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2024-07-15
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這間西餐廳位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店內,主打豐盛的自助餐,滙聚世界各地佳餚,裝飾以小木屋為主題,寬敞舒適又悠閒寫意。環球美食盛宴自助午餐 - $388/成人星期六、日及公眾假期時間: 12時至2時30分即開生蠔蠔肉肥美滑嫩,海水味較淡,沒有法國蠔的濃郁海水兼金屬味,容易接受且清甜,有多款醬汁及配料供應。凍海鮮方面,長長的松葉蟹腳有著細緻的蟹肉,帶濃郁的海水鹹香,還有紐西蘭青口、黃金螺、白蜆及熟蝦等。刺身方面,阿根廷天使粉紅蝦刺身,蝦頭有滿滿的蝦膏,蝦身艷紅飽滿細膩,口感鮮嫩腴滑;三文魚脂肪豐富鮮美;幼滑細膩油甘魚充斥魚油香氣,等六款刺身,還有六款壽司供應。即製北京填鴨一片片肥美飽滿的烤鴨,酥脆油亮的鴨皮,連著一厚嫩滑多汁的鴨肉,帶點煙燻香氣,再鋪上蜜瓜及京蔥等,餅皮煙韌富彈性。燒紐西蘭草飼西冷牛扒切出一片片粉嫩的西冷扒,緊實且帶有適度的油花,鮮嫩細膩且牛味香濃。燒羊脾鮮嫩多汁而不膩,肥瘦比例比例平均,幾乎沒有筋膜,香草醃料掩蓋羊羶味。水耕菜沙律吧多款新鮮翠綠的蔬菜有不同醬汁及配料組合。熱盤豉椒炒青口鮮甜無沙很惹味;花膠冬菇炆豬腩肉,有肥瘦兼備的五花腩,又有富膠質煙韌的花膠;中東
環球美食盛宴自助午餐 - $388/成人
星期六、日及公眾假期
時間: 12時至2時30分
即開生蠔
蠔肉肥美滑嫩,海水味較淡,沒有法國蠔的濃郁海水兼金屬味,容易接受且清甜,有多款醬汁及配料供應。
凍海鮮方面,長長的松葉蟹腳有著細緻的蟹肉,帶濃郁的海水鹹香,還有紐西蘭青口、黃金螺、白蜆及熟蝦等。
刺身方面,阿根廷天使粉紅蝦刺身,蝦頭有滿滿的蝦膏,蝦身艷紅飽滿細膩,口感鮮嫩腴滑;三文魚脂肪豐富鮮美;幼滑細膩油甘魚充斥魚油香氣,等六款刺身,還有六款壽司供應。
即製北京填鴨
一片片肥美飽滿的烤鴨,酥脆油亮的鴨皮,連著一厚嫩滑多汁的鴨肉,帶點煙燻香氣,再鋪上蜜瓜及京蔥等,餅皮煙韌富彈性。
燒紐西蘭草飼西冷牛扒
切出一片片粉嫩的西冷扒,緊實且帶有適度的油花,鮮嫩細膩且牛味香濃。
燒羊脾
鮮嫩多汁而不膩,肥瘦比例比例平均,幾乎沒有筋膜,香草醃料掩蓋羊羶味。
水耕菜沙律吧
多款新鮮翠綠的蔬菜有不同醬汁及配料組合。
熱盤
豉椒炒青口鮮甜無沙很惹味;花膠冬菇炆豬腩肉,有肥瘦兼備的五花腩,又有富膠質煙韌的花膠;中東旋轉烤肉檔,將雞肉一塊塊削下來,夾著麵包、菜等…
即煮粉麵檔
公仔麵、拉麵及烏冬三款麵底選擇,又有魚湯及豬骨湯均真材實料新鮮熬製,最喜歡能加入所有配料如牛肉片、竹輪及鳴門卷等幾近滿溢。
甜品方面,十多款自家製的甜品如北海道芝士蛋糕、櫻花水信玄餅、蜂蜜柚子芝士蛋糕、抹茶紅豆蛋糕,當中日式布丁燒最為搶手,綿密密的輕乳酪蛋糕甜而不膩,又有軟嫩細膩的布蕾;還有草莓朱古力噴泉及即製花型班戟。而Haagen-Dazs雪糕更有八款口味幼滑細膩。
飲品方面,可任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水等,亦可加配升級無限暢飲紅白酒、汽水及橙汁等。
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