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開飯介紹
座位寬敞的火鍋店，湯底及配料選擇眾多，以金屋藏嬌為招牌湯底，內有雞、花膠冬瓜等，建議先喝湯，才打邊爐。
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營業時間
今日營業
18:00 - 02:00
星期一至四
18:00 - 00:00
星期五至日
18:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
個人認為呢間舖頭嘅食物質素本身唔錯 真心夠新鮮 但係 服務真係麻麻…唔計我哋落單有漏單情況 直到買單嘅時候 發現繡球菇餐牌顯示$58，但係張單收咗88當時我哋即時叫店員重演賬單，及後俾返張賬單我哋減咗$30， 我問佢點解會有咁嘅錯誤情況發生，嗰個身材豐滿戴黑框眼鏡嘅店員就回覆我哋係因為公司記錄問題出現，完全唔關佢哋事。當下我哋呆咗…究竟我哋之前每次嚟呢一度食多咗我哋幾多次？好坦白一句， 公司有問題係咪應該需要幫我哋去回饋返公司置身事外？ 我哋一再強調幫我地同你公司反映一下，呢位店員都係無動於衷….今次投訴無門，希望可以藉住呢個平台比大紅袍高層得到呢一個意見🙏🙏
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餐廳：大紅袍火鍋料理 (荃灣)地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓無論春夏秋冬咩季節，香港人都一樣咁鍾意打邊爐🔥，任食火鍋喺抵食，但質素可以好參差，所以有時都會選擇單點式火鍋希望可以食好啲👍🏽。今次去咗荃灣呢間大紅袍火鍋料理，喺太子同尖沙咀都有分店💁🏻♂️，佢哋除咗港式火鍋配料之外，亦有提供雞煲、海鮮🦞、酥炸小食同日式刺身等🍣，種類繁多，淨喺湯底已經有二十幾款🤩店面以黑紅色系為主，裝修比較新穎摩登🖤，兼具牆壁上古色古香嘅畫作，瀰漫住濃濃嘅傳統氣息，別具情調❣️，餐廳設有VIP房同窗邊卡位，仲有紅白酒比你飲，比起傳統火鍋店更多元化🍷落單後侍應就奉上一盤醬料比你任揀($15/位)，生蒜炸蒜、芫荽蔥、麻醬、辣椒油等樣樣有齊🙌🏽，另外仲有餐前小食($20)，趁未開始打邊爐食吓啲酸酸甜甜嘅蘿蔔同四季豆幾開胃🫛✝️胡椒豬肚雞鍋 $138奶白色嘅湯底溫醇順口，尾勁有股辛辣嘅胡椒香🌶️，裡面加咗大量豬肚、雞件同蟲草花，各種食材配搭出鮮甜嘅湯頭，緊喺要飲返碗先啦😋✝️秘製滑牛肉 $118色澤紅潤嘅滑牛肉非常軟嫩，幾乎入口即溶🤤，將每塊牛肉沾上鮮蛋黃漿增添滑溜嘅口感，同時帶出濃郁牛肉鮮香🥩✝️手打四寶丸 $98四款手打丸包括牛肉、墨魚、鯪魚同豬肉丸，粒粒手工製真材實料🤌🏽，當中最推薦牛肉丸，爽口肉香味出嘅牛肉中混入膠質豐富嘅牛筋，層次感十足🍡，鯪魚丸帶有甘香魚鮮味，食落煙煙靭靭好過癮👅✝️海中蝦滑 $88將打至起膠嘅蝦滑煮熟後，依然食得出鮮蝦原有嘅鮮甜🦐，加上蟹籽嘅點綴雙劍合璧🌊✝️招牌餃 $54半份有3隻，黑松露肉蟹餃皮薄餡靚，一咬開就湧出豐腴細膩嘅蟹肉餡，每啖都食到濃郁嘅甘甜味🦀️，芳香嘅松露同一絲絲嘅蟹肉相融交匯，呢種獨特鮮香令人食唔停口🥹✝️雙籽鮮蝦雲吞 $40半份有3隻，用咗原隻鮮蝦製成嘅餡料紮實足料，配以雙籽令鮮味倍增⬆️，彈牙爽口嘅肉質同滑順嘅蛋皮形成強烈對比🥟 另外仲叫咗唐生菜($42)、娃娃菜($42)同金菇菜($35)，雖然價錢偏貴但每次打邊爐都一定要食菜🥬，除咗健康仲吸收曬火鍋湯底嘅精華😍
