彩福欣宴 (已結業)

今晚和親戚共六人晚飯，去了親戚屋企附近的彩褔食小菜。手拍青瓜 - 先點個手拍青瓜做前菜，青瓜清爽脆口，蒜泥香辣適中，很是開胃。蜜汁叉燒皇 - 肥瘐適中，蜜味濃郁，拌飯吃著實不錯。翡翠玉帶子 - 帶子彈牙有咬口，西蘭花也很新鮮，感覺清新。金獎脆皮燒雞 - 這燒雞的確不容錯過，外脆內嫩，雞味豐富香口，果然金獎之選。加拿大龍蝦 - 我們點了一隻大龍蝦，切開分享，特意加了 $30 要芝士撈伊麵底，果然沒有令人失望，主角大龍蝦新鮮彈牙，切開了有很多件，人人有份，而芝士伊麵也非常濃郁好吃呢。彩福小菜質素俗，也相當經濟實惠，一家大細親朋晚飯實在錯不了啊。

識逢長輩壽辰，中餐就最合他們心意。加上平日晚上年青的我們都於市區上班，佐敦算是方便大家的聚腳點了。由於新年期間已吃了很好肥膩食物，今晚便點選一些較清淡而又不失大體的菜式。手拍青瓜以蒜蓉調味，橙色的醬汁食落有點像醬汁螺肉味，酸酸的口感，十分開胃。翡翠玉帶子輕煎過的原隻帶子表面呈微金黃色，伴上翠綠的西蘭花，顏色配搭得宜。帶子彈牙，而西蘭花則爽口。紅燒花膠海皇羹，主要以蝦仁及魚肚為配料。蝦仁爽口，魚肚則腍滑。金獎脆皮燒雞薄薄的外皮香脆可口，而雞肉仍能保持嫩滑，果真是得獎名菜。芝士焗龍蝦伊麵芝士味特別濃郁，厚厚的芝士佈滿伊麵及龍蝦上。加拿大的龍蝦，體型大大隻，表面上的芝士因焙焗後變得略帶少許燒焦。大壽包，如拳頭般大的壽包，以蓮蓉餡包著原個蛋黃，十份有睇頭。長老及我們當然不少得於壽包前拍照，更不繼為壽包影"寫真"。簡簡單單的生日飯，雖然沒有昂貴食材，但一家人聚首一堂，有講有笑，輕輕鬆鬆的渡過，實是難能可貴。

朋友相約在彩福皇宴飲茶，約11點半到達，已見到很多人在等候，既然來到，當然也取票等候飲茶文化在香港植根這麼多年，無論朋友聚會、家人共聚、公司聯誼等等，都是很多人的喜好原本對這間彩福的點心沒什麼期望，但吃時覺得整體都OK，不油膩，可encore🥢1.脆皮燒腩仔，皮脆，雖然有一兩件燒肉不太靚仔，但整體都不錯👌🏼2.蝦餃味道挺好👌🏼3.最讚是金錢肚😋，惹味又大件4.雞扎不錯👌🏼，肉嫩，不油膩5.燒賣也不油膩，味道中規中矩也

