家賀屋刺身寿司專門店

早排喺電視見到介紹海膽，搞到心癢癢！坐言起行！收咗工就去😬搵食！刺身得一個要求啫，最緊要新鮮！冇信譽嘅餐廳我係唔會去嘅！😝😏這間餐廳主打海鮮刺身⋯⋯串燒都唔錯👍⋯⋯價廉物美⋯⋯真鯛薄切的真鯛刺身晶瑩剔透！肉質清澈可見⋯⋯脂肪豐美⋯⋯口感清新鮮味⋯⋯非常鮮甜⋯⋯師傅👍薄切嘅技術顯刀工⋯⋯三文魚腩刺身三文魚腩肉質鮮嫩有鮮味⋯⋯厚切口感油脂更豐膄⋯⋯香滑柔軟又清爽！月見-極丼海膽 海膽顏色鮮黃！非常新鮮又甜！入口即溶，充滿海水味！三文魚籽果粒較大！粒粒晶瑩通透！餘味散發出鮮味嘅鹹味！跟壽司飯好夾！本鮪魚腩蓉軟綿幼滑的魚腩蓉，入口即溶⋯⋯魚味非常濃郁！口感鮮味！份量仲好多添！飯粒晶𤯵通透！配以橙黃色的蛋黃！顏色亮麗蛋味濃郁！每一口都係享受！加配定食田園沙律🥗：沙律菜爽脆麵豉湯海鮮燉蛋：鮮味又嫩滑月見明太子伴烏冬：加咗明太子和蛋黃烏冬，超美味！汁焼雞爽肉串口感鮮嫩，內裏肉汁豐富！可以燒汁更加惹味！鹽燒半切雞皮餃子串用雞皮包裹着餃子的餡料！口感超級豐富，外皮又好香脆！海苔脆醬魷魚魷魚爽脆彈牙，配以海苔粉超好味！脆漿又唔會太厚！加埋檸檬汁🍋更加鮮味！咁正嘅串燒點少得啤酒呀😎咁啱15周年紀念仲有半價添

今日同朋友到灣仔食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了西京燒熟成黑豚腩肉、本鮪壽司 5點盛、月見手切本鮪魚腩蓉丼定食、海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、海鮮茶碗蒸（月見明太子伴烏冬）、西班牙特級銀堡壘生蠔、真鯛薄造（15片）、三文魚腩刺身、麒麟一番榨生啤和中野梳打梅酒。首先，西京燒熟成黑豚腩肉的呈現令人驚艷，肉質經過精心醃製，外層微焦的香氣與內裡的豐富肉汁相互交融，口感滑嫩。接下來的本鮪壽司五點盛，色澤鮮豔，搭配的每一片魚肉都極為新鮮 。月見手切本鮪魚腩蓉丼定食，濃郁的魚腩蓉與滑順的米飯相得益彰，讓人感受到海洋的鮮美。海帶味噌湯清淡而不失風味，胡麻田園沙律則為整體餐點增添了一絲清新感。海鮮茶碗蒸的月見明太子伴烏冬，口感柔滑，搭配著明太子的鮮香，讓人驚喜不已。而西班牙特級銀堡壘生蠔，肉質鮮甜，讓人感受到海洋的滋味。真鯛薄造的15片，切工精緻，口感滑順 。三文魚腩刺身更是鮮美無比，讓人回味無窮。整體而言，這家餐廳的環境舒適，味道不錯 。

✨家賀屋✨ 超優質時令食材CWB超驚喜居酒屋🏮回訪必選銅鑼灣一向多美食，呢間隱藏優質居酒屋喚起我高度嘅關注，cp值極高，室內裝修都極具別緻，放工專程來一趟共進晚餐😻🧑‍🍳師傳特選壽司-8貫🦐特選4件•北海道牡丹蝦，鮮甜可口海鹽輕燒大本鮪魚腩，油香滿溢，入口即溶海鹽輕燒煙薰醬油漬左口魚邊，爽脆鮮味海膽多汁甜美😍&唔係成日都可以食到的赤貝非常鮮甜咬下爽脆口感，愛日本菜的人必須一試🐟三文魚腩刺身鮮嫩肥美彈牙，咬下去入口即化，逼出魚香🦐 特大赤海蝦刺身( 3pc)軟滑海水蝦鮮味濃郁，咬上口中，還有滿滿的膠質感🤩🐠蔥吞拿魚腩海膽丼我是吞拿魚蓉的忠粉，配上特製的壽司飯，入口即溶魚香四溢😍 海膽新鮮感令整體層次更上一層樓🐟石狩丼🍚鮮美的三文魚刺身和魚籽的配搭，必定令人愛上🦪吉列廣島蠔炸至金黃的香脆蠔，一啖咬入去，熱騰騰的蠔肉鮮味瞬間湧出，非常惹味🍇巨峰提子乳酸梳打酒啖啖肉後，品嚐梳打酒，整個人一天的壓力都瞬間放鬆忘掉🍺🍹期間限定📣📢🍽️麒麟一番搾，一番一會套餐🐔煙燻生華美雞、慢煮雞腎肉刺、烤半熟雞肝🍗配麒麟一番搾生啤（500mL）兩杯$138😻店舖用心經營不同種類的美食，適逢開業15周年必要一試

