天下毛湘 (裝修中)

誤打誤撞搵到間好食嘅湘菜餐廳，位置唔大，但坐得好舒服，只係當晚有一枱客人好盡興，有啲嘈，但整體好適合再去。食物方便，每碟上菜溫度都好好，該熱的熱，該冷的冷。味道亦好好，唔會太濃、太淡，樣樣剛好，又好好食，值得推薦！唯獨服務我覺得可以改善，舖頭唔大嘅，嗰壺茶好好飲，但茶壺好細，要搵人沖水有難度，次次都要叫好耐先有人過嚟加水由於啲茶太好飲，所以特登問咗店主，原來係蕎麥茶，好香可以解辣，推介大家飲多啲！

在山林道，漫無目的地揾食，意外地發現呢間...天下毛湘，比佢個名吸引，埋去睇睇，原價$198.-嘅酸菜魚，做緊優惠價...$1.- ，係...真係冇睇錯，係$1.-。太開心喇，我哋再叫咗兩個菜，埋單連埋茶芥加一，都係$485.- 三位。環境雅致舒適，服務態度好！份量足，味道好，性價比高！

朋友都推薦這家湘菜館，便宜又好吃，三刷也不心痛，實在是太過癮了！中式懷舊的裝潢，燈光柔和，室內外懸掛燈籠🏮，徬彿置身於湖南舊街飯館，打卡一流！說實話，原先我是衝著這家臭豆腐來的，吃起來外酥里嫩，清香可口，奇特誘人，讓人垂涎欲滴的！另外雙色剁椒大魚頭口感真的超級美味，超大的魚頭，魚肉很嫩很滑，可見這烹飪時間把控的分秒不差，才能有如此鮮嫩的美味，用湯汁拌粉，是真的巨巨巨好吃！還有招牌豆漿煮魚很推薦（和店员说，還可以免费加鱼腐喔！)，黃骨魚很鮮嫩，白白香濃的魚湯鮮甜無比，一下喝了幾碗，太美味了！😆🥳發朋友圈，朋友都問我這家店在哪裡！

Authentic hunan food can be very difficult to find so this was a really good find! The 剁椒魚頭 (hkd338) was super fresh and tender, very fragrant, 小辣 was perfect (wouldn't be tongue-numbingly spicy until you can't taste anything), and portion was so large that the plate almost filled the whole square table (pictures don't do it justice!). Might seem very pricey at first glance but it's definitely worth the quality and quantity. Also tried the grilled winter melon with sauce (hkd88) - really nice fi

第一次食湘菜😋係朋友既家鄉菜～2個人嗌左5碟餸😂勁誇張 又辣又飽🤭 所有食物都有小中大辣揀 仲可以走辣😗🌟野椒爽魚皮（中辣） $88第一次食凍魚皮 本身會怕腥啊個啲 但原來一啲都唔腥 而且仲好爽口👍🏿好好食 慶幸有嗌到呢個 可以解一解辣 🤤🌟火辣臭豆腐（中辣） $88我係衝呢樣嚟食‼️呢排真係好愛臭豆腐 而且未食過黑色🤤一上枱 夠臭 合格～呵～～～～～正‼️佢係偏脆個類 推❗️🌟孜然豬仔肘（中辣） $148呢個好惹味 啖啖肉 食肉獸必點👍🏿肉唔會好柴 骨肉都易分離🤔但呢個淪為食唔哂既餸🫨2個人真係嗌太多 食淨一支🥹🌟湖南鐵板牛肉（大辣） $158好大份 以前係香港食過川菜 量係無咁多🤔原來湘菜量係會多啲 好抵食🤣呢個一直有個火慶住 開頭側邊係涼涼地咁 但愈食愈熱😆但呢個還好 少人既話 可以唔洗點🤔🌟麻辣田雞鍋（大辣）$288呢個點個時寫左要預訂 但我哋就落左睇睇有冇先～結果有😍佢啲田雞腳隻隻都超大隻 好似有做尖咁🤣啖啖肉好正 但呢道餸偏咸左少少🥹入面都有好多窩筍好正👍🏿呢個都推一個～🌟檸檬茶沙冰 $28/杯中間有一度嗆到🥵唔得掂 即嗌杯沙冰～本身有跟熱茶 好好飲 朋友話係麥茶🤔但真係想嗌凍飲

