尚廚

營業中

休息中

今日呀囡生日 book左三位、由18:30開始食 、之前食都還可以 今日真係伏到一個點。松葉蟹腳 混普通蟹腳。一盤蟹兩種味、松葉蟹腳當然唔差好食、混入既普通腳 食到你腎衰竭…死咸。生蠔 不過不失 要排隊拎、熟食睇都唔駛睇 冇眼睇、見到都唔想食、鴨肝 唔知幾時出過一轉 見人地有出面又冇、絕對相信 成個場都唔會預到一人有一件、難道職員留返宵夜？ 之後問職員幾時會再出？駛唔駛而家排定隊？ （當時已經8點左右） 甜品死甜 、驚你唔會糖尿病咁。完 9點埋單算埋單中 職員先拎四件鴨肝比我…….唔算飽到嘔、而係質素差到唔想再食、是是但但食埋果四件 好珍貴既鴨肝 走人 。。。

其實今次係第二次幫襯呢間酒店嘅自助餐，第一次係食lunch buffet , 個次都已經覺得食物質素好普通。今次係因為買staycation package , 有得選包自助餐晚餐，諗住俾多一次機會佢，點知都係失望收場。係食物款式同質素方面，款式似多，但款款都無咩特別，味道真係麻麻，唯一可以增加回本機會嘅係生蠔， 但得1個人開蠔， 速度極慢， 成晚我食得4隻生蠔。 甜品嘅味道都普通， 只有雪糕ok😑😑服務態度雖然ok, 但人手好唔足咁， 啲碟疊起曬都無人嚟收呢間自助餐真係唔會再有下次！

提早系APP度book到位，有得攞85折。餐食款式其实冇想象中咁多。佢哋最吸引嘅应该就系波龙🦞啦。一只一分为二，壳肉容易分离，口感自然比唔到鲜活🦞冇乜味道，需要自己配搭酱汁。冰鲜虾🦐螺🐚，新鲜，饱满程度唔错，肉质弹牙，冇唔好的口感。牛扒……同IKEA不分伯仲。铁板羊架👍🏻，肥瘦均匀，煎制火候掌握恰到好处。脂肪肥而不腻，肌纤维瘦而不柴。最中意嘅系离开生蚝，size不算大，但即开即食，新鲜好味。（特登问咗开蚝师傅生蚝产自🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿，唔系🇫🇷蚝）每人每次限定两个。我系松鼠套路，储够半打慢慢品尝。柠檬角，Tabasco，鸡尾酱逐个登场搭配生蚝。还有一个让我感觉唔错嘅系中式炖汤，细炖盅入面见到鸡肉块，玉竹……味道……各位试下便知👍🏻其余配角唔使一一赘述。总体嚟讲，中规中矩，500+嘅个价位，系佢度只系食到…………嗯🤔…………啱啱系食咗自助餐……但冇体会到有特色嘅嘢。75%分。

嗰日得閒與母親父親及弟弟一起過去品嚐下午茶，原本已經book咗枱，但是服務員搞錯了強要我們在等候所以都比較不是很高興，入到去環境還算不錯，所以消氣了去到大概3:00的時候酒店會full 一啲新嘅嘢食我覺得感覺幾好唔好咩但係太特別

位於將軍澳既呢間皇冠假日酒店入面既尚廚，今期既自助餐主打蟹腳，生蠔同鴨肝任食，呢三款都係食完可以回本既食物，既然係咁就試吓順便提早慶祝母親節啦～而呢間酒店既晚餐自助餐係有分兩輪，頭輪係由5點半食到7點半，而次輪就緊接住由7點半開始，初頭都覺得其實自助餐黎講食兩個鐘都夠飽，所以今次就揀左頭輪食啦～一入到去職員既服務態度好好，呢樣係抵讚既，而座位方面都算寬敞，但枱與枱之間既空間感覺上有小小逼，而拎食物既地方係一排過既，唯獨係甜品同雪糕同冷盤係分開既，而每次去拎食物果時都好多人排，我諗係因為個時間只係得兩小時，大家個心態都比較緊張，所以拎食物方面就比較逼啦～首先講下海鮮區，佢有蟹腳，龍蝦，螺，青口，沙白蜆同蝦等等，主要都係拎蟹腳為主，佢既蟹腳就未算係好肥美果隻，而蟹螯比較多，呢啲蟹肉比較少，亦比較難去剝啲蟹肉食，至於味道都唔錯，食到蟹既鮮味同海水味～而龍蝦食落就無乜鮮味，肉質亦比較霉，所以龍蝦既質素係比較差既～而蜆就食到有啲沙，感覺上都係一般般～然後係生蠔區，呢度既玩法係每次你要佢先會開比你，有個師父係度開同洗走啲蠔殼碎，但個師父開得比較慢小小，而又好多人拎，所以每次去拎都要排隊，即使係食左