在刺身壽司丼飯系列，這家絕對有我心中的top3(>ω<)魚生新鮮不在話下，連壽司飯也是超出色😳很想知道是米的品種是什麼，忘了問(;_;)飯的質感比一般煙韌許多，介乎糯米與白米之間；同時柔軟而不過於濕潤用上赤醋和白菊醋調味，調味適中，加上口感，單吃已經一流配上魚生，好吃的捨不得吃光🥹環境和服務也是高分! ✿ 特選海鮮丼 $338超推薦🥹❤️ 十多款刺身，一定滿足到貪心的各位🙈款款大片厚切，鮮味十足大拖羅、三文魚腩等不敗款式就當然💯 魚油香久久不散🤤不過連赤身、鯛魚、海膽這些少見好吃的，也超水準發揮😳 完全對得住價錢有餘 ✿ 旗本壽司定食 $255• 配 味噌魚湯、沙律、雞軟骨餃子*4包括了醬油漬赤身、鯛魚、中拖羅等7件壽司，以及一件自家製玉子燒品質新鮮、溫度合適，分量適中，款式合意友人表示單吃壽司已是十分滿足，讓我幫忙分享餃子🤣雞軟骨餃子4大件，香脆餡多，我也嚐了一口味噌魚湯，從湯渣估計是魚頭熬成的湯，濃郁鮮甜😝 ✿ 北海道海膽軍艦 $78見樣樣高質，就放心加點了海膽🤤✿ 蘋果燒酎 $45 小杯但分量也不少，甜甜順口🍴加一服務費：✔️

聽到「家賀屋」成日覺得同「加賀溫泉鄉」有關😂响宜家食肆難撈嘅年代，呢間可以經營10+年係有帶點點期望去試印象中佢最出名係魚生，據說由豐州運送到港，即係東京築地市場嘅新地步，新鮮程度有d保證🍣姬路刺身定食 $280：新鮮，5款共9切，價錢中肯🦪法國生蠔 $145/6件：半價呀喂！肥大肉厚睇相都感受到🐟火炙左口魚裙丼定食 $158：油香四濺唔錯食物方面不錯之外，仲有兩點要highlight 嘅：1、生啤6PM後半價割引～ 最抵係 KIRIN $34/500ml，黒生同價但係330ml2、服務細心☺️ 小妹因太論盡食嘢梗會hi污糟衫褲，今次件魷魚漬直落大脾，我問店員要濕紙巾，店員馬上拎支衣服去污液俾我（呢支Donki有售😆），又教我點用，走時再問我有冇好d ，caring係加分位❤️

重訪以性價比跟高品質聞名的家賀屋，最近新增了畫碟服務，值得一試🐮鹽燒仙台熟成牛舌芯$128.0- 一條條切開的坑紋正價受熱比率，熟度更均勻，更爽脆🐠 鹽燒本鮪魚下顎 原價:$195$98.0- 吞拿魚的下顎，含豐富骨膠原，原來那麼黏滑柔軟⚕️生燒白鱔 (2串)$128.0- 品質絕高，口感相當彈牙，外皮爽脆🐟銀鱈魚西京燒$118.0- 腍滑的銀鱈魚跟清酒🍶味淋的煮法幾乎牢不可破🍱海鹽輕燒大本鮪魚腩丼 定食海鹽輕燒大本鮪魚腩丼, 海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、日式燉蛋$398.0- 豐富的便當組合，骨幹成員還是那六大片大拖羅吧！- 炙燒過更入口即化，魚油香直衝腦門的感覺非常過癮⚪️黑松露煙燻帆立貝$35.0- 以紫菜做成基底，更容易保持外層爽脆，非常新穎的壽司吃法🍰東京芝士蛋糕$25.0- 精美絕倫寫字畫碟甜品，感動眼球，只要$25也太便宜

