小明珠

營業中

休息中

今日經過牛頭角周圍行吓，搵餐廳行到上斜路竟然搵到一間食上海菜嘅餐廳—小明珠，網絡燈光好足，而且燈泡係燈籠形狀，好有中國風！⭐️冷盤萵筍拌海蜇頭夠凍，非常開胃🤤，海蜇頭配上同樣有咬口嘅萵筍用麻油拌，非常好食！⭐️點心招牌小籠包皮薄餡靚，一咬落口就會爆汁非常正。♦️主菜洋蔥三色椒炒咕嚕肉咕嚕汁調得好，酸味剛剛好。肉質軟身配上脆皮。超正。肉碎炒四季豆四季豆冇渣，而且醬汁唔會太鹹。下次經過牛頭角，不妨試吓小明珠

🍴啱啱去咗間小店，攞起筷子心諗，今晚又有得嘆啦！首先佢個蝦餃啊，皮薄嘅滑唔黐牙👌，蝦又爽口又夠脆，咬落去有種“咔吱”嘅彈牙感，清氣得嚟又唔會太膩。同桌食客個個都讚唔絕口，我照三餸一湯咁埋單，咪話我貪食啊！跟住個燒賣就真係得我讚啦！肉香四溢，肉汁滿滿當當。唔同一啲放久咗會乾身嘅燒賣，呢家嘅咬開仲會有湯汁迸出嚟，鮮味滋潤哂成口，有種飲湯嘅 satisfaction。😋當然唔少得傳統叉燒包，佢個皮焙得啱啱好，唔會太厚蔽咗個餡，叉燒餡又唔係甜滯滯嗰種，鹹甜之間嘅平衡掂滿分，包餡亦都精緻到一個點，每啖都有肉感，呢家嘅嘢乜都唔馬虎！總之呢度嘅點心，真係食落觀音嘴發懶，啲味道夠哂層次，風味又地道。睇出廚師嘅用心同埋港式茶樓嘅傳統。喺呢度食嘅每一個細節都繫住我對傳統點心嘅美好記憶，真係食飽喳喳，好滿足！👍🏻

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💎𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙂𝙚𝙢 𝙛𝙤𝙧 𝙎𝙝𝙖𝙣𝙜𝙝𝙖𝙞 𝘽𝙞𝙩𝙚𝙨 @ 🌟 小明珠《👽食神大媽食中菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Flower Carving Drunk Chicken HKD 78Signature Xiao Long Bao HKD 45Pan-Fried Pot Stickers HKD 45Lao Gan Ma Fried Mutton HKD 128Sweet and Sour Pork HKD 108Three Fresh Fried Rice Cakes HKD 98Deep-Fried Ball with Red Bean HKD 42.👽 朋友仔係區內老屎佛 😆 話有一間老馬識途先知嘅隱世好味上海菜餐廳，帶大媽去試下。講到咁好味？當然要去啦！我地到達嘅時候未開始繁忙時間，見佢裝修得好簡潔明亮，主打滬菜，餐牌都幾多選擇。之後一叫完餸，都未開始送黎，已經坐到滿晒！睇黎真係好受街坊歡迎。.🐔 打頭陣當然要是經典前菜「花雕醉雞」，厚肉嫩口，酒味唔算太濃但足夠，價錢相對出面黎講，超值！.🥠 跟住就當然係食上海菜必點

朋友鍾意食小籠包，見到ig 有人介紹就黎試下，20蚊真係好抵😆cp 值高而且豆漿都好好飲，牛肉包肉同包比例恰到好處本身想食麵，但想食既小食又太多，取捨下就食小食為主，會再黎食✨

