巧　すしたくみ (已結業)

這間巧　すしたくみ店舖，位於旺角山東街係一間日式地舖，整間店舖由店外至店內都好有日系風格🤔，係以木系裝置以柔和色調，尤其是坐嘅位置分別有吧枱，另外都有其他坐嘅位置，同時都望見厨司烹切魚生😮，而每一款魚生都好新鮮即叫即切，坐著感覺舒適😙我覺得都唔錯!.浦燒鰻魚飯配迷你叉燒烏冬 $98這款午餐一款兩食係有鰻魚飯、叉燒烏冬，整款套餐望著都唔錯🤔，先食前菜沙律菜先，再食浦燒鰻魚賣相夠哂吸引🤤，整件鰻魚沾滿芝麻醬汁😮，加埋香燒令到更加香口😙，鰻魚肉質軟硬適中美味好食😋，整碗叉燒烏冬細細碗，叉燒入哂味食入口感腍嫰，烏冬口感彈牙烟韌配埋湯底味道都幾清甜!.巧．特上壽司盛合10貫 $228呢一款壽司盛合整款望著都唔錯🤔，食材用料有赤身 、中吞拿魚腩 、油甘魚 、時令鮮魚3款 、北寄貝 、墨魚 、 玉子等，係用咗紅醋飯做壽司所以較為香口😙，其中有一件炙燒後較為香口美味😋，尤其是中吞拿魚腩、 油甘魚 、油份重比較好食易入口即化口感😚，食材用料新鮮😙味道鮮甜爽口，飲埋碗麵豉湯恰恰好!*另外壽司都有奶凍甜品配*呢一樽奶凍甜品細細樽都好可愛😍，奶味濃厚😙入口軟滑，啖啖軟滑甜度適中😋!.

呢間餐廳以木系裝修，午市提供手握壽司、丼飯、熱食套餐，晚市更有Omakase🥢💗巧 特上壽司盛盒 ($228)中吞拿魚腩唔夠肥美；赤身魚味濃郁🦈；油甘魚以柚子胡椒調味：鯛魚爽滑有彈性🐟；赤蝦鮮爽黏糯🦐；帆立貝肉厚鮮爽；墨魚爽脆黏糯🐙；北寄貝爽口鮮甜🐚；象拔蚌爽甜鮮味；玉子鬆軟香甜🥚💗本鮪吞拿魚三色丼 ($228)丼飯舖上赤身、大吞拿魚腩、蔥粒碎拖羅，再淋上芥末醬油🍚✨每款套餐均附送沙律、麵豉湯、牛乳布甸

天氣熱辣辣去食日本野就最啱🥵估唔到原來平時成日經過嘅旺角山東街都有間咁正嘅日本餐廳！🇯🇵 「豐州壽司盛合」🍣 $318諗唔到食咩嘅食個壽司盛合就最啱 一共有12件壽司 仲要件件款式都唔同🤩最中意拖羅、油甘魚同海膽🧡師傅仲喺你面前即場準備 同食omakase一樣😍「刺身盛合」🥢 $218眼見食材咁新鮮 即刻叫多個刺身盛合🫡包括有三文魚、2款時令鮮魚、油甘魚同赤蝦 全部都好新鮮同高質 值得一試！🧡📍巧　すしたくみ (旺角) #lala_foodie_mongkok 旺角山東街53號地舖

呢日同細佬慶生帶左佢去食好西，響MK揀左呢間日本料理，魚生新鮮又抵食，份量好足，我地食到飽飽再去睇戲😎❀麵豉湯及沙律❀每個set都會附送，味道正正常常，飲完麵豉湯暖下胃就開始食啦！❀豐州壽司盛合❀有成12舊，包括：大拖羅、赤身、海膽、帶子、松葉蟹等，當中大拖羅脂肪相當多，好有天然魚油脂甘香味，入口即溶，好好味🥰油甘魚味道就比較淡，但肉質細嫩，魚味清鮮。❀北海道丼❀200幾蚊超抵，好足料，師傳毫不手軟咁落咗好多松葉蟹肉，味道較清又鮮甜，三文魚籽夠哂鹹香，配埋口感肥厚又甘甜嘅海膽，簡直係perfect match！❀岩蠔❀成隻手掌咁大，有少少海水味，肉質特別肥，爽甜蠔味重。❀原隻磯煮鮑魚刺身❀用上慢火炆煮，煮到好入味，鮑魚入口好有彈性，鮮嫩多汁。❀鮟鱇魚肝❀成日食日本野都會點，口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。❀牛奶布甸❀食飽飽用甜品作結，布甸奶味好濃，應該用左3.6牛奶整，味道唔太甜，唔錯😋