喺荃灣彩福婚宴飲過喜酒，地方寬敞，裝修華麗。今次朋友約喺佐放敦嘅彩福酒樓嘆下午茶，入到大堂裝修同樣富麗堂皇，坐得都幾舒服。下午茶點心紙都好多選擇，其中有張是獲獎點心紙，梗係要落單。龍皇野菌腸$30 腸粉皮晶瑩夠薄，內裏野菌被粉皮包著，咬落口脆脆多汁美味。原隻鮑魚燒賣皇$35賣相幾矜貴，鮑魚腍滑，有肉汁鮮甜可口，賣燒賣彈牙。芝心海皇千絲春捲$33看得又好味，外皮炸得脆脆，春卷點上喼汁更提升口感，咬開啖啖芝士流入口胸，極美味。旋風黃金流沙包$30外皮軟熟，掰開個包啲黃金流沙慢慢流出，香滑好味，不過小朋友進食就要留心，免得流沙汁燙傷口唇。海皇太子餃$28太子餃賣相好精緻，有肉汁，啲皮就稍厚，尚算好食。黑松露小籠包$28小籠包多肉汁，黑松露味唔夠濃，啲皮能再薄會更加美味。北菇棉花雞$25好大碟有成三塊厚身嘅魚肚，雞件滑滑溜，冬菇爽而脆口，呢碟係俾一般酒樓嘅棉花雞更好吃。鮮茄肉鬆浸菜苗$44菜苗係畀濃濃上湯浸入，又有鮮茄粒粒酸甜，菜苗青綠爽脆好吃，值得一讚。再叫二客燕窩燉椰皇食落啖啖燕窩蓉，椰皇清香，又唔太甜，連內裏椰皇片都可以食埋，好完美。朋友話喺個咁靚環境，望住城堡慢慢嘆茶係一個享受。

彩福欣宴今日約咗屋企人，專登嚟到佐敦彩福婚宴酒樓，試吓佢得獎點心，呢間酒樓係集團式經營，都幾犀利，分店雖然好多，但係冇影響個質素，而且啲點心有幾款點心仲連續五年獲獎。第一次來呢間酒樓，感覺幾好，樓底好高，而且裝修好靚，相信係婚宴嘅好場地，而且掛上多部吊燈，感覺好華麗，枱月台之間亦都唔會太迫，坐得舒服。龍皇野菌腸$30 大家一致讚賞呢個點心，原來佢獲得香港旅發局美食之最大賞得獎點心。個腸粉好有米香，應該係用啲米水造成，入邊包住脆口嘅油炸鬼，油炸鬼入邊仲有野菌，非常好食啊原隻鮑魚燒賣皇$35呢個點心梗係好精緻啦，成粒鮑魚一個燒賣上面，賣相好特別。芝心海皇千絲春捲$33 一咬落去好鬆脆，兩啖就食晒，好脆啊旋風黃金流沙包$30旋風點心外型好得意真係超級流心，一搣開就流晒出嚟啦。好香嘅蛋黃味，流到一手都係。海皇太子餃$28太子餃入邊嘅餡好新鮮，仲獲得世界粵廚皇大賽點心獎，如果外皮再薄點更好。黑松露小籠包$28小籠包略為遜色，因為皮比較厚，黑松露不太突出。濃湯蘿蔔燒骨腩煲$42蘿蔔好入味，個湯好濃郁。北菇棉花雞$25三件魚肚非常巨型，而且冬菇係好厚肉又脆又入味，賣相同味道都係非常好！鮮茄肉鬆浸菜苗

忙了一個早上、吃飯時已經差不多二時、來到這間茶樓剛好下午茶時段～酒樓裝潢輝煌、大概因為這裡是婚宴場地吧。地方十分寬闊，枱與枱之間好多空位。坐下隨意點幾個點心先醫肚， 點了鮮蝦腸粉， 粉皮够薄大蝦又爽脆。椒鹽九肚魚更加係一流，採用超大九肚魚炮制，魚塊件頭够大， 椒鹽味又十足 ，咬落皮脆肉又滑。鮮蝦菜苗餃味道不錯另外點一碗燒鵝飯食得很飽呢無意中發現有些特色點心推介， 連續五年榮獲點心大賞推介多款，最後補點了這個旋風黃金流沙包一試、賣相美觀, 咬開螺旋紋包、流沙慢慢流出， 色香味俱全，一流！ 兩人盛惠二百幾蚊，抵食！

