御八築地 (已結業)

朋友介如上水的日本料理，他們說上水除左元氣板長沒有特別的壽司店，而這間是他們唯一推薦的一間-御八築地。平日假期多數也要排隊，幸好第一次來吃就直接可以坐下。個人會推薦火灸黑淑三文魚，雖然沒拍照，但味道比普通的長三文魚更好味和特色；吉烈炸蝦卷的味道也不錯，炸得脆卜卜，大量的魚子放在面上😋每款菜色師傅都用心擺設，自家制的餃子釀雞翼也特別，不過個人就不太喜歡這種味道😂我們還外賣了燒魷魚和火龍卷，抱歉沒有拍照，但味道👍🏻👍🏻會推薦

記得還是小學生時候吃過一次生三文魚後，以後就不敢再吃。直到九年前，同事帶我到這家日本料理店，認真地吃過一次生三文魚後，才發現原來它是很鮮甜的😮。今天突然想起這家幾年沒光顧的餐廳，便約朋友去吃午餐了🤗。星期六的午餐時間不用排隊就能進去，與晚上的人牆大有不同。讓我想不到的是在這個舊墟裡的小店，居然會有韓國人光顧?!😲餐廳裡的三文魚壽司彼有名氣，那是因為三文魚有著非一般的長度，估度大概有15cm吧~ 三文魚油脂分佈平均，不過沒有以前那種鮮甜的感覺，而且價格也不便宜，也要$15一件😐。雖然多出來的部分可以當刺身吃，可是我還是比較喜歡吃厚一點的刺身。整餐最好吃的是這款火龍卷飯內的炸蝦還是脆脆的，而且有蝦味，再加上毫不吝嗇的蟹籽，必點!!😋最不推薦的是這個滑蛋雞扒飯雞蛋沒有蛋味，而重點是雞扒有腥味…😖🤢最後一款是芝士炸軟殼蟹卷上面黃汁的應該是芒果醬，個人覺得這個醬不好吃，加上去後味道怪怪的😵，所以自行抹掉。經過今次用餐後，估計不會再來😔，一來味道沒以前好吃，二來地方太窄，不好坐

今日帶我的小女神食壽司，聽聞在上水區是人氣的人龍店。好！今次有機會試下 火龍卷 (Hk$72) 賣相威武好有火丫 壽司頂上鋪上滿到捨的蟹籽，食落口隻炸蝦仲微暖架 七味雞軟骨粒 (Hk$50) 超大碟超抵食，最抵讚既係除左熱辣辣及脆口外，d雞軟骨大大粒仲有少少肉咬下，唔會成碟都碎濕濕、乾爭爭 燒三文魚頭 (Hk$41)呢個價錢抵食。魚頭連埋少少鮫位，燒得好香口一d 都唔乾。 餃子釀雞翼 (Hk$32/4pc) 賣相肥嘟嘟釀得好飽滿，亦都煎得好金黃。咬開餡料內應該釀入左少少明太子，食落比較香口惹味。 蟹柳小卷 (Hk$25)小朋友梗係食熟食壽司喇~~ 食蟹柳一定無問題，又飽肚。 蟹籽軟殼蟹卷 (Hk$70)呢個卷d軟殼蟹爭少少， 粉漿厚左少少，蟹籽又少左dd，不過味道係可以的。 天婦羅炸蝦拉麵-豬骨湯底 (Hk$65)有3隻炸蝦，唔洗講大家都睇到隻蝦d天婦羅粉漿有幾厚 雖然係咁，但隻蝦係可以食得落口既。唔需要格硬搞到隻蝦大左一倍咁既，店家真係要留意下呢個問題。 泡菜豚肉石鍋飯 (Hk$70)本來泡菜+豚肉已經無得輸。驚喜來了 食到有飯焦架 真心推囉~~~總括黎講，雖然店內空間比較細，不過

high quality sushi is offered however would only recommend ordering set lunches during the week because otherwise it is quite expensive. Sashimi is really good quality, with the salmon being sliced very thickly. the stone pot rice are very good as well as the eel fried rice. Ramen is not the best though. would highly recommend the sashimi and also the grilled cuttle fish!!! so good!!

