天外天

作為一個粵菜愛好者，一直都好想黎試下呢間位於尖沙咀嘅Hotel Icon頂層、屢獲殊榮嘅「天外天」餐廳食飯。咁啱去開PolyU附近，梗係提前上網book定位啦！一入到餐廳就俾佢嘅無敵海景吸引，再加上現代新潮得黎又好Grand裝修風格，用餐環境非常舒適。由於係平日嘅關係，餐廳午市時段提供非常抵食點心套餐俾大家睇下個menu：坐低冇耐，餐廳職員就好有禮貌咁你問我想飲啲咩茶。茶位每位$35，雖然唔平，但茶嘅選擇都幾多。我就揀咗普通中式酒樓比較少提供嘅杭州龍井茶。另外，餐廳嘅餐前小食係香脆可口嘅蜜糖核桃，呷一口龍井茶再食一粒核桃，真係非常之正！講完前菜，梗係要講下啲煮餐牌嘅食物啦：首先，菜苗蟹肉羹好足料，每一啖蟹肉都鮮味十足，非常好味！水晶肴肉好煙韌，而且未到唔會好鹹，作為冷盤一流！燒賣非常爽口彈牙，入面嘅蝦肉好新鮮，配合少少辣椒油食落去真係令人食指大動至於粉果方面，可以話係皮薄餡靚下次如果你食點心，呢兩樣我都一定會再encore！呢一個午市餐牌嘅其中一個亮點就係原隻鮑魚雞粒撻隻鮑魚好入味，外面個撻皮好香脆，唔怪得如果單點要成$68一件！松露蝦仁炒蛋方面，蛋炒得好滑，松露味亦好香！不過，我略嫌

٩(*ˊ︶`*)۶♬┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈又係四月生日飯，今次同屋企人位於尖沙咀既hotel icon 頂樓食點心🥧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜港式扁皮鴨 （4/5）滿期待既菜式之一💓，扁皮鴨切得好薄，而且烤得好脆，又香口😋好好食！而且半隻都勁多，2個人食真係會食到好飽🤣價錢上幾抵食┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜餐前小食 （5/5）佢係琥珀合桃！超有驚喜既餐前小食！好好食🤤🤤┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜陳醋蛋白蟹肉餃 （2/5）🫠呢個有待改善，皮太厚而且蟹肉無乜味，不過外表好靚┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜原隻鮑魚雞粒撻 (5/5）撻皮夠香口，而且又夠酥脆🥰鮑魚夠彈牙！很不錯的一款┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜香麻松茸焗叉燒酥 (5/5)炸煎類點心都比較出色！呢個叉燒酥個皮又係好酥脆，入面個叉燒餡夠多又juicy ！😙個人幾中意！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜柚子西米香芒布甸 (3.5/5)店員很有心為我準備了生日牌😍仲同我講左2次生日快樂，上甜品同臨走都有講！服務好好👍🏻因為嗰日天氣較差，影相都唔靚🥲反曬光，但店員好好！係咁幫我哋換角度影👍🏻值得一讚

天外天，吃點心，食物很普通，價錢有部份不值，希望天外天能繼續努力💪🏻職員服務有禮，餐廳環境舒服，也望到海景荔灣艇仔粥用料十足也新鮮！！花生、魷魚、蝦、帶子等等，吃下去令我們想起兒時味道。頭蒜虎椒伴皮蛋皮蛋上加一塊虎皮椒，是不錯的配搭，但椒整得太咸了，如可以減鹽就好了。阿拉斯加長腳蟹餃用料新鮮，蟹味香濃，蝦也很爽口，算是較有層次的一道點心。朱肝菌燒賣 感覺不太好椒鹽金沙豆腐豆味非常香，夠滑。敗筆在於炸粉太厚，吃下去會黏牙，令口感不佳瑤柱蟹肉灌湯餃值得欣賞的是用材十足，吃到很多蟹肉及瑤柱，但實在太咸😅繼續努力💪🏻💪🏻

