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| 餐廳: | 帝樂德國餐廳 (Fashion Walk) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
餐廳裝潢極富傳統德國風味，獨有露天庭院及現場音樂演奏，每日供應多款傳統德國美食，當中馳名菜色有德國脆皮燒豬肘、德國腸拼盤及農夫包等等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好啦 又系細佬👦🏻陪史努比🤪提親細佬👦🏻都特別開心因為其實佢淨系放長假先肯陪下呢個家姐食飯😂今日帶佢去銅鑼灣食德國菜!呢間嘅weekend brunch都算抵食人均$208起可以食到semi-buffet!但史努比更加推薦嗌豬手!咁嘅話$244/person 有全隻德國豬手仲有semi-buffet😚由12:00-15:00 最抵當然系12:00去!而家一於等史努比介紹下有咩好食🤣👍🏿脆皮燒豬肘配酸椰菜及炸薯角(2位用) $488呢個價錢已經包晒兩個人嘅semi-buffet一份原隻豬手同埋兩杯嘢飲🤪講咗豬手先老老豆豆聞落唔算好香但食落都幾唔錯😆塊皮炸到超級脆 脆口得嚟又唔會太硬Keep到少少煙靭嘅𡁻口不過唔知點解 食落有少少煙燻味 細佬👦🏻唔太鍾意但豬手嘅肉質好嫩最抵讚嘅系唔會太鹹 調味啱啱好!所以overall都唔錯~加上薯角都好食薄薄嘅炸皮微微香脆薯仔軟綿 調味亦唔算太鹹 酸椰菜就not our cup of tea lol🤣味道: 7.5/10性價比: 7.5/10自助區嘅嘢食選擇都唔少~雖然就一定唔及酒店咁豐富 但過下口癮都唔錯不過史努比冇試好多就唔逐一評分冇emoji嗰啲系由細佬👦🏻提供嘅食評🤣🔸沙律冷盤👍🏿凍蝦史努比覺得蝦系最好食嘅🤣冇任何雪味 少少彈牙 同時帶啲甜味 👌🏿凍青口正正常常 唔腥 但冇特別味道🤣可能點啲sauce會好食啲~👌🏿凍螺螺夠彈牙 只系入面有啲多沙😂👌🏿Parma ham偏鹹 同埋稍為乾身 建議配蜜瓜食👍🏿番茄芝士沙律番茄幾juicy mozzarella cheese軟綿唔錯配適量嘅羅勒醬 幾開胃😳👍🏿豆苗&車厘茄本身唔諗住講 但估唔到食落有甜味史努比幾鍾意🤣🤣另外仲有幾款沙律 凍牛肉片 nuts crackers提子乾嗰啲都有~🔸熱葷史努比一向唔食腸仔 但細佬👦🏻鍾意佢話紅色嗰款芝士腸好食!脆皮 咬開仲有汁😚Pizza好脆 炸薯圈都好食~串燒辣👌🏿雞肉肉餅?其實史努比都唔知佢系咩 賣相勁似蒜蓉包 食落先知系肉好似雞胸肉餅咁嘅質感 略為鞋口🔸麵包👌🏿芝士包質感都算鬆軟 偏油咗啲但食到甜中帶鹹 都幾過癮嘅😂另外仲有提子包同toast🔸甜品👍🏿German stollen佢冇任何name tag 所以史努比只可以靠推斷寫佢個名似系德國Christmas嘅甜品之一賣相同提子包好相似 味道都有啲🤣但史努比覺得食落口感更鬆化帶少少牛油曲奇嘅質感 同埋又帶麵包質感甜甜地有啲提子乾食下 唔錯嘅~🤪另外仲有cheesecake 朱古力杏仁蛋糕 拿破崙 啫喱 同埋水果(西瓜 哈密瓜 蜜瓜 菠蘿)細佬話蛋糕同啫喱都唔錯 拿破崙就爭咁啲🤏🏿🔸熱美式🔸凍檸茶飲品方面史努比揀咗至愛嘅hot americano而細佬👦🏻就揀咗凍檸茶 兩樣都唔錯😚*另設加一服務費*Overall都唔錯 食物質素對得住價錢嘅~人均二百幾咁多嘢食算系咁🤣細佬👦🏻都話滿意加上服務亦唔錯 整體用餐體驗都ok!史努比覺得可以一試🤪整體評分：味道: 7.5/10環境: 8/10服務: 7.9/10衛生: 8/10抵食: 7.5/10(受邀拍攝📸)@snoopy._.eating
