御膳

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同屋企人去左觀塘一間食私房菜，御膳係一間有13年經驗的私房菜，每日都有新鮮海鮮，價錢寫得清清楚楚，仲可以帶自己飲品，完全免開瓶費 🍷，連切蛋糕都不用加錢 🎂，而且冇加一服務費，真係好靚！最欣賞係餐廳有2-12人的套餐，無論係小型聚會定成班人搞party，都好合適 🎉。可以叫餐廳按budget和個人口味來定制菜式，十分貼心！今次同屋企人食飯有老人家，特意WhatsApp同鋪頭自訂菜單，選左幾道好食嘅菜式：清蒸嘅蒜蓉粉絲蒸蟶子王 🦪、冰鎮鮑魚 🐚、唔辣的醬香茅台炆嫩鴿 🕊️。如果唔記得book位，Walk in都可以，餐廳肉類和海鮮的選擇都好豐富，可以選擇單點，唔一定叫套餐！🌟汕頭滷水鵝鵝肉經過精心滷製，色澤誘人，肉質鮮嫩，滷汁的香料味層次豐富，鵝皮則脆口，絕對值得一試！ 🍽️🌟龍蝦球肉質鮮嫩彈牙，搭配蒜蓉和蔥花，香氣四溢，炒至恰到好處，保留了海鮮的鮮味和嫩滑口感 🦞，還可加入時令蔬菜增色增營養，適合海鮮愛好者！🌟富貴金龍新鮮的沙巴龍躉把魚肉製作成椒鹽吉列和流沙黃金兩種風味。椒鹽吉列外脆內嫩，味道香濃；而流沙黃金則帶有濃郁的奶香，口感滑順 🐠。一次滿足了兩種不同的美味，正係海鮮控嘅最愛！🌟避風

御膳地址:觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室今日與家人慶祝生日，選了觀塘一間有13年經驗的私房菜，最近更有一位澳洲廚神Gary Mehigan到來採訪和拍攝，好滿意他們的菜色，身為香港人，當然要來試試，生日不但不收切餅費，還可獲贈送滷水鵝肝鵝腎一份，更可自帶壽桃包來免費代蒸，十分貼心。❤️胡椒炒大肉蟹這裡的海鮮每日到貨，所以肉蟹非常新鮮，廚師用自製的白胡椒醬汁，為這道菜增添了獨特的風味，讓人一吃就停不下來。❤️汕頭滷水鵝 滷水的味道渗入到每一寸鵝肉中，蘸些蒜頭醋來吃，更添風味。❤️醬香茅台滷乳鴿色澤誘人，肉質鮮嫩，有酒香，鹵水的調味使其味道更為豐富，這道菜絕對不能錯過。❤️極黑豬叉燒燒得恰到好處，外層微微焦香，肉質鮮嫩，味道深入每一絲纖維，真是超級水準，令人回味無窮！❤️冰鎮鮑魚鮑魚肉質肥美彈牙，清新爽口，冰鎮的處理方法令人耳目一新，家人讚不絕口。❤️黄金流沙大海蝦非常大隻，炸得非常酥脆，表面沾滿香濃鹹蛋黃--金沙，蝦肉爽口彈牙，非常惹味。這裡食材的質量和廚師的技術都十分高，而且時常有新菜式，可以為客人度身設計菜單，豐儉由人，店方樂意為客人自攜的飲品或酒類，提供冰桶及酒杯，更免收加一，是

