大都烤鴨

營業中

休息中

其實已經喺OpenRice訂位㗎啦，我都唔係好明點解佢仲係話我係收接待，我都想🥲由於小朋友超級鍾意食片皮鴨，爸爸生日都專登搵間食片皮鴨嘅餐廳同爸爸慶祝生日。呢間餐廳呢已經食過第二次啦，今次喺OpenRice度訂位好簡單，其實你邊諗到平日都係full House，好彩有訂位咋。爸爸就食過好多次，佢話呢間係尖沙咀嚟講呢係保持好好嘅水準啦，咁我哋對上食過一次都覺得好不錯的。所以今次決定encore 🥰我今次試咗佢個二人餐，有頭盤有片皮鴨有嗰個燉鴨湯羹，有炒四季豆，有醬爆蝦球，仲有小籠包同埋甜品埋單都係$800，係幾抵食！仍然要講吓啦，佢個片皮鴨係好高質嘅，個包皮熱辣辣仲有好多配菜俾我哋揀，小朋友仲要食到舔舔脷添，不過呢今次我哋食過鴨湯羹呢就冇之前咁濃味，呢個呢就要complain 下😆不過總括嚟講啦，其實都好好味😛

環境唔錯，餸菜就很快上曬，呢樣好唔好就真係見仁見智啦，服務都很好，點了幾個菜，有北京填鴨、醉雞、鍋貼、小籠包還有荷葉飯，當然最好食嘅就梗係北京填鴨啦，下次要再試下其他菜式。

職員服務態度佳，每次上座離席都換枱布，感覺衛生，食物精緻但好味，生煎包皮薄 餡靚，酸魚脆嫩可口，牛柳也炒得嫩易入口，素春卷的皮很薄，而且很脆，豆漿小甜亦濃郁，環境寧靜，很舒適的午餐。

大都只是有其名冇其實的食店,身處遊客區,此店食物只可食一次而不可再，幾十元一碗酸辣湯連最基本蝦仁和肚絲也沒有。义子只是加工廠叫貨加熱上枱，填鴨更是讓人洩氣，味道只可說勉強，鴨肉無味織維粗，鴨肉不是片皮，只是用一些沒刀工的員工，像燒臘店般切将骨肉分離，可惜切肉不連皮，只是將切開了的肉放上碟，再將鴨皮蓋上已切好的鴨肉上，一客主打菜也如此製作，其它菜式也不用多說。這裡有新派簡潔裝修，用著優質食具，三流偽殷勤的服務，四流食物質素卻一流收費，還要限時享用，在這年代人人只影幾張相，隨便寫幾就自認是食家的年代，只是追求可打咭就是美食，卻無視食物的製作和味道，真材實料的食店卻被這些欺世盜名的店子所淘汰，劣幣驅逐良幣時代，那些唯利飮食集團，為收益媒體，對食物無知的食家，讓美食推上飲食業沉淪之路。

正正常常叫左個二人餐，滿心歡喜黎食烤鴨，點知d野食係咁上， 食都食唔切，最後d野食凍哂，片皮鴨都變冷盤，成枱野食侍應都係亂擺，全部放哂左邊，要自己執位先可以再食，未食哂主菜連甜品都上埋，我忍唔住同呀姐講話：我野都未食完點解上甜品？經理同個呀姐都黑口黑面，食到成肚氣，甜品都冇食就走，仲要我比10%服務費比錢買難受我見其他人評價都有講服務態度差好後悔冇睇食評就入左黎食服務真係極度差，一定一定唔會再黎呀！

