尚廚

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這間西餐廳位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店內，主打豐盛的自助餐，滙聚世界各地佳餚，裝飾以小木屋為主題，寬敞舒適又悠閒寫意。環球美食盛宴自助午餐 - $388/成人星期六、日及公眾假期時間: 12時至2時30分即開生蠔蠔肉肥美滑嫩，海水味較淡，沒有法國蠔的濃郁海水兼金屬味，容易接受且清甜，有多款醬汁及配料供應。凍海鮮方面，長長的松葉蟹腳有著細緻的蟹肉，帶濃郁的海水鹹香，還有紐西蘭青口、黃金螺、白蜆及熟蝦等。刺身方面，阿根廷天使粉紅蝦刺身，蝦頭有滿滿的蝦膏，蝦身艷紅飽滿細膩，口感鮮嫩腴滑；三文魚脂肪豐富鮮美；幼滑細膩油甘魚充斥魚油香氣，等六款刺身，還有六款壽司供應。即製北京填鴨一片片肥美飽滿的烤鴨，酥脆油亮的鴨皮，連著一厚嫩滑多汁的鴨肉，帶點煙燻香氣，再鋪上蜜瓜及京蔥等，餅皮煙韌富彈性。燒紐西蘭草飼西冷牛扒切出一片片粉嫩的西冷扒，緊實且帶有適度的油花，鮮嫩細膩且牛味香濃。燒羊脾鮮嫩多汁而不膩，肥瘦比例比例平均，幾乎沒有筋膜，香草醃料掩蓋羊羶味。水耕菜沙律吧多款新鮮翠綠的蔬菜有不同醬汁及配料組合。熱盤豉椒炒青口鮮甜無沙很惹味；花膠冬菇炆豬腩肉，有肥瘦兼備的五花腩，又有富膠質煙韌的花膠；中東

而家做緊東瀛滋味嘉年華buffet, 重點推介係每一枱都有一個爐可以即場自己做甲羅燒，我哋重去麵檔攞咗啲拉麵撈落去，一定要試吓咁食。另外我哋重用個爐嚟bbq棉花糖🤣另外亦有即炸天婦羅蝦同軟殼蟹。仲有即叫即開生蠔，芝士焗龍蝦都係任食。魚生有帶子，三文魚，馬刀貝，油甘魚，天使粉紅蝦。海鮮冷盤有蟹腳，麵包蟹，蝦，青口，蜆，非常豐富。甜品有即叫即整嘅士多啤梨及香蕉pancake，小朋友嘅至愛，雪糕係用Häagen-Dazs。環境亦都坐得舒服，唔算迫，係將軍澳嘅一個好選擇。海鮮，魚生，生蠔都係新鮮。甲羅燒真係好正，仲要係任食。官網做緊75折至8折，Weekdays dinner buffet成人$450，Weekend dinner buffet成人$510，呢個價錢非常抵食。

第N次幫襯皇冠酒店嘅餐廳,今次又來到尚厨食自助晚餐慶十一,出奇的少客,公眾假期但仍有不少空櫈,標價$6XX,官方網上預訂有75折,當然係其他網上平台會再平D啦.... 食物方面,即開生蠔,長脚蟹,翡翠螺,青口,蝦一定有啦,今次還有大大隻麵包蟹,同龍蝦鉗,熱食就有芝士焗開邊龍蝦,切肉就有豬有牛,蒸魚唔少得,好滑好正,今次主題係東嬴美食,所以有新野...「甲羅燒」,中途會打鐘通知大家出去拎,绝對不需要爭,供應非常充足,绝無欺埸!誰然客人不多,但並冇縮減食品種類,算誠實商人! 服務方面,收碟勤快,人手足,抵讚! 整體物有所值,位處市區,交通方便,值得一試!註:真金白銀俾錢去食,只為公諸同好,不喜勿插!