❣︎ 觀塘一家特色川滬菜最近仲做緊下午優惠小籠包10蚊有2粒🫶🏼食物及飲品選擇豐富 特色菜色一應俱全亦有大枱 一把人黎食都冇問題✨♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.6/5 💚豬扒擔擔麵$60湯底湯郁 花生香適中仲有啲肉粒😋豬扒上面加左啲七味粉 味道更惹味💚上海粗炒麵 $70好重份量 一定飽肚有雜菜·香菇·肉絲炒得好有鑊氣🫶🏼💚招牌小籠包四隻$45有驚喜✨皮薄餡靚一夾起就見到入面的湯汁😋薄得黎又唔會夾爛大大粒好有份量💚雞絲粉皮$58花生醬味濃厚雞絲嫩滑 粉皮爽口👍🏻

好耐冇食過上海菜朋友話呢間唔錯 一於去試下🤣🔸招牌小籠包每一隻都充滿湯汁，好飽滿，外皮厚薄適中，夾起一滴湯都唔會漏，一入口真係滿滿嘅肉汁，一籠4隻，好味到想叫多籠丫。🔸石蠶拌海蜇頭爽脆海蜇頭，加上青甜多汁既青瓜，醃製過嘅蓮藕尖，配上麻辣汁，再成個前菜酸甜之餘亦有辣味，真係好開胃🔸櫻花蝦炒高麗菜高麗菜要好吃，炒既時候要比平時油既份量多一點，令到高麗菜保持清脆口感，加上櫻花蝦一齊炒，會多左一種鮮蝦味，令味道更加豐富。🔸排骨擔擔麵擔擔麵好香濃，廚師有做好功夫先瀝乾煮麵多餘水份，慢慢食都唔會因煮麵時留下烚麵既水而令到湯變稀，湯頭中醇滑帶甘的麻醬味過後，是微微挑逗味蕾的麻辣，而豬扒炸得好酥脆，肉質嫩滑多汁。

觀塘好少可搵到咁正宗的川菜我個日收工經過呢間小明珠就入去試一試位置好闊落而且乾淨我地叫左個花雕醉雞💟個雞好嫰滑加埋花生好惹味生煎包熱辣辣上到咬開香香的豬肉味上海春卷炸到好香口入邊有好多蔬菜呢個水煮魚鍾意食辣嘅人士一定要叫因為佢嘅辣度係非常之夠味，越食越過癮配埋入邊嘅魚片同埋冬粉 冬菇好索味 份量好多2-3人都夠飽帶埋紙巾去就啱食完流哂鼻水如果一大班人去可以叫埋紅酒飲一支都好相宜我見小人家庭聚餐都簡呢到可能夠隱蔽，可以坐耐啲

🐱最近想食上海菜，上網搵到呢間位於牛頭角既餐廳🤭餐牌有哂我想食既野，例如擔擔麵、粉皮、生煎包等等🥸而且價錢好抵💞當日我係星期三夜晚7點左右到，已經坐滿哂人，所以建議想食既朋友要預先打電話去訂位🤣雞絲粉皮：$58🌕🌕🌕🌕/5呢個係比較多人推薦嘅冷盤根據😍超香濃既花生麻醬，入面仲有花生粒粒🥜係開胃小菜👍🏻生煎包：$45🌕🌕🌕🌕/5最怕煎炸類食物好多油，睇圖都見到佢唔會好多油！一咬就爆汁🤣入面舊牛肉好好食😋豬扒擔擔麵： $60🌕🌕🌕🌖/5呢個偏辣🌶️叫左小辣都已經好夠😂食到濃濃既花生醬味，好惹味☺️炸豬扒都好香口，肉質好淋🐖辣子雞丁：$108🌕🌕🌕🌕/5好大碟😍啖啖香脆既雞肉🐓食落小小辣，剛剛好💞用來送飯一定超開胃🤤