呢間係我好鍾意嘅日本餐廳之一，標榜產地直送，所以樣樣食材都好新鮮，而家仲做緊啤酒半價添😎特選海鮮丼定食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢度其中一個特色係有大量定食套餐，除咗有丼飯，仲有刺身定食(可以配飯/烏冬)或者壽司定食等🍣今日就揀咗個廚師推介嘅特選海鮮丼定食，丼飯大量魚生包括海膽、吞拿魚腩、油甘魚、鮑魚等等，食材新鮮完全唔需要懷疑，定食包含沙律、蒸蛋同埋麵豉湯，份量勁大勁滿足，強烈建議兩個人share再另外嗌其他小食👍🏻法國普斯生蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Order半打生蠔有半價優惠，咁抵食一定要叫嚟試吓‼️生蠔可以揀雞尾酒醬或者日本柚子醋，今次我就揀咗日本柚子醋感覺日本feel多啲🤭生蠔size都幾大隻，入口順滑，非常值得一試🇯🇵九州燒燻生華味雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢一個係進行煙燻過嘅雞刺生，我會點少少豉油調一調味，生華味雞肉質好嫩滑，配埋濃烈嘅煙燻味，入口好香好濃郁❤️低糖玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️特別著名低糖嘅玉子燒都係第一次見，呢度嘅玉子燒可以揀暖食或凍食，近排天氣咁凍，暖食係一個唔錯嘅選擇！雞皮餃子 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️用脆卜卜雞皮包住餃子餡，點少少餃子醋嚟食，食落口唔會覺得油膩👍🏻鹽燒仙台熟成牛舌心 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛舌心又係做緊減價優惠

屋企人生日 呢度寫字畫碟甜品真係好靚椰子雪葩 椰香味重 入口有點奶油質地 $48特選鮪盛 $265特大帆立貝刺身 $75中本鮪魚腩丼 $268佢哋嘅刺身都非常新鮮 燒仙台熟成牛舌芯 $128品嚐到油脂香 但唔會過膩汁燒免治雞軟骨棒 $38比一般雞肉更加有口感牛油果角切刺身沙律 $138爽脆沙律菜加上各款魚生 感覺清新西京平目魚 魚肉嫩滑 $85青龍 炸蝦卷係我的必點項目 $88 海膽龍珠卷 $148海膽 本鮪魚腩蓉 醬油漬蛋黃多重重口感 層次豐富 照燒慢煮雞扒 $58肉汁完全唔乾 調味恰到好處餐廳做緊幾抵優惠 啤酒半價同生蠔半價

#小秘書 近排「少女心發作」😅 對一班monsters特別有研究，每當同朋友仔講起 #Labubu 都會非常雀躍🥳 呢日就約咗 #壽星女 x 新兼任 #Labubu迷 出嚟食飯，一於邊講邊食，#WeTime 一吓😉#壽星女 對 #日本食物 情有獨鍾，身為好朋友嘅我又點可以失禮😉 我揀咗一間自己都好鍾意嘅 #日式餐廳 「家賀屋」 比佢，等佢知道原來唔使吓吓飛去 #日本 🇯🇵，都可以喺香港搵到高質嘅海膽同魚生刺身😉 由「灣仔港鐵站A3口」出發，步行唔夠5分鐘就到達 #家賀屋😉 餐廳嘅正門裝飾得好有日式風味，我哋穿過暖簾，充滿笑容嘅服務員已經為我哋準備☺️ 打開餐牌，每個菜式嘅造型都非常吸引，而朋友仔就幫手揀咗兩個定食，齋係圖片都咁豐富，真係未食落肚先興奮😉🐟月見-極丼（定食）離遠已經望到大大個 #月見蛋 鋪喺 #海膽 上面，加埋多到爭啲漏出嚟嘅 #三文魚籽 配埋飯面上嘅 #木鮪魚腩蓉，令整個食物構圖變得色彩繽紛🥳 大大粒嘅三文魚籽，一入口已經即時喺口腔裏面爆曬出嚟，非常過癮😆 飯面上嘅海膽口味鮮甜，喺香港實在難得一見🤤 加埋少少醬油，夾埋啲木鮪魚