一班朋友一齊放工食飯～ 我哋選擇咗一間舒適嘅私房菜，真係好有溫馨既氣氛～係朋友聚會或者壽宴慶祝嘅好選擇。套餐好多選擇可以適合2人至12人，真係幾靈活，仲可以根據我哋嘅預算同口味度身設計菜單！富貴金龍真係一個精彩嘅菜式，用咗12兩嘅東星，做咗兩種味，一個係吉列椒鹽，另一個係流沙黃金，味道都好正！一直都係用沙巴龍躉2斤做而家推出用東星12兩做就算人數小都可以食到有富貴金龍嘅套餐跟住大蜆燉蛋，滑溜溜嘅口感，味道濃郁，真係好好食。冰鎮鮑魚近來好熱門，配埋龍蝦斬件、蒜蓉粉絲蒸嘅，仲有香煎同上湯芝士，味道層次分明，真係好享受。再嚟一碟薑蔥上湯炒大肉蟹，蟹肉鮮甜，湯汁又濃，食到每一口都充滿海味。白胡椒爆炒南非鮑魚就更加好味，爆炒得火候剛好，保留咗鮑魚嘅原汁原味，真係香得不得了！招牌御膳炒飯又係一個必試，入面有牛柳粒、帶子粒同蝦球粒，師傅用嘅牛柳質素高，唔同於外面嘅西冷，食得安心。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇都係必食，炸蒜嘅香味配上粉絲，真係超級好食。士多啤梨骨就係個甜品，清新又唔膩，完美結尾。

🍽️ 御膳私房菜📍觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈 12樓F室近近地係觀塘區開餐係好選擇，今晚和家人來《御膳》，係朋友推介的中式私房菜，好味👍私房菜的好處喺菜單可自由配搭，餐廳可以按預算的金額為我哋度身設計，自己鍾意食乜嘢都可以，太幸福😄～胡椒炒大肉蟹（一斤)🦀上枱香噴噴，以自製的白胡椒炒新鮮大肉蟹，蟹肉鮮甜多汁，好有鮮味又惹味😍～醬香茅台滷乳鴿🕊️滷乳鴿有很香的酒香味，呢種很特別的清新味道，我哋好鍾意呀！乳鴿的肉質鮮嫩多汁，真係食到舔舔嘴🥰～汕頭滷水鵝片🦢🍲鵝肉片淋上濃郁嘅滷水汁，滷水味道香濃，鵝肉嘅鮮嫩質地配上滷水嘅鹹香，真係色香味俱全😬～極黑豬叉燒🍖絕對係招牌菜，整得好好味，原來以西班牙黑毛豬製作，唔怪得知肉味好香濃，燒得啱啱好，外層帶有微微嘅焦香，味道濃郁，肉質軟嫩入味，超水準👍～冰鎮鮑魚🐚🍧感受得出師傅好有心機去整，賣相靚😆冰鎮處理過嘅鮑魚，口感爽脆，清涼又重鮑魚味，好快就俾我哋秒殺😬～御膳炒飯🍚米飯炒得粒粒分明，每一口都充滿咗炒飯嘅香味，加埋豐富嘅配料，唔單止有好爽嘅蝦肉，仲有帶子同翠玉瓜粒，味道豐富😋～流沙黃金蝦🍤外層炸得超酥脆，內裡鮮嫩，蝦肉爽口彈牙，正到冇朋友🤣～抹茶布

香煎龍蝦🦞店員話呢個係近排好受歡迎嘅菜式，平時冇乜中菜廳可以食到香煎龍蝦，因為呢個菜式特別花時間烹煮，一般嘅中菜廳都唔願意做～大家嚟到一定要試吓，香煎嘅火候啱啱好，仍然保留到肉汁！蒜蓉粉絲蒸蟶子皇🐚海鮮當然最緊要就係新鮮啦！聖子肉質爽彈，味道非常鮮甜，簡單清蒸配啲蒜蓉豉油就已經好好食！富貴金龍🐟呢個用咗足兩斤嘅沙巴龍躉去整，分別做咗吉列椒鹽 同 流沙黃金兩款口味，咁就唔使下下都清蒸，換吓口味大人細路都鍾意！另外，餐廳仲會因應用餐人數去揀適合重量嘅魚添，好貼心～流沙黃金大海蝦🦐大海蝦大大隻，即叫即整熱辣辣，鹹蛋黃份量足夠，啖啖都食到鹹香味😋😋滷水拼盤🐔平時嘅滷水拼盤入面包括有手撕雞🐔、豬大腸🐷、金錢肚🐮，不過我媽咪唔鍾意食豬大腸，餐廳都好貼心幫我哋轉咗做椒鹽豆腐，可以客制化真係值得一讚！🥰🥰香芒沙律大蝦球🥭呢一個配搭好清新，味道夠晒開胃，大人細路都鍾意！醬香茅台滷乳鴿🐦乳鴿唔會過瘦，搞到冇肉食，乳鴿亦都滷得好入味！猴頭菇當歸天麻瘦肉湯🍄‍🟫冬天就當然唔少得飲返碗老火靚湯，佢哋嘅湯非常足料，飲返碗即刻覺得暖笠笠啊！菠蘿鳥🍍🕊️食飽飽之後，當然唔少得一個靚靚嘅生果拼盤，呢一個生果拼盤真係靚到沊

