太平館餐廳

營業中

休息中

📍尖沙咀如果話有邊間好食嘅餐廳係由細食到大，到而家仍然屹立不倒，太平館必定係其中之一太平館創辦於1860年，真正係咸豐年代；香港一共有四間分店 可能係因為全部都係自置物業，所以冇乜租金壓力；老闆只需要專心喺食物質素同服務方面，所以先可以保持住一貫水準四間分店全部都係走懷舊路線；入到去好似時光倒流咁，好有八十年代電影嘅格局，喺香港已經係買少見少佢哋嘅名物有幾樣，分別係瑞士雞翼、燒乳鴿、乾炒牛河同埋焗疏乎厘當然跟餐嘅羅宋湯同餐包都非常出色，只有舊式嘅西餐廳先可以食出呢種味道瑞士雞翼- 堪稱得上係太平館嘅傳奇，亦都係發明瑞士雞翼嘅始祖；配方以帶有甜味醬油去醃製嘅雞翼，每枱客人必點食物👍乾炒牛河- 從來都覺得乾炒牛河係非常之考功夫嘅食物；要煮得唔油膩之餘，每條河粉上色均勻，再加上生抽老抽同醬油要炒得出色，牛肉鮮嫩香濃，講就容易，全香港做到嘅冇幾多間焗疏乎厘- 蛋白加糖，人手打勻後放入焗爐大約十多分鐘；出爐後會脹大好多，香氣撲鼻，外層焗到金黃色帶微脆，飯後甜品首選

香港老派約會餐廳——太平館環境：有七、八十年代的風格，而且保養做得很好，我很喜歡餐廳的環境，充滿懷舊的風格。服務：服務只點單、送菜、收拾餐具都很快，侍應都是有點年紀的叔叔菜式基本上都是經典款，沒有特別的創意菜色在，但是每一款都感覺做到用心極致了「梳乎厘」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超超超超大蓬鬆！這真是超乎想像的美味，服務員捧上來時已經聞到一陣陣的蛋香，分量超巨型，差不多好像一個頭那麼大，四個人分食剛剛好。表層焗得帶少少焦香，內部非常綿密，使人垂涎三尺。「干炒牛河」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️這是我吃過最好味的乾炒牛河。每條河粉平均沾滿了醬汁，牛肉細嫩，一塊是偏軟的香香的，一塊是較爽口脆的，但份量不多，性比價一般。，花旗砵酒豬扒 $134味道一般，份量大

幾年冇嚟，突然間諗起，就即管試吓。感覺冇乜特別，冇差到，反而我覺得服務仲幾好添。記得上次嚟，仲要喺樓梯排隊等位，今次當然唔使，不過上到去都有八成枱係有人坐嘅，未至於太冷清。今晚唔係太肚餓，所以冇叫套餐，只係散叫咗乾炒牛河、焗蟹蓋、乳鴿。乾炒牛河今晚煮得幾好味，唔太油，河粉夠乾身，幾香。焗蟹蓋就最欣賞嘅，百食不厭，口感豐富，滿滿嘅蟹肉釀咗落個蟹蓋🦀度，焗得好香👍🏻。乳鴿都冇退步到，好鍾意佢哋將乳鴿內臟另上，再配上美味嘅汁，雖然知道膽固醇高，但係都忍唔住食晒😜餐廳內嘅服務員大多數係上咗年紀嘅，但佢哋都招呼周到，每一枱客走佢哋都會即刻用吸塵機吸走啲垃圾，亦都成日埋嚟主動添茶同埋更換餐具，服務都算貼心。

未坐定，已經有個侍應先生問我要order 乜嘢。好奇怪，menu 都未有，我哋又唔係熟客，點落單呢？好，有menu 時，研究左一陣間，見個場四成滿，唔算好多人好忙，到舉手叫唔該落單，叫一次，應左我，冇埋嚟，兩個黑衫侍應繼續吹水，叫第二次，都係望一下我，就走左去。我原本諗住，如果再冇人埋嚟就走，結果終於成功落單了。凍檸茶唔凍，酸澀，細杯，紙飲筒，唉跟餐都可以正常少少size 卦煙肉「炒」雜菜微暖，灼菜，三片五蚊銀尺寸嘅煙肉，成碟水干炒牛河滾熱，牛肉入味淋滑碎而細塊，河粉未炒匀，豉油味太甜，失望。乳鴿配瑞士汁最後一道菜，微暖，皮淋，肉鞋，非常韌，枉稱成名招牌菜，唉。雪糕有冰碎二人餐，埋單$581#冇下次