今天放假, 約了姑姐飲茶. 決定帶她去吃得奬點心, 就帶她到彩褔.  旋風黃金流沙包是香港旅發局美食之最大賞得奬點心之一, 首先是它的美觀程度已跟別的點心有相當距離. 其次, 拿在手中時又感到其特別軟滑. 放到口中一咬時要輕力一點, 因為流質餡料很多, 要避免餡料噴出. 口感方面, 流沙有着濃郁的鹹蛋黃香味, 微甜. 原隻鮑魚燒賣皇亦是香港旅發局美食之最大賞得奬點心之一, 上枱第一眼已感到其貴氣, 燒賣特別大之餘, 大約有一隻蛋那麼大, 上面還有原隻鮑魚. 鮑魚入口清甜, 而且軟入心, 鮮味亦十足. 燒賣肉質結實有咬口, 同時又多汁.  鮑汁鮮竹卷皮簿得來, 餡料又爽口. 燒汁煎魚腐清甜不鯹, 有大量芫茜及青蔥十分香口, 燒汁很惹味.濃湯鮮蝦水餃皇皮簿, 餡料新鮮, 還附有少量蔬菜. 北菰棉花雞不油膩. 雞很滑, 脂肪很少. 棉花質感軟身, 吸了雞味很清甜. 鮮蝦星洲炒米較為辣, 蝦肉結實, 米粉軟身入味. 姑姐很喜歡這裏的食物, 還讚它價性比高.

環境好好，坐得超舒服，皆因地方好寬落，樓底又夠高，空氣好流通，裝修又新，幾靚嫁🥰仲有幾部巨型電視睇，好有屋企食飯既感覺哎！燒腩仔65小食，所以精緻1d但都夠兩個人過下口癮，個皮幾夠脆，細細件啱曬我個櫻桃小咀🤣金湯淮山茄粒泡時蔬76顏色ok吸引，南瓜🎃上湯同爽脆既淮山令白菜仔好味又健康，5會口寡。叉燒118份量十足，金牌菜式5係吹水。係我大愛既半肥瘦偏瘦既瘦叉，烤得色水好靚，入口鬆化。脆皮黃金南乳雞68半隻賣相超得，上枱口水流出黎，炸到好樣眼，皮脆薄，d雞仲好滑，仲大部起好曬骨呢，食落更加啖啖肉！仲有碟南乳汁俾我地點tim，帶有d酒香，超推薦😍d汁食到一滴不漏喔~食後感：想吃甜品但主食優惠太抵，一時間吃多了，也無辦法再吃了，留待下次吧！

今晚又去食黑松露蛋同叉燒~真係好中意食今次黎到有人包左場，等左陣先有位，不過為左食等下無所謂啦~下次都係打去book左枱先黑松露秋葵帶子炒滑蛋 $89呢個每次必點，黑松露炒蛋本身已經係好好味既野，加埋帶子就更正，但原來加左秋葵係天好味，成件事好夾~美極煎海蝦 $98加左美極去煎既海蝦，特別有一份焦香既味道同鮮味，蝦肉爽彈，新鮮~北菇紅燒豆腐 $78清清地揀左份紅燒豆腐，豆腐滑嫩，北菇份量不少，味道清清地唔太咸~懷舊金獎叉燒 $118個蜜汁好好食~叉燒肉質鬆化，外層燒到微微焦仲帶點脆，好香好食~鋰魚芒果布甸 $18最後再叫個懷舊芒果布甸，香滑都幾多芒果肉，布甸係鋰魚造型幾可愛，下面仲整左d青檸啫哩扮湖水，$18價錢唔貴但有誠意~