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呢間火鍋店係荃灣、太子、尖沙咀都有分店環境寬敞舒適 設有獨立房間先自己不好豉油配料湯底推薦金屋藏嬌🍲內有芫荽、芹菜、娃娃菜、冬瓜、蟲草花、半隻雞等等店員會先幫忙剪雞🐔再倒入湯鍋中滾起可以先飲湯 湯飲得出無味精 幾好飲🥄之後再落料打邊爐 炸響鈴新鮮炸起 好邪惡呢度黑柏葉切得超大塊 顏色上唔太黑 口感好爽口蟹肉餃都可以一試 入面有滿滿蟹肉🦀牛肉有單拼或三拼或五拼都有🐮牛肉五拼中最喜歡牛柳粒 肉質軟腍 牛味濃而牛舌有啲難控制火候太大粒 煮唔得唔夠中間有血水 煮得太熟就好韌🙈鵝腸好肥美😋
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作為荃灣人都覺得荃灣都算係美食天堂🍻選擇特多既情況下🌀餐廳要屹立不倒需要一定實力🏋🏻♀️開業幾年亦都撐過疫情既♥️大紅袍火鍋料理♥️以優質靚食材👍🏼環境闊絡舒適👍🏼為賣點窮煮婦已經係2️⃣訪光顧🥳回頭再食必定有因㊙️...✨大紅袍火鍋料理✨高質食材靚湯底🎉真材實料夠邪惡😇一齊睇下窮煮婦食左D咩💁🏻♀️🔸金屋藏嬌湯底🍲$𝟐𝟐𝟖 (必食‼️)足足有半隻新鮮黃雞🐥下面放咗一大圈冬瓜🥒大量蟲草花同花膠🌼飲落超級鮮甜🥰滋補養顏🌹員工會幫手切開冬瓜同剪雞件👍🏼黃雞肉油香嫩滑💦乜醬都唔洗加已經勁好食💯🔸花雕牛肉🐮$𝟏𝟑𝟖 (超必食‼️)牛肉口感嫩滑💦花雕味夠香濃但又唔苦澀🍻酒香氣隨住火鍋加熱散發出來💓超上癮必食‼️🔸黑松露肉蟹餃 (半份)🥟$𝟓𝟒皮薄☁️內餡實在有咬口👍🏼唔係鬆拋拗的😋食到啖啖新鮮蟹肉🦀加埋黑松露又唔會互相搶味鮮味飽肚仔又好食👍🏼🔸新鮮肥鵝腸🪿$90爽脆彈牙💥每啖都有肥膏甘香🤩🔸紫菜炸響鈴➕炸魚皮🫔$𝟔𝟎兩樣都係新鮮炸起，上檯仲熱辣辣🔥完全冇油益味🥰浸湯後再食，吸收精華鮮甜惹味🎉🔸泡飯🍚$𝟒𝟎 (超必食‼️)平平無奇嘅白飯🍚加入蔥花﹑芫荽﹑炸蒜﹑蛋同湯底💧完全無懼肥仔風險🏋🏻♀️一口接一口食晒🌟畫上一個超完美句號⭕ 好好味呀🔥
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荃灣高質湯底大紅袍火鍋 20多款湯底 主打金屋藏嬌皇牌湯底 優質食材火鍋 簡單記錄一下.一定要試試⭐️金屋藏嬌湯底$228湯底用左鮮雞花膠竹笙 魚蟲草花熬製 顏色金黃表面大量芫荽蟲草花 中間會有冬瓜 菇菌仲有半隻新鮮嫩雞 配料幾豐富 十分滋補湯底亦都係越煮越濃 唔建議加湯 直接煮到尾.⭐️大紅袍牛肉五拼$428（極級本地手切肥牛 頂級安格斯牛頸脊 手切封門柳 厚切牛脷粒 鮮牛肉粒）牛肉眼見地新鮮 成盤上賣相吸引.⭐️澳洲和牛丸$49（半份）明顯感受到 牛味濃郁 超級彈 可以打乒乓波.⭐️新鮮炸腐皮/紫菜炸響鈴（拼）$60必點 新鮮即炸 香脆可口 唔會有油膱味而且紫菜炸過更香 吸湯後 好高分.⭐️招牌餃（黑松露肉蟹餃)（半份）$54重黑松露香 足料會見到絲絲蟹肉鮮甜🔥.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_荃灣.#大紅袍火鍋料理 (荃灣)地址：荃灣川龍街118號百悅坊16樓太子尖沙咀都有分店.⭐️評分：味道：4.5/5環境：4.5/5服務：4/5抵食：3.5/5 .（記住分享比朋友 追蹤/like 感謝你哋支持🙏🏻）..#飲食 #美食 #抵食 #hk #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #香港美食 #旺角必食 #葵涌美食 #葵興美食 #葵芳美食 #荃灣西美食 #荃灣西必食 #大窩口必食 #大窩口美食 #大角咀美食 #荃灣美食 #荃灣必食 #花膠 #牛肉火鍋 #火鍋
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