乾炒牛河份量都十分足夠，幾塊牛肉片，有少少瑞土汁嘅味道，味道可以。乳鴿一開四，肉質嫩滑，充滿肉汁，有配埋手套，十分貼心。梳乎厘係太平館嘅招牌，真係接近每枱必點，雖然超級巨大（真係大過個頭），但覺得味道卻十分普通，而且內裹係水汪汪嘅蛋白液，好似未熟咁，所以只係食左少少就無食，覺得唔好味。價錢預左係貴架啦，但並無十分驚艷嘅感覺，有啲失望。

太平館(尖沙咀店)小編最近有移左民既朋友番泥香港放假一於同佢試下呢間老字號懷舊港式西餐廳相信大家都聽過太平館既巨型梳乎厘原來除左梳乎厘    太平館其他主菜都同樣出色!店內環境好靚好有氣氛啱哂同朋友傾計聚會我地就係晚市時段試左以下幾款招牌菜:1.太平館瑞士雞翼  $198／8隻餐廳介紹呢道菜係佢地最具代表性既名菜雞翼生浸在由自家秘製既瑞士汁用文火浸熟至入味  所以都要預留20分鐘左右既製作時間雞翼即叫即浸 食落嫩滑多汁同埋好入味!!好想叫碗白飯撈汁食~2.太平館瑞士汁炒牛河  $138 餐廳用新鮮牛冧肉配河粉再加上秘製瑞士汁味道十分之夾河粉夠香滑 牛肉又好嫩唔會過老不愧係經典菜式! 不過菜名叫炒牛河其實上菜後係要自己撈勻唔明點解佢叫炒河而唔係撈河3.岑味牛脷飯  $140岑味Salmis係一種法國醬汁主要用牛油及雞肝、酒煮成味道都好特別而牛脷有3片厚切質感好軟熟!  軟稔中帶點彈性牛脷水準極高連配菜都好食4. 太平館焗梳乎厘   $160講起梳乎厘一家會諗起太平館 梳乎厘係全人手即叫即做  焗到金黃色呢份巨無霸梳乎厘空氣感重口感軟綿綿~又有濃郁蛋白香。我地今餐都好滿意下次會想試埋其他經

微黃柔和燈光色士風音樂時光倒流回到𝟖𝟎年代滿滿的香港情懷，特別好氣氛💕食物也很有驚喜😍超好吃滴~!!!! 燒火雞薯蓉、著名瑞士汁雞翼、太平館燒乳鴿都是🌟🌟滿星星推薦😍🌟🌟🌟而且沒有預約也不用擔心，早一點𝟔點前𝐖𝐚𝐥𝐤 𝐢𝐧都是可以盡情食到8點，老牌服務員也是十分有禮🥰我去的是尖沙咀店✨️🤶太平館餐廳の🎄聖誕大餐🎄.前菜🥗：鮮果咯嗲 𝐱 𝟐燒火雞火腿伴薯蓉肉汁 𝐱 𝟐燕窩雞茸湯 𝐱 𝟐招牌瑞士雞翼 𝐱 𝟏份蝦多士 𝐱 𝟏份主菜🥩：瑞士汁 傳統燒乳鴿 配茨菜加拿大安格斯肉眼扒伴黑松露汁（𝟏𝟎安士）甜品🍮：太平館聖誕布甸𝐱 𝟐餐飲🍾：橙汁 / 即磨咖啡 /茶 波多爾紅酒 +𝟓𝟎 /杯澎馬特級莎當妮白酒 +𝟓𝟎 /杯

今日揀咗太平館嘆個飽，呢間歷史悠久嘅茶餐廳一入去就有種穿越返舊香港嘅感覺。先嚟碟瑞士雞翼，外皮煮到啱啱好嘅焦香，汁料嘅味道淋過翼仔真係好入味，甜中帶鹹，好惹味😋！燒豬髀飯嘅豬髀燒到皮酥肉嫩，啲骨頭肉一咬就散開嚟，淋上嗰啲特製豉油，香濃惹味，配飯真係絕配🍚！唔少得嚟個乾炒牛河，牛肉嘅滑嫩同河嘅齒感夾埋一齊，炒得火候恰到好處，每一啖都充滿咗瑞士汁鼓油嗰種獨特嘅香味。跟住，臨尾啱啱好食到份梳乎里，內外皮別具特色，外層焦香脆口，內裡嘅忌廉夠滑，真係軟綿綿嘅極緻享受，又唔會過分甜膩🍰。依家算係完滿結束我嘅美食之旅，食完咁滿足，連個心情都好咗！下次有機會一定會再嚟，探索下次食點啲咩。#港式美食 #老字號 #太平館

先說口味：舒乎厘和乾炒牛河味道不錯，推薦給來的朋友！服務：服務態度真的是令人失望！去過的同類飯店服務最差的一家！不要對服務有任何的期待！+1服務費給得很不情願！！