自己都唔知點解，每次想食中菜晚飯就自然會唸到彩福，可能真係師傅手勢合晒我哋口味，而今晚就黎位於佐敦嘅分店，食過幾次餐廳環境就唔講啦。但師傅不時都會推出新款合時嘅菜色，所以都依然有覺新鮮感。天氣轉涼突然想食腊味，所以點左度蜜豆蓮藕蹄片炒鴛鴦腸，肥美嘅潤腸同腊腸配搭清新爽口嘅馬蹄片同藕片，清甜嘅蜜豆，不會油膩又好送飯，真係唔錯。每次黎都會點嘅懷舊金牌叉燒，肥瘦均勻，蜜汁惹味加上滷水花生又一絶配。清蒸沙巴龍蠆1斤2兩size適宜肉質較嫩，但魚味偏淡。北菇紅燒豆腐，冬菇厚切得黎得也入味，豆腐炸香嘅外皮也吸收左蠔汁，如果有埋蠔豉就更家鄉味。黑松露秋葵帶子炒滑蛋，有啲失準，首先蛋有點過火，失去滑蛋效果，個人應為黑松露又好似做唔到秋葵同帶子間嘅鎖匙，所以整身無想像中嘅感覺。最後甜品點左女皇最愛嘅兒時回憶鯉魚芒果布甸，同民間燕窩，竹燕椰汁糕，倆樣都唔錯，唔太甜，又夠味夠滑，為今晚餐飯劃上完美句號。

與老朋友們飯局，想了很久都決定不了要吃什麼類型的菜，突然其中一個朋友說好像沒試過一大班朋友一起吃中菜，於是就上網找到這家評價不錯的彩福，地點也蠻方便，所以就決定了這次飯局的地點了。 彩福地方蠻闊落的，桌與桌之間不會很擠，整個環境很光亮，很適合一大班人吃飯聚會！ 招牌雞煲翅整晚我最喜歡就是這個雞煲翅，一煲大概可以分到６碗，每一碗都會分到很大一份的魚翅！！很久沒這麼爽的可以大口大口的吃魚翅了！！而且除了翅的份量多之外，這個雞湯也是一絕，喝得出來絕對不是味精湯，但也會讓人忍不住一口接一口的立刻喝完！ 清蒸沙巴龍躉斑身為喜歡釣魚又很喜歡吃魚的我來說，這條龍躉斑絕對是上等級別，烹調時間掌握得很好，肉質非常之嫩滑，尤其是很珍貴的魚臉肉，瞬間就滑進去胃裡了，哈哈！ 栗子淮生雞煲雖然我個人不是很喜歡淮山，因為覺得會沒什麼味道，但女朋友超喜歡吃這個，她說煮得很入味，栗子也快被她吃光，肉才留給我們男生吃，哈哈！ 西蘭花炒帶子好大一顆帶子喔！而且很～彈～牙！西蘭也很清脆爽口～ 祝福大壽包本來其實已經很飽了，因為全部都很好吃，可是看到別桌的大壽包實在太吸引了，看到它像個屁股一樣很可愛，哈哈！我跟朋友決定要點一

之前參加好姐妹的婚禮&百日宴時已經覺得個城堡🏰裝潢好華麗好童話好靚！今晚同家人過黎呢度食晚飯又係去番呢個場！晚市選擇都幾多，有散叫、有套餐、有孖寶，有些菜式更做緊晚市大優惠！ 圖文並茂望落特別吸引，即刻睇中左 栗子准山雞煲！有爸爸喺到，一定一定要叫魚！上菜速度幾快，陸陸續續到齊！🌰栗子准山雞煲秋天起就係品嚐栗子的季節！栗子大粒又脆口；雞件啖啖肉又唔鞋口；准山爽口！所有野都好入味！西蘭花🥦炒帶子西蘭花切到大大顆，咬落爽脆；帶子粒粒都好厚身，好彈牙，食落特別有口感！清蒸沙巴龍躉班肉質超！級 ！嫰！滑！唔多骨又啖啖肉，配埋香蔥豉油味道即刻提升！蒜蓉粉絲蒸扇貝其實本身叫蒜蓉粉絲蒸蟶子，但後來話今晚無蟶子，所以轉蒜蓉粉絲蒸扇貝，每一份有四隻，但因為我地5個人，所以要額外加多一隻！扇貝本身有鮮味，時間亦掌握得好，咬落一D都唔韌，再加埋有蒜蓉香，好好味啊！雖然係婚宴場地，但價錢不會偏貴，相反重好多晚市優惠，的確不錯！

