嫲嫲辣辣 (福榮街) (已結業)

由於特別想食辣 於是搵左一間以乾鍋作主打的店🥘 首先要揀鍋底+辣度+最少4款配料呢度有3款鍋底俾你揀 (香辣/麻辣/孜然)再揀辣度(微辣/小辣/中辣/大辣/火爆辣) 乾鍋入面有超多配料任均選擇 總有幾款會岩你自選干鍋 (小辣,田雞,雞粒,牛肉,魷魚鬚) 🥢上菜速度都算快 吾錯👍🏻 而且大份得黎好香又惹味 2個女仔齋食餸都夠晒飽 再一人一罐可樂🥤 爽!!整體有驚喜!! 下次可以再叫辣啲🌶️ 食得過癮而且真係好好味😋下次可以再encore🉐

麻麻辣辣食左好多年，好耐冇黎，今次第一次黎深水埗分店既嫲嫲辣辣。發現有一些新菜式，干鍋係嫲嫲辣辣必點菜式，但其他小菜也非常出色！香辣干鍋🌕🌕🌕🌕🌕配料揀左蟹柳、豬皮、墨丸同娃娃菜辣度方面同行友人唔太食得辣揀左小辣，4樣配菜都非常入味，特別係蟹柳同豬皮，每次黎都必點！酸菜魚🌕🌕🌕🌕🌕第一次係呢度食，魚肉非常滑，分量亦比想像中多，非常推薦！重有薯粉做底，彈牙好食涼拌小黃瓜🌕🌕🌕🌕🌖酸酸地好開胃，做前菜一流！麻辣無骨鴨掌🌕🌕🌕🌕🌕有心思做到無骨，食呢啲最怕要吐骨好麻煩，呢度無呢個煩惱。麻辣調味很入味酸辣土豆絲🌕🌕🌕🌕🌕酸辣得宜非常可口，另一款一流既開胃前菜，份量亦非常多好抵食！

行過見到呢間川菜館都幾多人食，於是心郁郁想入去食！一入到去店員都好主動安排位置比我同朋友坐低！聽聞呢度最出名係酸菜魚，一於食食佢！招牌酸菜魚$218（例） 加大$298:首先講講個酸菜魚先，名副其實係招牌酸菜魚！魚肉好嫩滑，有少少入口即溶的感覺，味道亦適中，不會太酸太辣！呢個酸菜魚十分值得一試！自選干鍋：鍋底要香辣得嚟小辣$29，餸菜方面叫左牛肉片$41，田雞$42，豬頸肉$41，以及萵筍$32，干鍋的好處就係自己想食啲咩就叫啲咩，而且連個鍋底都係自己揀！小辣剛好辣度十分適中，辣度將所有餸菜的口味昇華！ 而且份量唔會好似出面咁比得好少，兩個人食到好飽！夫妻肺片$60:入面有牛腱、金錢肚、牛柏葉，份量大大份，好抵食！蔥油雞（例）$68:蔥油雞味道亦十分正宗，啖啖咬落都滿滿肉！蟠龍古燒茄子$92:呢碟會有少少辣，但好惹味，推薦！

同女朋友黎試咗個酸菜魚同老干媽炒蜆，酸菜魚真係好難食，極度失望，原來酸菜魚係可以煮到咁難食完全唔明點解一間做川菜嘅餐廳可以有啲咁嘅質素，重煮得差過普通餐廳嘅酸菜魚，個湯又唔夠酸得個鹹字，奇怪嘅係唔知點解會有牛油味。魚唔夠入味，又霉霉地，食落重有啲河魚嘅臭味。唯獨係啲魚片個量夠多，睇嚟佢係行重量唔重質嘅路線，不過完全對唔住$217嘅價錢。不過炒蜆都叫做正常，同埋服務態度都可以，如果嚟食千祈唔好叫酸菜魚，我就唔會食第二次了。

是谁在香港疯狂馋川菜啊🥹还不到饭点直奔深水埗这几天疯狂馋川菜，是谁在享受麻辣干锅回锅牛肉酸菜鱼😭原来是我啊啊啊啊！到了餐厅霸总式狂点+胡吃海塞，终于舒服了😆干锅我加了牛肉片，羊肉片，五花腩片和鸡软骨，就开始乖乖等待了⌛️出餐速度很快，尝了一口👅 欧米茄！老天奶！我真的觉得他家干锅超级无敌爆好吃！牛肉很厚实，入口滑嫩劲道咀嚼过程中还能感觉到汁水，五花腩片香味扑鼻，鸡软骨酥酥脆脆最后都扒拉着锅底找有没有剩下的鸡软骨，根本吃不够哇，羊肉片一点膻味儿也没有，炒得又焦又干，给我香迷糊了都另外我真的拒绝不了他家酸菜鱼的魅！力！啊！一锅亮黄的汤汁，软嫩洁白的鱼肉，细腻入味，鲜红多目的辣椒配着花椒，酸中带着又麻又辣的味蕾享受！享受香辣后一口浓郁冷豆浆入口冲淡回归平静，我觉得这道菜是来这家店吃的必点！他家的小配菜有麻辣牛展劲道弹牙，金钱肚软软的别有一番风味，回锅牛肉里面的白菜炒的很香，在吃了好多肉后正好有个缓冲解腻他家环境整体红木装修，非常干净整洁，服务态度也非常好，有什么需求都会随叫随到立即满足！这次吃饭真的太幸福啦！餐厅: 嫲嫲辣辣(福荣街)地址: 深水埗福榮街105號地舖G/F, 105 Fuk W