很久沒有食buffet適逢在網上看見將軍澳這間在皇冠假日酒店一樓的尚廚做買一送一的優惠便試一試，想不到有大量海鮮，包括生蠔，清蒸比目魚，還有燒蟹膏！略嫌生蠔不夠肥美，比目魚嫩滑冇骨！燒蟹膏賣相精緻，味道正常發揮非常開心的一晚。

二人慶祝之約，選了到這間就近將軍澳港鐵站的酒店餐廳，為的是自助餐主打的甲羅燒。*慶祝沒香檳不能，加錢也要點！甫入座，桌上已放置私家爐，差不多到時間，職員就逐桌點火開爐。然後等到限時美食的鐘聲，便排隊一人一碟取甲羅燒，回桌自燒。我喜歡把蟹膏配多士吃，十分美味！享用完甲羅燒，個爐還可以用來燒其他海鮮冷盤，如燒生蠔、燒蟹腳、燒蝦、燒青口、燒螺等等，這個體驗讓整頓自助餐生色不少！驟眼看，食物款式好像不算多，不過回本美食也足夠的，有焗龍蝦、麵包蟹、三文魚刺身、帶子刺身、牡丹蝦刺身、燒牛肉、手架、鰻魚飯、即炸天婦羅蝦、中式扇貝燒味等等。我們就夠吃了，美中不足是爭個燉湯 ，如有更好。至於甜品區範圍也挺大，有約3張長桌。常見的都有：朱古力噴泉、芒果拿破崙、tiramisu、豆腐花、日式焦糖燉蛋、生果、Haagendaz 雪糕等等。比較值得一提的是有榴槤雪糕和即製pancake 。我們試了士多啤梨 pancake，細細件之上還會放半塊Lotus餅，不會太飽濟，不錯。免費飲品區，有橙汁、蘋果汁、咖啡、茶類，一般已經夠飲。如果是酒鬼，另外可以加錢任飲酒類。*提外話：幾喜歡餐廳入口的扭蛋機，很歡樂。

黎緊就黎中秋啦～緊係要同屋企人食返餐好架啦～今次食呢間自助餐係 東瀛滋味嘉年華😋😋😋真係幾鬼正最估唔到有蟹籽味噌焗蟹蓋(甲羅燒) 有得自己將蟹蓋放上燒爐鹌鹑蛋,蟹籽同蟹肉攪拌🤤🤤🤤當然都有海鮮類同生蠔啦～魚生仲有天使粉紅蝦😍反而呢間我覺得熟食仲出色由期係即炸天婦羅最鍾意食佢嗰個茄子估唔到連鰻魚飯都咁好食我仲將蟹醬拌鰻魚飯升級甜品又好多款❤️❤️芒果拿破崙榴槤雪糕仲有即場整嘅 pancake我就最愛布丁燒啦個樣靚仲好好食🥰🥰🥰尚廚 將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓

2024年9月9日星期一午餐自助餐之前一直無食過這間，今日第一次食， 近排都有留意這間尚廚資料， 見都有人讚， 在官網預付款也平了， 所以就來試下。食物方面是平日星期一食， 款式方面都冇什麼大特別，熟食，甜品，生果，沙拉都可以， 經理和服務人員都很有禮貌很有善， 食到中段都覺得不過不失 ，可以吧。之後諗住吃一碗我喜歡的蛋白杏仁茶，內有很多‘’蛋白‘’， 杏仁味都香，但那些蛋白越食越覺得怪，蛋白口感食食下覺得唔似平時食的蛋白感覺，似係一粒粒粉加唔知什麼物品整成的樣似蛋白的物體，拎上手捽下，發現又似一些粉狀又加小小漿狀形成的疑似蛋白😠😠😠過左一陣後我個胃唔舒服😠😠這方面我真係激氣原本本著不過不失的心情舒服食的，但因為這個‘’蛋白‘’杏仁茶令到成餐午餐食得不愉快，不舒服☹️☹️🥺希望大家食時留意一下，也希望相關廚師注意下另外想一提：女廁的座廁，我當日見到的是起碼 2 個坐廁後面的位置都明顯有啡色殘留物😱(不想在食評上寫上這些名稱...)未清理好，很不衛生，希望只是該日而不是經常是這樣😞

尚廚 位於九龍東皇冠假日酒店 食物:🌟🌟🌟🌟環境:🌟🌟🌟服務:🌟🌟🌟價錢:🌟🌟🌟 自助餐餐種種類繁多，有較多海鮮選擇，有黃金螺，生蠔，海蝦，蜆，龍蝦鉗紐西蘭青口，麵包蟹，松葉蟹腳，前菜有各種類型芝士，同埋凍火腿，同有大蝦雜果沙律，沙律菜，味道較一般，坐位較舒適寬敞。

