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港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25588598
開飯介紹
品牌於2013年創立，是一家主打四川及晉菜風味的麵店，以推廣刀削麵為宗旨，五大湯底設有清甜、香辣等口味，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
10:00 - 23:45
星期一至日
10:00 - 23:45
公眾假期
10:00 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
位於荃灣兆和街既寶字號刀削麵，無論係刀削麵定係小食，都令人回味無窮～係我每次想食刀削麵都會即刻諗起既小店！🔹肉夾饃肉夾饃包身外脆內軟，口感相當好，夾住豬肉嫩滑多汁，醬汁香濃，每一啖都食到鮮香豬肉，夾雜香甜醬汁，真係令人超級滿足！🔹寶字號豬肉刀削麵寶字號刀削麵真係好出色，麵條厚薄均勻，滑順得黎又有嚼勁～豬肉鮮嫩，搭配特製湯底，味道鮮美，清香湯底更夾雜肉香，整體味道非常出色。🔹白灼時蔬白灼菜心非常新鮮，食落清爽可口。寶字號刀削麵✨📍荃灣兆和街32號地舖
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今日路過荃灣，見到呢間刀削麵，門口就有標位，好方便。平日晏晝未係好多人，可以坐到卡位。今次揀左黑椒牛柳刀削麵，佢比較似平時食既乾炒牛河，但佢比乾炒牛河好多好多倍！！麵底係用刀削麵，好彈口亦好有咬口，調味剛剛好，黑椒亦唔會覺得好辣，牛柳煮得好林👍朋友於揀左個招牌寶字號牛腩麵 (加麻辣)，份量好多，佢個碗比隻碟更大，大食量既人都會夠飽！個麵底會令人食極都想食，佢亦唔會好似河粉，食食下會愈黎愈漲，所以食飽都唔會濟住。
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今日試咗一間刀削麵，真係有驚喜！首先點咗個白灼時蔬，清清淡淡，菜好新鮮，食落好爽口。跟住試咗和牛肉鍋貼，外皮煎得金黃香脆，咬落去肉汁爆出，好正！超值單人麵套餐真係抵食，我揀咗豬頸肉刀削麵，再加咗份牛腩，豬頸肉嫩滑，牛腩燜得入味，刀削麵第一次食，估唔到咁有咬口，好彈牙，完全超出預期！配菜揀咗梅菜花生，鹹香得嚟又唔會太膩，同麵好夾。另外仲試咗番茄雞蛋刀削麵，湯底酸甜開胃，雞蛋滑溜，番茄煮得軟爛，同刀削麵一齊食好夾。整體嚟講，食物質素高，份量足，服務態度又好，店員好細心，今次真係食得好滿足意，一定會再嚟幫襯！
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下午茶超值三寶- 肉夾饃+醬骨架+桂花雪梨 $53。肉夾饃外皮脆，夾的是熱的豬肉，味道很好。醬骨架其實是鹵骨架，不像北方正宗有藥材味的那種醬骨架，但鹵汁的味道不錯，不會過鹹。桂花雪梨冰凍清甜爽口，吃完口腔有種很清新的感覺。 下午茶超值套餐- 豬頸肉刀削麵 $48。既然招牌主打刀削麵，當然要試一試。刀削麵口感爽滑，麵質好，個人覺得比起很多其他店子的山西刀削麵還要好吃。套餐包括有一小碟梅菜花生，都很好吃，還有冷熱食品。 烤內蒙羊肉串 $85/五串。很有驚喜，羊肉香口微辣帶孜然味，有輕微騷味，但那是令人喜愛的羊肉騷味，最好來一瓶啤酒，正。起初叫了5串，吃完忍不住再來多5串，必試。註：吃完烤羊肉，再吃冰涼的桂花雪梨，絕配。
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喺荃灣見到呢間新開嘅刀削麵仲要寫住大同刀削麵，就決定入去試鋪頭裝修簡單，座位好闊落我叫左招牌豬頸肉刀削麵同桂花雪梨食落去個麵好彈牙，同普通既刀削麵口感有d唔同再加埋個湯，整體好夾😋豬頸肉都燒得岩岩好，份量都好多一啖麵一啖肉，食到停唔到手！另外強烈推薦佢地個桂花雪梨我自己本身唔覺邊到有，而雪梨本身可以潤肺，亦好適合現在既天氣。一口Size既雪梨，清清甜甜，食起上嚟都好方刀削麵配雪梨，成個感覺好清新，係新穎既搭配👍👍👍必試！
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