最近少咗食辣野，有d 掛住, 最後我哋揀咗食湘菜🌶️🌶️🌶️😆先黎個串燒🍡山林串燒（8支）HK$ 148 有羊肉同牛肉.湘辣小皮蛋12個HK$6火辣臭豆腐HK$ 88呢個十分出色. 一上菜已經聞到濃烈既臭味😆 比大陸食果d 更加出色. 可以encore 的一道菜😝麻辣啤酒牛雜煲（中辣）HK$ 288麻辣豬雜煲HK$ 238黃金鍋巴HK$ 88哩個不得了...炸到脆卜卜既鍋巴加上邪惡既咸蛋黃. 食到停唔倒口. 😝酸蘿蔔炆雞HK$ 198有驚喜的雞. 雞肉好滑, 最驚喜係入面加左平時凍食既酸蘿蔔, 可以解lau..好fresh. 又出奇地夾😌鐵板鮮魷無骨魚HK$ 238哩個全枱一致通過..咸到好似食緊salty fish 咁😂 魷魚ok 的. 但無骨魚太咸了🙈甜品🍮香酥糖餃子🥟HK$ 78哩個餃子顛覆左我地對餃子既概念. 🐵 但係又幾好食喎. 唔太甜. in in un un 咁🙊紅糖糍粑HK$ 78粉粒太粗..唔夠in un. 炸完次後外層有d 硬. 要趙好耐, 同埋會痴牙. 🙈拔絲香蕉HK$ 158香港好少地方可以食倒冰浸拔絲香港嫁. 浸完冰後, 外層更加脆卜卜. 冰冰脆脆咁

在晚市套餐的餐牌裡點了土匪牛肉(中辣)($138)， 晚市套餐包一個前菜、白飯、例湯和甜品。 談不上抵食夾大件，但分量都足夠。牛肉選料較腍身，有牛肉味，沒有被辣掩蓋了味道。 雖然說是中辣，但事實是不算太辣，我覺得應該大部分人都能夠吃得到。由於我們都不是太肚餓， 主要想飲酒，之所以挑選這間餐廳，因為這裏免開瓶費 ，所以點了一個晚市套餐後，我們就點了兩份前菜。 分別是蒜心辣藕尖和湘辣小皮蛋12個。最驚喜的是：雖然三個菜式都辣，但是是有分別的。它不是用同一種辣味去處理所有食物，所以就算多點幾個菜式，也沒有重複的感覺。 這點很讚。

雖然越來越多香港歺廳歺牌上有剁椒魚頭，但極少有正宗的。特別是雙色魚頭。－邊是紅辣椒，－邊是湖南特有經過醃制的泛白的青辣椒。特殊及多層次的味道來自非－般的制作時間。如此蒸出來的湯汁，味道極為豐富。用面條吸收哂精華。吃得非常過癮。魚頭亦很新鮮，有超過半條魚的份量。歺牌上有很多香港難得一見的正宗湖南菜。今次魚头份量十足，吃不了其它。下次一定再来。

某日經過山林道發現開咗一間新嘅湘菜館，琴晚決定同鍾意食辣嘅朋友嚟試下。餐廳裝修好別緻有中國特色，座位唔會太迫環境幾舒服。 坐低後服務員就斟咗杯茶畀我哋，杯蕎麥茶好香好好飲呀。四個人點咗六味菜食到爆肚，經 open rice 訂有仲有 discount，超抵食。黃金鍋巴 - 蛋黃好香，鬆脆又唔痴牙食到停唔到口火辣臭豆腐 - 叫咗中辣，好惹味好好食孜然豬仔肘 - 啲肉好鬆化，有肉汁一啲都唔乾雙色大魚頭 - 魚肉好滑好鮮味，我哋配咗水晶粉d 粉索埋d汁又係食到舐舐脷竹籠蒸素餃子 - 叫個唔辣清清味蕾，味道也不錯拔絲紫薯 - 浸冰水後外皮好脆唔太甜好好味，但入面仲係好熱架小心辣親嘴。原本糾結咗好耐要唔要叫呢個甜品因為實在太飽不過最後都比我地食晒大滿足最後要讚嘅係員工服務態度非常好，2位服務員好有禮貌好笑容又親切，盡力滿足顧客要求非常專業。未食完呢餐朋友巳經話 “我地一定會再返嚟幫襯”

朋友在山林道附近工作話有間湘菜不錯 ，佢話唔食辣都有好多其他嘢，真係煮得唔錯，今晚大家去試，去到環境都唔錯感覺去咗國內食飯， 但比國內飯店乾淨好多。 服務員認得我朋友中午時常幫襯，請咗我哋 食過臭豆腐味道好有啲炸菜，香港未食過啲咁嘅嘢， 睇到每道菜就算一個簡單番茄炒蛋都好ok，我最鍾意食嗰個鴨好特別， 魚湯其實都ok ，但我嫌多骨咗少少有啲麻煩，服務員講其實有個豆漿煮嘅魚湯，佢話好好飲但要預訂， 我都book咗下星期再嚟試， 因為我鍾意佢呢度好在唔食辣嘅朋友都可以嚟又可以有辣度揀， 同埋佢個戶外環境都好好 ， 服務員態度 又好，有一度菜 我哋叫少辣佢做了有點辣即刻話同我哋換咗 ，後尾仲請咗我哋食個小甜品，食咗先至記得冇影相，但真心甜品好好味，叫什麼甜餃子但個樣唔似餃子的。 呢間天下毛湘值得介紹畀人， very good!

