岳川串揚

營業中

休息中

上次嚟開銅鑼灣～見到呢間舖已經話想試下，今日得閒就專登同honey過嚟撐下枱腳啦！！店仔細細，主題係Osaka，即係主打日式串燒～二話不說，即刻點返啲拿手嘢醫下肚先！！絕對要讚👍🏻♥️牛舌心燒得非常嫩滑同juicy～入口彈牙！牛味香濃！食到我瞇曬眼呀！！🤭とても幸せです！🥰老細大讚鹽燒雞翼同五花腩好好味！師傅原來計劃菜單都好有心思～因為正當我哋討論緊食鹽燒定汁燒嘅時候，佢畀意見話：五花腩油份多，鹽燒比較香口～～雞肉、豚肉比較乾身，汁燒會入味同juicy好多！！果然係有研究～而且信佢真係冇中伏，我哋叫咗好多串燒！！牛肋肉、手打墨魚棒、雞腿肉……仲有個好得意嘅叫做雞橫隔膜，都幾爽口，個豆腐估唔到係一邊焦脆一邊軟滑，口感好豐富！！要讚一讚個蕃茄洋蔥沙律，佢用咗柚子醋啫哩，感覺好特別，而且配肉類串燒真係一流！！當然唔少得燒菠蘿啦！用酵素解protein，絕對唔利唔滯，你唔係唔知嘛？？🤣🤭佢嘅sapporo生啤都好抵飲，$78買一送一！！不過老細話唔畀飲酒喎～～下次一於約埋friend先嚟隊過！！🥰🥰

餐廳為日式串燒小店，主打新鮮雞串燒，更有不同的稀有部位提供👍🏻 每當店員送上串燒時會即時放在暖盤中，讓食物保持著溫度，細心的小舉動💖✂︎餐廳現時推出的優惠活動「所有串燒第二串即享半價」，可以和友人大快朵頤一番😍👅 ✂︎從餐廳的宣傳單張得知午市時段有限量50碗的雞白湯拉麵，拉麵狂迷的友人表示很想再來試試🍜🥢✂︎燒鳥：❥$45 自家製月見免治雞肉串❥$38 鹽燒日本雞腿肉串 ❥$38 大蔥日本雞腿肉串 ❥$35 鹽燒雞橫隔膜串 ❥$28 鹽燒鮮雞腎串 ❥$28 燒鮮雞心串𓏲𓏲 所有串燒都熱乎乎，尤其喜歡當中的鹽燒雞腿肉，焦香的雞皮裹著幼嫩的雞腿肉，相當迷人🍢🤤𓏲𓏲 雞橫隔膜Q彈有嚼勁，也很不錯🐥👍🏻✂︎燒豚／牛：❥$38 北海道黑豚五花串 ❥$55 鹽燒美國牛肋條𓏲𓏲 黑豚五花肉肉質帶嫩，中間夾雜著的油脂部份烤得焦香，口感十足🐽👍🏻✂︎海鮮：❥$78 鹽燒活白鱔 ❥$68 燒北海道扇貝 ❥$48 鹽燒海老𓏲𓏲 肥厚的白鱔爽口彈牙，簡單的鹽燒方式更能品嚐出白鱔的鮮味，很喜歡🐠👍🏻✂︎野菜／其他：❥$25 燒香菇 ❥$25 燒明太子翠肉瓜 ❥$18 燒甜薯 ❥$24 燒芝士年糕𓏲𓏲 翠肉瓜鋪上微辣的明太子

隱世雞白湯拉麵🥰慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵好好味，雞扒湯好濃，但係唔會好結，係偏向湯質地😍😍慢煮叉燒雞白湯拉麵叉燒同雞肉分別都好好食，叉燒燒得好腍，雞肉慢煮一樣好好味😋而且叉燒份量好多，同朋友交換食都綽綽有餘估唔到小食一樣咁出色，炸日本芝士薯餅外脆內軟，上枱熱辣辣，仲有少少流心感覺；炸雞皮餃子都好脆口，唔會好油膩！仲保持到入邊嘅肉汁店員服務態度好好，非常之有禮貌，呢一樣我真係非常之欣賞佢哋嘅雞白湯係每日限量，所以有興趣就記得book定定位

今次試左佢地lunch 推出左自家熬製雞白湯拉麵，仲要每日限量50碗乍 ，Lunch set 就包左一杯熱既玄米茶，仲可以加$要不同既小食!白雞湯底係由雞肉、雞皮和雞骨熬煮至奶白色，通常搭配慢煮的雞胸肉（叉燒）再配上大量香蔥及半熟流心蛋⋯今次我就試晒2 款慢煮叉燒雞白湯拉麵同埋慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵啦！慢煮出黎既叉燒同雞胸肉口感唔會好鞋身，入口好鮮嫩，叉燒炙燒之後仲更加香口啲！ 拉麵質感如果再硬身d就更加prefect 💕由於佢地係自家熬製雞白湯, 味道相對比較清淡冇味精既感覺如果本身鐘意食得比較健康嘅朋友仔就好岩黎試下啦 🍃🌥️推介指數8/10

