康蘭餅店

營業中

休息中

先後試過兩間小店後，再走進內街，逛著逛著就走到一間舊式餅店前，翻看一下「康蘭餅店」的舊史，原來於長洲每年一度的盛事太平清醮內擔當著相當重要的角色，原來指定節目「搶包山」的平安包是由康蘭餅店製作的！不過這次距離「搶包山」的日子甚遠，所以就看不到平安包的蹤影了。倒是看到兩大盤擺放得密密麻麻的小椰撻及小蛋撻，的的骰骰的體型，可愛非常，加上見到大批街坊也相當支持，我也忍不住上前買了兩個小蛋撻蛋撻仔（$2）［評分：8/10］店員快手地從蛋撻殼中取出再放到膠袋內就直接交給我，減去了蛋撻紙，更為環保。撻仔細細，男士們應該可以一啖更把它消滅了，取到手上發現只有微暖，沒有熱辣辣的感覺，有點可惜。先咬開一半嚐味，曲奇皮夠香脆，帶微甜外還有香濃的牛油香，但覺油膩，而蛋漿部分則蛋味香濃，入口香軟幼滑，小小的一個真的不太夠喉呢～康蘭餅店 (長洲)長洲海傍道91號B地下～～～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 4味道：8/10環境：7/10服務：7/10衛生 : 6/10抵食 : 6.5/10

平時來長洲又好，打醮來長洲又好，從長洲買一堆平安包回家或送親朋戚友也是一個常識吧。島上，有《郭錦記》同《康蘭》這兩間平安包店，幾乎年中無休地，為長洲居民，為到訪的遊客，大派平安。這次選在太平清醮前來到長洲，在北社的球場看著工作人員在準備節慶用的真及假包山，他們努力地一隻一隻地用人手以鐵線穿起，再掛上大大小小不同的包山上面，可以說是一種藝術，據說，每年都預備了數千隻包專門掛包山，如今在準備時，未穿上掛上，都已經是堆積如山，我面前的，名乎其實是一個包山。細心留意一下包子，原來是《康蘭餅店》的出品，我從來都以為《郭錦記》是正牌，細問之下，原來大會指定的，是《康蘭餅店》，地上的過千隻包，全印有《康蘭餅店》的名字，我們回程準備到東堤前，就在北社街看見了《郭錦記》，而在《郭錦記》的不遠處，也有一個細小的平安包售賣部，是由《康蘭餅店》經營的。《康蘭餅店》的正舖在碼頭附近的海傍道，島上的大排檔/熟食中心對面，店子位置好，自然好生意。而北社街的售賣部，可以說是為了同《郭錦記》對著幹而設的。從前，我所知的平安包，只有麻蓉一種味道，但只消幾年的時光，太平清醮同平安屯越來越商業化，面前兩間平安包專門店的出品，

同事長洲之友Y蠻有心的，昨日送了平安包給小妹，祝願小妹一家平安。是日，母親大人蒸熱了平安包作早餐。康蘭平安包以硬淨紙盒盛載，長途跋涉交到小妹手上，仍靚靚仔仔，肌膚無損。 麻蓉味的平安包，包身稱不上鬆軟香熟，咬下只感粗鞋而乾硬 ，口感不甚討好。 麻蓉餡料質感粘口濕潤，然味道甜膩非常，麻蓉味不甚突出。小結：徒以味道而論，貴夾唔多好食的平安包不值一試。然而，佛誕一年一度，大家買個平安包，求個平安吉祥，也未嚐不可的。感謝同事Y的祝福，也預祝她退休生活平安和樂！

第一次邂逅康蘭，是因為它的一口蛋撻，自此每次來到，就必定要吃<br style="line-height: 1.6;">餅店雖然毫不起眼，普通餅店而已，可是在大街上，很容易就能找到。大部份都是一盤盤的，以焗盤盛載再放出來賣，然後跟她要什麼，就會拿給客人。我倆分別點了一個一口蛋撻（$2）。外形精緻可愛，大約只有手掌的一半，方便食用，不用滿撒地上牛油皮，我至愛，很香脆～而且蛋撻新鮮熱辣。單看相片，就知蛋芯嫩滑，充滿蛋香。這一口，正為胃部填補缺少的一角XD下次一定會再來！

