巴辣仔烤魚雞煲 (加連威老道) (已結業)

烤魚又係一樣好難搵到味道好正宗嘅食物🤨 但烤魚真係太耐冇食啦😣 今日就search 到呢間係尖沙咀既烤魚就約男朋友收工去試下🥸 今日七點前就到左所以即刻就可以入座，坐位舒適同埋冷氣夠大（因為食烤魚好熱所以超加分😈）原條烤魚深海大班 $388當然要叫烤魚啦，店員介紹呢一款相對少骨就簡左深海大班，味道就簡左香辣味（小辣）🌶🌶另外會再附送四款自選配菜我地就簡左(萵筍片 海帶 娃娃菜 雞髀菇)😍😍烤魚黎到我地都比份量驚訝到😳😳 已經聞到淡淡既香辣味😍😍 當烤魚煮沸，香味就擴散出黎🤤🤤🤤 而職員就會黎幫忙將魚切開魚肉嫩滑，沒有骨👍🏻👍🏻👍🏻 小辣岩岩好同埋湯底好濃縮😻 配菜係湯底下煮熟非常入味另外再叫左幾款配菜😻招牌肥腸 +$52一d膻味都冇 清洗非常乾淨 嫩鴨血 +$48本人好鍾意鴨血比較嫩，久煮不硬，口感相對細嫩爽滑大大杯凍檸檬茶 +$32超超超超大杯，完全睇少左佢既份量😹😹 早知叫一杯飲品兩個人share青島啤酒 +$28烤魚 🐟配啤酒 🍻😻 最佳配搭

真係好耐冇食過烤魚啦, 朋友推左幾次話巴辣仔烤魚好食, 對烤魚店冇乜頭緒既我就唔洗諗啦~ 餐廳有兩層, 座位之間相隔有一定距離, 坐得幾舒適。 上層設有一個小小既自助區, 有醬汁同水果提供。魚既種類有兩款, 分別係深海大斑同埋江團魚, 兩者都係原條上, 真材實料。ORDER烤魚已經包埋4款配菜, 仲可以任揀, 如果想要多幾款, 就自己單點再ORDER啦~ 不過兩個人食條魚再加4款配菜, 我就覺得已經好足夠, 因為佢條魚勁大條呀!原條烤魚深海大斑 (香辣味) $388超大條深海大斑, 開邊放入爐, 再加入芫荽, 辣椒, 薑, 真係點煮都香!! 好快滾起就食得, 魚肉有質感唔會鬆鬆散散, 超厚肉肥美! 香辣湯底又香又惹味, 4款配料索哂D湯, 由其係豆卜, 濃味又好食~ 忍唔住要叫個白飯黎撈下!! 中意重口味既朋友應該都會中意依度既烤魚!大大杯鹹檸雪碧 $35係我係餐廳飲過最最最大杯既飲品, 飲極都有, 下次食辣D都唔洗怕!

今晚約咗朋友食烤魚，其實今次係我第一次食烤魚，估唔到係咁好味！今次烤魚我哋揀咗江團魚，雖然分唔清係咩魚，但員工都非常有耐心解答我哋嘅問題，好抵讚！因為同朋友呢期太熱氣，所以我哋就清清地揀咗蕃茄味，開頭仲擔心揀蕃茄味會唔會有腥味，結果一啲都唔使擔心，因為條魚非常之新鮮，配合蕃茄味竟然出奇地好味！配料方面我哋就揀咗幾款包括娃娃菜、豆卜、鮮腐竹同蓮藕，必推豆卜同鮮腐竹，索晒啲味同湯汁，食到舔舔脷！其實兩個人食條烤魚已經好飽了，但又抵唔住頸想試吓打邊爐，所以小試一碟肥牛，肉質鮮嫩無得頂👍🏻真係堅食到好飽好飽😝不得不提呢度嘅嘢飲，個名已經話咗俾你聽大大杯，結果上枱嘅時候真係嘩一聲出嚟，因為真係堅大杯，成個手臂咁長😍

今個星期nomnomster日日都出左街食大餐 烤魚都食左兩次今次就同朋友試左巴辣仔見到menu有雞煲又心思思想叫 不過控制到自己 下次先嗌左條醒菜小辣深海大斑 一上到枱 超大條呀！筆者唔係太食得辣 所以叫定杯大大杯咸檸七諗住止下辣 不過佢個小辣連我都覺得真係好小下 中意食辣既可以嗌辣啲哩到仲有得叫天地一號😍 好飲👍🏻👍🏻本身揀烤魚送四個配菜 份量都幾多 唔似出面比得果幾舊你仲叫左有其他配菜總括黎講 食得開心 服務員態度好 埋單每人三百頭