今次嚟到觀塘工廈內私房茶館《御膳》。呢度私隱度高，店內仲有一間大房，適合朋友來眾會或一家大小一齊來吃。✨ 香芒沙律蝦球蝦球有拳頭般大，肉質Q彈。加埋秘製芒果汁淋上和鮮果沙律一起食，非常開胃，食慾大增。✨️冰鎮鲍魚鮑魚一切為二件，方便食用。其肉質冰凍爽身附有洒香味道，十分滋味。✨️招牌脆皮玻璃乳鴿每日限量供應，要食就早嗌。外皮「脆卜卜」、「立立令」，見到都好想食。入面肉質嫩滑多汁。✨️招牌極黑豬义燒極黑豬义燒燶邊蜜汁多，而其肉質偏瘦，正呀！✨️古法蒜子焗大肉蟹呢度嘅大肉蟹有十款煮法，今次選左我未食過嘅呢種煮法，一試難忘！一上枱已經聞到陣陣蒜香，至今都記得其香氣。而肉蟹成个煲咁大隻，肉地豐厚，吃完超滿足。✨️蒜蓉粉絲蒸大元貝有2隻大元貝，肉質彈牙有嚼勁。✨️蔥油伴麵很香葸油味，又不會太鹹。✨️甜品今次係「抹茶布丁」，抹茶味醇厚。

完全係臥虎藏龍！！同家人親友一行6人去食私房菜《御膳》，呢種隱藏喺工廠大廈既私房菜，食物質素和款式係真心好極。我地食左9款餸菜，每款都好美味，有些擺盤更別具特色，感受到用心去花心思設計，很驚喜！家人親友都好滿意今餐飯，飲飽食醉好滿足。芙蓉海寳炒龍蝦球 $980廚師將2隻龍蝦淘空起肉，與蝦球和花枝一起烹調，燉蛋白做底。整碟擺盤很有氣勢，隔離枱的食客見到都埋黎影相！菠蘿鳥 $350超級可愛既水果拼盤，菠蘿鳥需要一早預訂，色彩繽紛的新鮮水果有菠蘿、士多啤梨、金奇異果、藍莓、蘋果和提子。富貴金龍沙巴龍躉 $620廚師用2斤重沙巴龍躉烹調2種味道：流沙黃金拼吉列椒鹽味。2款口味都很香口，旁邊有沙律菜和紫花作伴碟。荷羽雞 $750將一大隻清遠雞淘空再包進多款菇菌類、乳鴿肉和飯。雞肉和飯吸收荷葉和菇菌的香味精華。猴頭當歸天麻瘦肉湯 $360超大鍋湯，每人起碼飲到兩、三碗。瘦肉湯材料份量足，猴頭菇可養胃改善消化，天麻可去風止頭痛，當歸補血調經抗炎，還有雞腳補腳力。真的非常好味又滋補！砂鍋炆嫩鴿 $148乳鴿上桌時店員把一小杯茅台酒倒落砂鍋中，然後撈勻，酒香即時散發。乳鴿經過炆煮更入味，食落鮮嫩帶有酒香

