幸屋

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灣仔機利臣街嘅幸屋以前食過一次，今晚再訪品嘗和風味。食館滿是日式佈置，面績不算大，但樓底卻很高，坐落感覺舒服，環境不嘈雜跟朋友聊天甚是理想！我哋點了：🥗什菜蟹子沙律賣相極美觀充滿田園氣息！👍 滿滿一堆蟹子🦀爽口鮮香，配生菜🥬椰菜絲加特選沙律醬油，配搭可口令我哋胃口大開！🍜樱花蝦🦐味增拉麵拉麵可以選不同軟硬度和湯底濃度。我們揀咗味增軟拉麵。配菜有晶瑩透亮樱花蝦，爽口木耳絲。湯底極濃味增並撒上很多芝麻，熱騰騰的大碗麵🍜！🐷日本黑豚丼肥瘦均勻黑豚肉為你棚牙齒來個按摩，美味流心蛋愛不惜口，加埋沾上日本醬油的珍珠米真是大快朵頤！🥢🥢🦪吉列廣島蠔金黃耀眼✨大大件廣島蠔。咬落脆香卜卜響，蠔肉不腥鮮美香口，10分滿分我俾9分👍👍！幸屋供應各款小食也有生啤和其他飲料🥤。店員招呼很周到！🫶🏼🫶🏼灣仔機利臣街5 －9A號維昌大廈地舖#和風#日本拉麵#灣仔日本料理

幸屋 📍灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖⭐️蟹籽沙律勁大份！🥗 本身以為係細細碟嘅前菜沙律，一上枱比佢嘅分量嚇親🤣 青瓜+蟹柳+蟹籽+沙律醬係經典款，食落好清爽開胃。⭐️蒜香雞軟骨炸到脆卜卜，調味好夠，唔使點沙律醬都已經好食。⭐️ 樱花蝦味增拉麵 首先有好大塊嘅肉係面，仲有好多櫻花蝦！佢唔係蝦頭湯底，而係味增湯底，覺得可以再濃少少。鐘意醬油湯底嘅應該都會鐘意呢款。⭐️北海道蟹肉湯拉麵係期間限定口味！比起樱花蝦味增湯底濃味好多，重口味必試！佢有好多蟹肉同蟹籽，同拉麵一齊食有好濃郁嘅蟹香✨ 最重要係佢有好多木耳同筍，食落好爽口，荀同拉麵真係好夾！

今日路過灣仔，被一間日式風格的小店吸引，就是呢間幸屋。木質的招牌，搭配上紅燈籠，門口還擺著幾盆綠植，看著就很有氛圍感，一下子就勾起了我的食欲，果斷入去試試。一坐下，我就迫不及待點了他們家的招牌炸雞翼和拉麵。炸雞翼一份$38，價錢在呢地段來講還算合理。端上來的時候，賣相超讚，金黃的外皮裹著鮮嫩的雞肉，上面還撒著星星點點的芝麻和蒜末。咬上一口，外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，和美式快餐裡那種乾巴巴、靠大量醬料調味的炸雞翼完全不同。美式的吃多了容易膩，但幸屋這個，巧妙地用香料帶出了雞肉本身的鮮味，吃起來清爽又滿足，每一口都超有層次感。接著是拉麵，我選的是黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵，$88一碗。湯底濃郁醇厚，黑蒜的香味和豚骨的鮮味完美融合，一喝就知道是花了時間熬制的。裡面的山藥給湯底增添了一絲清爽和黏稠感，搭配上又厚又肥美的叉燒，一口麵一口湯，簡直絕了。麵條我選的是正常硬度，口感爽滑勁道，很有嚼勁 。唯一美中不足的是，配菜裡的海苔可能放的時間有點久，不夠脆，稍微影響了點口感。之前我也去過不少日式拉麵店，像豚王，他家的拉麵口味比較重，主打特色豚骨湯底；還有一蘭拉麵，排隊的人超多，走的是一人食的精緻路線，口味相

最近去咗灣仔幸屋食拉麵🍜，餐廳喺日式風格，牆上掛左唔少日本風既裝飾！首先點咗一份小食冷豆腐（$32）這款小食好清爽，豆腐質地滑嫩，搭配上日式醬油同埋葱花，味道輕盈又吧唔膩，好適合做開胃菜🤤蒜香雞軟骨（$38）雞軟骨酥脆，上面鋪上炸蒜，非常惹味！拉麵我哋簡左一個湯麵一個沾麵櫻花蝦味噌拉麵（$88），可以選擇幼面或粗面，仲有麵的軟硬度都可以因應個人喜好我個人偏好幼面，適中的軟硬度，口感非常好。湯底味噌味恰到好處，唔會太淡太濃，加上櫻花蝦的鮮香，味道鮮甜。魚介豚骨沾麵（$98）成日覺得食沾麵麵有滿滿儀式感，湯底和麵條分開，用筷子夾麵條蘸超嘅湯食，魚介豚骨湯底好濃，每條麵條麵掛上湯汁，好鮮味