今日我同沈大師做得好辛苦，晚上一定要慰勞下啦。朋友話呢間巴辣仔幾好食，所以我哋由銅鑼灣移師去尖沙咀。睇吓究竟？喺尖沙咀泊車，唔怕抄牌都算方便😂😂怕就怕商場啦差唔多。講真嘅本來想叫魚，但向來我哋都唔係話太喜歡食辣，見到花膠魚肚雞，呢啲好考功力所以試吓。個鍋一到，Very Good!雞湯超正花膠又好食，補返我啲骨膠原。湯好正飲三大碗！令我呢啲好少湯飲嘅人非常感恩。牛柳粒/鴨血/在叫咗啲配料。食咗雞都已經飽飽地，冇一差評。飲品真係大大杯，原本我好口渴都諗住唔夠飲，點知真係飲唔晒😂😂行過試吓，包冇事！差一點忘記服務員態度好好，你點加強左再次幫襯的信心！

耐唔中食吓辣🌶️真係爽一爽🌶️😃真係成個人醒哂精神哂！隔離舖老闆去開咗位約我即興食個lunch😬食飽又齊齊各自番舖頭打拼💪💪. 一人烤魚餐（花鱸魚）好食！好食！好食！真實味蕾感受係要講三次👍係原條魚咁熱辣辣連爐火咁上🔥未食已經流曬口水！魚肉皮脆肉滑每一口都係感動❤️湯底點咗bb香辣！ko條鱸魚之後落埋跟餐嘅極煙韌薯粉連埋湯入面嘅香料、原粒蒜頭、海帶結撈埋一齊吸哂精華食超級惹味😋😋唔夠喉仲追加咗鍋配料😆大大粒飽滿鮮蝦雲吞＆爽口黑栢葉沾湯一齊食！. 川味口水雞飯 嫩滑雞肉配埋辣辣口水汁🌶️🌶️🌶️真係越食越開胃呀！不過Be要一路食埋伴碟嘅青瓜＆跟餐白飯中和番條脷味蕾😝😝.手拍青瓜好新鮮爽脆！每一啖都嗦嗦聲！係夏天最愛嘅伴餐小食🥒✨. 咸檸雪碧＆凍奶茶凍奶茶係好飲嘅！但強烈建議食呢啲飲咸檸七係超合適👍👍解辣又清熱！！

烤魚首選🐟有成5間分店🙆🏻‍♀️經過尖沙咀店 就決定入去一試😉呢度設有自助醬料/水果區🍉🍅🍈原條烤魚 江團魚 $358亦可選深海大斑 $388非常大條既魚 魚肉鮮甜厚身🤤真。啖啖肉😍口味方面 選左酸辣味 有大量酸菜 好夾🤪另可免費選4個配菜 萵筍片、娃娃菜、薯仔、雞肶菇廣島蠔 $88打邊爐點可以冇蠔🤪 呢隻蠔 唔會縮到好細隻蠔味重 仲有成6隻蠔 🦪掋食🥳嫩鴨血 $48一食 台灣既感覺 岀曬返黎😙份量都幾足料 鴨血幾彈牙 口感👍🏻 正 😋芋絲 $18吸曬個湯底 又juicy 又爽口🥰

跟同事下班到尖沙咀附近覓食，有點懷念於深圳排隊吃魚的日子，於是找了一間川菜的烤魚專門店。店內人流極之多，幾近滿座，幸好來得有點早。值得一提的是店家侍應會即場用滾水清洗碗碟及餐具，用餐中途也會更換新碟。外面還有免費的水果供應，是日有西瓜及蜜瓜片。原條烤魚深海大班 - $388大班預先以油炸煎香，外皮非常酥脆惹味，但內裡還未完全熟透，不會煮得過老影響質感。同時已預先分開魚身及切下多個切口，輕鬆將魚肉及魚骨分開。最快熟透的魚腩位非常肥美，整條魚沒有什麼小魚刺，基本上完全不會怕麻煩，魚肉結實亦很鮮甜嫩滑，份量極多。這次特別一點選了蒜香味，想盡量保留及增添本身的鮮味，不想被麻辣掩蓋。另附送四款自選配菜：海帶、豆卜、金菇、鮮腐竹。美國肥牛卷 - $98油花較均勻，沒有那麼重的肥膩感。牛肉味頗濃郁，不需調味料也足夠。滾起來口感細嫩多汁，入口綿密。鮮蝦雲吞 - $58雲吞皮薄有韌性，內含原隻新鮮彈牙的大蝦，還有飽滿的免治豬肉餡，唯調味較重手，有點奪去豬肉的鮮味。水魷 - $42乾魷魚以水發依然保留較多魷魚的鮮甜度，發得很飽滿，口感依舊爽脆。脆鯇骨腩 - $80肉質非常結實，怎樣滾也很爽脆，帶點嚼勁。魚