今晚與家人共進晚餐，太太選了一間在官塘工廈內的私房菜，這間私房菜原來開業已有13年之久，能夠在官塘這卧虎藏龍之地開業至今，必是有口皆碑之店。 滷水鵝肝鵝腎~這款前菜小食是店家送給生日的朋友，份量亦不少。鵝肝非常粉嫩細滑，鵝腎爽口，兩款小食滷得入味。 滷水鵝~師傅細心巳將滷水鵝起肉拆骨，吃起來非常方便，鵝肉軟嫩滲出滷水香味沒有多餘的咸味。 黑毛豬叉燒~叉燒以厚切方式足以証明店家定招牌菜色極有信心，果然肉質鬆軟，蜜味不會過濃搶去黑毛豬肉味，最喜歡他們可以做出少少濃邊，識食當然是揀濃邊叉燒，除了某間米芝蓮中菜之外，暫時吃過最好味叉燒。 蒜蓉粉絲蒸大元貝~原隻元貝配上蒜蓉及粉絲簡直是絕配，元貝肉質鮮嫰，粉絲充滿元貝汁再加上蒜蓉，已經分不清誰是主角。..蒜蓉蒸特大蟶子~蟶子非常大隻，火候恰到肉質爽口味道鮮甜。 香芒沙律大蝦球~以芒果做成的芒果醬汁包裹著原隻香脆大蝦球，蝦球脆中帶爽甜，伴隨的鮮果沙律亦非常醒胃。 古法蒜子炒大肉蟹~以砂鍋盛載，蒜子及葱香氣令大肉蟹鑊氣十足，蟹肉口感扎實鮮甜！。 醬香菌皇乳鴿砂鍋飯~店員在上菜前，淋上小杯醬香茅台，令砂鍋炒飯加添香氣。以砂鍋炒飯比平常炒飯更俱鑊氣及乾身

之前於Openrice bookmark了一間觀塘私房菜～御膳，今晚終於可抽空與家人一試這裡的晚餐。餐廳位於觀塘工厦內，有別於一般酒樓酒家，私隱度高，適合與家人或朋友暢聚。🦢汕頭滷水鵝(例牌)～鵝肉甘香肥美，滷水味香濃。🐷極黑豬叉燒(例牌)～這裡的黑毛豬叉燒絕對可媲美酒店級的出品，水準極高！肉質鮮嫰，蜜糖汁調校得剛剛好，成功做到掛汁效果。🥢蒜蓉蒸特大蟶子皇～蟶子夠大隻，最欣賞是餐廳做足清洗及吐沙的功夫，吃起來時潔淨無沙。🐚蒜蓉粉絲蒸大元貝～元貝完全黏殼，要花點力氣及時間才可把肉與殼分離，證明元貝十分新鮮！鮮味十足，肉質有咬口😋。🥭🦐香芒沙律大蝦球～蝦肉鮮嫰彈牙，配搭大量新鮮生果如芒果，蘋果及藍莓等，感覺清新開胃。🦤醬香菌皇乳鴿砂鍋飯～侍應於席前把適量茅台酒倒進砂鍋飯中拌勻，令飯粒揮發出啖啖酒香及乳鴿香味。最難得是砂鍋飯一點也不油膩，烹調得夠乾身。🦀古法蒜子炒大肉蟹(一斤)～以大量蒜頭粒爆炒新鮮大肉蟹，蟹肉鮮味，拌蒜子同吃更加惹味。🍵抹茶布丁～抹茶味香濃，冰涼透心。假如是慶祝生日，於Openrice訂位時，記得要揀選生日優惠，便可免費獲贈一碟🦢鵝肝鵝腎小食。侍應更提醒我們下次可自㩦壽桃，

