御鐵

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好耐冇食鐵板燒，跟朋友介紹初次試呢間位於鬧市中嘅日式鐵板料理。當晚雖然係平日，去到都已經全場滿座！晚市鐵板燒套餐D（$2188/2位用）大蝦沙律選用靜岡縣溫室青瓜同茄子，配搭柚子醋，清爽開胃，大彈口感彈牙，係不錯嘅開胃前菜🥒 南非鮑魚廚師用上二頭鮑，厚實大大隻✨師傅沒有額外調味，整個鮑魚嘅味道都係來自新鮮海水味，超新鮮！可以沾上海苔醬食用提鮮。旁邊更配上鮑魚肝，味道超濃郁！西澳龍蝦 用上蝦膏同海膽烹調至七成熟，鮮味滿溢，龍蝦肉嫩滑多汁，有驚喜！🦞澳洲牛柳呢個係職員推介，絕對比得上高級扒房質素～ 牛柳肉質相當軟腍，亦能散發牛肉香氣，伴菜亦十分豐富，有意大利青瓜、日本南瓜、美國大啡菇，沾上竹炭鹽食令牛香更突出！ ✨清酒煮蜆師傅用大錫紙裝住啲沙白，一落清酒隨火焰溢出🔥 蜆肉肉質飽滿，而且非常清甜，一啲沙都無～ 鰹魚湯底非常美味，搭配水海苔、日本菇，完全滿足到視覺同味蕾！海膽炒飯炒飯非常足料，師傅落咗四隻雞蛋炒香，表面更加入一大排海膽，入口甘香濃郁，炒至粒粒分明，滋味十足。望住佢一路炒飯，猶如觀賞緊藝術表演！👀

最近到銅鑼灣一間頗負盛名的日式鐵板燒餐廳用餐，進入餐廳的瞬間，我就被它精心設計的裝潢所吸引，餐廳營造出一種現代且舒適的氛圍，大自然的元素和木質的家具營造出一種和諧的感覺，讓我感到賓至如歸。我揀選了一款套餐，包含海鮮和肉類：前菜是季節沙律，選用合時蔬菜，擺盤精緻，相當醒胃。來自澳洲的龍蝦，師傅從魚缸撈起，開邊起肉，經過悉心的烹調，香噴噴的澳洲龍蝦，入口鮮甜彈牙。令人回味無窮。來自南非的兩頭鮑魚同樣精彩，師傅費盡氣力才將兩隻緊黐住缸邊的鮑魚採出，清洗乾淨後放在鐵板，冚蓋煎了片刻，師傅火候拿捏精準，鮑魚入口相當鮮甜軟腍，非常滋味。厚切日本A5和牛 - A5和牛是日本著名的高級和牛品種，今次吃的具有卓越的嫩度、大廚巧妙地將A5和牛切成厚片，並在熱鐵板上烤製至適度的火候，入口即化，完全感受到肉質的鮮嫩和香氣。清酒煮蜆 - 看似簡單的一道菜，其實心思工夫可不少。落清酒一刻火焰溢出，視覺滿分。蜆肉肥美，鰹魚湯底清甜可口。最後還有我喜愛的芝麻雪糕，相當滿足的一餐。

銅鑼灣出名多日本菜這間聽聞口碑不錯，決定去試試。御二人樣 $2188鮮蝦日本野菜沙律很開胃的前菜，西班牙串茄酸甜開胃，泰國露筍爽口。南非孔雀鮑魚鮑魚既新鮮尺寸亦很大，肉質口感爽彈，配搭的忌廉海苔汁味道濃郁。西澳龍蝦利用龍蝦本身的龍膏及牛油去烹調，令龍蝦味更突出。加上龍蝦肉質鮮嫩彈牙，完全是完美配搭。熊本牛厚切燒/澳洲牛柳配煎野菜牛肉油脂豐富，每啖都充滿牛肉香氣。搭配吸收了牛肉油香的大啡菇、南瓜及紅椒，能解解牛的油膩感。清酒煮蜆蜆肉份量不少，加上採用昆布湯烹調，味道清甜，清清味蕾。海膽炒飯飯炒得粒粒分明，夠乾身。配上海膽及三文魚籽，令炒飯更惹味。芝麻雪糕芝麻味濃郁，冰冰涼涼，很舒服。