今次黎到尖沙咀呢間巴辣仔烤魚雞煲，一睇就食係黎食烤魚嫁喇，環境都算幾大，有成2層咁高，仲要2層都幾大，打邊爐黎講環境都算唔錯，岩曬一大班朋友黎食住慢慢傾計。叫左黎原條江團魚，都真係幾大條，岩曬share黎食，真係好夠食。值得讚既係佢除左辣味，仲有其他味比d唔食辣既朋友仔試下，我就叫左個蕃茄味，飲落個湯都幾濃味，好足蕃茄味。仲有好多香料，有洋䓤，嚴西之類既，所以都幾唔錯。 除左魚，佢仲送左4款配菜，d配料都幾足，搭埋個魚黎食真係夠曬惹味。另外，叫左個三黃全隻雞，雞夠曬肥味，件件都好厚肉，同埋仲切得好好，唔會有碎骨，食落幾有雞味，唔錯，而且肉質都幾嫩口，同蕃茄湯好襯。最後落埋個公仔麵，沾埋d蕃茄湯底，就真係夠曬滿足。

前晚，小編好想食雞煲，但又飽飽地唔想食放題。🤣之後決定試下巴辣仔。🍖巴辣雞煲 半隻 $148香氣十足，雞肉啖啖肉，有幾舊仲係非常大件。初時都怕半隻雞唔夠食肉獸嘅我哋食，但原來份量都都唔少。雞肉少辣，啱晒小編口味，配料（洋蔥、辣椒仔）好多，相信可以裝滿一大碗。🥓美國肥牛卷 $98比想像中更多片，卷曲後更顯心思。不過，想打卡就要快，過一陣子就會塌下來。肉質鮮嫩，亦唔會過重肉味。🍜薯粉 $20鍾意食辣嘅朋友必叫，因為完全吸收晒麻辣湯底精華。不過，加多左湯後，薯粉比雞肉更辣。雖然要飲冰水解辣，但係辣得幾過癮。

間唔時想食烤魚，就會約朋友去尖沙咀呢間餐廳。呢到有烤魚，亦都有雞煲，而我個人比較偏愛佢地既烤魚多於雞煲～～～雖然設有自助醬料區，但食呢啲濃味既野，我覺得唔太需要另外既醬料～有需要既客人可以自取～涼拌皮蛋估唔到係水晶皮蛋！好耐無食過啦～調味唔會太咸同辣，醬料入面好似有少少菜甫，多左啲口感亦多左一重香味。涼拌雲耳我最愛既小食之一～唔肥之餘又惹味，會一塊接一塊咁不停食😂原條烤江團魚（酸菜味）我超鐘意食酸菜！！佢地落得好豪爽，有好多酸菜❤️❤️另外條魚有炸過，等魚皮魚肉無咁易散。魚肉依然好滑，魚頭部份超正！不過我成日覺得食烤魚好趕，因為愈煮得耐，魚肉就會愈黎愈老。客人可以自選4個配菜，配菜份量都落得相當之多。羊肉卷呢到既羊肉夠膻，肉質有咬口，但又唔會柴，超推！！每次都會叫～而且同出面相比算係幾平。大大杯雪燕洛神花紅茶可自選甜度同冰量，我通常會叫走甜，可以清一清食濃味野/打邊爐既油膩感，係舒服既！而且佢真係超大杯！絕對夠兩個人一齊飲！

自從上次吃過這間的一人烤魚套餐後，一直想找機會來試試真正的烤魚，今天終於約上了人一起去吃了！原條烤魚—深海大班（３８８元）這個雖然看起來好像比較貴的樣子，但實際上他已經包括了４款自選配菜，每款配菜差不多３０元左右，所以其實性價比還可以的！首先是深海大班，魚真的很大的一條，感覺差不多有２斤左右，份量應該夠２—３人吃了，再加上那麼配菜的話！大班是預先分開了一半，再經過油炸，然後再放上爐上面煮熟的，所店員一開始會很好的幫你先分開比較薄的一邊，讓你們先吃，讓另一半比較厚肉的可以慢慢地繼續煮熟了！由於是炸過的，魚的外層經過湯汁煮過後，會變得比較酥軟，非常吸湯，而內裡因為是大班的關係，肉質會比較結實，不會變得鬆散，而且肉很厚的關係，魚肉也沒有被炸乾，完全是可以大口大口吃魚肉的感覺，真的很爽！湯底方面，這次就選了酸菜味，小辣，這個跟平常吃開的酸菜魚不同，基底應該是香辣湯底再加上了酸菜，所以會比平常的酸菜湯底會更加香濃，本身香香辣辣的湯，配上酸菜後，湯底的層次有所提升，味道也變得更加豐富，而且我還拿來拌飯，非常好吃，拿來配薯粉的話應該也很不錯！配菜方面，我選了娃娃菜，豆卜，金茹和鮮腐竹。娃娃菜配上酸辣