又到年尾係時候不停相約飯局，年尾第一餐先約舊同事聚舊，食個飯談談近況。酒樓當然係最好嘅選擇，又唔怕嘈又無限時。呢間彩福位置好方便，向佐敦地鐵站附近，行3分鐘左右就到。酒樓裝修新淨光猛,果然係專辨婚宴場地，公司年尾飯好地方。餐牌見到有優惠折扣可以用$338享用雞煲翅，年尾當然要對自己好一點啦！而仲有其他精算小菜都好似好吸引！脆皮旺金南乳雞外皮香脆，色澤金黃，入口外脆內軟，外皮沒有多餘肥膏，而肉質鮮嫩多汁，沾上少少南乳醬，增加香味，更加美味。招牌雞煲鮑翅份量果然足夠4-6位用，鮑翅一梳梳，型狀漂亮，湯頭濃郁雞味，味道鮮甜香濃，超正！濃湯浸唐生菜蒜子蔥頭令濃湯多了份香氣，唐生菜清甜爽嫩，濃湯清甜，令到生菜特別鮮甜。祝福大壽包友人好想食壽包，所以叫咗1隻俾佢一人獨享，壽包即叫即蒸，所以等待時間比較長，每個壽包一籠一個，非常之大，餡料十足，蓮蓉不算太甜，而且每隻仲有咸蛋黃在內，份量十足。唔洗2個小時就食到超飽，下個月聖誕肯定仲有好多飯局要食，諗起都開心。

跟家人慶祝生日，因為有老人家的關係，中菜當然是首選！這次又來到了彩福，上次吃過其他分店記得很好吃，所以這次選了比較方便老人家的佐敦分店。脆皮南乳雞好～～～脆～～～喔！！咬去真的有脆脆的聲音，皮下油脂分配蠻平均，不會吃到滿咀油油的，雞肉也很香很嫩，作為第一道菜就覺得印象很加分了！元貝蒜蓉粉絲元貝很大顆，但粉絲也很多，把元貝都蓋住了，也看得出來這蒜蓉沒在省的XD味道整個很香喔～招牌雞煲鮑翅 (6兩鮑翅)一整梳大大的翅！看到眼睛都發亮了！跟嫩雞一起燉成的湯超好喝，我們５個人大概可以分到一碗半，可是我比較想一個人喝５碗，哈哈！！濃湯浸糖生菜竹燕椰汁糕無論吃中餐西餐什麼餐都好，甜點是不可或缺的一部份，哈哈！因為老人家不知甜點，所以這就剛好夠４人份，我個人很喜歡吃椰汁糕，我覺得這個蠻不錯的，椰子味很香，但不是假甜的那種！吃完這一頓第一時間想到的是：感覺在這裡辦喜宴應該很不錯，哈哈！朋友們可以考慮一下喔～

之前去過尖沙咀分店有信心保證，雖然環境沒尖東店寬敞，但因媽媽行動不便，帶她去佐敦分店，飲完茶還可以去永安逛逛，頗方便。今次想吃得清淡點，就點了濃湯浸菜遠菜心，义燒油雞飯、生滾菠菜肉丸粥和黑松露帶子小籠包和超滋潤的雪蓮桃膠木瓜糖水❤️濃湯菜心吃落很清甜無渣，不會過油，有咸咸的冬菜絲調味。平常吃的不是太咸就是油膩無菜味，想不到這麼簡單的菜色也能分得出高下！义燒油雞飯相對無那麼突出，但也軟稔夠味薑蔥醬則很有誠意，都剁得成茸，特別喜歡！菠菜肉丸粥的粥底煮得很綿肉丸新鮮味道也不錯👍🏻而黑松露帶子小籠包內有帶子一片帶黑松露香味，惟獨欠缺小籠包多汁的特點，略顯失色。最後的甜品雪蓮桃膠木瓜深得我們的心❤️不僅清甜滋潤，還是美顏聖品，秋冬飯後必吃❤️