尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

今日本來是想去買維格鳳梨酥, 缺貨下見到這店子, 腦海中出現以前吃過年輪蛋糕的美味, 立時買回家吃~買的是190克裝...味道嗎? 沒有了記憶中香濃的蛋味, 值得一讚也只餘面層有一點點的脆口感...而且,可能是細裝, 年輪好像有一點點糊了....是回憶美化了嗎.....

新开的年轮蛋糕 据说一环一环的年轮 喻意着幸福延绵不绝 因而常常作为贺礼赠送亲友用刀切开 不会松散出来 层层的功夫果然是很结实呀 在热烤出来的时候 香喷喷的 等放置冰箱后 就最外层有类似薄薄的糖衣 蛋糕本身松软 因为一层加一层的叠加 弥补了单块蛋糕的蓬松 咬入口 相当有层次的质感 又不会过于厚实而有粉渣

可能是因為對聖誕節常出現的樹木蛋糕的好奇，我對年輪蛋糕在sogo的出現有點興奮，決定要一嘗！（加上價錢不算是十分貴）店鋪內的師傅站在玻璃後製作蛋糕，吸引不少人圍觀。不同厚度的蛋糕售價不一，我選了比較便宜的一款（反正是淺嚐），把年輪蛋糕帶回家！蛋糕放在一個黃色的紙盒中，再套上一個紙（膠?)袋。袋上有一個貼紙顯示到期日，是兩天之後。吃了一口，覺得有點甜，作為甜品則是剛剛好。只是份量比較少，家中4人分享，每日只吃的上一口。也許下次要買貴一點，但厚一點的年輪蛋糕了

是日經過銅鑼灣崇光百貨 Sogo 地庫超市樓層, 竟然發現了年輪蛋糕的蹤影！說的不是超市內所出售的包裝年輪蛋糕, 而是現場即製的新鮮版本, 對於到過日本旅遊的朋友來說應該不會陌生, 也是購買手信回港的熱門之選, 到了現在, 香港的朋友便可品嚐到更新鮮熱辣的年輪蛋糕了！看一看店子的名字, 原來就是大名鼎鼎的 Juchheim － 這個品牌是日本當地最受歡迎的年輪蛋糕品牌之一。從品牌的下方所見, Juchheim 成立於 1909 年, 而這個富有德國色彩的名字, 則源自創辦人 Karl Juchheim 先生, 而他正是將年輪蛋糕從德國帶來日本, 並把其發揚光大的人, 順理成章地, Juchheim 亦是日本歷史最悠久的年輪蛋糕專門店, 現於日本已擁有超過 350 家分店。正式開業首天, 約下午三時來到, 店前已人山人海。另一邊廂, 廚師也忙著調配蛋糕材料, 來應付連綿不絕的人潮。店方很大方地提供迷你份量的年輪蛋糕給在場人士免費試食, 卻由於體積較小的緣故, 味道和購買的標準份量有很大的出入, 並不能完全反映真品的質素, 因此強烈建議大家不要拿來試食, 否則會為你帶來失望。從櫥窗所見,