巴蜀軒豬扒酸辣米線

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休息中

見到好多人都話佢哋服務態度好差，但我今次去個姐姐都幾有禮貌，可能呢日比較好彩叫咗個中辣嘅招牌豬扒米線，但原來麻辣要加兩蚊？我睇個餐牌好似就咁寫住$45,唔知點解姐姐話要加多兩蚊🧐豬扒唔算好多，但到我拎返公司都好香脆，又夠厚身湯底方面可能因為我叫咗中辣，真係好辣，但湯底本身鹹味唔算好重，辣味比鹹味多，可能我比較重口味會想佢再咸多少少總結都唔錯，次次行過門口都俾佢香味吸引，今次終於試到

入面服務差到一個點，我等野食等左30分鐘，我特登11:20分去避開繁忙時間，我大肚唔係大晒，但係咁叫我行開坐另一台？坐另一邊？移移移去之後我問野食仲有幾耐，啊姐大聲話未做出黎點比你，我問題係幾耐，同可唔可以有禮貌啲，個光頭一齊鬧我，佢話啊姐答左我？嬲到我即走。我未試過去一間餐廳比員工鬧我亦未試過態度差到我可以嬲到我起身走，仲要嬲到喊住走。我幫襯西環分店2年，我好中意食，但我無諗過灣仔咁差，同西環2回事

一直都好鍾意食呢間既麻辣豬扒米線，係我心目中米線top 3. 可惜係佢地對客既態度10年如1日。一入到黎袋都未放低就問我食咩，都未睇menu，重要一直企係度要我order. 好彩之前黎過記得係麻辣豬扒米線，吹人叫野食如光速茶記咁，好彩我訓練有素即。如果人地第一次黎想坐低睇下食乜都幾困難。同場聽到隔離個女人叫野食啦，個staff又係咁俾壓力叫佢快d order. 佢落左酸辣米線，跟住再睇menu 想改麻辣米線，個呀姐就話諗好先叫啦… 心諗，你從來都冇俾時間人諗外食乜囉，人地都係唔知有咩好食，俾你迫到落單再睇番原來有其他野岩食，個呀姐都唔make sense, 想快快落單變相又要改單做多左野，貪字得個貧。我想講，我呢日黎食其實全香港已經超過一半餐廳冇開或做唔住，有人黎堂食或外賣請respect下食客，我知道你地開左好耐,豬扒米係真好食，個呀姐請你倒番轉頭諗下，如果你係第一次入人餐廳，冇idea 要食乜，慢慢睇俾人吹既感覺係點。其實巴蜀有好多野食，就係因為你吹吹吹根本試唔到食客最想食既野，你地咁做生意真係要加油.

行過銅鑼灣諗住食lunch, 印象中呢間都幾好食，點知入到去見疑似老闆坐喺門口，口罩拉低，好心提醒佢，佢仲鬼咁惡，問我咁點丫，仲叫唔叫嘢㗎？我即走，以後都唔會幫襯。

有人講巴蜀扒嘅炸豬扒係世界第一咁好食。今次就去試下。因為唔食得辣叫咁炸豬扒涼拌烏冬。豬扒外脆內軟，有肉汁，的確十分出色。涼拌嘅醬都好有特色，配埋烏冬食另有一番風味。同行友人食左少辣酸辣米線。佢地嘅辣都好勁。如果唔食得，唔好隨便試。真係會辣死人

完全無禮貌，呼喝客人。坐得超級迫。唔會再去。當客人係狗咁喝。唔認錯，做錯野，落錯單好小事，但佢一句“無得改“。想有呢種待客之道，想受氣就去食啦。記得睇埋其他人的評語。

見呢間鋪都好多人推, 特登去試下 "招牌豬扒米線" bb 辣. 期待好耐, $44 一碗, 以為會驚為天人一咬落去, 干身又無味, 再試第二舊, 仲干......湯底真係好似網友咁講, 水溝辣油.....最後, 張相就係我食完既情況😥

由於好多人都推介而平日實在太多人排隊所以我都會比較建議直接嗌外賣方便好多同埋又唔使等咁耐.我就嗌咗酸辣豬扒經典招牌然後要酸辣薯粉而家睇返張相都有流口水嘅感覺.首先雖然係外賣因為分湯嘅關係所以嚟到都保持一定嘅質量起碼唔會冇晒啲湯先.佢裏面都有輕微嘅肉碎因為我係唔識芫荽嘅所以走咗青.佢夠豬扒大大件但係亦都好細心咁剪好晒一嚿嚿方便食用同埋佢嘅調味實在太好食呀佢又去香口嘅外皮但係不失味道嘅肉肉omg絕對可以一試.薯粉方面保持應有既彈性軟硬適中very 骨！.得閒會再叫小辣已經好惹味喇

位於香港大學站附近的這家米線店，主打豬扒米線及麻辣湯底。麻辣米線的湯底麻得發痺，配料榨菜、筍絲等等份量甚多！作為店內招牌的豬扒，外表酷像上海酥排，面頭焦香🤣🤣🥺

酸天唔系好開胃，晏就就想食d酸辣野刺激下味蕾，呢個情況下最岩就系食個酸辣粉喇好耐之前食過一次巴蜀軒，印中個豬扒米線幾唔錯，但係豬扒份量就唔系好夠食<墨魚九酸辣薯粉$42>今日試下新搭配，墨魚丸配薯粉薯粉+$1 轉到，都幾抵始終唔系食開，叫左個BB辣試下先，BB辣已經好辣薯粉索味，食左一啖即刻加番杯凍飲解下辣加飲品要半價餐牌價，有d貴，不過真系太辣唔飲食唔到Overall 黎講，食物質素OK ge，但系姐姐態度認真麻麻，成日落錯單，錯完又唔認，出邊D外賣單麵系咁嘈話等得耐