💡抵食高質日本料理同朋友係旺角行街，見到呢間新開，裝修以木系為主，而且價錢一啲都唔貴，食落仲幾高質。🍽巧 上壽司盛盒🍣 有8款: 赤身 油甘魚 墨魚 赤蝦 玉子 帆立貝(時令鮮魚: 鮫鰈魚 金目鯛 鯖魚 )估唔到壽司上面的刺身都咁大件，亦都好肥美。玉子好香蛋味，有少少驚喜。帆立貝鮮甜厚肉 赤蝦又幾鮮同嫩。另外壽司飯用赤醋同豉油調味過，所以食落都好夠味。🍽刺身盛盒🐠刺身好新鮮，當中包括有三文魚、帆立貝、赤蝦、時令魚2款等等。三文魚厚身得黎好肥美，油脂感滿分，食落去個感覺真係好滋味，帆立貝夠厚，好滑。赤蝦大隻得黎夠鮮甜。🍽牛肉烏冬🐂望落細細碗，以為得好少，點知份量都幾多， 牛肉有好多，質素都不錯，湯底好清甜，烏冬索曬湯底，好味道🤤🍽叉燒烏冬🐖叉燒有4-5片，雖然唔算好大片，但就幾入味，仲好軟淋。🍽唐揚炸雞🐓炸雞熱辣辣，仲要係好大嚿，外脆內軟，入面仲鎖住曬肉汁，非常juicy。

學生年代👩🏻‍🎓食親日本野都係放題🥢因為點食都唔會𝐎𝐯𝐞𝐫 𝐁𝐮𝐝𝐠𝐞𝐭💰不過人大左食唔到咁多，反而散嗌會更加抵，而且質素又更有保證🎖️依間旺角新開既壽司店🍣師傅👨🏻‍🍳會係你面前握飯製作👐🏻，就算唔係食𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞，都有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞既享受😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪上級刺身盛盒 ($338)(三文魚 • 中吞拿魚 • 帆立貝 • 赤蝦 • 時令鮮魚𝟐款 : 深海池魚 • 油甘魚)應該係我食過最厚切既刺身🤭(長輩𝐌𝐨𝐝𝐞👵🏻 : 磚頭咁厚呀🧱).▪巧 • 特上壽司盛合 • 𝟏𝟎件($228)(赤身 • 中吞拿魚腩 • 油甘魚 • 帆立貝 • 墨魚 • 赤蝦 • 玉子 • 𝟑款時令鮮魚 : 牛鰍魚 • 池魚 • 真鯛)你以為只係刺身盛盒先會厚切咩？壽司上面既刺身都勁厚😍壽司飯已加調味，醋味適中🍣玉子唔會過甜💛. ▪海膽手卷 ($68)唔係得面見到個部份，睇住師傅👨🏻‍🍳包既時候原件放入去，啖啖都食到🧡.整體黎講😌👍🏻全部刺身都勁新鮮 • 勁厚切 • 落足料💯.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~

好耐都無食壽司喇！呢日想食壽司但又唔想去連鎖店，諗起之前上網見到呢間喺旺角嘅壽司店係可以坐席前師傅收到單即場製作俾你，有得觀賞又夠新鮮，就決定如男友去會一會佢！ 🧡蟹籽沙律（$58）份量十足，各樣材料比例剛好，青瓜夠爽，唔錯！ 🧡炙燒原條海鰻壽司（$32）炙燒嘅時候已經滿滿香氣，原條大大條包壽司飯真係視覺效果一流！大大啖放入口就係爽快滿足！ 🧡炙燒左口魚背壽司（$23）左口魚就係要燒過先感受到果種又肥美又香嘅魚油味，正！ 🧡炙燒三文魚壽司（$12）炙燒過後有油香，三文魚味更出！ 🧡特選海鮮丼（$238）特選海鮮丼有齊蝦、元貝、八瓜魚同各類魚刺身，啱哂唔想諗又喜歡咩刺身都試嘅飯筒男友~刺身材料夠哂新鮮，加埋海鮮丼嘅飯加咗赤醋，鮮味確實Level up！ 🧡三文魚忌廉芝士卷（$78）4大件，口感Creamy，芝士味滿滿，喜歡忌廉芝士嘅一定好滿足，食哂都幾飽肚下！ 🧡飛魚籽手卷（$20）滿滿飛魚籽嘅手卷係我私心最愛，入口扑扑爆滿鮮味！ 🧡紅豆抹茶豆腐（$38）豆腐口感似布甸，入口舒服，甜度剛好，係一餐完美嘅句號！