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之前嚟食過 lunch 嘅 semi-buffet 覺得唔錯 , 今日夜晚再黎試吓 !! 本來想試吓佢哋嘅德國豬手🤤🤤點知出咗冬天期間限定 menu , 我哋就即刻轉軚試咗芝士火鍋啦 😆😆傳統瑞士芝士火鍋 ($338)配料有德國金裝豬肉腸 , 西班牙肉丸 , 炸薯角 , 青蘋果 , 提子同麵包 ~ 份量好多 , 2 個人食都有啲飽飽地 ~ 條德國腸好大好粗啊 😲😲 提子好甜 !! 配埋芝士 , 鹹甜鹹甜 , 好味 ~ 另外麵包都係重點 , 脆脆嘅麵包 , 一浸落去 , 索曬 d 芝士 , 熱辣辣 , 正 !! 焗德式蘋果批配吉士醬 , 香草雪糕 ($120)食完芝士火鍋都飽飽地 , 我哋就嗌咗一個甜品作結 😌😌呢個甜品超大份啦 , 夠 2 至 3 個人食 ! 德式蘋果批第一次試 , 好厚身 , 好大份 , 入邊係酸酸地 , 感覺比一般嘅蘋果批較酸 , 玉桂味好濃 , 外皮好脆 , 入邊軟腍腍 , 有好多蘋果同提子乾配埋吉士醬同埋雪糕 , 一凍一熱 , 好食 😋😋Jasmine's Garden ($68)超級香呀 !! 面頭有好多唔同嘅花 , 真係好似一個 garden ! 好美美 ❤️❤️ 用咗茉莉花茶同蝶豆花茶做茶底 , 加咗玫瑰糖漿 , 新鮮嘅薑同四季桔 , 仲有好多食用花 !! 好香 , 飲落暖笠笠 , 好舒服 !! 👍👍聖誕期間 , 呢度佈置得好靚 , 好似去咗外國小餐館咁 , 有濃濃嘅聖誕氣氛 ~ 正 !
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男朋友話今日要同我來一轉港島美食之旅，第三站係銅鑼灣嘅德國餐廳“帝樂”，今次佢有私心，想我陪佢食佢鐘意嘅豬手😮💨⭐️Grapevine入面有gin, peach liquor, grape syrup, lime juice，杯飲品酒味唔重，桃味、提子味、青檸味配合得啱啱好，好啱我口味😋⭐️Berry Party有mixed berry syrup, cranberry juice, lime juice，雖然3樣酸嘅野放埋一齊，但係男朋友話個配搭幾好喎⭐️凱撒沙律配煙三文魚、牛油果及香草欖油醬 除左有煙三文魚、牛油果，佢嘅菜底應該係苦白菜，仲有d車厘茄、脆麵包粒、芝士碎，配埋香草欖油醬，望落顏色好靚，食落又好味、又健康😋 ⭐匈牙利牛肉濃湯羅宋湯底，入面有薯仔、蕃茄、洋蔥、牛尾，好味🤤⭐️脆皮燒豬肘配酸椰菜及脆薯角令我對豬手改觀🤣佢嘅鹹香味啱啱好，個皮烤得香脆，d肉又唔會好硬，食落又唔會覺得好肥膩，每枱都有放一壺芥末醬，好夾，加埋酸椰菜一齊食，又係另一番風味，伴碟嘅薯角香脆，正😍
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平時食唔少西餐🍴，今次就試下呢間德國菜🇩🇪 裝修比較傳統，以暖色調為主，行田園同深色木系🪵風格，有幾多畫左畫既旗幟🚩同埋角造型既燈💡 仲有outside 可以坐，可以喺霓虹燈下面嘆杯啤酒🍻都幾chill🤩 佢地既野食選擇好多，除左傳統既豬手🐷同腸🥓，仲會唔同既新野，都幾好食😋又唔會太濃味～ 如果想試多啲野仲可以叫兩人餐tim, 豬手🐷細份啲就可以試多啲野，又可以好抵咁free flow🍺🍷🍾兩個鐘tim👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）熟成油甘魚他他配香草油醋汁 🐟🌿 - $148 (好味指數：😍😍😍😍🤩)前菜首先試下佢地既夏天特別菜式，感覺唔錯👍🏻 熟成魚🐟係指當廚師👨🏻🍳將魚🐟去除內臟、去鱗同埋用溫和既鹽水清洗，再用毛巾包起黎以大約攝氏 