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2025-07-26
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適逢上司請客,我有幸在平日繁忙的午餐時段享用了一頓難忘的盛宴。更讓我感動的是,這位上司不僅慷慨大方,還願意教育下一代,午餐期間不時分享職場智慧與人生經驗,令人受益良多。餐廳內木質裝潢典雅,散發日式溫暖氛圍,我們入座後各點了一套精緻定食,另加熱騰騰的蕎麥麵和烏冬,沉浸在這特別的時刻。定食內容豐富多元,以刺身拼盤領航,新鮮鮪魚、蝦和魷魚口感彈牙,天然鮮味與醬油芥末完美融合。海膽壽司黃橙色澤誘人,細滑濃郁,帶來海鮮甜味;旁邊的橙紅魚卵壽司增添爆破鹹香,層次感十足。烤鰻魚壽司是另一亮點,鰻魚條塗上甜鹹醬汁,外脆內軟,醋飯微酸調和整體風味。燒物包括牛舌和雞翼,金黃焦香,佐以檸檬和醬汁,口感豐富多變。配菜方面,沙拉清新爽口,混入火腿和水果提味;鹽漬毛豆簡單鹹香,作為小品增添風趣。味噌湯暖胃濃郁,帶海鮮餘韻;茶碗蒸絲滑細膩,內藏微妙餡料,收尾舒適。另一邊的蕎麥麵湯底清淡,麵條彈滑,配白菜和海帶,為平淡工作日注入一抹色彩。整體而言,這頓午餐不僅滿足味蕾,更溫暖了心靈。食材新鮮度高,料理精緻,壽司和燒物尤其令人回味。感謝上司的請客與mentor精神,這將成為一段難忘的回憶,值得在忙碌中細細品嚐。環境衛生
定食內容豐富多元,以刺身拼盤領航,新鮮鮪魚、蝦和魷魚口感彈牙,天然鮮味與醬油芥末完美融合。海膽壽司黃橙色澤誘人,細滑濃郁,帶來海鮮甜味;旁邊的橙紅魚卵壽司增添爆破鹹香,層次感十足。烤鰻魚壽司是另一亮點,鰻魚條塗上甜鹹醬汁,外脆內軟,醋飯微酸調和整體風味。燒物包括牛舌和雞翼,金黃焦香,佐以檸檬和醬汁,口感豐富多變。配菜方面,沙拉清新爽口,混入火腿和水果提味;鹽漬毛豆簡單鹹香,作為小品增添風趣。味噌湯暖胃濃郁,帶海鮮餘韻;茶碗蒸絲滑細膩,內藏微妙餡料,收尾舒適。另一邊的蕎麥麵湯底清淡,麵條彈滑,配白菜和海帶,為平淡工作日注入一抹色彩。
整體而言,這頓午餐不僅滿足味蕾,更溫暖了心靈。食材新鮮度高,料理精緻,壽司和燒物尤其令人回味。感謝上司的請客與mentor精神,這將成為一段難忘的回憶,值得在忙碌中細細品嚐。
環境衛生:4.5/5(雅緻整潔,氣氛舒適)
食物質素:4.5/5(食材新鮮,壽司和燒物亮點)
服務效率:3/5(上菜慢,午餐時間人多)
性價比:4/5(高質食材)
整體體驗:4.5/5(美食與教育兼得)
分店地址:尚善 (上環)
上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓
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