影片
港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
28683091
開飯介紹
位於灣仔小巷內的拉麵店，裝修富有日本風味，主力供應拉麵及沾麵等，豬骨湯底皆是每天新鮮製作。拉麵的粗幼及軟硬度、湯底濃度、辣度及配菜分量等，統統都可以按個人喜好選擇。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
公眾假期
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
灣仔機利臣街嘅幸屋以前食過一次，今晚再訪品嘗和風味。食館滿是日式佈置，面績不算大，但樓底卻很高，坐落感覺舒服，環境不嘈雜跟朋友聊天甚是理想！我哋點了：🥗什菜蟹子沙律賣相極美觀充滿田園氣息！👍 滿滿一堆蟹子🦀爽口鮮香，配生菜🥬椰菜絲加特選沙律醬油，配搭可口令我哋胃口大開！🍜樱花蝦🦐味增拉麵拉麵可以選不同軟硬度和湯底濃度。我們揀咗味增軟拉麵。配菜有晶瑩透亮樱花蝦，爽口木耳絲。湯底極濃味增並撒上很多芝麻，熱騰騰的大碗麵🍜！🐷日本黑豚丼肥瘦均勻黑豚肉為你棚牙齒來個按摩，美味流心蛋愛不惜口，加埋沾上日本醬油的珍珠米真是大快朵頤！🥢🥢🦪吉列廣島蠔金黃耀眼✨大大件廣島蠔。咬落脆香卜卜響，蠔肉不腥鮮美香口，10分滿分我俾9分👍👍！幸屋供應各款小食也有生啤和其他飲料🥤。店員招呼很周到！🫶🏼🫶🏼灣仔機利臣街5 －9A號維昌大廈地舖#和風#日本拉麵#灣仔日本料理
繼續閱讀
今日路過灣仔，被一間日式風格的小店吸引，就是呢間幸屋。木質的招牌，搭配上紅燈籠，門口還擺著幾盆綠植，看著就很有氛圍感，一下子就勾起了我的食欲，果斷入去試試。一坐下，我就迫不及待點了他們家的招牌炸雞翼和拉麵。炸雞翼一份$38，價錢在呢地段來講還算合理。端上來的時候，賣相超讚，金黃的外皮裹著鮮嫩的雞肉，上面還撒著星星點點的芝麻和蒜末。咬上一口，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，和美式快餐裡那種乾巴巴、靠大量醬料調味的炸雞翼完全不同。美式的吃多了容易膩，但幸屋這個，巧妙地用香料帶出了雞肉本身的鮮味，吃起來清爽又滿足，每一口都超有層次感。接著是拉麵，我選的是黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵，$88一碗。湯底濃郁醇厚，黑蒜的香味和豚骨的鮮味完美融合，一喝就知道是花了時間熬制的。裡面的山藥給湯底增添了一絲清爽和黏稠感，搭配上又厚又肥美的叉燒，一口麵一口湯，簡直絕了。麵條我選的是正常硬度，口感爽滑勁道，很有嚼勁 。唯一美中不足的是，配菜裡的海苔可能放的時間有點久，不夠脆，稍微影響了點口感。之前我也去過不少日式拉麵店，像豚王，他家的拉麵口味比較重，主打特色豚骨湯底；還有一蘭拉麵，排隊的人超多，走的是一人食的精緻路線，口味相對比較清淡。但幸屋的拉麵，在保留日式拉麵傳統風味的同時，又有自己獨特的創新，無論是湯底的調配還是配料的選擇，都能看出店家的用心。每次食日式拉麵，都會想起之前去日本旅遊，在大阪街頭巷尾隨便走進一家小店，食著熱氣騰騰拉麵的場景。那種簡單又純粹的美味，一直留在我的記憶裡。雖然現在身處香港，但在幸屋食到呢碗拉麵的時候，仿佛又回到了那段美好的旅行時光，食物真的有一種神奇的魔力，能跨越地域，勾起那些溫暖的回憶 。
繼續閱讀
最近去咗灣仔幸屋食拉麵🍜，餐廳喺日式風格，牆上掛左唔少日本風既裝飾！首先點咗一份小食冷豆腐（$32）這款小食好清爽，豆腐質地滑嫩，搭配上日式醬油同埋葱花，味道輕盈又吧唔膩，好適合做開胃菜🤤蒜香雞軟骨（$38）雞軟骨酥脆，上面鋪上炸蒜，非常惹味！拉麵我哋簡左一個湯麵一個沾麵櫻花蝦味噌拉麵（$88），可以選擇幼面或粗面，仲有麵的軟硬度都可以因應個人喜好我個人偏好幼面，適中的軟硬度，口感非常好。湯底味噌味恰到好處，唔會太淡太濃，加上櫻花蝦的鮮香，味道鮮甜。魚介豚骨沾麵（$98）成日覺得食沾麵麵有滿滿儀式感，湯底和麵條分開，用筷子夾麵條蘸超嘅湯食，魚介豚骨湯底好濃，每條麵條麵掛上湯汁，好鮮味
繼續閱讀
📍 幸屋｛灣仔｝細細間嘅拉麵店，從內到外裝修都好和風🇯🇵雖然只係細細間，但係入邊嘅用料食材都係新鮮！而且湯底仲跟足日本去熬製，特別有風味🇯🇵✨ 元貝拉麵醬油北海道濃郁既豚骨高湯，湯頭清澈而不油膩，拉麵的麵條彈牙，吸附湯汁，仲加咗少少蔥花，更加清新，仲有大大粒主角元貝，啖啖肉🩷✨ 魚介豚骨沾麵豚骨湯的濃郁與魚介的鮮美，沾麵的麵條通常較粗，彈性十足，適合搭配濃厚的沾醬。湯底由豚骨熬製配魚既鮮甜，食用時，將麵條浸入湯中，吸附濃郁的味道，每一條麵條都好掛汁🍜小食方面我哋嗌左✨餃子🥟、豆腐餃子係以日式嘅網紋餃子為主，煎得好香口，餃子嘅內餡仲有豐富新鮮嘅豬肉，食得出並唔係雪藏嘅。用咗日本豆腐，特別滑溜，而且仲加埋秘製醬汁，令豆腐增添咗啲鹹香！
繼續閱讀
好耐冇食過日本拉麵啦，今日凍凍地想暖下胃，試咗喺灣仔一間小店，必定唔會讓你失望。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🥢🥢拉麵傳來香氣撲鼻的黑蒜，加入刺激辛辣的肉碎及兩塊大大的叉燒，大大碗，份量十足，麵條煙煙韌韌，口感十足。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵🥢🥢味噌赤雞湯拉麵湯底濃郁，又唔會太鹹，廣島蠔大大隻，肥美飽滿，新鮮清甜，蠔味十足，配菜亦都好豐富，有大大塊叉燒，糖心蛋，爽口嘅木耳，配搭一絕。和風餃子🥢🥢和風餃子賣相吸引，餃子皮脆，餡料份量十足，有豐富的肉汁，令人停不了口，想一吃再吃。日本芝士年糕🥢🥢芝士年糕香噴噴，熱辣辣，外脆內軟，咬落去流出濃郁的芝士，是筆者最愛，推介必吃之選。
繼續閱讀