・　花雕醉雞🍶 ($78)雞肉使用花雕酒進行調味和腌製，令雞肉充滿酒的香氣💓而且肉質也十分鮮嫩，也保持著適度的濕潤度，口感豐富且多汁。重點花雕酒提升了整道菜的層次👍🏻・　招牌小籠包 ($58)超級推薦這家的招牌小籠包，特點在於皮薄如紙、餡香湯美。有薄而有彈性的皮薄、餡料又鮮美多汁❤️ 並帶有濃郁的豬肉香味。最重要的是，一口咬下去能夠感受到豐富的湯汁爆發出來💦 最值的是現在中午有小籠包優惠，$10 2隻🤑🤑🤑🤑・　回鍋牛肉 ($128)這道菜以牛肉為主要材料，並配以椰菜、豆干、芹菜等配菜爆炒。牛肉片很嫩滑，份量也多👍🏻 味道上有一點微辣🌶️ 但可接受，不會太辣，整道菜很有風味，很適合下飯🍚・　紅燒豆腐 ($88)以豆腐為主要材料，並配以紅燒醬汁進行調味。豆腐的嫩滑口感令人吃得上癮✨ 紅燒醬汁的濃郁味道十分下飯😏 不但豆腐很多，配菜也多，包括: 木耳、芹菜、蔥花，令整道菜提升了風味

#蒸魚腩爸媽觀塘好介紹 【💖親民有驚喜上海菜小店🥰】 🌟🔮小明珠🍜😍📍 觀塘聯安街35號地舖🔗https://s.openrice.com/QrbS0s0GC00~dzgFLI1OJ💠✴️招牌小籠包😍✴️👍🏻大大隻，小籠包誇張到似係迷你灌湯餃咁😳🤭😍😍隻隻都皮薄餡靚又飽滿，輕輕一咬爆哂汁，絕對唔少湯汁🥰超滿足😌💖💖香濃不油膩，個人大力推薦！👍🏻👍🏻👍🏻必食！🈹🈹依家每日下午13:30至15:00限定，做緊$10限時優惠😍😍抵😊🈹🈹💠✴️雞火炒飯🤗✴️份量好足夠😊雞肉、金華火腿粒，炒埋一齊真係香味無窮🤭😍 仲有青瓜粒🥒食落口好清爽🤗炒飯粒粒分明，好味😋💠✴️上海炒年糕💖✴️一上菜就聞到好香，炒年糕煙煙韌韌🤗😍配埋香濃醬汁同埋椰菜肉絲，炒得好香又入味🤩😋味道啱啱好，唔會太鹹！🙂🙂💠炸銀絲卷😊銀絲卷嘅表皮炸成金黃色，酥脆的口感😋😋再加入煉奶，正！💠凍豆漿🥛豆漿香甜💠例湯足料，大大碗😊🍴 餐廳環境寬敞，店員服務態度好好，上菜速度好快😊抵讚👍🏻

天氣開始轉涼，想食下辣野。又諗起朋友之前介紹係觀塘既一間小店。今日就去幫襯下。一入到去已經有人唔少人幫襯緊。我就叫左招牌小籠包、水煮魚同凍豆漿。招牌小籠包（4隻）$45小籠包即叫即整，熱辣辣。真係皮薄餡靚仲有滿滿既肉汁。水煮魚片$148意想不到咁大份，魚片份量都好多，配料仲有木耳、芽菜、萵筍、蓮藕、紅薯粉等配搭，口感十分豐富。魚片又滑又厚，辣度剛剛好，唔會太辣，搶過魚片的鮮味。豆漿$10唔會太甜，又解辣。小明珠 (觀塘)📍地址：觀塘聯安街35號地舖