Hotel icon 頂樓中菜 對住靚景嘆點心Hotel icon 既自助餐同甜品一向都得到唔錯既評價，今日我地去到佢既中茶餐廳 「天外天」。係訂位既時候已經麻煩餐廳安排窗邊望海位置，景色真係一流，望住維港食點心，都幾寫意架！⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃🌟琥珀合桃 (餐前小食)其中一樣最期待既食物，就係餐廳提供既合桃。合桃好香口，而且唔會太甜，唔覺唔覺就食晒成碟。🌟蜜汁叉燒 $105 (輕量)我地認為叉燒屬於必點，肉汁多而且唔韌，嚟到點可以唔試下！🌟茶美豚酥皮焗餐包 $88 (三件)同添好運既雪山叉燒包有啲唔同，佢個皮偏厚身，有少少似菠蘿包皮，一定要趁熱食🌟鮮蝦錦鹵雲吞 $108錦鹵雲吞唔算多餡，勝在每一塊都炸得鬆脆！配一整豌甜酸汁，啱晒小編口味🤤🌟鵝肝咸水角 $68 (三件)🌟牛肝菌燒賣 $68 (四件)⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ ⁃總括而言，天外天既點心中規中矩啦，招牌果幾款都唔錯，加埋佢既景觀，都可以一試，但就唔算好高CP值喇！

同我高太住左甘多次Icon 都係第一次去試下距地既club lounge club lounge 以tea set既形式供應，食完有咩唔夠既話就同staff講，距地會幫你refill同埋香檳都會不停為你加油當然仲有其他cocktail 都係任飲個景係酒店最高層，望住維港係靚既同埋我覺得依個距離望維港岩岩好，唔太遠又唔太近除左上面既咸甜點之外，仲有中式點心overall質素都幾ok既環境又夠靜两個人傾下計飲下野都幾唔錯

因為朋友生日，雖然沒有晚市，還是在日間出來吃一吃飯吧，因為疫情關係，所以選擇酒店比較安心，今次就揀咗到天外天，很久很久以前有食過天外天的下午茶，是我覺得最合我口味的下午茶，因為咸點比甜點多，而且精緻，也很好吃，記憶所中，我應該跟唔同朋友食過3次，但可惜，好像取消了，希望疫情過後可以再回歸，因為真係好好食！好，講回正題，今次個early dinner 叫咗以下幾款：🔸蝦餃、蜜味叉燒包、蜜味叉燒-一般，叉燒唔夠肥，亦唔夠蜜味🔸脆皮海皇腸粉-腸粉幾特別，入邊包了網皮係入邊，吃時有脆脆的感覺，但又不是炸兩🔸椒鹽龍鬚-不太特別，而且偏油，我還是喜歡要般酒樓的炸魷魚鬚🔸凍頂烏龍茶燻鴿-有淡淡的茶燻味，不俗🔸生炒臘味糯米飯-這個不錯，乾身，不算太粘口🔸焗蟹蓋-蟹蓋偏細，入邊雖然都有不少蟹肉，但配料也不少，如洋蔥、菇粒等，沒有驚喜。🔸脆皮炸子雞- 皮尚且脆，肉都嫩，但雞肉沒有味道，不能稱為出色。 總括來說景色一流（但前提是你要坐到窗邊位置），服務不俗，至於食物由點心至小菜，都沒有期望中的好，可能因為期望越高失望越大。