終於可以約齊人一齊食烤魚啦😋😋😋之前係二人限制， 而家放寬至四人一台， 當然要把握時機， 和朋友相聚。雖然好多地方都有烤魚食， 而這裡最特別嘅係可以選擇沙巴龍躉， 啖啖肉又少骨， 魚肉結實 層次分明。 所以成日都會掛住呢間餐廳的惹味烤魚。原條烤魚 深海大班萵筍 +蓮藕 +娃娃菜 🥗+金菇🍄大大條沙巴龍躉， 半煎炸至金黃， 配上香辣惹味的湯汁， 同埋幾款配料， 慢慢燴至入味。肉質結實有魚味，魚頭魚尾煎到好香。雙拼餃鮮蝦雲吞 +鳳城水餃雲吞蝦肉彈牙爽口， 鳳城水餃木耳 香口爽滑， 68蚊有 八隻大大粒好抵食。紐西蘭羊肉片羊肉片肥瘦均勻， 切片厚薄適中， 如果多番少少會更加好。手打蟹籽鮮墨魚滑真心推薦， 每次來都是必點的， 同烤魚辣汁非常配襯， 墨魚滑彈牙爽口， 配埋蟹籽更加增加口感。調味區仲有鮮果任取任食， 當天有西瓜🍉蜜瓜 🍈仲有火龍果😀😀

基本上次次經開TST都會路過呢個位置，見佢新開仲要有2層，裝修幾靚仔。晚餐係食烤魚/雞煲/鍋類，仲有好多配料揀，選擇都幾多。餐廳上層有醬汁，可以自己混醬，仲有水果提供。前菜有涼拌雲耳同麻辣豬耳，少辣唔會太辣好醒胃，又唔會太重口味。叫左花膠魚肚雞鍋，配料加薯仔、鮮蝦雲吞、蘭州拉麵、油麥菜、脆皮腸，真係超級豐富！花膠魚肚雞鍋好足料，大大舊花膠，仲有好多雞，湯底味道唔會太咸剛剛好。配料之中，個人覺得鮮蝦雲吞同蘭州拉麵都好值得推介。 鮮蝦雲吞好鮮味，另外第一次試蘭州拉麵，要淥5分鐘，彈牙得黎索曬啲湯汁。飲品係大大杯桃膠玫瑰花紅茶，好有驚喜！超級大杯，仲要落足重料，好多桃膠，又唔會太甜，推介！

和煦的春風吹得讓人食慾大開..剛好巴辣仔烤魚從腦海中閃過.唯有大吃一餐.才能慰藉枯燥的心情🙈有兩層的巴辣仔烤魚餐廳🍴環境寬躺舒服.而且有自助醬料&水果區任君選擇.並以QR曲下單.可以在疫情中減少與人接觸🙈 ..非常便利🔸主食▪️ 原條烤魚深海大班（香味）$388［附送四款自選配菜：金菇.冬瓜片.萵筍片.蓮藕］四隻巴掌大的深海大班魚.上層佈滿芫荽.香蔥.洋蔥.辣椒等配料.下層四角分別佈滿金菇.冬瓜片.萵筍片.蓮藕分量驚人😱卜通卜通地滾起..烤魚的香辣味慢慢地濃香撲鼻飄出來👃🏻細嫩外酥的魚肉吃起來讓人愛不釋口..香辣的口感在嘴巴內聚集.難以抵擋的美味烤魚實在太過癮了🤩▪️豆腐$18山水豆腐花.一點也不孤寒原條奉上🤪柔嫩光滑的口感.配上香味的湯底一流👍🏻▪️冬菇$32數廿顆的手掌大的原粒冬菇..又香又鮮甜😎加上冬菇吸了香辣的湯底.更加野味😍▪️薯粉$20打邊爐缺一不可的薯粉..可惜薯粉較為軟淋..沒有煙韌彈牙的感覺🔸小食&飲品▪️麻辣豬肚絲$32涼拌的麻辣豬肚絲既麻辣又咸香..每根幼細的豬肚絲都融入花椒霸道的香氣中. 细嫩爽口得來入味😍 吃每根豬肚絲都像挑逗著味蕾一樣.愈吃愈過癮..🙈▪️天地1號$35