ᴄᴀғᴇ ʀᴇᴠɪᴇᴡ小明珠位於牛頭角聯安街街尾掘頭巷位置我經常到訪同一條街的一間豬扒米線都發現不到小明珠依間「滄海遺珠」見餐廳都大獲好評特意前來一嚐餐廳主打親民川滬菜店舖沒有豪華裝修但非常乾淨寛闊食物價錢定位比起一般大型連鎖店低小店的確將重點放於食物上🔸 青瓜伴海蜇頭 $68海蜇頭入口冰涼爽脆咬落非常非常非常爽口(ᴘs:重要事情要講三次)調味汁酸酸辣辣非常配合推薦👍🏻🔸酸辣湯 $30/1位酸辣湯香港的店舖每間煮出來都有好多不同風格除了用料上不同之外味精亦各有各風格小明珠用料毫不吝嗇豆腐、木耳、肉絲、筍絲、蝦仁每一口都能吃到滿滿的材料味道比起不少店舖好🔸 香煎鍋貼🥟$45當晚最有驚喜外層底部煎香脆隻隻窩貼外形飽滿咬落每隻都爆汁推薦👍🏻🔸水煮魚片🐟$148最基本的是使用龍脷魚柳無骨口感軟腍店鋪亦提供桂花魚或鱸魚選擇配料有薯粉鋪底之外亦有雲耳、萵筍、芽菜、香菇等等薯粉夠煙韌亦十分入味(ᴘs:辣度比較高！怕辣的建議叫最少辣）🔸豆沙窩餅$68每次食上海菜必點的甜品豆沙餡唔過甜餅皮夠薄外脆咬落煙韌處理得非常好！推薦👍🏻小明珠絕對是臥虎藏龍的確要多多支持有實力的小店下次再會！😋@pearlpear

晏晝做完嘢經過牛頭角呢頭，見到呢間上海菜館睇落好正宗，好多客飯選擇，而且仲包例湯同豆漿，既然咁抵食就一於試吓。三鮮湯年糕份量好大碗，除咗上海年糕之外，入邊有蝦仁、冬菇、金華火腿同小白菜，夠晒豐富，而且湯底濃味之餘又唔會太鹹，想食啲暖笠笠嘅嘢就最適合不過。回鍋肉飯回鍋肉真係令我有驚喜嘅感覺，分量多之餘，調味十分惹味，肉同菜嘅比例各佔一半，客飯可以食到咁高質嘅回鍋肉，值得多啲嚟食！招牌小籠包既然係招牌，就一定要買來試吓，雖然皮唔算好薄，但係口感依然高質，餡料亦都好出色，而家仲做緊優惠每日1:30到3:00可以享有優惠$10兩隻， 非常抵食！上海春卷春卷每條都好夠份量，外皮香脆，入邊菜嘅比例比較多，所以唔會太漏太油膩。

前菜👉🏻雞絲粉皮小明珠嘅雞絲粉皮質地滑嫩，味道鮮美。青瓜絲，花生同雞絲嘅鮮嫩口感與粉皮的軟綿結合得恰到好處👉🏻大大隻小籠包 45/4隻大大隻小籠包皮薄多汁鮮美，每一口都帶來滿滿的滿足感👉🏻上海粗炒 88上海粗炒係嘅經典中菜，炒得恰到好處，菜肴保持了原汁原味，加上鮮嫩嘅蔬菜還是入味嘅豬肉，唔錯飲品👉🏻豆漿自家制豆漿口感豐富而順滑，帶有豆香的香氣，涼解渴之餘，還能帶來濃郁的豆香味道，亦唔會好甜👉🏻冬瓜茶冬瓜茶清爽宜人，帶有淡淡的甜味和冬瓜的清香。喝起來不僅解渴，還能舒緩口腔的油膩感，是一款經典的中式茶飲雖然店舖位置較入，但真係幾抵食，平時lunch time 仲抵13：30-15：00 好似有飯餐優惠，嗰時小籠包 20蚊/4隻，必食

同屋企人嚟食上海菜，估唔到有驚喜！價錢相宜，份量十足之餘，食物質素很不錯！招牌小籠包（$45）size較大，包住好多湯汁，皮薄餡靚，就算唔沾醋都好好味！水餃擔擔麵（$58）亦非常惹味，可以自選辣度，水餃大隻又啖啖肉，而且麵膽嘅份量都好多！凡叫飯粉麵都會送豆漿一杯，好抵食！食上海菜又點少得鎮江肴肉（$68），層層分明，爽口彈牙！紅油抄手（$36/6粒）醬汁香辣惹味，入面應該加咗XO醬，食得辣嘅朋友必點！豆沙窩餅（$68）亦係上海菜必點，呢個豆沙餡唔甜，餅皮整得好脆，就算放涼咗都係好脆口！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： N/ACP值： 10/10推介值：9/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”及”分享”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