多謝我幾位好朋友同我慶生，疫情持續，防疫措施收緊下，無晚市堂食，只可以嚟個early dinner第一round 先試試點心 - 腸粉算係比較好，其他都唔算有太大驚喜▶️筍尖鮮蝦餃▶️椒鹽龍鬚▶️茶美豚酥皮焗餐包▶️鵝肝咸水角▶️脆皮海皇腸粉 - 用上了網皮將餡料包裹，食落口感會特別香脆👍第二round 就叫咗幾樣招牌特色中菜▶️生炒臘味糯米飯 - 講到係生炒當然要試吓，今時今日已經甚少餐廳食肆會咁做，因為相當費時。講到係廚師精選，真係做到有飯焦之餘而糯米飯亦粒粒分明▶️蜜汁叉燒 - 滿滿蜜汁香味，但叉燒略嫌過瘦，又欠點肉味，有啲失色▶️凍頂烏龍茶燻鴿 - 充滿烏龍茶香味，而乳鴿亦好夠肉，唔錯！▶️酥香焗蟹蓋 - 正所謂無比較無傷害，明閣無論擺盤甚至用上花蟹做蟹蓋已經完勝▶️脆皮炸子雞 - 講到係廚師精選，的確做到皮脆肉嫩，唯獨是欠缺肉味，但佐以淮鹽後還是好味的最後係餅房訂做了蛋糕 - 凍頂茉香茶朱古力蛋糕，完美！總結：食物嚟講只算正常水準，但服務水平同環境都值得一讚！

一月底嘅時候，帶男朋友去位於Hotel icon 28樓頂層嘅天外天食中菜慶祝生日🎂餐廳分兩邊，一邊裝修比較傳統，氣氛比較溫暖比較適合一家人聚餐；而我哋好開心可以坐到另一邊嘅窗邊，呢邊裝修相對簡樸但十分適合二人慶祝，最重要係可以飽覽成個維多利亞港✨.▫️港式片皮鴨 $398半隻（8.5/10）天外天嘅招牌菜片皮鴨點都要試下～片皮鴨層皮都幾脆，肉嫰得黎夠薄身口感相當好😋餅皮與餅皮之間有點心紙相隔，客人就能夠好輕易方便咁拎起一片包住片鴨食，配上小黃瓜、蒜及特製醬汁，未算好有驚喜但都好好食✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧.▫️黑豚肉叉燒腸粉 $82 一碟（7/10）男朋友本身好鍾意食叉燒腸，佢覺得呢碟好正❤️腸粉望落幾飽滿，叉燒腸粉中的叉燒份量確實幾多，入口甜甜地係唔錯不過腸粉皮厚咗啲啲同未夠滑身.▫️牛肝菌燒賣 $68 四粒（6/10）見廚師精選，但我哋一致覺得冇咩特別.▫️原隻鮑魚雞粒酥 $136 兩件（9/10）鮑魚幾厚肉彈牙，配上雞粒亦幾夾，至於個曲奇撻皮香脆得黎好好食，令我哋都幾難忘😻.▫️柚子西米香芒布甸 $88 一碗（7/10）有芒果香味之餘清清地唔會太甜，加分💓.▫️北海道牛乳流沙包 $68 三件（7/10

唯美繁雜互交戰港海兩岸齊競賽薈集文化展姿彩美景留在天外天唯港薈的《天外天》是家性價比極高的食店。座位距離寬敞，空間令人舒適，視野遼闊，眺望維多利亞港兩岸和左右無窮遠，荃灣、葵涌也可清楚見到。茘茸燒鹅酥 : 一般燒鵝的香比較重，芋頭茸將牠降低了，造出平衡感。黑金鱈魚餃 : 烏黑餃皮反影了金光閃閃的高貴表面，藏了魚油香和柔嫩魚肉，愛吃魚者必食。北海道牛乳流沙包 : 造出乳牛的黑色大班點，十分可爱。但流沙餡料未有凸出牛奶味和蛋黄味，是另類平衡嗎？脆皮海膽豆腐春卷 : 平凡的豆腐穿上高貴海膽的襯衣，但豆品味道未有被提高，而脆皮就保護了軟弱的豆腐，影出廚師手藝高。阿拉斯加長腳蟹餃 : 餃子細細粒，餡料顯現不出蟹肉味道。溫馨提示 : 《天外天》在1130時開始營業，但有機會被要求中午 1 時前結帳。