今次三劍俠一齊去食下築地，上水的壽司店都有好幾間，但今次就黎試試帶子壽司+三文魚壽司三文魚係長壽司，感覺都幾抵食　帶子壽司都算幾新鮮芒果三文魚卷感覺還可，芒果幾甜的加洲反卷正正常常，但份量十足，都幾大件下牛油果鰻魚反卷我個人就唔係好識欣賞，其實唔係話蒨食，但感覺好似唔係好食到鰻魚的感覺，可能我個人比較喜歡傳統的食法。七味雞軟骨粒份量都幾多，脆口，味道唔錯鹽燒三文魚水潑今餐我個人最欣賞的一味，雖然魚尾有少少燒焦（但因為我唔食魚尾，所以影響不大）。但整個水潑脆口再加上唔會太乾，食的過程仲有魚油在口，唔知點講，我個人下次一定再食。牛舌我個人就戈唔係好食，但個份量的確十足餃子釀雞翼好少食到的菜，都幾特別

工作中食飯最開心就係去未食過嘅餐廳，今日試呢間，剛剛到有人客走，門面同店內都有好多日式裝飾，我哋坐低，店員上茶，午餐都係日式，除刺身外還有熟食！款式都幾多！刺身餐（$72）刺身好大盤，有三文魚、白肉豚、八爪魚、鱆紅魚、平目魚、海膽墨魚、玉子，款好多，有冰鎮住賣相靚，刺身都幾厚同大塊，魚肉嫩滑彈牙，先食淡口啲嘅白身魚，再食濃味跑鱆紅、三文魚，墨魚彈口，玉子比較粉，整體好味豬骨湯烏冬：烏冬彈牙滑溜，但啲湯底係出前一丁豬骨湯味，好假又鹹，唔好味！麵豉湯：好淡好淡，味道同配料都係即沖貨色，好似將一包沖成三碗咁淡，豆腐係脫水豆腐，差！螺肉：現成前菜，螺肉大粒彈牙，醬汁微辣，幾好同事食角切魚生飯（$75）壽司拼盤（$72）柑橘檸檬（跟餐$5）凍檸茶（跟餐$5）刺身抵食，但沙烏冬湯底太出前一丁味，失望！上菜次序又怪，我個餐次序係：湯烏冬➡️麵豉湯➡️刺身+螺肉前菜係最後上，烏冬又同刺身又分開時間，食無餸烏冬！😓店員勤快，上菜上茶收碟都爽手！廁所乾淨港式日本菜，除刺身外，其他都好「現成」

經開上水就去左呢間日本餐廳..因為曾經都聽朋友推介過..今次唔洗等位可以即時入座，點完菜..速度好快..旋風式咁上菜，先黎豬軟骨炒飯..有驚喜因為平時大多數日本餐廳都係鰻魚炒飯..味道不錯另外點左三文魚刺身、鐵火卷、火灸三文魚同埋赤蝦壽司、餃子雞翼仲有必食既蟹籽沙律！（築地是會將沙律醬混埋入沙律當中的）感覺好好味..沙律醬適中..除了蟹籽沙律同豬軟骨炒飯比較出色外..其他的都不過不失..下次經過還是會再來的！

如果係上水想食寿司, 又唔想食D爭鮮, 元氣個D無靈魂既寿司, 咁一定要去築地!去築地食日本野又唔想等, 攻略就係6點鐘去到等佢晚市開啦, 過咗6.30PM 全間鋪都爆得七七八八,推介食品有: 火龍卷, 火炙三文魚寿司, 三文魚頭窩, 鰻魚炒飯, 泡菜石頭窩飯上水越黎越小哩類小店食市了, 入面係坐得迫少少, 但人與人之間距離少咗,店員同人客互動都多咗~ 人情味小店.重要的是價錢非常合理, 每人俾100-150蚊左右都飽到碌出去~ 店員有時都驚客人叫咗食唔哂浪費, 都會用佢地經驗話俾你知差不多啦~ 不如食完哩D先叫ORDER啦~ 茶水不停為黎添加, 窩心服務值得推介的日本料理

唔係談論野食質素問題，如果決定去食之前，記得預留最小一個半鐘頭時間等位🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️都唔係好唔好食既問題，係等位實在太耐。 之後食物質素同價錢又完全唔成正比， 完全係浪費時間，又浪費金錢之舉。 食物就係正常！

平日夜晚一家人同媽咪慶祝生日 🎂大概8點到等左10分鐘到就有位 不過裡面位置唔多 好好彩坐到卡位😄叫左d小食開開胃先 每樣都即整 食落口都仲係好熱 雞軟骨最正 岩曬一班人食 勁香口 天婦羅就一般冇咩特別 不得不提個芒果pizza好正蘇皮食落卜卜碎 上面個層芝士加埋d芒果好夾 壽司卷物都等左一陣先到 不過一黎到都哇左一聲呢個火龍卷 雖然睇相都覺得大 不過一黎到真係冇唸過咁長咁多 之後呢個係我最鐘意食 不過略嫌牛油果唔夠厚同新鮮 天婦羅同八爪魚壽司冇特別 但係呢個三文魚刺身入口即溶 食落厚身有口感 10個讚哇哇哇哇哇! 點解件三文魚壽司長到咁第一次食三文魚多過食舊飯 最後又叫左呢個豬軟骨抄飯 由於實在太飽 食左一啖試下 只能說如果唔係食唔落 真係成個飯都食得曬 野味到流曬口水 埋單都係$700 4個人食左咁多 質素又好 超值