📍尚廚 The Chef’s Table, 將軍澳再一CP值高嘅酒店自助午餐😍😍Weekend 自助午餐 成人$338+ 10%. 如果早啲上網訂座的話有75折！！即$290 位已經有長腳蟹同即開生蠔🦀🦪建議早少少到拎位👍🏻因為實在太多人😂 海鮮都refill 得快💪🏻蟹腳真係又多肉又新鮮！！ 必食🦀🦀熱食推介迷你釀蟹蓋，牛排🥩👍🏻有燒味， 即煮粉麵，點心，雜菜。 款式都足夠。甜品再有任食 Haagen Dazs 雪糕😍😍 7 款口味！ 同職員講想要幾多就幫你，就算每款味少少都無問題😂 唔驚一杯食唔晒😂😂芒果拿破崙同腐竹糖水都好好味👍🏻👍🏻👍🏻不過豆腐花同雞蛋仔就爭少少🙈依個價錢仲要星期六日自助餐👍🏻一定再會黎😂

第一次在香港Staycation ，我選擇了 將軍澳 皇冠假日酒店 ，也訂了 尚廚自助晚餐 順道慶祝生日 , 款式都算很多 , 有燒牛肉,即開生蠔 ,長腳蟹, 冷盤 刺身， 最後送上預訂的生日蛋糕, 很貼心，晚餐滿意早餐亦相當滿足， 有點心, 粉麵, 一般西式嘅煎蛋,腸仔等等

五一勞動節, 順便提前母親節, 全家要聚餐, 急急找餐廳, 剛好知道網上預付有折扣, 就此被吸引過來!   提前在3點來到店門, 已經大排長龍了!  還以為今天會FULL HOUSE, 其實內裡還有很多吉枱.   就座後,  先繞場一週, 看看燕窩芒果可以變出什麼美食. 為了回本, 要有計劃地食呀食!!!!!! 目標就鎖定有芒果和燕窩.  先來小食沙律系列.   芒果三文治   芒果片跟CREAM CREAM變成甜的三文治     芒果鮮蝦意大利包  很喜歡意大利包軟綿綿的口感, 芒果的酸甜及蝦味比例很和諧, 嚐過一件還會想要第二件. 但胃容量有限, 要留給其他美食.  熱盤系列.         香煎魚柳配青芒果軟綿綿的魚肉, 我喜歡. 而自助餐也提供吉列炸鱈魚柳  但炸鱈魚柳外皮很厚, 大大降低了魚鮮味比例. 所以還是安哥香煎魚柳.      焗芒果燕窩薄脆雞扒   無食到         燕窩肉醬墨西哥脆餅   初初以為是PIZZA, 但表面光滑没有餡料, 細看餐牌才知道是QUESADILLA.  2塊 QUESADILLA中間夾了肉醬, 變為墨西哥版本的三文治!       

由於算是購買了套票，品嘗了晚餐和早餐的自助餐，有一點不明白為什麼晚餐除了紅茶咖啡之外沒有其他飲品，但是早餐居然見到有橙汁和蘋果汁提供？先談晚飯食評，整體來說選擇只能算是還好，刺身、熟食、海鮮都算是應有盡有，只不過總是覺得選擇不夠多，而且感受不到有什麼讓你驚艷或者有記憶點的食物。相反，大多數有記憶的食物都是有不好的經驗比如牛肉比較難咬，怎樣弄都是淡味，麵算係不錯，只不過選擇真的太少，魚蛋很難食，但係其他配料係唔錯既，腸仔更加係無可能出錯啦，係嘛～雖然食物不夠特別但係都讚賞多位服務人員，未算係有不好的待遇，相反我見到開生蠔那個服務員那麼辛苦，一個一個咁開，老實講我對生蠔並唔係咁狂熱，所以都叫完即止；然後麵檔那一位都會彷彿提示我們要怎樣叫餐，容許不食麵單食配料，同埋速度都算係比較快。只不過有時候速度快的關係導致食物到底是否煮好這個疑問，因為我見到煮食或者煎食那邊的羊架其實內裡有點紅，不肯定是否急急腳住完就要上菜。講到服務方面不得不提，早餐彷彿人手不足的關係（可能本身早餐唔多人食），煮麵比起晚餐更加耐，而且那個服務員放完麵之後（基本上我仍然在夾料去到放低都係無交流），繼續準備食物，我不知道早餐

本來做開CDROM嘅我，睇留言唔寫文，不過呢間自助餐令我不吐不快！所謂五星級酒店（我絕對唔覺得佢係），食物款式少，味道及質素差不但止，侍應服務差劣先至最離譜！員工冇禮貌，特別係部長（雖然佢哋叫經理，不過經理都不如），以為自己真係高級五星級餐廳，恐嚇顧客，態度差劣！唔講以為係古惑仔。絕對唔建議幫襯，完！