工作關係來到天外天食個quick lunch，雖然很想叫點心慢慢嘆，但趕時間只有直接叫套餐不用煩。蜜汁叉燒：Juicy 又不算好肥，值得推介。點心是預先設定的：香蔥煎鍋貼：肉汁豐富，煎得都夠脆口，放了一會再吃都還有點脆筍尖鮮蝦餃：蝦肉夠大粒潮式蝦米蒸粉果：粉果我本身都一般般金粟翡翠魚肚羹：算足料又夠大碗我們選了古法蒸斑件（其實可以每個人都選不一樣的主菜），魚都算滑，味道就是普通清蒸斑件咁，不太特別。食到呢度都很飽了醬肉鬆炒飯：足料炒飯，夠鑊氣精選甜品是紅豆沙：不太甜，作為結尾都很不錯

片皮鴨套餐🦆✨蜜汁叉燒，鮑魚撻，青瓜帶子三款餸都好好食😋✨片皮鴨份量真係太少，個皮唔夠熱，有d失望🥲✨燉湯(鹿茸菌竹笙燉法國鷓鴣)✨蝦球✨蟹肉炒飯炒飯夠乾身，但份量同配料唔多最後職員貼心送上壽包慶祝生日🍑餐廳環境唔錯，對住維港海景用饍，氣氛一流🤩加上每張枱都有一定距離，私隱度也不錯👍🏻

酒店中菜仲有靚景，無伏啊。睇返個價錢，環境，加埋食物同服務，其實都叫抵食。book位時一定要book海景枱，唔係就唔抵。去天外天，通常都係夜晚去食，叫北京填鴨。第一次試點心，必食脆皮海皇腸粉。其他嗰d點心，如燒賣蝦餃係中上水平，俾得呢個價錢都預咗有呢個質素，所以驚喜就無乜。所以會建議叫d出面少見的點心。另外，因為慶祝生日，我朋友就預先係greenery 叫咗細蛋糕，可以攞上嚟堂食，職員會幫手準備，仲有一籠壽包，服務得好。

之前知會黎依間business meal本身好期待, 雖然唔係坐窗邊, 但見到個落地玻璃都正！ 可惜食物質素未如理想 ;( 整體都好一般, 最好食係個小食合桃😂 燒味都正常, 魚同牛柳都炒晒車.. 真心晒左條魚 炒飯亦零鑊氣. 可能叫點心會比較好 😣 不過都係要讚服務真係好好！-蜜汁叉燒 （有太多間中菜出色過佢)玫瑰豉油雞 拍蒜青瓜花菇海螺燉菜膽黑椒彩虹蜜豆炒牛柳條頭抽香蔥蒸沙巴海斑蝦籽蠔皇百靈菇伴翡翠鮑汁章魚雞粒炒飯南瓜珍珠露

為左可以坐窗邊位 提早九月預約，到前一日confirm 都未確定，不過好彩當日幫我地調到位，位與位之間有足夠距離，完全屬於兩個人的世界。位於酒店最高樓層28/F 看到維港風景優美，忍吾住會不停打卡！睇住靚景食飯好寫意(中間仲睇埋幻彩永香江🙈)食物質素不錯服務良好，會不停主動幫忙，食完後會詢問食物是否岩食？非常滿足的慶祝飯，特別寫了兩個朱古力牌，非常有儀式感，有機會會再encore！！😆整間酒店已佈置了很多聖誕裝飾，充滿節日氣氛～

📍尖沙咀 Hotel Icon 天外天👯‍♂️👯‍♂️Dinner🥢🥢港式片皮鴨🥢🥢XO醬鮑魚🥢🥢菠蘿咕嚕肉🥢🥢蒜片香煎鰻魚🥢🥢黑松露蛋白炒龍蝦球特登黎食🥢🥢港式片皮鴨真心失望。。皮唔夠脆，仲有啲厚🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢菠蘿咕嚕肉都唔脆🥲失望。。。。其他都不過不失，不需要一提🥲環境幾好，對住落地大玻璃。服務都幾好。可惜食物就有啲失望。如果呢個價錢，可以再選擇其他😌