📍 幸屋｛灣仔｝細細間嘅拉麵店，從內到外裝修都好和風🇯🇵雖然只係細細間，但係入邊嘅用料食材都係新鮮！而且湯底仲跟足日本去熬製，特別有風味🇯🇵✨ 元貝拉麵醬油北海道濃郁既豚骨高湯，湯頭清澈而不油膩，拉麵的麵條彈牙，吸附湯汁，仲加咗少少蔥花，更加清新，仲有大大粒主角元貝，啖啖肉🩷✨ 魚介豚骨沾麵豚骨湯的濃郁與魚介的鮮美，沾麵的麵條通常較粗，彈性十足，適合搭配濃厚的沾醬。湯底由豚骨熬製配魚既鮮甜，食用時，將麵條浸入湯中，吸附濃郁的味道，每一條麵條都好掛汁🍜小食方面我哋嗌左✨餃子🥟、豆腐餃子係以日式嘅網紋餃子為主，煎得好香口，餃子嘅內餡仲有豐富新鮮嘅豬肉，食得出並唔係雪藏嘅。用咗日本豆腐，特別滑溜，而且仲加埋秘製醬汁，令豆腐增添咗啲鹹香！

好耐冇食過日本拉麵啦，今日凍凍地想暖下胃，試咗喺灣仔一間小店，必定唔會讓你失望。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵🥢🥢拉麵傳來香氣撲鼻的黑蒜，加入刺激辛辣的肉碎及兩塊大大的叉燒，大大碗，份量十足，麵條煙煙韌韌，口感十足。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵🥢🥢味噌赤雞湯拉麵湯底濃郁，又唔會太鹹，廣島蠔大大隻，肥美飽滿，新鮮清甜，蠔味十足，配菜亦都好豐富，有大大塊叉燒，糖心蛋，爽口嘅木耳，配搭一絕。和風餃子🥢🥢和風餃子賣相吸引，餃子皮脆，餡料份量十足，有豐富的肉汁，令人停不了口，想一吃再吃。日本芝士年糕🥢🥢芝士年糕香噴噴，熱辣辣，外脆內軟，咬落去流出濃郁的芝士，是筆者最愛，推介必吃之選。

喺灣仔小巷發現咗間寶藏級居酒屋主打拉麵同丼飯 價錢親民又夠飽足櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦香氣撲鼻 味噌湯底香濃夠鮮麵條彈牙有嚼勁 香到停唔到口仲有齊兩款唔同口感嘅叉燒 日本黑豚丼 $83黑豚服瘦分明 燒過真係格子好食唔會太油膩仲食到爽口嘅感覺飯底完美吸收醬汁 份量十足抵食蟹籽沙律 $48青瓜新鮮爽口 仲有勁多蟹籽 配埋蟹柳同沙律醬 真係好開胃和風餃子 $38底層煎得金黃香脆嘅冰花餃子餡料鮮美多汁 一啖一個超過癮加上燒汁同沙律醬就更有風味

這間拉麵店絕對是拉麵迷的必試之選！店內裝潢帶點日式小店風格，樓底高，空間感十足，環境輕鬆舒適。 這次試了兩款期間限定拉麵，驚喜滿滿！🧡熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵（$128）——四隻廣島蠔雖然不大，但鮮味滿溢，湯底濃郁，雞胸肉片嫩滑得剛剛好。🧡醬油北海道元貝拉麵（$118），元貝夠高質，甚至可作刺身用，特別的是還有用白飯魚製成的香脆魚片，口感層次豐富。兩碗拉麵各自加入檸檬與蕃茄，增添清新感，毫不膩口。 小食方面也不容錯過！🧡和風餃子（$38），底部香脆，搭配蔥花、沙律醬，賣相吸引又惹味；🧡芝士年糕（$38），外脆內Q彈，芝士香濃，絕對是邪惡又滿足的小點！

喺灣仔有條街入邊有一間裝飾好日式嘅拉麵店，呢間係我平時喺附近都會過去食嘅一間拉麵店🙌🏻有時佢都有啲特色嘅拉麵，有新嘅口味的拉麵，今次試左呢d拉麵仲配有蘆筍、糖心蛋、雲耳同埋紫菜，色香味俱全💯🍜帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵($108) 呢個湯底嘅拉麵就真係第一次試，感覺上比較light啲，夾雜着海鮮嘅香味，有大大粒嘅帶子再加上慢煮雞胸肉，清淡得來，但都帶有鰹魚湯嘅風味，食落去幾清新😋🍜 胡麻王豚骨拉麵($80) 豚骨拉麵用上勁多芝麻味，食落去相對地比較cream啲🍗炸雞粒 ($45)日本小食點少得炸雞粒呢，點上沙律醬配搭就真係好好🙂🥗蟹籽沙律 ($48)配搭返一個清清地嘅沙律，上面加咗好多蟹籽 如果想平日買一個拉麵的話，幸屋係一個唔錯嘅選擇👍🏻