雖然個客係買外賣走，雖然客人唔會馬上拆開睇個外賣有冇問題，但係你炒到燶晒都照外賣出給客人，真係極其不負責任！去到門店就講句唔好意思，完全冇下文，本來不想差評的！

這家川菜乾鍋還有誰不知道! 它家午市套餐經常吃 很划算 poly人有沒有懂的 是我的寶藏飯堂之一了已經不知道吃過多少次了 午餐不到💰70就有 秋葵炒牛肉｜乾鍋｜水煮魚｜藤椒汁撈鯛魚｜麻辣金錢肚水煮魚裡面配菜很多 萵筍豆芽木耳紅薯粉 魚肉很嫩滑 乾鍋喊了四款菜的分量真的怎麼都吃不完秋葵炒牛肉！真的是愛吃甜口的有福了 我自己吃了一大半 涼菜也很開胃 好吃愛吃還來吃

今次要同大家分享下最近去食嘅一個廣東菜館，呢度嘅菜色真係出奇地好味！首先係招牌酸菜魚。一上枱，魚肉嫩滑，酸菜醃得剛剛好，酸酸甜甜嘅味道係好開胃。而且酸菜魚湯底都好香濃，令人食到停唔住。另一道必試嘅菜式就係麻辣鴨腎。鴨腎切得薄薄嘅，煮得剛剛好，口感鮮嫩彈牙。麻辣醬汁好香辣，但又唔會太辣，令人回味無窮！仲有麻辣魚皮都係唔錯嘅選擇。魚皮爽口，沾上一啲麻辣醬，辣味同鮮味一齊爆發喇！每一口都咬得到魚皮嘅口感同香辣滋味，實在太過癮！蒜蓉炒油麥菜，油麥菜嘅口感都好爽脆，保持咗菜嘅原汁原味。最後要講下嘅就係干鍋自選啦！鍋裡面有好多選擇，我地揀左孜然味、微辣、肥腸、羊肉片、秋葵同五花腩。每一款都有獨特嘅風味，可以滿足唔同口味嘅人。如果你鍾意嘗試不同嘅滋味，干鍋自選絕對係一個好好嘅選擇！

今日帶大家嚟到深水埗，呢條街超多嘢食啊！泰國/日本/茶記/米線/台灣…咩國家嘅料理都有，但今日 我 想 食 辣🔥🌟自選乾鍋 - 牛肉片$40 / 四季豆$28 / 䈑筍$31 / 秋葵$31可以揀辣度，同埋香辣/麻辣/孜然味，加錢仲可以要秘製唔辣嘅醬～餐廳好細心攞個爐熱住乾鍋，即使一路傾一路食都唔會凍晒；牛肉片嫩滑多汁，配上爽口四季豆、䈑筍、秋葵，有鑊氣同時散發陣陣香辣味，辣得過癮🌶️🔥🌟酸菜魚 $218 例牌超多魚肉，塊塊都大大塊，鮮嫩無骨，唔係heahea龍脷柳，好好食🥹🥹🫶🏻魚湯都用心熬製，散發微微酸辣味，飲落都唔會口乾，底仲有薯粉、芽菜及䈑笸，超足料！🌟泡椒炒豬頸肉 $86豬頸肉經炒煮後肉質依然嫩滑，鑊氣令到成個餸即使只有簡單配料卻依然惹味，每一啖都充滿了香辣的風味，辣中帶鮮，超啱中意食辣嘅大家～🌟口水雞 $68 例牌口水雞醬汁濃郁，仲有超多嚿雞肉，另外加上花生增加口感～個汁好正！🌟涼拌小黃瓜 $36口感爽脆，仲有淡淡蒜味，好清爽好開胃！🌟酸梅湯 $17 / 豆漿$12酸梅湯酸酸甜甜，開胃解渴；豆漿豆香濃郁，口感滑順，解辣一流