這一餐lunch buffet絕對是我有史以來食過最難食的buffet！老公見到尚廚有買一送一的優惠，而且lunch buffet又有生蠔供應，兩人合共只需約$350左右，比起日式放題更平，就貪平訂了這項優惠，然後惡夢就來了！！一入座就先覺得座位編排得幾密，完全不像在其他酒店食buffet那樣的枱與枱之間會有點距離。一如以往，先由生蠔及海鮮凍盤入手！生蠔不算特別鮮甜，但size不會太瘦弱，蠔肉亦略略creamy，質素尚可～～其他海鮮有凍蝦﹑青口﹑蜆及螺，青口及螺比起凍蝦及蜆好吃，嚐到青口及螺的味道，沒什麼雪味！提供的刺身有三文魚﹑吞拿魚﹑希靈魚等4款刺身，三文魚質素普通，吞拿魚的質感粗糙壽司揀了最普通款式，魷魚壽司及腐皮壽司，可壽司飯超酸比起平價連鎖壽司店的更難吃！！！甜蛋的口感亦又凍又實，沒半點鬆軟感！！日式冷麵，配冷麵汁來吃，一般都不會出事，但今次竟然是又鹹又油冷盤就以沙律作結，沙律菜的賣相亦平平，配料及醬汁都是最普通的款式，選擇不多！柚子醬腩肉的柚子味幾香，可腩肉又乾又硬～軟芝士幾好味，但保存芝士的膠蓋衛生質素較差，見到有蚊滋飛過..............蘑菇湯，貌似好多菇茸，

以前搶平機票✈️，而家搶平自助餐🍽，要令自己開心D，唯有食食食尚廚The Chef's Table位於將軍澳九龍東皇冠假日酒店內，位置相當好，一出地鐵站pop corn出口穿過商場就到👍🏻今次買到佢快閃下午茶，連埋加一都係$249.60，無睇錯，係2位價錢下午茶時段有樣好，係一餐當三餐早餐食少少野就得，食完飽到夜晚都唔使再食😂呢個下午茶其實真係好抵食👏🏻👏🏻，咁當然名貴食材就唔多架喇，但勝在樣樣有，鍾情食自助餐多選擇既你一定唔可以錯過，今次係以澳門為主題，有迷你豬扒包、水蟹粥、馬介休等等澳門葡式名物👍🏻我最期待緊係甜品啦，單食甜品已經抵返曬，超過20款無間段供應，有芒果千層酥、木糠布甸蛋糕、芒果天使蛋糕、藍莓芝士蛋糕、菠蘿椰子mousse、朱古力噴泉、雞蛋仔、燕窩葡式蛋撻、豆腐花、粟子蛋糕、哈根大師雪糕......真係數之不盡🙈侍應都相當多架，進場、收碟等等都安排得好好檯與檯之間又有充足距離，又有紙袋給客人放口罩，總結係咁既價錢，對於消費者黎講係無得輸

今次係食自助晚餐嘅晚餐嘅主題係花膠同鮑魚佢哋最好嘅係佢哋班員工見到花膠好快冇晒都會願意再煮俾我哋食雖然我冇咩印象有特別勁好食嘅嘢但感覺上係不過不失嘅尤其是係如果鍾意食雪糕嘅人佢哋有Häagen-Dazs唔同味嘅雪糕個人覺得都幾齊全

下午冇訂位walkin，入面坐滿要出坐面。原來坐出面仲闊仲舒服，枱相距遠啲，ok嘅。反而餐廳入面比較逼，仲要介左條路比人拎野食，人來人往係擦肩嘅。甜品種類都多，仲要有雞蛋仔，不過唔好食哈哈。澳門主題，有豬扒包，但包冇烘啦凍嘅，連塊扒都凍架囉。塊豬扒係好硬少少膏都冇嘅，好明顯係有炸過，但因為放到凍哂而塊炸皮已經林哂，仲要同塊肉分分地開。少少醬都冇啦，唔好話有生菜蕃茄，難食嘅。隔離有個切粒矮瓜加唔知乜，放係法包片上面。法包又出事，又凍又硬，介喉嚨架。燒野度得啲菇同瓜，正常嘅。 好笑嘅係有炒飯炒麵，要飽嘅人係有野食嘅。成餐係可以嘅，話哂唔貴。 係食左個幾鐘有10幾個十歲唔夠嘅細路不停跑黎跑去，職員見倒冇出聲。明嘅香港多西客，一陣遇著西父西母仲煩。後黎有個類似老豆嘅物體出現左，但佢一句都冇叫佢地唔好跑喎。 餐廳人來人往，咁多人拎野飲野食，可能有熱湯嘅咁其實真係好危險囉。 又係生仔要考牌系列。

聽聞將軍澳站隔離的皇冠假日酒店有個抵食多選擇dinner buffet，今日就去咗食🤓不過上網睇其他食評真係彈多過讚，本身都係抱住勇者心態去食，希望因為係晚市再次恢復堂食至10點(本身到6點就停，所以其實無左night buffet好耐) ，所以水準有所提升啦🙈食物就幾多款嘅，有蟹腳、鮑魚、青口、生蠔... 應有盡有！食落新鮮及refill得快～最驚喜係鮑魚，加左啲汁食落去辣辣地，都幾大隻甜品有唔同cakes＆7款哈根大師，食多d就可以回味🤤即叫雪櫃筒即製！（唔係1杯杯preset果款) 泡芋、藍莓芝士cake幾唔錯不過黃色個個（好似柑味）就麻麻地😂美中不足係d生蠔超細隻，想主食生蠔的可以考慮其他選擇！