家傳滬曉

營業中

休息中

知客服務態度為該店最最敗北之處，沒有之一。人多時知客例必黑面，一臉不耐煩，呼喝客人，又或以為客人必定知道由取籌機取籌，遇有客人取籌說自己有多少人，知客只用手指指取籌機，不留一句話，動作之快效率之高，堪稱大埔第一。我叫外賣，買完已在門外等，我強調：一步都無走開，只係企喺旁邊緊急出口，距離知客不足3米，亦無戴耳機，無同人傾偈。等足一個鐘，期間都聽到叫其他外賣，我以為自己叫得多嘢所以耐啲。等足60分鐘，見到知客小姐終於無咁忙，我忍唔住走埋去問佢個外賣有未，佢望一望後面，講咗句「哎呀好耐嘞」，然後又細細聲自言自語補多句「我有嗌過咖」。唔知係我選擇性失聰，定係鬼揞耳。嘢食方面，一個外賣四人餐再加三味小菜，食物質素不過不失。

今年一改傳統Xmas改吃中式，上次吃完這個蟹膏蟹子石頭鍋飯後便愛上了，今次再次Encore，連小朋友都很喜歡連吃兩碗🥰我們還叫了套餐有扁皮鴨同黃金蝦碌，都幾好味😋還有點了一個麻辣爆漲雞，味道也不錯，但是如果好吃得辣嘅人可能覺得這個麻辣不夠火候。但雞肉就好咬口，唔會鞋口。不過今次小籠包個皮就比較厚咗少少失左水準。原本以為好似上次咁用HSBC card有折，但今次可能可能完咗就要用正價埋單了😂

今日入大埔探老媽，經過大埔中心超級城，有間家傳滬曉嘅上海菜，都唔錯值得一試。雖然已經是兩點多了，門外依然排隊，但很快便能安排入座。店員有禮貌，而且招呼周到。小籠包$65 ～一籠五隻，熱呼呼的小心熨嘴啊，皮薄餡靚，肉質香甜。嫩雞煨麵$62.～湯底清香，嫩雞份量多，能做到青菜與嫩雞味互相平衡，好味。露荀山藥炒蓮片$105～這個原本味道不錯，可惜食材不夠新鮮，青筍太老有渣，藕片切得太厚，只淮山又硬又實完全沒淮山的清香味。有進步空間。排骨$118～排骨走油，再加上香醋，在上面灑上松子，味道一般。環境寬堂舒適。

今日同屋企人去左大埔行街，諗住去飲茶 但食飯時間，酒樓太多人了，但係大家都好肚餓，所以去搵另一間比較小人啲既餐廳食中午飯帶住屋企人當然都係食中菜啦！因為老人家都係鍾意食中菜既然飲唔到茶就試吓上海野啦！🥰加上佢裏面座位都幾舒服 所以幾好～菜式方面覺得都幾特別嘅上海菜，所有嘢嘅味道都唔差不過價錢略嫌有啲貴！自己幾鍾意佢個蔥油餅，因為佢有別於普通嘅蔥油餅，佢依個做咗厚身既，裏面有好多蔥！♥️好香口！可以值得一試！👍

食過幾次晚飯感覺都幾好，在3號風球之下便再度光顧，最近推出左有關蟹嘅餐牌🦀🦀而且又再次有扁皮鴨套餐都好抵食不過我哋冇為意所以便叫了其他嘢食。2個人叫左三個餸三個餸都好好味都好夠鑊氣所以我地都鐘意來食野！服務就當然唔可以同幾星級比較啦，但環境都ok,又唔會好嘈吵。

追月之夜和親戚一起聚餐。因為是他們請客和發板，再加上我要即刻寫食評，有些菜式不知道全名，請見諒🙇🏻‍♀️。近近地在大埔超級城的家傳滬曉食晚飯。3大兩細要掃安心出行先可以一起坐。這個擔擔麵幾好食，不太辣，所以我食到😅。可能食得辣啲朋友覺得淡….這個楊州炒飯小朋友們很喜歡，食到肚仔脹脹。我都覺得好食，不過見佢哋食得咁開心，留返比佢哋先😆對我來講今晚的重頭戲是這個松子魚，我很喜歡酸微微的食物，又喜歡食魚，所以完美！不過有其他成員覺得偏酸。這個面都好食，特別喜歡個湯，好重蒜頭味（抱歉抱歉，不知道名字😅）這個津白都可以的，但我自己對津白一般般，記得當晚想食其他菜，但已經售罄。這個好吃，好似叫菘子雞配叉子燒餅。仲有叫咗小籠包，大人小朋友都喜歡食。總括環境舒適，當晚都忙，但侍應們都會盡快serve 我哋，不會覺得被忽視。坐得亦舒服。整體食物質素都好食的。

兩個人端午節晚飯，因有景樂集團會員優惠，近近地選擇了大埔超級城的家傳滬曉；年多前曾光顧過，只覺普普通通，想不到這次更是失望。1，陳醋餚肉，這涼菜是送的，不過不失3/52，家鄉燻魚，這涼菜賣相毫不吸引，厚厚的獻汁，濕立立；一些燻的味道都沒有；我從未吃過這麼低水平的燻魚1/5。3，炒雞丁崧子配义子，一般般，例牌肯定不夠四人份量，芝麻义子總算脆熱2/5。4， 鐵板葱爆羊肉，得個咸字，葱及羊肉都老到咬不入1/5。5，燶湯萕菜百葉包，腐皮百葉好鞋，唔香不滑，食出渣來2/5。入座前已聲明用膳時間是個半鐘，離席時只見有不少空枱，又不見有客等位；用膳形式又不是放題或自助餐；有需要設時限嗎？而整個晚餐只吃了45分鐘；色香味都乏奉，毫不享受，食客也不願多留。優惠後$470，CP 值頗低。

