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開飯介紹
餐廳位於商廈高層，可眺望都市景色，並以優質食物及服務為宗旨，延續高質素粵式佳餚，加上典雅的裝修，適合親友聚會及招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
65折
[早鳥價]雙黃白蓮蓉月餅(4件禮盒裝)
$238
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[早鳥價]流心奶黃月餅 (6件禮盒裝)
$238
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72折
[早鳥價] 流心奶黃月餅 (2件禮盒裝)
$98
$138
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張公館坐落於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨下，能飽覽維多利亞港的璀璨夜景🌃餐廳的裝潢典雅，以現代中式風格為主🏮座位寬敞舒適，適合親友聚會及招待商務客戶。🔸脆焗鮮鳳尾蝦吐司/2件 $96吐司外層酥脆，內裡鬆軟，亦不會過於油膩，搭配上鮮嫩的鳳尾蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，口感層次豐富。🔸羊肚菌松茸竹笙花昔燉湯 $98燉湯蘊含著濃郁的香氣，羊肚菌和松茸味道鮮香🍄竹笙則增添了口感上的清爽。每一口都能感受到湯頭的鮮美與滋補🥰既暖胃又暖心，絕對是冬天的滋補佳品。🔸鐵板西班牙叉燒 $288作爲招牌菜之一，果然名不虛傳。叉燒選用西班牙黑毛豬肉🐷半肥瘦的肉質，細嫩多汁外層經過鐵板的高溫煎烤🔥形成了一層微焦的香脆外皮，內裡卻依然保持著粉嫩的色澤。🔸櫻花蝦脆米海鮮炒飯 $298炒飯粒粒分明，口感鬆軟，搭配上鹹香的櫻花蝦和香脆的脆米💥形成了獨特的口感對比。海鮮的份量十足，包括大大隻鮮蝦🦐鮮嫩帶子等，每一口都吃得豐富又滿足。
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今日又黎咗銅鑼灣V Point食野，戈度嘅餐廳都有個共通點，就系望到靚景✨可以眺望維港海景食中菜好享受啊～✿ 陳皮水鴨燉湯兩種材料味道亦足夠濃郁，並有潤肺滋陰食療功效。清熱健脾，湯色清澈見底，滲出淡淡的果皮香。✿ 碧綠雲腿白玉環 系炆好嘅冬瓜，底部系杞子同埋菜苗🥬冬瓜向來有解暑作用，杞子清甜明目👀菜苗柔嫩軟稔。✿ 脆焗鮮鳳尾蝦多士向來好中意食炸物，大愛蝦多士🦐而且系用鳳尾蝦去做，裡面蝦膠打得結實，蝦肉新鮮彈牙，多士炸至金黃色，香脆可口🧡✿ 沙茶醬安格斯牛肉炒時蔬安格斯牛肉軟稔十足，油脂分佈均勻🐮連同沙茶醬撈埋一齊非常滋味，連同時蔬食有解膩作用。✿ 鐵板西班牙叉燒中菜館都有叉燒咁過癮😂仲要系西班牙叉燒😳充滿嚼勁但同時口感系剛好，滿滿肉汁，食得非常滋味🐷
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前幾天天氣太悶熱了☀️，沒有心情煮飯，阿媽自己有節目，於是我和爸爸2人外出吃晚飯💃我們去了位於銅鑼灣「張公館」吃晚飯，是一間主打粵菜的中菜館。中菜館位於高樓層同時擁落地大玻璃，可以飽覽整個維港景色，非常悠閒寫意，環境也舒適寛闊👍🏻杏汁豬肺湯 $98這碗杏汁豬肺湯呈奶白色🐷，味道十分濃郁鮮美，飲落有濃厚的杏仁香氣，沒有半點油膩，絕對是女士喜愛的滋陰養顏靚湯之一🥰陳皮水鴨燉湯 $98夏天要飲一碗陳皮水鴨燉湯祛濕清熱😊，廚師用上8小時慢火精燉，湯色清亮，味道濃厚，飲落陳皮味道甘香，整體不膩口，夏天必飲❗️脆焗鮮鳳尾蝦多士 $48/件蝦多士炸得好酥脆，蝦膠口感彈牙🦭，蝦味十足，蘸埋沙律醬伴食一流。蒜蓉粉絲蒸九肚魚 $188說起九肚魚，一般會想到椒鹽食法😍第一次吃蒸九肚魚🐟，廚師已去除魚骨，吃下啖啖肉而且肉質非常嫩滑，配以冬菜及粉絲鋪底蒸煮，粉絲也吸盡魚汁精華，味道鮮美🩷夏果松子鮮百合西芹炒淮山片 $198呢道炒淮山片色彩繽紛🌈，厚切淮山片味道清香中帶有鮮味，口感爽脆，配搭夏果和松子的香脆、鮮百合和西芹的清甜，口感相當豐富🤩茶位 $20/位
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高層食粵菜兼睇靚景！今次同friend試咗呢間隱世高級中菜，真係驚喜滿滿。🌸鐵板西班牙叉燒（半份）｜$168- 半肥瘦啱啱好，焦香得嚟肉汁爆棚，上枱仲「滋滋聲」🌸脆焗鳳尾蝦多士（2件）｜96- 多士金黃酥脆，蝦膠彈牙，用焗既方式代替油炸減低左油膩感🌸花雕蛋白蒸蝦球（1位）｜$88- 蛋白滑溜溜，蝦球又大隻又爽口，仲有陣淡淡花雕香🌸陳皮水鴨湯（1位）｜$98- 滋潤暖胃，陳皮香氣好突出🌸碧綠雲腿白玉環（2位）｜$96- 微微鹹香既雲腿湯淋上軟腍腍既冬瓜件，更加突顯出冬瓜既清甜🌸生磨蛋白杏仁茶（1碗）｜$48- 杏仁味好濃但又唔會太甜，蛋白重奶味好香滑。🌸桂花五色糕（1位）｜$58- 分別由4隻水果（椰子、芒果、火龍果、哈密瓜）+一層桂花糕組成，賣相吸精，呢個組合幾新穎，水果層中間仲會有水果果肉。
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今晚同另一半去咗銅鑼灣張公館食晚飯，叫咗幾道小菜，整體水準好高，值得推薦！ **🍗 紅燒乳鴿** 乳鴿燒得恰到好處，外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，用手撕開食更過癮！調味唔會太鹹，值得一試。 **🍤 櫻花蝦脆米海鮮炒飯** 炒飯鑊氣十足，櫻花蝦嘅鮮味好突出，最特別係加入脆米，口感層次豐富，海鮮份量都算足料。 **🥒 碧綠雲腿白玉環** 金華火腿嘅鹹香配上清甜冬瓜，仲有嫩綠菜心，味道平衡，適合鍾意清淡但又想有鮮味嘅朋友。 **🌶️ 春筍酸辣羹** 酸辣度適中，春筍切得幼細但仍然爽口，開胃又暖胃，份量啱啱好。 **🍢 鹽雞軟骨** 炸得香脆，鹽味適中，送酒一流！如果鍾意香口小食，呢道必點。 **環境 & 服務** 餐廳裝修雅緻，座位寬敞，適合情侶或者三五知己聚餐。服務員態度友善，上菜速度合理。 **總結** 張公館嘅菜式有心思，味道同賣相都出色，尤其紅燒乳鴿同櫻花蝦炒飯必試！價錢合理，會再encore！ **💡 小貼士** - 晚市人流較多，建議預早訂位 - 乳鴿即叫即燒，可能要等耐少少 - 炒飯份量足，兩個人食可以share
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