同朋友一齊嚟咗呢間餐廳諗住食個簡單午餐🤣餐牌寫住有「LUNCH 主打 / 雞白湯拉麵 / 慢煮日本雞胸 / 自家熬•無添加」，咁食碗拉麵相當符合簡簡單單嘅要求，於是就叫咗 $104「慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵+熱玄米茶+炸雞皮餃子 2pcs」同埋 $104「慢煮叉燒雞白湯拉麵+熱玄米茶+炸菜肉餃子 2pcs」🤣「慢煮叉燒雞白湯拉麵」：湯底味道 subtle，拉麵煮得軟腍腍，拉麵嘅份量好多，食晒會好飽🤣「慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵」：拉麵份量都係好多，食晒都係會好飽🤣「炸雞皮餃子 2pcs」「炸菜肉餃子 2pcs」：全部都係炸得幾香口🤣「熱玄米茶」：熱辣辣大大杯🤣

位於灣仔同銅鑼灣交界嘅摩理臣山道原來都有好多唔同類嘅餐廳，今日出開去個邊做野，行過見到呢間轉角位嘅日式小店，門口貼住「每日限量50份 LUNCH主打」我吸引咗我入去啦！店內環境細細，但就好似面對住個bar咁，店員亦都好親切！舒適感覺加分！招牌雞白湯拉麵（每日限量 50碗） $104好好彩食到小店招牌菜！雞白湯拉麵！配慢煮日本雞胸肉、半熟蛋、大量白蔥絲、兩塊紫菜！雞白湯標榜 「自家熬，無添加」，所以入口非常濃郁，仲有一陣奶白味道，而且質感好厚實。拉麵就選用曲拉麵，蛋味比較重！如果可以有麵底揀道更好啦！跟餐仲可以配一大杯熱玄米茶，茶味好濃，有解膩幫助！另外仲追加小食！炸雞皮餃子 2pcs $16 雞皮勁脆同時又鎖住餃子肉汁！真係一定要試！

呢間串燒店踩過界做埋拉麵。用返串燒嘅雞做雞白湯拉麵，保證自家熬製雞白湯，無添加。只賣lunch時段12pm-2pm，仲限量50碗。所以吸引咗我呢個拉麵愛好者過嚟試吓。拉麵可以揀雞叉燒或者豬叉燒，有半隻溏心蛋、竹筍、紫菜。麵係普通細直麵。湯底係清純雞白湯，冇特別添加調味，特顯雞嘅清甜，同其他麵店有啲唔同。另外值得一試嘅係佢哋嘅雞皮餃子，雞皮包著免治雞肉再炸，外層脆，中層煙靭，內層Juicy。除咗晏晝夜晚都食得到。

生性頻撲，來過輕食再趕路！發現灣仔一串揚店供應拉麵餐廳裝修以日式風格為主，低調雅致，門口對著小花園店內環境佈置及燈光設計都洋溢著日本家庭式自家小店的溫暖午市主打自家熬製無添加雞白湯拉麵，每日限量五十份慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵湯頭呈金黃色，濃稠但毫不油膩慢煮叉燒雞白湯拉麵有大量香蔥及半熟流心蛋，麵條口感煙韌炸雞皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁，雞皮油香十足熱玄米茶香氣具有緩和情緒的功效，緩解壓力，消滯暖胃

🌸慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵，呢間嘅雞白湯主打係自家熬製，健康啲，所以湯底比較清淡，味道唔會太重！慢煮日本雞胸肉大大塊，拉麵份量都唔少呢！🌸慢煮叉燒雞白湯拉麵，慢煮叉燒灸燒過後都幾香口，食落口肉質柔嫩！配埋雞白湯拉麵，好夾！拉麵質地口感適中🌸炸菜肉餃子炸至外層金黃色，好香脆可口，餡料就好足夠，味道唔錯呀！🌸炸雞皮餃子呢個好特別，平時食餃子就食得多，用雞皮取代餃子皮就真係無食過！外皮表面幾脆口，內餡都好多，包住滿滿嘅豬肉餡，有豐富嘅雞油甘香！🌸可口可樂🌸忌廉 餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度友善，佢仲同我地講雞白湯只係lunch time 時黎12點至2點先有，仲要係每日限量50碗呢！