叫咗個兩人套餐，嘢食一般 主要係凍晒 每個菜都想得太快 成枱都係嘢食唔切 明明甜品寫明叫上，未食完菜就已經放定叉同埋碟 成枱嘢食凍晒 服務質素極差 留喺度傾多陣偈都唔得 極度負評同失望 臨尾仲要開行冷氣等啲人食快啲 千祈唔好去食 套餐有片皮鴨片皮鴨肉質好差 皮又唔多 配菜都唔夾仲有一個鴨肉元貝湯羹 似水，胡椒粉蓋過味道四季豆逐粒極少 乾水重油 極度難食炒蝦球 得嗰陣老抽味極重 甜味配搭完全不能接受好似食緊老抽浸鮮蝦仲有啲前菜都係好細碟擺明唔係做生意嘅啲服務員都係西口西面 俾錢買難受

家人生日飯 選擇呢度 慶祝，在 開飯平台 預訂準時到達 我們選擇了 4人餐 ，服務員 一嚟就上咗5個菜式，我同佢講 ？係咪要上菜上得咁快 ，冇理會繼續 上埋津白湯 及 其他餸菜，當時只是 享用了大約一小時，跟隨 一位 職員 上前 同我講 要夠鐘還枱 我問道 我訂枱時 冇說明限時 而且我重有 自擁蛋糕未食 ，冇回答就走咗去， 切餅費每位12玩 合理 我就叫 經理 過嚟 ，是否要限時 交枱 支吾其詞我話上埋蛋糕就會埋單 我都吾想再留係到諗住食餐飯 輕鬆自如傾吓計 都咁難就算 有幾好食都假 貼錢買難受我都想多 留港消費 咁樣態度 點幫襯

一直都好鐘意食片皮鴨，無論平費的片皮鴨都會去試，但呢間大都烤鴨真係食完會想再返黎食！因為鴨皮真係烤得好靚，好好食，相信你就咁睇相都可以睇得出鴨皮有幾靚。中午時間食價錢仲好抵，有做優惠。當日仲食左小籠包，都好食，但冇片皮鴨咁令人難忘蘿蔔千絲酥甜品就係傳統的北京小食驢打滾是紅豆糯米做成的糕點唔想散叫，都可以揀套餐，但就唔可以再用折扣優惠啦

友人介紹K11大都烤鴨，未試過的烤鴨店，果然有驚喜。 菜單不只有烤鴨還有京滬式的點心和麵食。必點北京烤鴨，由於人少關係點了半隻烤鴨，鴨皮片的薄而脆，鴨肉也多汁嫩滑，烤製出美味烤鴨的關鍵是選用肉質飽滿、脂肪分佈均勻的北京填鴨或北京麻鴨。 吃過就知道他們是用此正宗北京鴨。 配菜更看得出餐廳的用心，這碟北京烤鴨是我近年來吃過最出色的。 小吃點了醉雞，還有鎮江肴肉及雞絲粉皮，俱有其特色。 主食是擔擔麵，用拉麵製作，加上花生、麻醬等，最細心處為辣油另上。而全天最精彩的還是餐後甜品，高力豆沙製作鬆化，將蛋白層次提升，不僅口感細膩、香醇可口，帶有一種獨特的甜味和蛋香。 而豌豆黃有其獨特香味及軟滑口感，豌豆蓉再配以白糖和黃蠟油進行翻炒。 這一道美味的點心經過一段時間的燉煮後，既能享受綿軟的口感，又能感受到它清甜而誘人的風味。驢打滾，這是一個極具北京特色的甜品，當你咬一口，那種從外到內的層次感，甜而不膩，醇香四溢，讓人回味無窮。 這三個甜品讓我回味無窮，下次一定要再試。

一人套餐的味道不錯，環境安靜，方便談話。可惜，...但也請管理人員留意，並且訓斥凡是處理食物的員工(尤其一位戴眼鏡的廚師哥哥)去完小便後，必須洗手，並且不得在洗手盆吐痰。就算不想洗手，當有客人在廁所內，也要扮洗手。