去到長洲緊要買D手信啦!平安包一定不可小.麻容平安包:完全冇麻容味,得個死甜味,包皮又硬又乾,好難食.小合桃蛋糕$2/粒:牛油味都可以,但D合桃好燶.椰撻:完全得個甜字,冇咩椰絲味.失敗!荷蘭撻:算好D,皮底牛油味幾好,但個撻全個都好硬.芝麻餅:好硬,唔脆,芝麻好多,但完全冇芝麻味.價錢貴又唔好食.Too Bad.

　　自從嚐過荷蘭tart的味道後，心裡便經常記掛著，我對它了解不深，不明白為什麼它取命荷蘭tart，只知道它是一款較傳統的糕餅。早晨麵包結業前，每次去買麵包也會買一個荷蘭tart吃。後來有一次到長洲遊玩時，發現康蘭亦有荷蘭tart賣，二話不說立即買下一個，於街頭品嚐，當中的蛋糕富牛油香味，tart皮不會一咬就變作一盆散沙，內裡薄薄的果醬有一點點過甜（但我要說明本身我是不喜歡果醬的），表面灑上的糖分份量剛好，我從此就愛上了這裡的荷蘭tart了　　感激友人山長水遠帶給我作手信，有口福了　　除了荷蘭tart，照片中tart下邊的是康蘭的蛋糕仔，是一排一排買的，蛋糕仔也是我每次必買必吃的，牛油味重，而且蛋糕質感很好，夠濕夠鬆軟，讚！　　另外，曾嚐過康蘭的棋子餅，比較dry，沒什麼味道。

長洲原居民的朋友分別在康蘭餅店和郭錦記買了各種口味平安包友人攝於搶包山比賽前夕，當時天氣甚差在太平清醮的前夕收到一位長洲原居民的友人來電告知，她一家人扶老攜幼地「回鄉」一日遊後，帶了點手信回來給筆者。言談間得知這是每年的包山節慶期間，無論是當地村民或是遊客們必蜂湧購買的平安包，心中更是感激和欣喜，因為今天天氣悶熱外，天文台也曾一度發出黃雨警告。自小便在長洲長大的友人對當地的「搵食」行情可謂撩如指掌，心中已鐵定了兩家做包點的老字號，其中一家正是歷史悠久的康蘭餅店。沒多花巧裝飾，是地道老品牌其實據了解，由於今天是假期前夕，剛巧遇著今年的太平清醮與佛誔在同日舉行，大家藉著放假心態肆虐，長洲大大小小的街道上均擠滿了遊人，而康蘭門舖前的人潮更未有一刻退減。 店員忙個不停在包裝平安包，為照顧各方遊客，包點款式中英對照冒著雨及幾經辛苦，摯友為們揀選了四款不同口味，包括白芝麻、黑芝麻、蓮蓉和豆沙。在農曆四月初五至初九正是太平清醮期間，島上居民依照傳統會茹素以示對神靈尊重，故此在餅店中出售的平安包也全是素食。盒子精美也富時尚感，側面印有長洲搶包山項目很有特色每個平安包的個子均圓潤飽滿，斤量十足，表面以食

當豬大人踏單車踏到累了(我倆租的是家庭車, 所以累的就只有豬大人 ),我倆便停泊好單車,前往【康蘭餅店】,購買豬大人極力推薦的椰撻。購買時剛好有一盤新鮮出爐的椰撻,多吸引呢~我倆急不及待買了椰撻及蛋撻各一個。椰撻及蛋撻都是小小的,但我倆都覺得SIZA剛好,每件一人吃一半,既可試吃, 又可避免吃太飽。本人本身對椰撻興趣不大,但【康蘭餅店】的椰撻確實很好吃~它的椰味不算重,但口感有點像蛋糕,最最最欣賞的是它的皮,根本就是蛋撻的皮,外脆內軟, 天衣無逢!!!至於蛋撻在對比下,感覺上就較為失色了~不過值得讚的是兩款撻都不會太甜!!下次到長洲,一定會再買來吃呢~