生猛海鮮私房菜 好好食嘅私房菜**只此一家**🔥，有生日優惠🍰讓我倍感期待。 **鵝肝鵝腎**香嫩可口，🥂每一口都讓人陶醉，真是精緻美味的代表。 **香芒沙律人蝦球**清新爽口，🍤如同夏日的微風，令人心情愉快，口感極佳，蝦球滿口彈牙。 接下來是**冰鎮鮑魚**，🥢每一口都彷彿在品味海洋的精華，讓人無法抵擋，十分精緻。 **汕頭鹵水鵝**的醬汁入味，🍜香氣四溢，味道令人驚喜。 而**極黑豬叉燒**，肉質鮮嫩，💖瘦叉但口感極佳，令人無法忘懷。 小食方面，**桂花糖番茄**甜而不膩，🍅清爽的滋味讓人倍感舒適，真是精緻的選擇。 **砂鍋大蜆豆腐湯**溫暖心靈，🥣每一口都讓人感受到家的味道，味道獨特。 **避風塘大肉蟹**則是聚會的焦點，香蒜勁香口、肉質乾身鮮美，令人驚艷！🦀 最後，**蔥油伴麵**的香氣撲鼻。這裡的環境非常適合公司晚宴、良朋共聚或壽宴慶祝🎉，而且菜單自由配搭，讓每位客人都能隨心所欲，彈性安排。🙌 小朋友的收費也非常親民👶，不需要當作一個人頭收費，大人選套餐時，還可以額外加小菜或飯麵，真是體貼入微！🍚 每碟餸都用心制作，讓人感受到滿滿的誠意✨，菜式精緻又美味，

觀塘區一向卧虎藏龍，御膳呢間隱世私房菜，連澳洲廚神Gary Mehigan都曾經到訪。是晚全場坐滿，有人慶祝，有人食生日飯。芙蓉海寶龍蝦球類2隻龍蝦形態好生猛, 有氣勢，龍蝦入口鮮甜嫩滑,海蝦爽口彈牙.,花枝有鹹香味,蛋白入口嫩滑鮮甜。富貴金龍沙巴龍躉一魚有兩種口味,吉列椒鹽味流沙黃金味,吉列椒鹽入口香脆微鹹,流沙黃金鬆脆帶有鹹香味。冰鎮鮑魚冰鎮鮑魚凍食口感冰涼,食落爽口鮮甜彈牙又帶有酒香味。猴頭當歸天麻瘦肉湯藥膳養生 天麻可止頭風,當歸補氣血,瘦肉湯不肥膩,飲落有濃郁猴頭菇和當歸味,係冬天補湯之一。砂鍋炆乳鴿乳鴿送上店員把一杯茅台酒倒落砂鍋中撈勻,即時散發酒香味,乳鴿食落鮮嫩帶有酒香味。脆皮乳鴿乳鴿炸到金黃色,皮脆肉嫩多汁,油香撲鼻。荷羽雞清遠雞包住鹿茸菌,乳鴿肉和飯,荷葉和鹿茸菌的香味被飽滿雞肉吸收,食落肉質嫩滑,飯粒香氣滿溢。菠蘿鳥菠蘿鳥水果拼盤需預訂,色彩繽紛的新鮮水果拼盤相當吸引, 可愛有創意有心機，令人食指大動。生日優惠送鵝肝鵝腎

御膳餐廳位於觀塘敬業街65號敬運工業大廈12樓,餐廳裝修簡約,餐廳主打粵式私房菜,廚師以手工新派粵菜,精選高質食材日日新鮮.,餐廳可以代客設計菜單,免開瓶,費切餅費免加一,係開懷暢飲聚腳吹水的一個好地方,服務員招呼殷勤有禮。鵝肝鵝腎鵝肝鵝腎用五香粉烹調,鵝肝食落口感粉綿,鵝腎入口爽脆有煙韌口感。砂鍋炆乳鴿炆乳鴿用砂鍋上桌,服務員隨即淋上茅台酒,即時芳香撲鼻,乳鴿入口鮮嫩帶有酒香味。脆皮乳鴿廚師將乳鴿炸到金黃色,食落皮脆肉嫩甚香口,用來送酒一流。冰鎮鮑魚鮑魚上桌已將鮑魚切開,讓客人容易起筷,鮑魚凍食口感清涼帶有酒香味,食落鮮甜彈牙爽脆。猴頭當歸天麻瘦肉湯猴頭菇可抗炎,當歸補血,天麻去風止頭痛,瘦肉湯入口帶有香濃猴頭菇和當歸味,係一個好健康嘅湯品。富貴金龍沙巴龍躉用整條沙巴龍躉兩斤重烹調製作,一碟魚兩種口味,一邊吉列椒鹽味另一邊流沙黃金味,配有芝士醬,吉列椒鹽味入口香脆,流沙黃金食落鬆脆香口。芙蓉海寶龍蝦球類2隻龍蝦姿態很搶眼,擺盤精緻,配有鮮蘆筍和青瓜,龍蝦球入口鮮甜彈牙,花枝和海蝦爽口彈,底下有滑捋捋的蛋白。荷羽雞荷羽雞要預早訂,因製作繁複,廚師用荷葉包住清遠雞,清遠雞包住乳鴿肉,鹿茸