天氣熱冇咩胃口，只係想食壽司🤣🤣朋友話呢間新開的日式餐廳好抵食，於是去左試試～～餐廳午市有提供lunch set，夜晚就有omakase！裝潢以木系為主，仲可以坐吧枱望住師傅即場製作添❤️❤️-🍣特上壽司盛合10貫 $228✨店員會先送上味增湯🥣同沙律🥗，做開胃菜啱哂～～然後就到壽司盛合，一共有10款壽司！包括有赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、北寄貝、墨魚、赤蝦同玉子🤤🤤我就最鍾意金目鯛壽司🍣，肉質肥美、口感好爽滑～中吞拿魚腩都唔錯！入口嫩滑，油脂香豐富👍🏻👍🏻最後就到甜品啦～甜品有餐廳自家製的北海道牛乳布甸🍮！！牛乳布甸口感滑溜，好重奶香🥛！食落又唔會太甜，唔錯😋😋

日本料理真係百試不厭，以後去旺角又有多一個食飯嘅地方。喺旺角站E2出口，行大約3分鐘左右就會到前菜：沙律（冷）、麵豉湯（熱）壽司盛盒10貫$228全部都係手握壽司，時令食材，魚生非常厚同新鮮，二百幾蚊有呢個質素，非常抵食。北海道帆立貝三文魚子丼$188帆立貝肥厚鮮甜，入口啖啖肉。漬三文魚子粒粒分明，味道鹹香，連飯一齊放入口，鮮甜味美。甜品： 3.6牛乳布丁布丁口感軟滑，牛乳味濃，而且唔會太甜， 10分喜歡。

嚟到旺角都係掃街為主，有時想食得好少少，食得decent少少可以嚟到山東街嘅巧　すしたくみ ＠sushitakumi，提供唔少時令海產🐟午市壽司盛合百幾二百蚊起有交易，可以坐係席前睇住師傅即席手握壽司，性價比都唔錯👍🏻👍🏻若然同行朋友唔食魚生，都可以點佢哋嘅和式料理套餐，豐儉由人。豐州壽司盛合🥗麵豉湯、沙律🍣廚師精選12貫大拖羅、赤身、油甘魚、赤蝦、墨魚、帶子、海膽、時令鮮魚3款、玉子、松葉蟹每款壽司都有厚厚一片魚生，口感不錯🫶🏼🫶🏼大拖羅超大條，啖啖肉😍；赤身個拖尾都係長長一條，厚肉軟滑😛😛帶子亦係十分厚肉鮮甜。松葉蟹幾好食😋海水味濃郁。海膽色澤比較淺，食落無深色嘅甘香味咁出，但口感特別creamy。呢日嘅時令鮮魚包括鮫鰈魚、深海池魚同鰽魚，鮫鰈魚較彈牙；鰽魚再爽彈一啲，深海池魚加咗少許柚子胡椒調味都ok😗🍼牛奶布甸午市套餐仲有牛奶布甸😙布甸質感creamy似mousse狀，我prefer挺身啲嘅質感，不過呢個奶香味幾突出，作為（壽司）飯後甜品都唔錯。人均消費：$350推介指數（10分為滿分）：7.5分

旺角呢間壽司店有長長既吧枱，今次好彩坐到可以睇住師傅整壽司喼。除左多款壽司盛合同埋海鮮丼外，呢度仲有得食omakase架，選擇豐富。𖦹 豐州壽司盛合 $318由廚師精選12件壽司，包括大拖羅、赤身、海膽、帶子、松葉蟹、帆立貝、赤蝦、油甘魚、墨魚、玉子等，全部都非常新鮮。大拖羅油脂甘香味突出，海膽鮮甜唔腥，松葉蟹棒啖啖肉，大滿足。𖦹 北海道三文魚籽手卷 ＄ 48三文魚籽晶瑩飽滿，如果紫菜再脆d就好。𖦹 二色鰻魚丼＄188香氣撲鼻，鰻魚魚肉軟腍滑嫩。𖦹 鯛魚白子 ＄98口感綿密柔滑，入口即融，與辣蘿蔔蓉一同食用，味道豐厚。