平時好多餐廳嘅推介菜我食完都會唔理解有咩特別，但係嚟巴蜀軒一定要叫嘅係豬排酸辣薯粉。佢啲豬扒真係一咬落口就明白咩叫好食。豬扒比得唔吝嗇，碗碗都有好幾塊，而且每塊都有一定嘅厚度，肉質夠鮮嫩唔老，亦多汁。我叫開小辣，次次都食到流曬汗，但試過微辣會變到唔夠味，所以都睇你點取捨。雖然呢間係sell米線，不過我個人好鍾意食紅薯粉，而香港真係好難搵到好食嘅薯粉，呢間算係我心目中top 3。啲薯粉係比較粗身嗰種，唔似某啲舖頭（eg雲xx）嗰啲會有扭紋搞到嚼落冇咁滑。而且佢啲麵底真係有薯粉應有嘅彈性，所以總體而言非常推薦！唯一缺點係食完唔係好夠飽，希望份量可以多啲😂

👌🏻招牌豬扒麻辣米線 $42豬扒略嫌乾左小小，醃得唔夠入味，份量都幾少，得3舊仔，話哂都係招牌，咁樣就有啲失望既🥴麻辣湯好油，湯底好稀，基本上係辣油+水咁😖米線偏淋身，唔彈牙🤥sosad味道：7/10性價比：7/10- 👍🏻巴蜀麻脆雞扒 雙拼 +$10雞扒反而幾好食，肉嫩皮脆，面頭灑左少少麻辣粉，有好淡淡既麻椒味🤩味道：8/10性價比：7/10-👎🏻火爆腩肉酸辣米線 $39完全唔知火爆位係邊😂唔辣淨得個咸字，似用鹽醃完就咁烚熟極厚切，但肉質鞋口😵加上成大舊肥膏，完全唔想放入口🥴酸辣湯底已經叫左中辣，但完全唔夠酸又唔夠辣，簡單黎講就係辣油溝水加酸菜，極失望！😩味道：4/10性價比：5/10-📍#巴蜀軒豬扒酸辣米線灣仔駱克道368號百玲大廈地下G1舖#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #hkrestaurant #美食 #香港美食 #外賣 #平食 #窮遊 #打卡 #香港打卡 #情侶好去處 #拍拖好去處 #灣仔 #灣仔美食 #灣仔好去處 #灣仔打卡 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #銅鑼灣打卡 #麻辣 #酸辣 #酸辣米線 #麻辣米線

💛巴蜀軒豬扒酸辣米線·呢間係我上次去對面食臘味飯見到所以好似都幾多人食所以就嚟咗試啦😌·招牌豬扒酸辣米線$42 (轉紅薯粉+$1)我上網見好多人話佢啲米線偏淋 所以我今次就揀咗紅薯粉 我覺得佢個紅薯粉質感都唔錯 真係好彈牙 而且好滑溜😌不過佢個酸辣湯就好似唔係好酸咁 主要得辣味 佢食落第一啖唔算好辣 但係就越食越辣 好在唔算太油😈😈佢個豬扒都幾惹味既 花椒味幾重 不過就偏乾🤔·#rbyeat#rby港式#rby💛#rby灣仔 #rby銅鑼灣 #rby西環·📍灣仔駱克道368號百玲大廈地下G1舖📍西環石塘咀德輔道西362號地下

呢間鋪門口傳出炸野嘅香味，的確係幾吸引人行入去，店舖係超級細，喺疫情底下，佢得4張細枱，而且完全完全無任何隔板，所以注意衞生嘅網友要留意返，今日我同3個陌生人坐得勁迫咁食野有個阿銀阿叔囂張跋扈，態度傲慢，應該係下等粗人，我一入門口，企左10秒，都見無人招待，咁我就諗住坐低先，坐低左先整個安心出行，點知呢個阿叔用呼喝嘅聲音叫我（喂，你量體溫啦），我當堂o左咀，心諗（咁有d鋪頭係用人手量，有d鋪係有部固定機比人自動量，我第1次嚟又點會知你部體溫機擺喺咩位置呢），個大叔指一指收銀機上面，原來真係有部體溫機，我隨即去量體溫然後坐低再諗住嗌野食，有個應該係打工嘅姐姐好有禮貌問我食乜，我就話食豬扒米線，不過唔洗飲野喇，呢個時候呢位無禮大叔再次出場，佢又態度惡劣咁問我寫左紙仔未，我話我已經掃左安心出行喇好不容易落完單，我自己衰，帶左枝水，就除低口罩飲淡水啦，呢個阿叔雖然好忙一腳踢，但都比佢昅到我飲緊水，佢隨即再大叫（喂，呢度唔比飲唔係鋪頭嘅野，同埋野食未到，唔可以除口罩）我知道大部分餐廳都唔比外帶食物or飲品，我自己理虧，但呢個無禮叔真係超級無禮貌各位網友，碗米線就6/10分啦，但係堂食要有心理準備

係附近打完拳見好多餐廳都閂左，經過見到呢間餐廳仲營業緊就試下啦！·🍜火爆腩肉麻辣米線 (HKD 39)我同朋友都叫左最少嘅辣度，一開始食落都無乜野，食到中間開始有點辣到食唔到了😂腩肉好腍，亦唔算好肥，口感唔錯！·🍜招牌豬扒酸辣米線 (HKD 42)豬扒炸得好惹味，難怪成為招牌菜👍🏼完全唔乾身，肉質都好嫩滑。呢到就完全唔好要求會有咩服務😂都係好似一般茶仔咁，落單可以大聲嗌出黎，因為店鋪唔算好大，基本上可以直接與店員交流😂