位於尖沙咀的太平館餐廳分店，餐廳座位寬敞，環境衛生整潔。瑞士汁雞翼：瑞士汁香濃惹味，雞翼色澤光鮮，雞肉完全吸收醬汁。味道微甜有層次，有別於坊間的瑞士汁雞翼，只有「死甜」的味道。瑞士汁炒牛河：牛河炒得有鑊氣，牛肉焦香而且有肉汁，配瑞士汁十分惹味。可惜吃到一半，覺得有點膩和口乾，比較喜歡他們的乾炒牛河。另外，他們自家製的檸檬茶，茶香濃鬱順喉，檸檬味不會過酸或過苦，個人認為值得推介！像太平館餐廳這些老牌餐廳現在買少見少，除了欣賞食物本身的味道，有時間不妨去到訪重拾舊香港情懷。

第一次食呢間百年老字號西餐廳。叫左瑞士汁牛肉炒河粉，俗稱濕炒河。再跟羅宋湯，餐包同埋凍咖啡。羅宋湯+餐包瑞士汁牛肉炒河粉+凍咖啡好食好食好食好食好食好食好食好食

今日外母生日,我,老婆,外父和外母往尖沙咀太平館食午餐,我們點了午餐葡國雞飯,瑞士汁牛河,紅酒燴牛脷,瑞士汁雞翼午餐,另外我們點了瑞士雞翼,紅燒乳鴿,瑞士汁乳鴿和梳乎厘,午餐有忌廉湯,餐包和凍奶茶,忌廉湯温度和味道適中,餐包夠熱,凍奶茶茶味香濃,味道香滑,葡國雞飯葡汁味道香滑,雞肉肉質鮮嫩,但略嫌雞骨太多,如去骨口感更佳,瑞士汁牛河甜度惹味,牛肉肉味香濃,河粉爽口,瑞士雞翼和瑞士乳鴿食落惹味,瑞士汁雞翼和乳鴿肉質鮮嫩,食落啖啖肉,燒乳鴿炸得金黃,食落啖啖肉,佐酒一流,最後甜品梳乎厘賣相吸引,食落香滑,有啖啖蛋香,餐廳座位舒適,懷舊裝修,燈光舒適,外母很滿意今日生日安排,適合慶祝生日,家庭聚會和三五知己聚會好地方,我們食了一頓懷舊西式午餐

🍴真係好耐好耐冇嚟太平館呢間餐廳食嘢嚕🥰今次閨蜜揀咗過嚟呢度開餐🥳抅起我地昔日嘅不少回憶喔❤️☺️欣賞餐廳經過咗咁多年仍然可以保持到一貫嘅水準💯而且餐廳服務仲係好殷勤✅佢哋嘅招牌二人餐仲好抵食添🥳【招牌2人套餐】$508▫️鮮蝦沙律🦐：蝦又爽口又多😋好有誠意喔❤️▫️太平館燒乳鴿一隻🦆：新鮮即叫即炸🔥脆卜卜熱辣辣😍好惹味🥳▫️煙肉炒雜菜🥕：二人餐仲有份炒雜菜🥰感覺都健D啦😋正呀喂🥳▫️太平館瑞士汁炒牛河🐂：超喜歡食佢地嘅瑞士汁炒牛河呀😍炒得一啲都唔油😋仲有好多牛肉👅超級好食😋秒殺🥳▫️凍檸茶🍋：雖然細細杯😂但味道都唔錯👍茶味濃🍹▫️啫喱杯：呢個充滿住花奶嘅啫喱充滿住兒時回憶🥰不🉐️之了呀💯

其實太平館已經在香港開了很多很多年 小時候已經吃過 今天路過突然，想重溫昔日的情懷 單純只看到餐牌還覺得為什麼這些套餐只有幾隻雞翼 心想會不會不夠吃 想多點一些 但是本着又不是很趕時間 先點一份看看不夠再算吧 的心情 只點了一個套餐 然後上菜的時候，我驚呆了 竟然是雞全翼 雖然沒有雞鎚 但六隻這麼大的雞翼 其實已經相當夠吃 基本上是絕對夠份量的 雖然是這樣子，但是他們的招牌菜不能不點 —-疏乎厘 比我的面還大 超級巨型疏乎厘 老實說味道也沒有相當特別 但是作為拍照還是超一流

今日第一次來這分店，有種懷舊高檔西餐廳的味道：餐廳要上樓梯，服務員穿著西裝，燈光昏暗，價錢中上。招牌瑞士汁炒牛河，必定要試，午餐份量足夠二人吃，牛肉嫩滑，河粉幼滑，瑞士汁好濃好入味鮮茄焗豬扒飯，味道尚可，豬排鬆軟其實$80-$90一個午餐，有湯有麵包有餐飲，食物味道不錯，座位舒適，環境清靜適合談天說地，這個價錢不貴了。