以後喺旺角想食日本料理，又多咗一個好去處。發現港鐵站E2出口過一條馬路有間日式料理店——巧すしたくみ ，成個木系門面、趟門、大大個日文招牌，一眼就認得出！除咗一般日式料理，餐廳有提供omakase, 有散叫有套餐，豐儉由人！聽講食材係每日由日本新鮮運到！今次試咗午市壽司盛合、丼飯套餐，都好高質，絕對係會回頭再幫襯嘅日料店！✔️巧 •特上壽司盛合10貫$228估唔到晏晝食個日式料理都有去咗日本高級餐廳嘅享受，食個2百幾蚊嘅壽司盛合，師傅都會喺你面前即場手握壽司，差啲以為自己食緊omakase, 不過當然呢個盛合係10件壽司一齊上枱啦！10件壽司包括赤身、中吞拿魚腩、油甘魚、時令鮮魚3款、帆立貝、墨魚、赤蝦、玉子。原來有3件壽司真係師傅發辦，師傅會揀當日時令刺身做壽司！問咗客人有乜嘢唔食後，師傅最後發辦金目鯛、鮫鰈魚背、拖羅壽司！全部刺身勁厚勁大塊，完全cover晒下面嘅赤醋飯，真心覺得好鮮美，一啖落口真係覺得好幸福！赤醋飯有幾分酸甜感，口感更加豐富！✔️北海道帆立貝三文魚籽丼$188帆立貝好大粒好肥美、新鮮鮮甜，三文魚籽帶有鮮美嘅魚膠質感，粒粒分明，而且新鮮到見到魚籽嘅黏液拉絲，充滿咸香，非

行旺角發現山東街新開左間日本料理，日式木系裝潢，柔和燈光💡，比人舒適感覺☺️。餐廳以qrcode落單，晚市亦有提供Omakase，價錢好親民！😳好適合拍拖紀念日👫/生日黎食🥳！-💕 佐賀和牛壽司 $48👅好味指數：9.5/10必食❗️粉紅色既和牛油花均勻🥹，肉質嫩腍，牛味好濃郁🫶🏻，食完想再encore🥰！-💕 本鮪(大拖羅)壽司 $48👅好味指數：9/10必食之選二❗️好新鮮🥰大拖羅入口即化🥹軟嫩細緻，好滿足🫶🏻-💕 本鮪(中拖羅)壽司 $42👅好味指數：9/10中拖羅嫩滑至極🥹質素不輸大拖羅🥰-💕 本鮪(吞拿魚)壽司 $28👅好味指數：9/10柔軟魚味濃郁，冇筋，油香鮮甜😍-💕 三文魚壽司 $9👅好味指數：8.5/10好抵食❗️鮮味十足有魚油香，平民美食🤣性價比高！-💕 吉列蠔壽司 $16👅好味指數：8.5/10熱辣辣炸得好香脆！冇皮肉分離👍🏻蠔大粒🤣，一咬即爆汁😍好juicy❤️-💕 火炙牛肉卷 $48👅好味指數：7.9/10即叫即燒🥰燒到好香，牛肉薄身唔難咬開，油香突岀，配壽司飯同甜甜既燒汁可中和油脂感🫶🏻-💕 炸軟殼蟹手卷 $35👅好味指數：8/10食到尾都食到軟殼蟹！炸得香脆有肉汁，

同朋友係旺角行完街發現有間新開既壽司店巧すしたくみ除左有壽司刺身，仲有Omakase提供ꔐ豐州壽司盛合（12件）（$318)赤身，大吞拿魚腩，油甘魚，時令鮮魚3款，帆立貝，海膽，松葉蟹，墨魚，赤蝦，玉子盛盒好豐富，魚生每件都新鮮厚切最鍾意有大吞拿魚腩，魚脂香十足海膽甘香濃郁，帆立貝好厚切鮮甜，即時再encore多件！而時令鮮魚每日唔一樣，當日係鯛魚整體質素幾好，性價比好高ꔐ特大赤貝刺身（$58)赤貝好大隻，好爽好嫩配埋青檸，鮮味更明顯仲散叫左以下壽司：炙燒本鮪大拖羅壽司（$50)活北寄貝壽司（$38)炙燒三文魚壽司（$12)蟹肉蟹膏軍艦（$28)吉列蠔壽司（$16)北海道珍寶帆立貝壽司（$38)炙燒鰻魚壽司（$22)炙燒左口魚背壽司（$23)炸軟殼蟹手卷（$35)最有記憶點係炙燒大拖羅，入口即化活北寄貝好爽脆鮮甜，鰻魚超級肥美左口魚炙燒過後，魚油豐富！

放假去咗旺角嗰邊行街，發現開咗一間新嘅日本菜嘅餐廳，所以就入咗去試吓，店舖食物都好高質素，而且魚生超新鮮，好鮮甜今次我哋就叫咗巧。特賞壽司盛10貫同北海道丼，呢2個lunch，兩個lunch set都有配有沙律菜同味噌湯😉巧。特賞壽司盛10貫，當中佢哋嘅拖羅壽司，油甘魚壽司，帆立貝壽司，赤蝦壽司，玉子燒好嫩滑有一層層嘅感覺，而且魚生都切得好厚身😛，質素相當高至於北海道丼，當中裏面有松葉蟹肉，海膽，帆立貝，三文魚籽，呢個組合真係相當邪惡，海膽超正，再夾埋爆汁三文魚籽，以佢哋嘅壽司飯呢用上赤醋飯，愈食愈好味😊