妹記佩蘭鹵水鴨專門店 (已結業)

千萬別被它的名字騙了，這裡不止有好吃的鹵水，鹵水出色之外，也有茶餐廳應有的，晚飯小菜也不錯的，所以很多時沒煮晚飯都會去光顧一下呀！ 除了鹵水外～晚飯小菜套餐由＄４５起，也有碟頭飯、炒粉麵飯、蒸餸套餐（即蒸的）及湯飯多款以供選擇。二人行點了一個蠔仔煎蛋套餐＄５０（套餐會跟一碗白飯及例湯或細枝裝汽水）及翠玉瓜粒肉碎湯飯。 翠玉瓜粒肉碎湯飯＄３ｘ～　湯底清香，不會太濃味，略嫌麻油味重手了一點，屬一般之作。 蠔仔煎蛋套餐～　這個是我的超級推介，已經是第三次吃了，水準一樣保持著！先看清楚它的份量是有兩塊的，絕對跟價錢成正比！推介得又怎會要量不要質呢？先說蛋，底及面都煎得金黃色的，蛋味勁香濃，而且裡面竟還可以保留著蛋汁，蔥粒又平均分佈在蛋內，十分考功夫；蠔仔又夠新鮮！超正！平常最喜歡吃這裡的鹵水粉麵、厚多士及炸魚旦（推介）之外，晚飯也可來個蠔仔煎蛋，人生一大樂事也！

今日下午百無聊賴與朋友一行四人逛到鴨脷洲，被我們發現驚喜！妹記門面其貎不揚，辜且入去碰下運氣。老闆說一定要試試招牌鹵水鴨，於是叫了一碟例$35；嘩，鴨肉好嫩，調味適中，超正，可惜我地太擒青，差唔多食哂才記得有相機，所以冇影存。炸雲吞又唔記得留影，失敗。其後有order超水準炸魚蛋片。五香肉丁炒飯也不俗。最後來客奶醬多士，連奶茶都叫好！唯一最差係牛腩

早餐，勁豐富！丁蛋米線 ~ 成日食，因為佢煎到我鍾意食 o既 熟透度，即蛋黃仍然流質，但又可以暖咖！正到爆！另外，見到隔離枱叫鮮油多，厚到咁，都忍唔住自己叫蕃件。　yummy ~~~btw, 原來想用 iPhone 個 apps 寫食評，但搵唔到呢個功能，唔知係咪我 download 錯o左個 apps 呢?

要入鴨脷州找KC傾傾飯局安排，雖說是義務性質的興趣項目，但每個月都會碰上幾次面，在午餐會議上看看怎去把宴席調配得更好讓食友吃得更稱心。這天來到妹記，平日總不會想到專程入來吃件家常煎蛋的茶記，這天分別試了幾樣菜式，除無味精的例湯外，這裡的煎蛋用上靚靚碟盛著，是幾有心思的，翻開原來是一客兩層，煎乾爽而不油，分量交足功課有餘。蛋兩面乾香，難得是蛋沁仍保留著僅熟的蛋汁，既香且滑再加上蔥粒提味，是水準之作，這家常又好吃的煎蛋坊間不易吃到，路過的話值得一試的。簡餐過後，要安排的事傾得差不多，食評出之時，離大局之期不遠，也要開始吃清一點，同大家一起去挑戰新晉的滬江龍。謝謝作東。

原來唔覺唔覺過左五千四篇，自己都唔知添...四月下旬．有雨這兩個月集中研究南區的食肆，發現很多有趣的地方，這裡就是其一。外表不起眼，隨時會錯過。招牌就是賣鹵水鴨的，吃了幾次，原來其他食物都相當不錯。尤其一味跟這裡的外表格格不入的食物，就是焗豬仔包。只得兩款，奶油豬或是鮮油豬，前者八蚊，後者九蚊。跟膀香園的用多士爐烘的不同，這裡是大大個包原個焗的，焗得熱透，吃起來香脆。塗奶油好吃，但其實夾上兩塊鮮油更好吃。值得一試。關於鹵水鴨及其他食物，不日放映，請留意：www.gourmetkc.blogspot.com