婆婆睇到《小島怡情》介紹坪洲"麵包舖"做嘅芝麻餅話想食，剛好我去長洲執膠珠，就睇吓有無得賣，比佢頂吓癮先。由島北行到島南，揀左三間唔同嘅舖頭買左三包，點知唔夠三日佢就食哂! 康蘭嘅芝麻餅比其他兩家嘅鬆脆，亦比較厚，婆婆嫌佢稍甜。

忽然掛住劉華個廣告....."今時今日咁嘅服務態度係唔夠呀....."一向好喜愛去長州行下食下... 咁就enjoy一整天, 呢間舖嘅蛋糕仔麵包, 可以話平,靚,正...$10 有6個小合桃蛋糕仔, 又新鮮又好味, 實實呀唔係用小小粉發到大一大件個d蛋糕仔, 其他麵包都係十元八塊有交易, 仲大大件...真係幾抵食可惜, 賣餅姐姐做野快, 但態度差到.... 我見到有d大朋友拖著小朋友, 拿錢都要時間.. (其實都係十幾秒...)姐姐就會冷言幾句: 快d啦, 淨做你一個咩....吓? 當時得2個客站著, 你唔洗咁講野呀....人地行開咗仲講多句: 買個少少嘢搞咁耐....雖然我在旁等著但都不值姐姐仔的說話係咪好味就可以咁吋呀........真係點評分呢....

Although their product is quite good. However, I will not buy any product from this shop, as their staff(i.e., the ladies) attitude very bad, very impolite!! In Cheung Chau, not only this shop sell this product!! I clearly remember that last year I take the order for the famous product from their lady many times and waste me lots of time, but the lady only continues say "Hi" to her neighbour and very impolite to me. It's really a bad bad bad image!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

一年一度都bun festival...人生第一次參與...緊係要應下節食下平安包喇...唔講唔知...原來平安包有咁多款口味...麻蓉....紅豆沙....蓮蓉都係傳統d...所以要左個蓮蓉....由於大量生產....即使即買即食...包都係凍的...少少暖都冇...呢個就失色左少少....不過講到尾...7蚊一個大包...都係為左個意頭...所以都咩要求....

四月上旬‧陰天這裡是今年佛誕節唯一有平安包賣的地方，不過我上次來吃平安包的是郭錦記，來這裡只買了一包芝麻餅。這裡的芝麻餅做得較厚，口感非常的鬆脆，咬一口餅碎已散滿一地，香口又好吃。另外也試了香蕉糕，不太甜也幾香，軟軟熟熟的，不錯。有時這些老派中式餅店也頗吸引的，總有好東西。

10052011是長洲太平天醮的大日子今日好熱，天文台錄得３２度去到長洲點會錯過食番個平安包哩＄７一個大大個的，我買咗２個，雖然包內餡料不多，但個平安包好實在，食咗一個已經好飽我食的那個是蓮蓉味，剛剛蒸熱的平安包，好鬆軟，香滑的蓮蓉蓮蓉餡雖然不多，但食落剛剛好，而且大大個，食咗好滿足喇！

上星期先入過長洲,買過郭錦記既紅豆味平安包,今日長洲老友話我知有新口味~最鍾意試新嘢既我又點會錯過喎~ HAHA芋頭味同粟米馬蹄味都各買一個, 回家食味道係... 唔錯粟米馬蹄味, 味道好得意,因為係粟米蓉加馬蹄蓉,勁多饀呀! 正呀! 但就甜咗D ... (好彩同屋企人SHARE食咋)芋頭味~ 都唔錯,只係二者我較愛粟米馬蹄者唔知下年仲有冇得食呢???