在灣仔經營了13年的日本料理「家賀屋刺身寿司專門店」毫不簡單，開業多年深受熟客歡迎，主打時令刺身、壽司、丼飯、串燒、燒物、炸物、清酒等等日式美食，而且更自家制醬油、生磨山葵、嚴選新潟縣上等越息吹米和用上琥珀赤醋，都是一般鮨店少見，所以佢啲壽司飯特別好食🫶▪️麒麟一番榨生啤（500ml）$ 68 買一送一唔敢完全對唔住自己，兩杯大大杯500 ml既生啤都只係 $ 68，差不多每台必點🍺▪️酒盜芝士煙燻蘿蔔渍$ 48爽口香脆的蘿蔔漬配上香滑軟綿綿嘅忌廉芝士，口感豐富好美味，送酒恩物▪️鹽燒仙台熟成牛舌芯 $ 128牛舌芯燒至外焦內軟腍，生熟程度剛好，口感爽彈又Juicy，味道帶有濃濃的牛香，沾上芥辣更滋味▪️月見-極丼（定食） $ 283包括：茶碗蒸、沙律、麵豉湯和蛋黃拌烏冬大滿足的丼飯，材料超豐富，超美味嘅琥珀赤醋米飯，放上肥美嘅吞拿魚蓉、新鮮三文魚子、入口甘香鮮甜海膽、日本蛋黃、香蔥和芝麻，再配合自家磨製嘅Wasabi，將所有食材拌勻，簡直就係人間美味😋▪️汁燒免治雞軟骨棒$ 38手打雞肉棒口感爽脆，充滿雞肉香，仍然食到粒粒軟骨好有口感，味道充滿燒汁的味道，配上日本生雞蛋一齊食更有風味▪️黑松露煙

放大假第一擊，就係去已經bookmarked好耐銅鑼灣的家賀屋🦪法國普斯生蠔6隻(雞尾酒醬)｜優惠價 $145鐘意食生蠔的我一見到即時心心眼Order 半打就可以享有半價優惠，點可以唔試生蠔鮮味十足，肥美Creamy🌕月見 - 極丼｜$208 + $60加配定食（定食配有稻庭手打烏冬、海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮茶碗蒸）大大個橙紅色蛋黃，加上鮮甜海膽、特上三文魚籽同手切本鮪魚腩蓉，蛋味香濃的蛋漿拌勻所有材料，口感豐富，真正「幸せの丼」，每一啖都係幸福滿足🐟限定稀有部位 鹽燒本鮪魚下顎｜優惠價$98帶有骨邊膠質及滿滿油脂，鮮嫩肉質加上鹽燒的微微焦香，齒頰留香🍣三文魚刺身｜$62毫不吝嗇嘅厚度，油脂均勻，三文魚味濃郁🐔阿波尾酢橘半熟雞肝串(鹽燒)｜$38/串佐酒必點，焦香的外層內藏半熟軟綿口感🥢海三色丼 定食｜$198(定食配有海帶味噌湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋)一碗有齊三文魚、油甘魚同赤海蝦，新鮮味美🍰芝士蛋糕｜$25每次小朋友見到畫碟甜品都會好開心，今次專登為佢提前預訂，甜品上枱一下真係充滿驚喜，一睇就知係師傅用咗好多心機去畫，蛋糕口感綿滑，芝士味道香濃，完美地為晚餐作結

男朋友知我鍾意食正宗日式料理特別訂咗呢間居酒屋拍拖❤️.見日本麒麟生啤半價，$34杯，點咗然後發現勁～～～大杯，勁抵！6pm後到 last order 都可以點，唔飲會對唔住自己.餐牌食物選擇超級豐富！嚟一次真係食唔哂所有想叫嘅嘢《海膽龍珠卷》鍾意食海膽的話一定一定要點！海膽非常新鮮，味道鮮甜加上本鮪魚腩蓉同醤油漬蛋黃，真係好夾！少少金箔喺面，打卡味道都一流《法國普斯生蠔 (半打)》非常新鮮，而且叫半打有半價，好值得點！我覺得點日本柚子醋清啲好食啲男朋友就覺得點雞尾酒醬好啲《鹽燒仙台熟成牛舌芯》仙台最出名食牛舌我覺得同喺仙台食嘅味道有得比入口彈牙，加啲檸檬汁同七味粉，冇得頂！《汁燒免治雞軟骨棒 配 日本蛋黃醬油》蛋黃醬油味道調教得啱啱好免治雞棒裡面嘅雞軟骨令到口感更好，值得點《生燒白鱔》肉質唔錯，燒得幾好，叫2串抵食啲！《中本鮪魚腩 (3pcs)》魚生新鮮，但感覺上解凍過程可能留咗少少雪味《鮟鱇魚肝沙律》送酒一流🍶冬天先有得食，所以一定要點！《芥辣八爪魚沙律》調味真係唔錯！辣辣哋挺開胃，啱送酒《鹽燒油甘魚鮫》最怕有啲地方燒到好鹹，但呢度調味剛剛好肉質嫩滑，飽肚，值得點！《千層雲呢拿蛋糕》

