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港鐵太子站 D 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23922968
營業時間
今日營業
18:00 - 03:00
星期一至六
18:00 - 03:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
太子想吃火鍋可以去這家有超打卡able的巨型飲品供應的寶寶雞煲，環境十分整潔，店員都很有禮，食物質素十分高質，很適合聚餐 日本黑豚肉 $98份量很多，有一大盤，擺放得很美，半肥瘦，用來打邊爐超級match 的 雪花牛頸脊 $168看到是這裡的招牌就點了，油花很美呢，吃起來肉質嫩滑，牛肉味道很濃厚，必叫 桂花蚌 $128稀有的火鍋食材當然要一試，平時很少可以點桂花蚌的火鍋店，有整整一大盤，處理好的桂花蚌十分鮮甜味美 墨汁墨魚丸 $36超驚喜，看起來平平無奇，吃下去十分彈牙，必點 鮮竹笙 $20這道也是火鍋必點，可以吸滿火鍋的精華，口感爽脆，好吃 特大凍檸賓 $30超‼️抵‼️ 一大桶凍檸賓，真的可以喝到飽，這麼大一杯才30也太良心價了吧，必點 椒鹽九肚魚 $78想不到火鍋店也有小炒，九肚魚十分嫩滑，表面炸至金黃香脆，炸衣薄薄一層，很香口惹味
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今日咁啱喺附近收工,落雨涼涼哋又有啲想打邊爐，即刻諗起平時經過都見到呢間寶寶雞煲好似都好多湯底選擇，一於今日就去呢間一坐低店員就有介紹我哋啲湯底同埋推介我哋食一隻脆皮走地雞一於就試吓啦滋補醉雞鍋湯底湯底開頭放低時已經聞到好香濃嘅藥材同埋酒味,食落去就越煲越濃, 建議要叫一啲好索味既配料, 因為我哋叫咗啲雜菇一開頭就倒左落去,最後超入味, 正新鮮脆皮走地雞雞皮咬落去有爽脆嘅感覺,老闆介紹呢隻係養左200日既新鮮雞,食落去肉質結實,雞味濃郁,雞肉帶有鮮甜味,食落好有口感雪花牛頸脊黎自貴州既牛頸脊肉質軟滑,油脂分布得剛剛好,食落去有牛肉既甘甜,就咁灼幾秒就已經食得手打三寶丸（牛丸，墨丸，鯪魚球）牛丸彈性十足,肉味濃烈,煮完之後更加入味墨丸入邊仲食到少少墨魚肉,好彈牙鯪魚球魚香味好濃,配埋芫荽等香料.日本黑豚肉肉質細緻,肥瘦適中帶有自然的甜味魚腐大皇魚腐好滑, 用黎打邊爐好夾吸收哂湯底既精華台山蠔呢期真係好鍾意食台山蠔Size夠大隻之餘，重好濃蠔味入口滑嫩, 就算煮耐咗都冇縮水招牌豬雜四式出面比較小見到有豬雜叫, 呢度包括有豬膶,豬肺, 豬粉腸及豬大腸各有特色都唔同口感,配埋個湯底再點豉油新鮮九肚魚第一次打邊爐食到新鮮既九肚魚估唔到原來唔係椒鹽,就咁攞嚟打邊爐都咁好食, 雖然有少少骨,但食落魚肉好滑嫩,必叫！雜菇拼盤有金菇, 雞髀菇, 冬菇同蘑菇建議一嚟到就加落去湯底因為最後食嘅時候,樣樣都超入味,好正打邊爐有邊少得嘢飲仲有大大杯既檸樂同埋鹹檸七
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近期吃的另一餐非常滿意的火鍋，是在這間位於太子砵蘭街的雞煲火鍋店吃的，這晚我沒吃雞煲，只是吃火鍋，但這店子無論火鍋湯底與湯料、各款火鍋配料、小食以至食物價錢和招呼，都能讓我十分滿意，有再去光顧的衝動。這晚火鍋湯底是「滋補醉雞煲」（$168/半隻），湯底真材實料，藥味濃而好味道，讓我未吃雞和其他東西，便已先喝了兩碗，另上的走地雞肉也十分嫩滑。 「手切牛頸脊」（$168）是薄切，只需三數秒便可灼熟，肉味濃而不薄，是好吃的牛肉。「招牌四式豬雜大拼盤」（$88）集豬膶、豬肚、豬肺、豬粉腸於一身，全部都十分新鮮，當中三大件厚切豬膶粉嫩味美，就最得我心。