👅 招牌牛舌心串（$58/串）牛舌心燒得肉嫩多汁，厚身之餘肉質軟腍，牛味重，而且入面仲保持鮮嫩嘅粉紅色🐓 鮮燒雞心串（$33/串）🍗 鹽燒三黃雞腿肉串（$48/串）🐓 鹽燒三黃雞頸串（$33/串）🐓 鹽燒鮮雞腎串（$33/串）🐓 汁燒鮮雞肝串（$28/串）🐓 鹽燒三黃雞翼串（$45/串）🐓 鹽燒雞掌心串（$33/串）🐓 鹽燒雞腳筋串（$33/串）🐓 鹽燒雞橫隔膜串（$35/串）欣賞佢地用爐熱住啲串燒，令到串燒保持熱辣辣；而家所有嘅串燒都做緊第二串有半價優惠，好抵食，聽朋友講佢哋最出名嘅係雞嘅串燒，餐廳仲要係用左成本比較高嘅三黃雞，咁就更加要試下；雞串方面除左平日常見嘅雞腎、雞翼，雞肝之外，仲有出面比較少見嘅雞心、雞頸、雞橫隔膜、雞掌心同雞腳筋；雞串都好入味，而且燒得啱啱好，個人建議，如果食雞肝的話要配埋生啤，因為生啤嘅麥味同雞肝嘅味道好夾🐓 雞白湯烏冬（$88）一上枱就聞到好香嘅雞味，雞白湯用左三黃雞慢煮，咩調味料都無落，就咁飲味道偏淡但會飲到最原始雞湯嘅甜味，後來店員加左少少海鹽落去，吊左雞嘅鮮味出嚟，味道亦變得啱啱好，加上野菜同野菌仲有彈牙嘅烏冬一齊食，冬天養顏又暖胃，正👍🏻🧡 柚

位於灣仔的【岳川串揚】是一家充滿和風氣氛的居酒屋小店，依家午市提供限量雞白湯拉麵！！！推介招牌雞白湯拉麵$88，僅在午餐時段12pm至2pm供應，每日限量50碗呢款拉麵以火炙慢煮日本雞胸肉，令雞肉肉質保留鮮嫩多汁，搭配上自家熬製的濃郁雞白湯，湯頭清甜美味每碗拉麵還配有半只糖心蛋，此外，餐包括一杯熱玄米茶除了拉麵，小食炸日本芝士薯餅，另加$18，外脆內軟的口感，配上濃郁的芝士拉線，十分抵食吸引！！！

自家熬製雞白湯拉麵🍜每日限量50碗 只係12-2pm供應😆✨慢煮日本雞胸肉雞白湯拉麵 $88✨慢煮叉燒雞白湯拉麵 $88雞白湯主打自家製 無添加 感覺比較清淡健康😛雞胸因為慢煮過所以好嫩滑唔鞋 叉燒灸燒過幾香😗湯底係清淡到見唔到咩油 不過我比較中意重口味d🤣Clear Chicken Soup RamenIt is relatively healthy, the chicken is tenderRoasted pork smells good and yummy 📍地址: 岳川串揚銅鑼灣摩理臣山道8號地舖

岳川串揚,雞白湯拉麵絕對係Lunch嘅首選呀。主廚每日限量熬製雞白湯,選用新鮮嘅日本雞胸肉,經過慢煮,湯頭醇厚,口感滑順。每一碗湯都散發著淡淡嘅雞香,真係胃口大開呀。拉麵質地彈牙,同雞白湯好夾,仲吸收咗湯頭嘅鮮香。雞胸肉同叉燒肉質柔嫩,味道鮮美,成碗拉麵好有層次感,每一啖都係味蕾嘅享受。每日僅限量50碗咋,堅持正是為咗保證食材嘅新鮮&品質。無論係湯頭定係配料,都展現咗主廚對食物嘅熱情&用心。鍾意拉麵嘅你,一定要去試吓@yakimori_hk地址: 銅鑼灣摩理臣山道8號地舖

行山前路過這間店，見到有限量的雞白湯拉麵，主打自家製新鮮雞湯底，就進去試一試，店裏是用QR code落單，每碗拉麵奉送一杯玄米茶，亦都有小食可以加配。【招牌雞白湯拉麵】湯底是純粹天然的白雞湯，主推自家熬煮，不會很油膩。肉類可以選配慢煮日本雞胸肉或者是慢煮叉燒，個人較喜歡前者，質地軟熟，又有甜甜的味道；叉燒就經過火炙的，有兩片。每碗有半只糖心蛋，中間流心的效果做得剛好。拉麵沒有鹼水品道，令到湯底吃到最後仍然很鮮甜。【炸菜肉餃子】外皮炸得金黃香脆，中間的豬肉饀亦夠鮮甜，是開胃的小吃。

📍岳川串揚 (銅鑼灣)📍銅鑼灣摩理臣山道8號地舖🟡雞白湯拉麵【每日限量50碗】$88🟡炸雞皮餃子- 套餐加$16🟡熱玄米茶岳川串揚經過咗好多次，發現佢突然間出咗新菜式，自家熬製的雞白湯拉麵！仲要每日限量50碗，僅於午市12點至2點供應，即刻嚟咗試吓！雞白湯湯底濃郁細膩，我叫咗叉燒配料，好香好好食！雖然唔係淨係做拉麵嘅拉麵店，但係都做到拉麵店嘅水準。麵條唔會煮到好腍，好適中！另外再搭配自家製的炸雞皮餃子，雞皮餃子煎得好香，個餡料都好足夠。飲品方面，熱玄米茶為整餐增添了一份健康的舒適感。不過，我去嘅當日剛好附近有活動，客人較多，等待出餐的時間稍長～