屹立於灣仔超過12年，主打豐州直送的日本料理店創立於平成二十二年，地方舒適富空間感、設有卡位裝修融合日式與西式元素，營造出溫馨的氛圍刺身壽司專門店擁有鮮藍鮨進囗證，引入長崎縣對馬產本鮪大關刺身定食有師傅特選刺身、中本鮪魚腩、油甘魚、特大赤海老及日本帆立貝加$28中拖羅可轉大拖羅，刺身新鮮美味又厚肉，油脂感十足定食包括海帶味噌湯、胡麻田園沙律、海鮮蒸蛋！加$15主身可選月見明太子伴烏冬特選海鮮丼定食超級豐富！有磯煮鮑魚、大拖羅、赤身、海膽、三文魚、油甘魚、牡丹蝦及三文魚籽等

本鮪壽司 5點盛本鮪壽司包含五種唔同鮪魚部位🐟🐠每一口都能感受到鮮嫩海鮮風味。鮪魚肉質非常滑嫩，入口即化😋😋😋再搭配醋飯恰到好處，增添酸甜平衡。青龍（炸蝦卷）青龍炸蝦卷外層酥脆，內餡是新鮮的炸蝦🍤🌟口感豐富之外，再搭配醬汁更非常有風味鹽燒仙台熟成牛舌心仙台熟成牛舌經過鹽燒處理，外焦內嫩🐂🐂🐂肉質彈牙。熟成過程令牛舌味道更加濃郁，搭配些許鹽分😙😙😙絕對係肉食愛好者首選炙烤北海道魷魚條魷魚條經過炙烤，外表微焦🦑😙😙內部卻保持彈性同鮮嫩。炙烤香氣令人垂涎🥳再搭配醬汁更加提升整體的風味清酒牛油煮蜆蜆結合清酒同牛油結合令蜆肉更加鮮嫩多汁🤤😙😙並且散發著迷人的香味。每一口都充滿海鮮鮮美同牛油既濃郁✌🏻旗本壽司定食壽司定食非常之豐富，包含新鮮壽司、日替湯品、沙律同雞軟骨餃子，令整體味道更加均衡，令人享受到多種口感同風味，千層雲呢拿雪糕千層雲呢拿雪糕口感十分細膩同香甜🧁✨雪糕層次分明，入口柔滑，令人感受到冰涼幸福感😋😋😋朱古力心太軟朱古力心太軟外脆內軟，切開後流出朱古力醬令人心動不已😍😍😍濃郁巧克力味道同柔軟的蛋糕結合，令人一次又一次咁回味✨🌟✌🏻🐧❣️ 甜品可追加寫字畫碟服務喲😚 🐧❣️ 啤酒同埋生蠔都

約咗個好耐無見嘅朋友食飯，佢好鍾意食日本野，我就揀咗喺佢公司附近嘅家賀屋🍣喺openrice見環境好似唔錯幾啱同朋友傾吓計🤔🍣熊本 刺身定食 $348日替湯品|田園沙律|日式燉蛋|刺身9貫|湯烏冬師傅特選 2點-4切大本鮪魚腩 2切特大赤海蝦 1尾特大帆立貝 1貫-2切刺身整體非常新鮮肥美，鮪魚腩超厚切，帆立貝好新鮮，赤海蝦大大隻好爽口😍湯烏冬煙韌可口，田園沙律配芝麻醬好清新👍🏻日式燉蛋有冬菇蟹柳等好足料嫩滑，味噌湯味道濃郁🐔燒鳥丼 定食 $125日替湯品|田園沙律|日式燉蛋燒鳥丼雞皮燒得好香，肉質嫩滑，配上醬汁同芝麻，非常惹味，碗邊伴有印有”家賀”嘅玉子，整體份量都幾多，性價比高👍🏻🍙海膽龍珠卷 $148想試好耐嘅龍珠卷😍內有海膽|本鮪魚腩蓉|醬油漬蛋黃|金箔，賣相精美，醬油漬蛋黃幾特別，整體鮮味得嚟口感好豐富🐮鹽燒仙台熟成牛舌芯 $128牛舌芯幾厚切，表面燒得好香，入面肉質粉嫩，配合埋檸檬汁&芥末醬一齊食更滋味🍢串燒雞軟骨（2串） $58雞軟骨燒得夠乾身，食落爽脆非常惹味🍰千層蛋糕 $35可以寫字畫碟，特登叫嚟慶祝生日，畫碟畫得超靚😍千層蛋糕味道唔會太甜👍🏻食晒成件都唔會覺得好膩🍹