行完利東街同合和商場去左附近覓食，被餐廳門前一串紅字幸福燈籠吸引!我地兩人分別叫左兩款期間限定麵餐，醬油北海道元貝拉面富醬油湯頭同鮮美元貝為特色，選材新鮮湯汁濃郁，搭配白飯魚乾更加提鮮！拉麵吸曬熬煮湯汁的鮮甜，新鮮北海道元貝肉質飽滿彈牙!熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵，隻隻蠔肉又大又肥美! 融合濃郁熟成味噌赤雞湯, 鮮甜惹味啖啖超滿足, 再搭配秘製醬汁煎廣島蠔, 鮮美蠔肉口感突出!小食亦相當出眾，芝士年糕年糕本身具有嚼勁十足的口感，而芝士則是滑順而不膩，給人留下深刻的印象。和風餃子堪稱招牌，配上店家醬汁炮製，開胃又美味！

灣仔既拉麵鋪，有bar 台 & 普通坐位，都幾有日本風格存蝦汁帆立貝沾麵嘅蝦湯都幾濃郁，熱辣辣，係額外承載既跟住就可以將啲粗粗嘅拉麵撈入去啲湯到碗麵有大量櫻花蝦、半肥瘦叉燒、糖心蛋北海道蟹肉湯麵係期間限定既蟹湯拉麵，面頭鋪滿蟹肉，食落香甜鮮美啲拉面就比較幼 啲湯底都幾夠鮮味,湯底又夠濃味而有啲檸檬🍋就更加加左分又唔會鹹再配上流心蛋同荀，好豐富一碗麵嘅份量都好大和風餃子煎得幾靚，而且有啲沙律醬好開胃 雞翼炸得好脆 又大隻

好耐無食過拉麵啦,日本流感大爆發真系少去為妙,口癢想食拉麵的話,好推薦呢間｡食完包無後悔｡🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵$88一上檯就聞到超香黑蒜味,即刻食指打開｡好欣賞個面質控制得啱啱好,有咬口,加上好多肉碎,同不過鹹既湯底,真系好食過坊間大部分拉麵店,最重要係抵食喔😯先$8x一碗🍜魚介豚肉沾麵$98個湯底好濃郁但一d都唔會過鹹!之前食過幾間個湯底鹹到喊出來!呢度已經贏左｡呢個面係厚身少少有d似烏冬｡配菜都好豐富,一隻溏心蛋,仲有蘆筍等等,好豐富｡🍗芝麻手羽$36炸得好脆好惹味｡⭐冷豆腐$32豆腐好滑,好多快,健康之選｡

好友約我去位於灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖的《幸屋》食拉麵，小店型式經營，環境舒適，樓底好高，裝修富有日式風情。我點左個 帶子鯉魚湯赤雞胸拉麵，好友點左個 櫻花蝦味噌拉麵，小食係 雞皮餃子（4隻），日本芝士年糕（2件），飲品係熱烏龍茶。帶子鯉魚湯赤雞胸拉麵材料豐富，鯉魚湯底鮮甜，2隻帶子好厚肉又好味，赤雞胸肉質嫩滑好食，拉麵的麵質爽口彈牙👍；櫻花蝦味噌拉麵賣相不錯，2大片义燒非常好味，櫻花蝦份量多又好食；雞皮餃子好香口，雞皮有些煙韌，餡肉飽滿；日本芝士年糕芝士味濃有咬口；熱烏龍茶好解渴。

【灣仔•幸屋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ和風餃子餃子皮薄餡多，內餡鮮美，搭配獨特的和風醬油，口感清新，讓人一試成主顧。燒牛丼牛肉嫩滑，醬汁濃郁，搭配米飯簡直是絕配。每一口都充滿了日式風味，令人回味無窮。芝士年糕外脆內軟，芝士香濃，讓人停不下來。年糕的嚼勁與芝士的滑順形成完美的口感對比。特濃味噌廣島蠔沾麵湯底濃郁，味噌香氣四溢，搭配新鮮的廣島蠔，極具層次感，讓人一口接一口，欲罷不能。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 300✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#灣仔美食 #幸屋 #灣仔 #web3灣仔幸屋 (灣仔)灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

想去囍東街睇啲野，所以去之前同朋友係附近食晚餐。間餐廳雖然係行仔入面，但都有唔少人排隊等堂食。⭐️櫻花蝦味增拉麵同一般拉麵店一樣，有得選擇麵嘅軟硬度、湯底濃度等等。呢款拉麵嘅湯底少清，味增味道同櫻花蝦嘅味道為湯帶來咸味。叉燒肥瘦剛好，仲有唐心蛋。⭐️蝦汁帆立貝沾麵第一次食沾麵，個人鍾意呢款麵多啲。呢個湯底更濃郁，好濃嘅蝦汁。帆立貝都幾大隻。⭐️和風餃子餃子皮薄餡多，最鍾意個醬，係平時食章魚燒個醬，好食。⭐️和風炸雞