鐵板燒大家都愛，今次同朋友去咗銅鑼灣廣場附近嘅駱克駅搵到間鐵板燒，座無虛席，師傅喺我地面前即席烹調各種海鮮🦞💫 南非鮑魚員工話有成隻一斤二兩重，冇落調味，系鮑魚自身散味嘅海水味，新鮮有嚼勁，可以沾上牛油海苔醬更美味。💫 澳洲龍蝦龍蝦烹調得十分有創意，師傅話用蝦膏 海膽去烹調🦞龍蝦系7成熟，配以可食用花💐💫 澳洲牛柳澳洲牛柳系餐廳職員推介，佢話系要同酒店搶貨，入口軟稔，推翻平時大家對牛柳口感想像，牛肉味亦香濃🐮💫 匈牙利厚切豬匈牙利名物🐷不添加抗生素、荷爾蒙、防腐劑，具有豐富的大理石花紋和低熔點脂肪，形成肉質和濃烈的香氣。💫 清酒煮蜆事先師傅會用個好大嘅錫紙兜裝住清酒🍶更會有火焰表演🔥打卡度十足😆蜆肉大大粒冇沙又清甜。搭配鰹魚湯、日本本菇🍄水海苔更添滋味。💫 海膽炒飯炒飯落咗成4隻雞蛋😆🥚非常足料啊❣️粒粒分明又夠鑊氣🔥上面有海膽好新鮮🧡

今晚約了朋友來到銅鑼灣一間鐵板燒小店晚餐，此店以其獨特的室內設計和高品質的食材聞名。店內只有約20個座位，營造出一個溫馨而舒適的用餐環境。牆上掛著現代日式風格的立體藝術裝飾，增添了一絲雅致和藝術氛圍。開放式廚房設計讓客人可以近距離觀賞大廚們的精湛㕑藝。侍應殷勤招待，介紹多款令人垂涎欲滴的鐵板燒套餐。頭盤是季節沙律，內有西班牙串茄、泰國蘆筍，日本蝦仁和多款新鮮蔬菜，展現了豐富的色彩和口感，結合了各種國家的美食元素。西班牙串茄帶來了濃郁的番茄風味，泰國蘆筍增添了清爽的口感，而日本蝦仁則提供了鮮美的海鮮風味，爽甜新鮮的蔬菜豐富了沙律的營養價值。南非兩頭活鮑魚是這家鐵板燒店的招牌菜之一。鮑魚來自南非，以其鮮美和豐富的口感而聞名。大大隻鮑魚肉質鮮嫩，口感彈牙，帶有淡淡的海鮮甜味，結合了新鮮食材和獨特的烹飪技巧，帶來一場味蕾的盛宴。無論是視覺上的享受還是口感上的滿足，南非兩頭活鮑魚令我留下難忘的印象。澳洲活龍蝦 - 以其鮮美的肉質和豐富的海鮮風味而聞名。由大廚巧妙地烹調而成，嫩滑多汁的龍蝦肉入口鮮甜彈牙，這道菜帶來一種奢華而美味的體驗。愛爾蘭羊架是這家鐵板燒店的一道特色菜，愛爾蘭羊肉以其優質的品質

✨御二人餐 $2188👉🏻季節沙律🥗有大蝦、泰國蘆筍、羽衣甘藍、蓮芋等，好清爽，淋上柚子醋酸酸甜甜胃口大開😆👉🏻南非鮑有手掌大，食到少少海水味，新鮮又好彈牙！仲有鮑魚嘅肝臟，味道比較濃郁，冇苦味腥味。配上三文魚籽或creamy嘅海苔醬都好好味🤤👉🏻澳洲龍蝦用龍蝦膏同牛油煮🧈，更加香口！蝦肉鮮甜，爽口掛汁❤️ 大啡菇好juicy👍👉🏻匈牙利厚切豬匈牙利綿羊豬Mangalica Pig🐖被稱為「豬肉界嘅和牛」，油脂腴滑，整到7-8成熟最好味。另外可以點少少竹炭鹽同Wasabi～👉🏻和牛厚燒配燒野菜A5熊本和牛，5成熟入面少少粉嫩，肉質軟嫩，肉味濃郁，入口即融😙！👉🏻 清酒煮蜆本地大沙白夠大大粒夠肥美，味道清清地，入面仲有海帶同菇。👉🏻海膽炒飯炒飯粒粒分明，軟硬度適中，面頭配上新鮮海膽，夠飽肚！👉🏻甜品柚子雪葩好清香，柚子味濃郁，非常解膩😝