是日母親節，因為母親大人話要食片皮鴨，所以我哋一早提前book 定呢間「家傳滬曉」。我哋黎到，出面已經聚集左勁多人，我有啲覺得前枱既安排好吾夠，有啲人等入位，有啲人等拎票，又沒有分排隊，啲人係咁湧上黎，我哋都等左10-15分鐘先入到去，真係安排得好差。之後我地點左以下食物：1）北京填鴨2）紅燒蟹肉魚翅3）砂鍋雲吞雞4）雜果糖醋魚5）杞子腐竹娃娃菜6）楊州炒飯7）小籠包8）干煸四季豆我個人覺得佢哋啲食物都係中規中矩，沒有特別覺得好好，味道真係好一般，相對呢個價錢，我覺得吾係好值，不過節日關係，沒辦法啦。

这个环境还可以哦，坐的挺舒服的，北京填鸭挺有特色，特色小菜挺多，我们去的比较早，后面来了好多人，上菜也比较快，服务员也比较多，感觉环境跟服务菜式都OK。值得一试。

这里的环境感觉挺好，坐着挺舒服的，杭州菜都有点甜甜的，都比较精致，分量都是比较小，有杭州的特色吧，可以试一下，感觉还不错，至于门口的那个服务态度就一般般吧，就一直强调只能吃一个半小时，其实不用这么强调啊，谁能吃那么久，挺喜欢这里的环境，味道都可以过得去。

1 月10日中午， 我在家傳滬曉食飯， 坐下20分鐘在尚未有人落單，而要求換枱時，服務員竟然叫食客自行換枱， 而期間態度惡劣，當日我就事件對家傳滬曉集團CS投訴， 石沉大海 1個月我才到openrice 寫出來， 明顯佢集團support 呢d死人服務態度啦， 之後唔會再去， 亦建議大家唔好去。

午餐，熏魚排骨菜飯。熏魚從雪櫃取出來，冰的，只吃到熏魚汁的味道。排骨更離譜，走遍大江南北從沒吃過沒有溫度的排骨，半塊冷冰冰的炸排骨奉客，真想邀請經理及大廚即場吃下，特價午餐也不能這樣欺客。

跟母親大人看完醫生，什麼事都沒有，白擔心一場之後，當然要出去食餐好的兩母女都好中意松子魚，酸酸甜甜，很開胃，我們叫了一整條，就是覺得如果點半條，那麼半條是什麼時候留下的⁉️ 點了一條，以為吃不完要帶走，結果吃光光，魚肉白雪雪，夠爽夠滑，淋上很多蕃茄、紅椒、青椒、菠蘿、松子做成的醬汁，好酸好甜，有人說送飯一流，但我們一向不愛飯，是齋食餸的人，媽咪愛魚骨魚鰭，我吃魚背魚肉。魚都很大條，餐廳說是桂花魚，不錯另外點了鱔糊麵，有點鹹；豆沙窩餅，還可以

2020年09月14號話說限聚終於改左做4個人啦！同同事收工就決定又食片皮鴨！片皮鴨，片皮鴨，片皮鴨！開心既片皮鴨！叫完片皮鴨，加多個雞絲粉皮就夠$500。就可以任選兩款。最後揀咗3號彩椒醬燒牛柳粒。同埋4號生拆蟹肉河蝦滑豆腐。四寶茶。不過不失。雞絲粉皮好味道！黃金大蝦。都唔錯～咸蛋黃好香3號彩椒醬燒牛柳粒。不過不失。4號生拆蟹肉河蝦滑豆腐。冇乜蟹肉。河蝦好咸。豆腐冇味。皮皮。醬料！片皮鴨！食肉獸既我。大愛！今次水準一流！夠滑！好重木瓜味！高力豆沙。芒果奶黃味。好味！

我本來都對家傳滬曉感覺非常良好，因為之前去過堂食。最近因為疫情關係，見到他們推出的外賣更有六折，更加是喜上心頭。很可惜昨天我光顧了他們的外賣宮保雞丁，是災難式的失望，同時滲透着陣陣的受騙感覺。首先要說明一下他們堂食的宮保雞丁是有包夾的；可是他們外賣的宮保雞丁除了沒有包外，分量更加連一個飯碗都完全裝得下！ 打開正常兩隻手板的大小外賣盒後，份量少得驚人，只是薄薄的一層宮保雞丁，受騙成份極高；用家中的飯碗裝起來，更只有一隻飯碗左右的份量。盡管份量有如法國餐的份量，都未能引爆災難式的失望及受騙嘅感覺。期望落差之大，真是接踵而來！花生是主菜腰果，雞粒寥寥可數，慘痛地淪為為配菜；但可幸的是醬汁及油分極高，對於想增肥的人士，是一個天籟的福音。心情跌落尋重的深淵，真是無奈極了。縱使外賣是六折，但餸菜嘅整體感覺最多只值一折。其實呼籲餐廳有關職員，可以將餐廳已轉型成法國餐廳及素食舖的方向，盡早傳遞，令有關顧客有所期望。我相信這應該不是餐廳的作風，可能係和個別人工作人士有關。有關詳情，如餐廳管理員看見此貼，極度歡迎聯絡跟進。