好耐無食自助餐啦💁🏻‍♀️難得今晚可以約齊成班朋友，一早BOOK定枱去📍九龍東皇冠假日酒店尚廚The Chef’s Table🌟睇中今期推出東瀛滋味嘉年華自助晚餐💡除咗有大家熱愛既日本美食🇯🇵仲有新鮮海鮮、生蠔、龍蝦、刺身、芝士凍盤、熱葷、甲羅燒、粉麵、甜品等等😆😆真係超多選擇，任飲任食足一晚夠哂滿足‼️‼️🔹冰鎮海鮮有我最愛既麵包蟹🦀蟹膏甘甜濃郁，蟹肉紮實飽滿，蟹味相當濃厚，稱為蟹膏之王紀對係當之無愧👏🏻仲有海水味十足又香甜既松葉蟹腳、彈牙黃金螺、肉質緊實有彈性既龍蝦鉗、鮮甜紐西蘭青口、爽滑鮮蝦、及肥美大蜆，海鮮迷如我實在食得相當滋味🤩🤩🔹即開生蠔成班朋友都好鍾意食生蠔，呢度可以任食即開生蠔真係爽！清甜肥美既生蠔食落好Creamy，爽甜又出色🦪🔹凍盤煙三文魚、凍火腿、煙三文魚伴魚子醬水牛芝士脆筒、德國薯仔沙律、大蝦雜果沙律、香辣大樹菠蘿沙律、中華沙律、帆立貝忌廉蟹肉醬、醉雞翼同我最愛既芝士拼盤，新鮮軟芝士軟滑濃郁🧀🔹水耕菜沙律多款爽脆沙律菜，可自行加入粟米、藜麥、橄欖、薏米、車厘茄、紅腰豆、紅菜頭、青瓜等，再淋上喜愛醬汁，DIY健康清新沙律，開胃之選🥗🔹日式美食肥美厚切刺身：三文魚、油甘魚

係網上平台買 每人$170，抵食。今次主題係榴連主題，有唔同榴連既鹹食和甜食，整體黎講，榴連主題唔太突出，對於榴連控就唔夠。不過，以下午餐自助餐黎講，都算多款式，有多款haagen dazs雪糕，絕對值得去！

東瀛美食連甜品都特別吸引，沒想到在「東瀛滋味嘉年華」自助晚餐中還可以享用到甲羅燒、芝士焗龍蝦、蒲燒鰻魚飯等等，滋味倍增。即開美國生蠔，新鮮爽嫩，高質﹗而冰鎮海鮮，有紐西蘭青口、松葉蟹腳、黃金螺、麵包蟹、白蜆、熟蝦、龍蝦鉗、紐西蘭青口，特別推介這裡的麵包蟹，蟹肉鮮甜，蟹膏濃郁甘香，且不像平時吃的那樣硬實啊﹗ 剌身有肥美三文魚、甜蝦、北寄貝、白鱲，星期六、日、公眾假期及其前夕更供應松葉蟹腳、油甘魚及阿根廷天使粉紅蝦刺身。 旁邊有壽司、冷麵、冷盤、沙律等等……  熱葷方面，先來碗日式牛肉木魚湯烏冬，不得了，瞬間啟動味蕾，投入和風美食之旅。 蒲燒鰻魚飯，香氣誘人，鰻魚入口軟綿美味。日式醬燒帆立貝、豚肉生薑燒、日式燒茄子、照燒鯖花魚、娘惹醬燒牛腩、燴忌廉雞肉、杏汁蝦肉蟹鉗、印度海鮮咖喱、匈牙利燴牛肉、串燒、燒羊脾等，款式選擇多。敲鐘時間開始，竟然有燒焗蟹籽味噌焗蟹蓋 (甲羅燒)，每枱客人可用烤爐自行把甲羅燒烤熟，把蟹蓋內的蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋拌勻後燒約3分鐘即可食用，入口濃郁香滑，還可配脆多士伴吃呢﹗ 敲鐘時間也有芝士焗龍蝦﹗切肉區除了有鮮嫩多汁的紐西蘭燒肉眼，也有燒豬鞍，照顧周到﹗日式天婦