每次行過山林道，都一定會比呢間中菜館果個好搶眼嘅紅色招牌吸引住！❤️❤️招牌同餐館都裝修都充滿著中國特色，非常吸引👍今日專登同朋友行過嚟食午餐，佢哋有Set Lunch(12 - 17:30)Lunch Set 包 ： 例湯/白飯/主菜/蕎麥茶而且菜式即都非常豐富，有好多選擇，讚✨️ 我地叫左兩個set： ⭐️萵筍炒准山(少辣)$58+豬肉$38-哩道菜色好特別，我喺出邊都未食過，估吾到萵筍淮山炒豬肉加埋菜館秘製嘅少辣醬汁，可以炒得甘惹味，好食👍⭐️蒸鯇魚(雙色)$ 88- 鯇魚蒸嘅時間啱啱好，蒸得D魚肉好嫩滑，配合埋辣醬汁好入味。呢道小菜真係好有驚喜👍，食到我停唔到口，辣得好惹味，送飯真係一流！要推介！😋😋😋小食🌟湘辣臭豆腐 $48- 我都係第一次湘辣豆腐，感覺好得意，味道少辣都唔錯。甜品🌟拔絲紫薯 $158-原來食拔絲嘅正確方法，係要食之前先將拔絲浸落冰水，等佢表面冇咁熱，再小心甘慢慢放入口，因為裡面嘅紫薯好熱架，大家食嘅時候要好小心(多謝店員嘅提醒🤗哩個甜品真係好好食😋)最尾不得不讚，呢間菜館除咗裝修好有中國傳統特式好靚，座位好寬倘，坐得好舒服之外，職員仲好有禮貌，服務態度非常好，而且價錢

之前經過門口既時候就俾呢間古色古香既湘菜館裝修風格吸引，係周圍充滿現代感既環境之中顯得別樹一格。平時都好中意食辣野又中意打卡既我就忍唔住入左去試下，估唔到除咗環境連野食都令我感到驚喜😍，隨便嗌每樣餸都一樣甘高質，聽老闆講厨師係特登由湖南請過嚟，所以先煮到甘正宗既風味！另外提供既蕎麥茶好清新解辣，如果同朋友中意飲酒聊天都十分適合。而且服務態度好好，每個員工都好細心有禮，會再介紹朋友來食！🥰🥰🥰

我那位對食有要求的同事又帶我去試新店，這是在尖沙咀山林道的「天下毛湘」，餐廳裝潢中國風味濃，門面有點像電影中的客棧，午市高峰時間竟然沒有坐滿食客，可能是外觀較高級令一眾升斗市民敬而遠之吧。😅湘菜對我來說比較陌生，於是我就要了最大眾化的糖醋蝦球，同事們就點了鍋巴辣子雞和蒜芯雲耳炒牛肉。😋我鍾愛酸酸甜甜的小菜，這個糖醋的味道比咕嚕醬清淡，蝦球是很好的配搭，而他的菠蘿也不像是罐頭貨式，心裡暗喜我這個午餐總算有好吃的，因為同事點的小菜都有點辣，對於太刺激的食物我總是有點抗拒。😙然後，同事的辣子雞來到，這跟我所認知的有些分別，因為這個辣子雞竟然是脆脆的，應該是鍋巴增加了口感，中辣程度好像不太辣而且很香口，我第一次覺得這個辣的比我的酸甜更吸引。🤩接著是蒜芯牛肉，這個是我娘家常吃到的菜色，但當我吃了它第一口牛，甚麼又是很美味的，我竟然不自覺叫了一聲「好好味啊」….. 😂😂😂還有午市套餐送的例湯味道也不錯，不知是否被餐廳的蕎麥茶改變了口味，為什麼幾個小菜都像很美味的。😜

昨晚同朋友慶祝生日，而佢特別喜愛食辣，所以特意選擇一間食辣既餐廳。係openrice內搜尋到一間裝修設計非常充滿左中國風味既湘菜中菜館，食物味道好正宗，而且地點非常方便，食飽飯後亦可以到附近酒吧繼續歡樂。

約埋朋友一齊試下湘菜～ 初初朋友們都覺得香港食湘菜一定是混合了港式的味道！但結果十分驚喜 完完全全打破大家既想象 一點也不港式 味道很好 雖然我們不能食太辣！我地叫左1大碟「毛湘大魚頭」推介👍🏻這個招牌菜～ 落單時都要求菜式是小辣！雖然是小辣 但味道仍是出色美味 大家也讚口不絕！「手撕包菜」越簡單既菜式越能見證大師級水平！味道不會太濃 包菜真的炒得很香 好好味！唯一覺得麻麻地就係「鐵板豆腐」豆腐的質感 好膠 怪怪地～ 整體都太好味 完全無視左個豆腐既存在！炸饅頭 都好好味 好脆口 唔油膩 讚～