從不讓人失望的鐵板料理店，由服務到食物都很滿意💕▫️❥$𝟲𝟯𝟴 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ / 𝕆𝕋𝔼𝕋𝕊𝕌 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 𝕊𝕖𝕥 𝔹🥢～～～～～～～～～～～～～～～～季節沙律：可以選不同的沙律醬，清新無比✨ 大蝦爽口彈牙🥗✂︎銀鱈魚：加拿大銀鱈魚魚肉嫩滑，魚皮香脆，很不錯呀🐠🫶🏻✂︎大虎蝦：選用越南大虎蝦炒至七成熟，肉質Q爽鮮甜🦐 用蝦膏煮成的醬汁惹味十足，再滲出一絲絲牛油香，太美味了🤤✂︎匈牙利厚切豬配煎野菜：肉質幼嫩的匈牙利鬈毛豬表面煎得焦香，肉汁飽滿，肉食獸必定大愛🐽👍🏻 加點炸蒜、沾上岩鹽，又是不同的風味😻✂︎清酒煮蜆：使用鰹魚清湯、本菇、水菜煮成，清甜鮮香，很不錯🥣🫶🏻✂︎奄列炒飯：海鮮番茄汁煮成胖乎乎的和牛蛋包飯，邪惡又美味🤤✂︎雪糕：雪葩的質感清新無比🍧

就黎母親節仲未諗到去邊度慶祝？鐵板燒都係一個好選擇御二人樣（$2188）🥗鮮蝦日本野菜沙律沙律用料新鮮，蝦肉爽口彈牙，蔬菜清甜爽脆，西班牙串茄酸甜可口，泰國露筍鮮嫩多汁，整體味道清新怡人。🦪南非孔雀鮑魚鮑魚口感爽彈，忌廉海苔汁味道濃郁，食用菊花可增添清香，三文魚子鹹香可口，是一道精緻美味的前菜。🦞西澳龍蝦龍蝦肉質鮮嫩彈牙，龍蝦膏海膽汁鮮甜濃郁，兩者完美搭配🐮日本熊本縣和牛 和牛油脂豐富，入口即化，搭配大啡菇、南瓜同紅椒，可以清一清味蕾🥣清酒煮蜆蜆肉鮮甜，本菇鮮嫩，海苔增添香氣，鰹魚湯味道清甜🥘海膽炒飯海膽鮮甜，炒飯粒粒分明，配埋大量既蔥花令炒飯更惹味🍵抹茶雪糕抹茶味濃郁，口感綿密，為呢餐劃上句號

新鮮鐵板燒🌑⚡️就係我返工對面駱克駅嘅御鐵食材新鮮，每一道菜都用心擺盤而家晚市預訂重有全單8折優惠😍👍🏻鐵板燒最正就係望住師傅烹調😍每樣餸跟住你嘅節奏上菜🩷🌑$2188🎉御二人樣鮮蝦串茄蘆筍柚子汁沙律柚子汁清新👍🏻鮮蝦彈牙，串茄蘆薈沙律菜好清爽🥰🌑南非孔雀鮑魚味道濃郁，肉厚嫩滑，勁大隻！配埋佢嘅忌廉海苔醬汁來食會更惹味🩷🌑澳洲龍蝦龍蝦🦞鮮甜爽彈😋用蝦膏加海膽配搭，鹹香帶鮮🌑澳洲牛柳鮮嫩，一入口酥軟咀嚼無阻力，肉汁較多😋配菜大啡菇同南瓜、意大利青瓜👍🏻🌑愛爾蘭羊架羊架肉味清香帶甜，羊羶味唔會過重🌑清酒煮蜆師父用火槍燒起清酒好似表演🎭😍湯底係鰹魚清湯，加埋清酒同蜆來煮，味道好鮮甜👍🏻蜆肉無沙🌑海膽炒飯炒飯夠晒鑊氣，粒粒分明🌑甜品有幾款雪葩比你揀，我地簡咗薑同柚子，柚子果味豐富，好清新薑雪葩口感特別😋有薑味但唔會好重。🌑飲品礦泉水一支上，好搞鬼白桃果汁，白桃味鮮味十足𖣲 ꕀ ꕀ ꕀ𓈅 𖠳 ᐝ ꕀ ꕀ ꕀ 𖣲⚗︎·̫⚗︎如果鍾意我嘅分享☷➿記得fσℓℓσω me ◡̈ ‎ ༘ ♡讚好收藏文章💕-