有豬雜，也有豬肉。「豬仔蝴蝶腩」（$58）口感軟腍，入口無渣，蘸以豉油，也不錯。「白鱔片」（$108）是我與太太都甚為喜歡之物，這晚的白鱔片肉質柔軟不韌，是這晚我的最愛之一。「脆鯇腩」（$98）既然是魚腩部位，自然啖啖是肉，爽脆的口感，與白鱔片柔軟的口感對比強烈，但一樣好吃。餐前小食「椒鹽新鮮九肚魚」（$78）是鮮炸的，外脆內滑的九肚魚、配以椒鹽，香口惹味，我喜歡，太太更加喜歡。最後吃的「雜菜拼盤」（$48）份量頗多，我倆雖然努力地想把它吃光，始終還是有點浪費，未能完成任務。吃火鍋，喝凍飲，是常識吧！我倆一人一大杯「大龍鳳可樂」（$36），解渴怡神，超正！
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雞煲食得多，走地雞煲就真係少見！走地雞嘅肉質真係特別爽甜，一般冰鮮雞真係冇得比！呢邊個雞煲同埋最低鍋都係非常出名，上次食完雞煲，今次就試吓醉雞鍋！以上等藥材醉雞鍋配上放養脆皮肉味香甜走地雞。滾好個湯底就可以落雞，煮滾之後可以先飲一碗湯，飲落啖湯滿滿當歸味，香濃鮮甜夠滋補養顏。呢度用嘅係細雞，所以唔會有一般走地雞煲完鞋口嘅缺點，食起嚟係爽甜肉脆，好好味！香煎墨魚餅👉🏻鮮甜爽口到一個點！一放入口，好似喺口裏面跳彈彈床一樣，好味到停唔到口！一般泰式店嘅蝦餅墨魚餅都要行埋一邊！封門柳👉🏻呢個部位出晒名濃郁嘅牛肉味，喺呢度就可以食到新鮮現切，質感特別嫩口，一次過滿足到口感同味道嘅享受！極正！手打三寶丸👉🏻平時我就麻麻哋食丸丸，但係手打丸就唔同呢，用新鮮的食材去做，吃起來真的特別彈牙鮮味！尤其是墨魚丸，真係鮮甜到一個點。鯪魚球丸也有驚喜，一啲都唔腥，怕腥嘅我都可以食得好happy！日本黑豚肉👉🏻切成薄片的黑豚肉，吃起來軟綿綿的，肉質好像消失的雲朵般，然後豬肉油花香飄蕩在嘴中，勁正！爽脆白鱔片👉🏻白雪雪的白鱔片，看得見的新鮮，真係見到都流晒口水！勁鍾意食呢啲大大條嘅白鱔，口感特別爽實，味道吃起來也特別有魚味，完全不用點醬汁也能感受到當中的鮮甜！
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其實好少喺香港打邊爐，因為有時候就算俾到價錢，嘢食都未必好食，而家個個都上深圳打邊爐，香港嘅火鍋店要立足，真係要喺各方面都努力先至可以做得好。年幾前去過寶寶火鍋，當晚都是座無虛席，上個月有一晚喺太子食飯，想打邊爐諗起月同呢間餐廳，咁不如去支持吓，月就成日去食，於是選擇了寶寶，打去訂位老闆好快就覆咗有位。當晚去到只係得三張枱有客，其實都真係幾擔心，因為呢間餐廳價錢水準服務都好平均，唔夠膽講係超級好食，至少你食完唔覺得跌錢同埋啲員工嘅服務真係非常非常之好。點左個新疆蕃茄濃湯底，老闆話呢個係全新湯底，先飲一口湯，個蕃茄味道非常濃烈，至於同新疆有咩關係，老闆話係商業秘密，講到咁我就唔再追問，好食就得。新推出嘅走地雞都幾好，好少就咁叫雞，老闆力推就試吓。每次都會叫牛，今次選擇招牌頂級雪花牛頸脊，配蕃茄湯底係一流。食食吓撞到朋友，佢話個上等藥材醉雞鍋好正，試飲咗一口都真係幾好。老闆話今日嘅魚肚非常新鮮，整左碟試下，感覺都唔錯，呢個係秘密Menu，有興趣下次可以問吓老闆有咩新鮮食材。當日靚嘅海鮮仲有貴妃蚌，價錢都唔算貴，你知好多時新鮮海鮮都鋸到你一頸血。其他配料例如韭菜餃，鯪魚球丸，牛丸同墨魚丸都好精彩，點解我好喜歡呢間餐廳嘅原因，就係價錢公道，而且大部份嘅食材選料都幾好。希望喺呢個更艱難嘅環境，老闆同呢度嘅員工繼續努力。寶寶雞煲地址: 太子砵蘭街430號利聯大廈地舖電話: 23922968
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