小編今次同友人黎呢度食個lunch平時夜晚排哂長龍 又好似幾貴嘅所以try try lunch 先😂😂😂😂😂叫左個雜錦魚生飯上枱好似好多料嘩 咩事 點解加左咁多都系天婦羅嘅碎太飽.....刺身粒系新鮮嘅....不過.....我情願比多少少錢 你比番多少少刺身粒我

呢間我已經食過幾次😋😋,地理位置又近火車站👍佢既三文魚刺身係厚切價錢唔算貴啦但性價比極高😍😍又新鮮最意食三文魚刺身既呢間一定係大愛😋😋😋😋😋而個角切魚生飯就正正常常,下次一定會再試其他野食,平時我地5點幾6點去都要等大約半個鐘到,每一日都好多人排隊等位,所以各位就要早啲去唔洗等太耐👍

話說我終於開左個openrice account, 就係為左打返對呢間日本野既評價! (其實我係想開好耐, 但一值唔得閑搞, 而家終於有時間comment返)是咁的, 我之前都有食過呢間野既, 咁我都要講返, 其實呢間野質素都ok架 (但又未去到好好味, 勝在近我出入既地方)好似佢個三文魚壽司, 真係黎到必叫d, 因為真係好長好長...食起來相當滿足, 同埋佢個三文魚腩, 真係好肥美, 有個芒果沙律(全名無刻意去記), 清清地, 賣相又幾吸引架, 開餐前食佢, 都幾醒胃.其他野食既份量都Ok, 雖然地方唔大, 但坐起來都舒服既~好! 到講我最嬲既野喇.話說我有一日, 又再去食啦~! 咁都係好多人排隊, 咁我都明白既, 咁要食, 多人排都要跟返規矩排呀!咁等等下, 見到大約有3.4個人來拎飛(佢地係一齊既), 咁呀姐(企係出面到派飛果位呀姐), 聲量突然收細地咁同拎飛果個人講左d野(而我係聽唔到, 但因為我等左都起碼成15分鐘架喇, 都餓, 所以會成日望住呀姐個方向睇下幾時嗌飛..而咁岩又俾我見到呢個情況). 隔左5分鐘內, 果group人就有位入左去, 我個心都不是味兒.....但我都

由於餐牌佢多年不變，我都唔曬時間再Post一次，有興趣可以參考Open Rice「餐牌」功能。直入正題，咁呢一間上水人眾所周知，係上水最旺既一間日本餐廳，佢鋪面細細地，座位唔多，十年來日日都好多好多人，次次去到7點八點都要等位，所以想食又唔想等一個鐘位既，就早啲到啦～～ 幾點去最好？ 睇埋篇食評你就知今次食飯叫左幾味，因為呢餐係第二餐晚餐好快即刻叫左刺身，唔洗五分鐘即到，帆立貝味甘甜，唔會淨係食佢個口感呢個芒果沙津 唔貴 幾健康頂肚沙津醬唔會好多，感覺幾輕盈，茫果簿，唔酸，幾甜，正大家都睇到 蟹子超多超多～～食到尾唔會有唔夠蟹子送既情況出現，所以呢一味送，雖然都要幾廿蚊，但佢細心既情度，係值得比佢一個like！最後既係最好味既火龍卷～呢個係每一次我都必叫。佢係蝦天婦羅紫菜碎蟹子既壽司佢既蝦係好大，蝦肉嫩唔會太乾。飯唔易散，ho i shi~ des蟹子唔多講，呢間野既蟹子好夠，多到我會就咁食整體一流如果想食呢間又唔想等，記得5點幾六點就好入座啦

是晚與久未見面的舊同事暢敍，去了他住所附近吃日本菜。看到每枱都有的火龍卷，我們當然也來一客。壽司中間是脆卜卜的炸蝦，上面瘋撒了極其大量的蟹籽，簡直是互相輝影，放入口是富足的感覺，果真不凡！魚生及壽司是中規中矩的水平，魚油不特別豐富，但仍是鮮美的，最特別的要數三文魚壽司弄成了蝦的形狀，造型可說是一絕。炸雞軟骨是個驚喜，相當大碟，吃下更有蒜香，我們邊吃邊喝了不少酒，炸雞與酒根本就是天作之合。久別重逢，是夜我們傾談了很久，是一次開心的聚舊。