孫孝私房料理

營業中

休息中

見到有私房菜3個字都以為會好掂，點知都不外如是，服務其實都無嘜，最基本水杯無曬水都無人加，而我哋係當日唯一一枱客，到尾聲先至有另外一枱客雖然係海邊，但無海景，只聞到海水陣陣臭味， 不過好彩係間唔中先有講返食物方面，套餐二$328一位，另收加一，８道菜，一道道上１）金牌螺頭湯清甜，都有唔少湯渣，臨尾海底撈月，食到螺肉２）前菜-素海蜇沙律拼蜂巢墨魚個人口味，唔鍾意食沙律醬，素海蜇口感已經奇怪，加埋配爆多沙律醬真心唔識欣賞至於個墨魚似係普通墨魚丸，無好重墨魚味，無彈牙佢只不過係一個比個「蜂巢」厚炸粉包住的墨魚丸，不過呢個動物令成件事油膩左，就咁炸應該仲好味３）招牌黑松露帶子酥叫得招牌，果然係有返咁上下，因為已經係成餐飯最對得住個價，同埋好味少少的一道菜帶子有返咁上下大粒，煎得剛好，算嫩雖然都唔係好多汁，起碼唔會變左帶子乾，有鮮味不過個酥應該係現成酥皮切開４分扲去炸中間仲有啲蛋沙律，店員叫我哋拎起當三文治咁食其實唔係ｗｏｒｋ，因為一路食，中間啲蛋一路跌，好狼狽同埋味道都唔多夾，係三個分開的味道，但就強行一次過將３樣食材放入口btw 公道講句黑松露存在感係有的４）鹽香金邊方利魚肉本身唔鮮唔嫩，仲

喺馬灣涌碼頭影相，咁啱撞見呢間私房菜，決定嚟試試佢。簡直喜出望外🙌🏻每道菜都好用心炮製，招牌螺肉湯好有心機，帶子酥同鮮奶桃膠印象都深刻，走嗰陣仲打包咗多一碗桃膠，滿足嘅一餐！

利申：n年沒寫食評今天下午如常滑手機點外賣看到新店名字有私房菜3字想必是大廚的水平才會有如此信心所以我落單試下叫左個268的套餐外賣平臺最近有8折大概210左右到左比我想像中豐富在細節亦可見間店的心思首先來個全景圖左到右三盒+1湯+1甜品菜色分別係（名字來源於外賣平臺）1黑松露帶子酥必食用外賣兜 顏值突出不到但是眼看好看個沙律蛋配酥皮加埋超滑的帶子（我食落似我平時買開的刺身級帶子）必食 重覆2沙拉一字骨+黑松露嫩雞炒飯沙拉骨好入味甜酸適宜炒飯我個人不偏好吃飯但是feel到粒粒分明and松露的香氣btw擺耐左又係外賣的話炒飯會潮濕建議外賣到即食或者堂食3素海蜇+西瓜（西瓜不在套餐裡，應該係店送的飯後水果之類）可能我個人問題 主菜叫的又是沙拉骨所以覺得沙拉醬食太多比較膩但是個西瓜係中心部分的又甜又沙成件事立即中和返湯：金牌螺頭湯有海鮮味 味精感不重裡面有不少配料甜品：雪蓮子鮮奶桃膠桃膠份量幾多可以話比奶多想養顏美容的適合食尼兩個沒獨立影但比想像好食and兜兜看落用紙應該比較環保欣賞總結沒食到伏野整體有驚喜兜兜比較環保會重訪或者堂食