瓜的爽脆清新+雲耳的口感討好，透心涼的小菜！👍廚師🧑🏼‍🍳告訴：所有麵條都係自家搓揉打造。不論牛肉豬肉都係自己親手啄碎調味，絕不外購坊間行貨！所以名副其實：大源味！🫶🏼🫶🏼#大源味#香港皇后大道西425號J後舖#電話： 3565 0359#水餃#京葱

星期六都要返學嘅我哋🥲放lunch 去HKU附近搵食新開咗呢間餃子手工麵店，價錢相當便宜▶️ 手工餃子8隻 ($45)可以雙拼，煎／湯／走湯我哋叫咗份煎餃同湯餃，餡料一樣白菜鮮肉餃：味道較淡，豬肉比例多🐷豬肉唔韌，調味適中京蔥牛肉餃：牛味好重，比豬肉實身，有啲似牛丸🐮京蔥香濃，咬落多肉汁全部餃子自家製🥟望住佢攞一堆麵粉入廚房厚度OK，質感唔會太腍，只係湯餃比較易皮肉分離(尤其京蔥牛肉餃)煎餃就好啲，煎到外皮金黃色香脆湯底雖然清，但落咗蔥油調味，冇咁單調乏味▶️ 上湯時菜 ($18)當日係菜心，食落新鮮🥬唔係白烚▶️ 支裝豆漿 ($11)▶️ 罐裝烏龍茶 ($10)-應該係家族生意，簡簡單單嘅味道睇得出有心機做環境狹窄少少，星期六lunchtime多人要搭枱服務幾好，有禮貌，老闆都幾nice性價比唔錯，$60/人，啱晒大學生唔少人買外賣，或打包生餃返屋企

真羨慕香港大學的學生，校園附近美食處處位於石糖水的餃子店，賣點乃老闆堅持親手製作的手工餃子小店裝修明亮乾淨，口味熟悉，感受到家的溫暖 用手製作的手工餃及手工麵加添了師傅手藝及溫度手工餃子可選湯、走湯或煎！京蔥牛肉餃咬開香脆微燶外皮，肉餡美味可口，肉汁四溢小食滷水蛋滷得全蛋均勻入味，口感Q嫩，充滿蛋香純手工麵雞翼蛋撈Q彈麵加上青瓜及蟹柳絲作配料，清爽可口、麵條較機器做出來的更彈牙麵餐配涼茶或汽水！豆漿豆味濃郁、甜度適中

西環呢度真係好多好嘢食，喺屈地街街頭就有一間好地道同好有人情味嘅小店，主打係餃子同埋麵食，全部都係老闆同老闆娘親手整嘢🥰食得出啲麵係親手整，所以煙韌度都係自己調校所以都啱啱好👏🏻🍝雞翼蛋撈撈Q彈麵 ($55) 配料有雞蛋，滷水雞翼，青瓜同蟹柳絲，用上蔥油撈落去個撈麵度，食到真係好滋味。加上小店都有自家製嘅辣椒醬，加上佢更加惹味🔥🥟手工餃子有芝士粟米鮮肉餃、韭菜餃等($36/6pcs or $45/8pcs) 可以當主食又或者當多個小食都唔錯😌 如果想要快食同食得健康的話，呢間係好選擇🙃