食完馬上去廁所，個豆腐更凍的，個烤鴨皮系軟的，同埋系迷好窮丫，連鴨屎忽個位都片落去，一咬落去，鴨好骚，直頭吐了出來，烤鴨都能整到甘難食，叫了一個兩人套餐，最後兩個餸都未上，就食唔落了，叫人賣單，重搞笑，那服務真的好到出國際丫😂反正大家自己試下就知了，中坑有時候政府系甘要求話留港消費，但系問心噶句丫，你都要明白依家香港飲食的水準真心系搞唔掂咯，真心中坑，以後唔會再去，好難食，本來我都唔想評的，但系真系太激氣

朋友來香港旅行指明要食烤鴨, 所以我就訂了大都烤鴨一齊品嚐他們的特色菜，其中包括烤北京填鴨、二菘炒鴨未、小籠包和元帥黃金芝麻餅。烤北京填鴨：烤北京填鴨是這家餐廳的招牌菜。這道菜HKD298的價格提供半隻烤鴨，配料中包括蘿蔔粒、蜜瓜粒、青瓜粒、京蔥粒、京醬和砂糖。與一般坊間的片皮鴨相比，這道菜更加講究，特別是京醬的味道非常出色。加上這些配料後，原本已經非常香脆美味的鴨皮和鴨肉更加提升到了另一個境界。捲起一口吃下去，可以說是我吃過最好味的片皮鴨。二菘炒鴨未：二菘炒鴨未是另一道推薦的菜品，可以搭配生菜或芝麻餅享用。這道菜散發著濃郁的鴨肉香氣，將鴨肉碎放入芝麻餅中，每一口都能品味到鮮香的鴨肉和脆軟的芝麻餅。這種搭配帶來了驚喜的口感。小籠包：小籠包的皮薄而有彈性，內部包裹著鮮美的餡料。每一口咬下去，都能品味到鮮汁四溢的滋味。元帥黃金芝麻餅：酥脆的外皮包裹著香氣四溢的芝麻餡料，每一口都帶來了滿滿的芝麻風味，讓人回味無窮。小總結❤️❤️❤️❤️📌烤北京填鴨配料豐富📌二菘炒鴨未香氣濃郁

叫左6人餐+幾個小菜。完全唔好食！個湯仲要凍左都拎出黎俾客，間餐廳都幾無水準，無要求。好多員工 但服務一般，我地食左2-3道菜，停晒手，等下一道菜，遲遲未上，等好內，問下阿姐，個阿姐先話：「啊～你地食完拿？咁上得架喇可？ 」我地係：「下？唔係應該keep住上菜架咩？ ！就算係我地都食完好內停晒手，你都唔觀察住或者問下我地。」好多道菜都唔夠熱，一開始又係咁sell我地6人餐，懷疑有d都係煮定放係到，sell我地幫佢清貨。埋單人均4百幾，好嬲，個甜品換左款又無講，仲要勁唔好食。 好後悔食左呢間，以後唔會再去。

📍大都烤鴨🥢係近期食過最好食嘅烤鴨，已經再幫襯咗兩次😋😋😋🍽️烤北京填鴨 $298/半隻 烤鴨一望閃令令已經知唔會好乾，食落鴨皮酥脆鴨肉香濃🥹而且師傅切得幾大片，我地4個人叫咗半隻，每人都食到4/5片😆配料有紫蘿蔔粒、蜜瓜粒、青瓜粒、京蔥粒、京醬同砂糖，全部都好新鮮爽脆🥒同鴨一齊食可以中和鴨嘅油膩！💯荷葉餅就配咗10塊，呢到嘅荷葉餅煙韌有咬口，唔會太厚食落成口都係餅😜同屋企人食飯揀唔到餐廳不妨試吓呢間！🥳OPENRICE可以訂位( •̀ ω •́ )✧

第一次試食烤鴨，皮脆肉嫩，美中不足的是荷葉餅不夠軟及快凍，淡淡面質地夠Q彈，湯汁可以，多啲花生醬就好啦，牛肉包煎得夠脆不油膩，但沒有爆湯汁，服務態度很好，上菜效率快，地方舒適、值得一試😌😆