4-6 度保存～ 魚肌肉細胞裡面既酶會開始分解肉入面既蛋白質、脂肪同糖原，轉變成氨基酸、脂肪酸、糖同埋賦予鮮味既谷氨酸～ 所以熟成過既油甘魚🐟脂肪充分軟化，魚筋化開，肉質軟嫩綿密，魚味濃郁香醇，配埋酸酸甜甜既番茄粒🍅、清香爽甜既洋蔥🧅同埋清新既香草油醋汁🌿就更加清爽脆皮燒豬肘配酸椰菜及脆薯角 🔥🐷🥬🥔 - $280 (好味指數：😍😍😍😍)隻豬手🐷夠大隻，等你影完相📷之後店員會幫你將豬手🐷切開可以慳啲功夫👍🏻 啲皮雖然厚但唔會硬，咬落香脆，感受裡面有滿滿既骨膠原，脂肪位煮到軟爛，亦有扎實幼滑、鹹香惹味既瘦肉，同時夾埋清新酸爽既酸菜絲食幾好，又可以中和下肉既油膩同鹹味～ 另外配左炸到金黃金黃香脆，裡面綿密香口既薯角🥔，食完真係飽😂德國金裝豬牛肉脆皮腸配酸椰菜 🇩🇪🐷🐮🥓🥬🥔 - $150 (好味指數：😍😍😍😍)條腸幾飽滿，出面既皮夠脆，裡面口感爽滑，肉味同油香濃郁，粉感唔重，惹味香口～ 旁邊配左清新酸爽既酸菜絲，夾埋一齊食可以解膩，另外仲有啲薯仔粒🥔，綿密香口～Guava Cooler - $70 (好味指數：😍😍😍😍)野飲就試左呢杯夏日cocktail，主要由番石榴汁、紅莓汁🍓、青檸汁🍋🟩同Vodka調配而成，有清新香濃既番石榴味，亦有切左片既番石榴喺入面，令到成杯野都refreshing啲，配埋酸酸地既紅莓汁🍓同增加香味既青檸汁🍋🟩，同vodka都幾夾，清爽易入口～ 如果唔想飲酒可以叫mocktail版本走vodkaBerry Fever - $65 (好味指數：😍😍😍😍)另一杯夏日特飲就試mocktail, 主要由紅莓汁🍓、士多啤梨汁🍓、提子汁🍇、青檸汁🍋🟩調配而成，有幾芳香自然既莓味🍓🍇，酸酸甜甜咁，仲有士多啤梨粒🍓、藍莓🫐同桃片🍑，感覺幾清新，如果cocktail就係Gin～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍
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餐廳位於銅鑼灣，鄰近維多利亞公園，主打德國菜和各種西式料理，適逢見到有Brunch menu ，睇黎都幾吸引，semi-buffet既形式，可選擇一個主食和任食指定湯、熱盤、冷盤和甜品等，性價比極高。Soup 湯今次餐湯韭蔥馬鈴薯濃湯，馬鈴薯蓉十分細軟，口感飲落好creamy，韭蔥味濃郁，另有南瓜蓉麵包等配湯沾點食用。Salad Bar 沙律吧有三色椒配香菇、芽菜、火箭菜、蘋果沙律、粟米鷹嘴豆沙律和各式沙律雜菜。千島醬、沙律醬、茄汁、檸檬一應俱全，可自由加配。Cold Meat Platters & Seafood on Ice 凍肉盤 & 凍海鮮主要有原隻凍蝦、青口、巴馬火腿等，肉質彈牙爽口，食到食材既原味道，鮮味十足。Hot Dish 熱盤德式烤薄餅、烤香腸、羊肉串燒、鱈魚扒、牛扒塊、菠菜芝士餡餅等，種類以semi-buffet黎講十分豐富，而且整體有一定質素。Dessert Corner 甜品有雜果果凍、忌廉抹茶卷、各式蛋糕和甜點，每款都十分美味，口味亦多樣。主菜有幾款可自由選擇，價錢因應主菜有調整。扒美國安格斯肉眼牛扒(8安士)配炸薯角叫左7成熟，熟度剛剛好，表面有少許焦香，用刀輕輕一切就切開，上下肉層熟度足夠加中中層粉紅色，相當juicy，食落都幾滿足，配上特製醬汁，更可以將肉味帶出。帶子,蘆筍,蘑菇,紅甜椒,羅勒醬意粉羅勒青醬香味濃郁，配搭三色椒、蘆筍和野菌，整體味道甘香而不膩，意粉輕易掛上醬汁和配料，帶子兩邊煎香，鮮甜可口，整體食用時口感豐富。熱朱古力 / 凍朱古力
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