📍嬤嬤辣辣昨天約了很久不見的朋友吃飯，作為無辣不歡的我首選當然是川菜🌶️，於是選擇了離朋友公司比較近的嬤嬤辣辣。「酸菜魚」魚肉鮮嫩，搭配酸菜和湯底的調味，可以帶來豐富的層次感和口感。此外，一些配菜，如豆腐、冬筍、木耳等，這些配菜的加入不僅增加了食材的豐富度，還使整道菜更加美味。酸菜魚的湯底有著濃郁的口味，酸味和辣味相得益彰。湯底中的酸菜帶來了清新的酸味，能夠中和魚的腥味，增添口感的層次；辣椒則帶來了辣味的刺激感，讓我們食欲大開。整體而言，這道酸菜魚是一道口感豐富、風味獨特的菜品。它的酸辣味道刺激味蕾，令人回味無窮。然而，口味較為濃烈，符合我們的口味。🌟🌟🌟🌟「干鍋」自選干鍋：竹筍、四季豆、蓮藕、牛肉這些食材搭配在一起，經過高溫炒制，使得它們表面焦香，內部保持鮮嫩。口味濃郁而香辣，吃起來刺激而開胃。獨特的炒制方式使得食材外焦內嫩，口感豐富。對我來說小辣口味比較偏淡，下次會試試中辣。🌟🌟🌟「口水雞」雞肉很嫩滑，與麻辣鮮香的調味汁相融合，令人回味無窮。調料中的花椒帶來了麻的感覺，辣椒則增添了辣味的刺激，蔥姜蒜提升了整體的香氣。此外，口水雞通常搭配一些配菜，如黃瓜絲、豆芽等，這些配菜的清脆口感和

📍嫲嫲辣辣平時好怕自己一個人食飯，但係由於身邊嘅人都唔食得辣，唯有自己呢一間度食。喺呢度提供嘅午餐都好抵食，仲包埋嘢飲添。喺叫餐方面可以先揀到自己想要嘅味道，再揀三款你想食嘅食物。而我就叫咗牛肉，菜同牛柏葉。肉嘅份量都比得好充足，而菜類嚟講嗰首覺得椰菜西蘭花冬菇都好夾。而肉色來講排骨和蛙，有時候就會做得比較乾身，所以我都比較少嗌。如果上嚟食嘅朋友就建議中午會比較抵，因為佢晚市就會計返每個餸幾多錢咁樣加落去。

同朋友去深水埗行街，無意中發現咗一間川菜，見到佢出邊poster上面嘅酸菜魚好似好好味咁🤭入面啲座位都好闊落，幾啱同三五知己嚟食嘢吹下水我哋就叫咗一份酸菜魚，自選乾鍋，同埋2份小食佢嘅酸菜魚真係好似佢poster咁，份量又多味道又好👍而且啲魚肉好嫰👍幹鍋個味道都幾好嘅，辣辣地，配飯食就一流啦😋一定要試吓佢嘅麻辣魚皮，好爽口，應該冇乜人鍾意依個口感😋😋經過深水埗又唔知食咩嘅話，就試吓佢啦🤭

其實我諗食過呢間嘅乾鍋到不下十次，雖然好多辣椒份量都比較少，但勝在乾鍋味道好惹味。今次叫外賣，其實我預左比堂食一定會差少少，但我冇諗過差咁多！我揀左孜然味，但食落味道完全冇孜然味！只係白烚既味道😑完全唔明白點解可以咁淡而無味！400蚊食呢碗咁既垃圾，真係好伏！

今日嚟到深水埗行街，行過見到依間食川菜門外有好多傳媒訪問嘅報章，所以就吸引咗我試一試😀😀入到去見到餐牌有好多唔同款式可選擇🤤亦都表示不同🌶️嘅辣度⚫️尖椒炒肉 $86上到菜都好有鑊氣，而且肉都算多，唔會話好肥，不過雖然有一隻🌶️但都唔太辣😁⚫️酸菜田雞酸菜比較酸，而且田雞份量唔算多，每隻都比瘦，另外配料有雲耳，萵筍，大豆芽，另外有啲粉條，粉條比較厚，我覺得太厚難以份味，因為依間啲粉條比其他餐廳厚有兩倍左右😁但以兩隻🌶️嚟講，就完全唔辣🥲整體嚟講不過不失，但每一款以川菜嚟講都唔算話好出色，平均消費每人約$130左右嫲嫲辣辣 (福榮街) (深水埗)深水埗福榮街105號地下

這間川菜之前有3間分店，但一間沒有了😭幸好仍有2間頂著，喜歡吃辣的你必須一試，他們的午市干鍋容飯是有套餐的，跟晚市不一樣，晚市是大大碗而且最小要點4款菜，而午市可選3款或4款配菜，鍋底可選1.香辣，2.麻辣，3.孜然，4.慈爆（免辣）辣度可選1. 火爆辣，2.大辣，3.中辣，4.小辣，5.微辣配菜款式也非常多，例如可選葷菜包括豬大腸，豬肚，豬皮，雞軟骨，芝士腸，牛柏葉，牛肉片，炸魚蛋等等亦有素菜選擇，大豆芽，唐生菜，即炸土豆片，炸支竹等等，名單不能盡錄🤣不過因為他很多時有辣汁在底，推介能沾醬汁的配菜，在下最喜歡點牛柏葉，牛肉片，金錢肚等能沾滿醬汁的菜，沾滿醬汁後配飯一流🤤他們亦有小菜點的，招牌酸菜魚🐟大大碟，魚肉鮮嫰滑無骨🤪酸酸辣辣，非常惹味，而且不會太辣，適合不太能吃辣的你麻辣雞腎🐔涼拌小吃，夠香夠麻，非常開胃，腎亦爽口不會死實，而且有我喜歡的蠶豆作配料🤣爽​​​嫲嫲辣辣 (福榮街)深水埗福榮街105號地下