今天來到觀塘的《御膳》和朋友慶生，這是一間極具口碑的中式私房菜，而這裏的海鮮日日新鮮到貨，都是即叫即做! 我們預先以whatsapp訂座，店家會send 菜單與客人溝通，菜單可自由配搭，2人至12人套餐都有，也歡迎散點小菜，另外都可以按客人預算金額，口味去設計菜單，按客人要求，可以隨心所欲，彈性安排！貼心得來又驚喜！🔸醬香茅台滷乳鴿這是新推出的味道，坊間很少有，很特別！值得推介！🔸招牌極黑豬叉燒叫得招牌，當然是有一定的水準！以西班牙黑毛豬製作，肉味香濃，燒得啱啱好！🔸菊花魚（東星斑）師傅將東星斑起肉，再配特製柚子汁，睇得出師傅好有心機去整，魚肉鮮嫩，賣相一流，打卡必點！🔸香煎龍蝦一上枱已聞到香噴噴，食落去更加不得了！要用刀叉去食，龍蝦肉爽口彈牙，以美極汁香煎，惹味Juicy！🔸蒜蓉粉絲蒸大元貝現在大元貝當做，大隻肥美又新鮮，以粉絲蒜蓉去蒸，極盡鮮味！🔸蔥油拌麵麵質爽口，配上蔥油，食到唔停得口！

The place is decent and we were arranged to sit in a separate room which is very nice( private toilet as well). First came the fish soup which is very tasty. Next come the prawn salad then meat crab 🦀 with sticky rice. The rice is very tasty but the meat crab is substandard I have to say. It is more like a water crab rather than a meat crab. Not a lot of meat in it. Disappointing. Other food is good especially the beef fried rice is good. Overall the place is clean and tidy, food is good except

好耐無去呢度食飯啦！今次帶埋成班屋企人一齊再嚟開飯，水準依然無得頂，絕對唔會令我地失望！餐廳仲免收開瓶費、免切餅費、免加一，超級抵食！胡椒炒大肉蟹大肉蟹一斤重，巨型又新鮮，鮮味無比，啖啖蟹肉，用上黑胡椒烹調充滿星洲風味，微辣而帶胡椒香，黑胡椒的「香」&「濃」，令蟹味更昇華！極黑豬叉燒選用西班牙黑毛豬的豬脊肉製作，燒得香氣十足，外層略帶焦香，肉質肥美而不膩口，且肉味香濃，叫人滿足。大元貝大元貝鮮味十足，上面放咗蒜蓉、炸蒜同蔥花一齊蒸，食落更惹味，墊底嘅粉絲吸收哂海鮮嘅精華，仲有適量嘅豉油吊味，回味無窮！脆皮乳鴿乳鴿每日限量供應，因為製作需時，師傅會將油不停淋上乳鴿，直至剛剛熟，所以皮特別脆肉特別嫩，肉汁勁爆，油香十足！冬瓜瑤柱海鮮羹湯頭非常之清甜，配料有好多鮮蝦仁粒、帶子粒、冬瓜絲及乾瑤柱，鹹鮮味十足，口感綿密柔滑，非常好飲！