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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
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營業時間
星期一至六
18:00 - 02:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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傳說有間拉麵店裝修超日本，比較隱世同靜，所以想拜訪好耐。之前星期日摸過一次門釘冇開，所以今次就趁星期六黎試吓啦。一入到去真係好驚喜，超日本裝修，仲有日本電視，咁岩又有兩個架仔食緊野，座位大概有十二個，簡直就係鬧市中一片靜土。本來想嗌沾麵，但係店員話沾麵一定要嗌辣。因為我唔係幾食得辣，所以就嗌咗一個唯一唔辣嘅拉麵。豚骨醬油拉麵分量充足，肉質新鮮，麵質彈牙。湯底濃而不膩，食得出唔係味精湯。美中不足係差隻蛋同紫菜，成碗麵只有蔥，荀同埋兩塊豚肉，感覺上性格比不足。其實間鋪最出名係佢啲蠔同沾麵，所以決定下次會再來試。有少少失望係連水都冇杯，冇乜誠意。
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每一個月都會光顧之小店餐牌選擇不多，但食材真係高質素⋯⋯好難想像一間樓上店會有超日本裝修、高質新鮮廣島生蠔、超好味沾麵、炸蠔、日式炸雞.........所有野都好好味！2 個店員都係好用心去做，真係值得支持
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沾麵之所以叫沾麵，是因為湯汁能夠掛在麵上。昨晚試了一碗熱沾麵，湯汁完全掛不到在麵上，湯頭亦沒什麼香味。慶幸的是叉燒肉質不柴，肥瘦比例合格，但只有兩塊也太吝嗇了吧。另外亦叫了一碗拉麵，湯頭比沾麵香，但以$80-90這個價格來說，市面上有更好的選擇（不在此舉例，免得有被稱打手之嫌）。唯一值得稱讚的是餃子外皮煎得很香脆，但涵料非常一般，同樣沒什麼香味，附送的醬汁也沒有味道。環境有點偏暗，而且窗口很多塵埃，有減食欲。
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今日咁啱係銅鑼灣做野，放工後決定去試試哩間想試很耐嘅廣島沾麵。之前有聽過哩間店係主打200倍辣拉麵。不過我今次就無試。 哩間店比想像中難搵，有種隱世小店感覺。一入到店內覺得成個裝修都好日本feel,不過就細間左少少。但都ok既，係張櫈坐得耐可能會有少少攰。我叫左一個豚骨醬油拉麵。麵唔會太軟，口感適中又彈牙，而湯底都夠濃郁，仲有淡淡胡椒味，正！叉燒味道中規中矩，都唔會硬。另外我地叫左個蒜味枝豆同奄列，枝豆好好味，外皮好香蒜味，送酒一流！奄列都唔錯，不過好大份，食到我地好飽。試完今次感覺真係唔錯，擇日要再來試200倍辣麵同其他小食😋
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都有一段時間冇黎呢間日本沾麵店今晚同女皇CWB睇完戲都成12點幾！！搵野食時就諗起呢間樓上沾麵店。記得係收好夜0既！呢間沾麵小店比我既感就像回到日本！好有日本感覺～可能因為有日本電視睇。w同埋墻身裝飾都好有日本Feel。不過座位就唔多！因為唔係太餓就同女皇一人叫一個麵。冇叫小食！叫左呢到0既招牌冷麵同應該之前冇既新menu辣拉麵加隻半熟味蛋。女皇唔係食得好辣就叫左兩倍辣！4眼哥哥員工話（20倍以上可以0係小木板上寫下感想）我辣拉麵就要中等辣度！辣度都好0岩我食，整體感覺都幾好味，麵同湯都好夾。隻味蛋好正！但我食完成身濕晒！女皇個冷麵都好彈牙，個掛麵湯係酸辣味好開胃。不過兩片叉燒就好瘦同有Ｄ薄！同辣拉麵個叉燒好唔同！辣拉麵個叉燒肥D好食D！員工都好Nice 有禮。見我成身濕晒仲比左杯冰水我。w
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