小編前排同朋友仔豪一豪，lunch 去食個buffet！平日嘅lunch buffet都人頭湧湧，座滿晒！餐廳位於一間五星級酒店入面，樓底高，嘢食都擺得幾集中，款式都多，可以一次過攞好幾款。職員都幾細心，好多時都會過嚟睇睇有冇嘢要收。依家上官網訂位，仲可以低至78折就食到全新「環球美食盛宴」buffet啦，有任食即叫即整片皮鴨架😎😎∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 沙律前菜🥗除咗有平時都有嘅ham、煙三文魚同芝士，仲有日式冷麵。特別嘅係呢度提供多款水耕菜作沙律菜，新鮮得嚟夠環保！❥ 海鮮刺身壽司🦀當日刺身有四款：三文魚、甜蝦、醋鯖魚同白立魚，新鮮肥美！凍海鮮有螺、青口、蝦同蜆，螺肉同蝦肉夠晒彈牙！Lunch就有任食即開生蠔，好抵！味道幾鮮甜！❥ 肉類熟食🥩選擇都幾多！點心區有蝦肉燒賣、素翅餃等多款點心任你夾湯麵區有車仔麵，無論係湯底、麵底都可以揀，配料仲多達7款！即切烤肉有牛扒同羊鞍，小編去到，牛扒已經一掃而空熟食區有10多種美食，當中有韓式炸雞、蒜辣牛油虎蝦，仲有土耳其旋轉烤肉等等。小編最開心係lunch buffet居然有

開始放暑假，大人小朋友都放輕鬆所以就趁暑假約好耐無見的契仔同佢媽咪即我的好友一齊見見面~所以就入咗將軍澳搵食，朋友帶我去九龍東皇冦假日酒店食尚廚全新「環球美食盛宴」自助午餐，現時經app預訂仲有7折優惠，每人唔使$250,價錢非常親民，仲抵食過北上，而且食物款式頗多，中美日韓台的美食都齊備，怪不得假日期間爆滿，好多一家大細都一齊黎食🥳酒店位置非常方便，港鐵將軍澳站一出行3分鐘就到，非常的方便易搵，食物種類多，冷盤海鮮有即開生蠔、凍蝦、松葉蟹腳、翡翠螺、青口等，新鮮好食，而且refill 速度快，轉頭又一大盤了🤩除了冷盤海鮮必食外，日本魚生刺身及壽司都唔好錯過，特別推介油甘魚及阿根廷天使粉紅蝦，是星期六、日及公眾假期限定的，超鮮甜，我同朋友食咗幾轉🤭至於熱食方面都十分豐富，燒羊髀、韓燒炸雞、韓燒牛仔骨、蒜辣牛油虎蝦、即製北京填鴨、即煮湯麵等等，選擇夠多，最特別係有即製北京填鴨，師傅會即製新鮮pancake皮，再幫你包好，第一次用pancake 皮包北京填鴨，原來都好ok，而且熱辣辣食超正，唔夠喉仲有即煮湯麵，可以自選湯底、麵及配料，啱晒要飽肚的朋友～如果甜品控就唔好錯過甜品Corner，

講到尾，最受香港人歡迎的餐種，仍然係自助餐。這次大家Crazy Friday的聚會地點，經商議後，也鐵定在九龍東皇冠假日酒店食Buffet。Cold Cut、三文魚、芝士和沙律嗰啲唔多講，由凍海鮮開始，基本既蟹腳、凍蝦、青口、翡翠螺等自然不缺，仲有爆羔的麵包蟹，同埋港人至愛的生蠔供應。生蠔隻隻新鮮，但年紀大了真不能像後生時一打半打咁隊，淺嚐兩隻就好。講起，家陣很多星級酒店都已不再供應生蠔了，想吃的話，嚟呢度！平時食自助餐，或會跳過壽司及刺身類，但今次唔同，因為我見到有粉紅蝦刺身，所以又去拎一點。粉紅蝦肯定是好東西，其他的都好鮮美，特別欣賞帆立貝，與及油甘魚。起初來到，見每枱都放上了小火爐，都覺得好奇，原來品嚐自助餐，是會有甲羅燒，讓大家自行動手炮製。將鵪鶉蛋與蟹羔拌勻，烹煮四、五分鐘，香氣撲鼻，便可塗上香脆的多士上同吃。好味，好邪惡！另一重點係芝士焗龍蝦，聽到叮叮聲便可排隊出去拎。呢個做法，無乜可能會唔好食，這勝在肉質唔會過韌，但真係好飽肚。咪以為粉麵檔口可以略過，這兒的烏冬是超高質，木魚湯頭濃香可口，大概是我在自助餐嚐過最出色的湯底。當然，牛肉都好有質素，十分嫩滑。不愛烏冬的朋友，亦