如果你見我狂食好西，就知呢排返工一定好辛苦喇....夾埋同事去御鐵，有咩工作疑難，食飽先講desu。🦐 季節沙律 - 鮮蝦彈牙，蓮芋口感清爽，加埋柚子醋非常適合夏天。🐚 鮑魚 - 南非飽魚大過我隻手痴線！配西式海苔醬又幾夾！🦞澳洲龍蝦 - 用龍蝦膏+牛油煮到7-8成熟，非常juicy彈牙🐖 匈牙利厚切豬 - 呢款豬本身味濃，7-8成熟幾香口架喇，點竹炭鹽味道再提升！🥩 和牛厚燒配煎野菜 - 無急凍過嘅熊本和牛，一個字，肥！🍲 清酒煮蜆 - 沙白蜆幾鮮甜，配熱辣辣魚湯，好舒服🍚 海膽炒飯 - 鐵板燒一定要以炒飯作結哈哈哈，食完真係飽🍨 柚子雪糕 - 清清味蕾，唔錯今次終於唔叫梅酒，因為白桃濁酒好吸引嘻嘻，御二人様 $2188，間唔時一餐，OKOK，入姐數！

平時工作辛苦，得閒就要好好獎勵自己！銅鑼灣的日式鐵板燒，omakase 品質都挺好的。係openrice 的套餐也唔貴，食材也新鮮美味！我們2個人一起吃的選了2188的套餐！他們有8折優惠，加一後係2086蚊！————————————————————-頭盤: 季節沙律🥗有各種應季節沙律菜，還加上了蓮花莖🪷爽脆！2只大蝦🦐肉新鮮爽脆好吃😋打開了胃口！鐵板燒主角: 澳洲龍蝦🦞南非🇿🇦鮑魚大廚師🧑‍🍳先介紹了主角食材，大大新鮮的龍蝦呈現給我們看，介紹怎麼烹調。南非鮑魚，大大一個，和我手掌一樣大！也很厚實，但和平時小鮑魚不一樣，別看這麼大一個其實這個很嫩，有嚼勁，配上海苔醬汁，好美味！龍蝦用了海膽和龍蝦頭膏做的醬汁一起吃，脆爽口有韌性十足的好吃😋肉食主角: 羊扒🐑日本A5和牛🥩羊扒用香草煎香，一點不騷味，有陣陣本身羊肉味兒，嫩香！和牛一樣是七分熟，保持嫩紅肉，和牛味太香了，和其他牛肉不一樣，也是很😋嫩香可口。湯品: 清酒🍶煮蜆湯🐚火🔥燒後淡淡的清酒香，湯很清甜，蜆肉也煮得剛好，新鮮嫩滑一點都不腥，配上菌菇，嫩滑全吃完！必有的海膽炒飯🍚鐵板炒飯乾爽好吃不多油，剛好，香！美味！甜品🍧薑味和柚子味雪

今次來吃我最喜愛既鐵板燒，呢度環境高級，簡潔得來帶優雅，可以望著師傅精製美食，簡直賞心悦目😍 是日選擇二人晚餐💰2️⃣1️⃣8️⃣8️⃣➕️1️⃣ 季節沙律🥬蔬菜好新鮮，有羽衣甘藍，蓮芋，日本蘿蔔等，加上兩隻大蝦好爽口，配上柚子醋非常清新開胃 南非鮑魚💯是日重點😱超大隻超新鮮，大隻過我隻✊️仲要勁生猛係咁旭😋所以呢個set要早一日預訂💥讓店家預備食材呀❣️至於口感方面亦唔會過韌，又留了煎香的鮑魚肝，配上海苔醬汁味道，非常不錯的配搭🈵️ 西澳龍蝦💯龍蝦肉質彈牙而爽口鮮味，師傅用蝦膏做成醬汁頗為濃郁，再配上食用花增添點綴🩷 和牛厚燒配煎野菜🐂和牛選用大分縣A5和牛，油脂分布平均，口感軟嫩，再配上日本大啡菇，南瓜及翠玉瓜，吸收了和牛既精華，再點上旁邊的竹炭鹽，大滿足🧡 清酒煮蜆湯飲返個清清地既湯，用鰹魚做湯底，另加入🍄‍🟫本菇和蜆一起煮，日本蜆亦很大隻鮮甜可口💛 海膽炒飯炒飯炒得好香，落咗好多海膽一齊炒，飯炒得粒粒分明，食得好飽好滿足🧡 甜品🍧最後的雪糕有三款口味選擇，抹茶和柚子是我們的選擇，味道非常清甜，可以解去鐵板燒的油膩感❣️。。。🔥限定晚市優惠🔥逢星期一至日惠顧晚市全單即可享8折優惠！多款鐵板套餐任君選擇食材十分

御鐵鐵扒燒黎講幾時都食唔厭🤣🤣🤣今次又去左御鐵食dinner😍😍御鐵永遠唔會令人失望😆我地book左枱 （基本上唔book唔會有位）😆睇左陣餐牌，決定叫set d🙂包括有沙律，鮑魚，澳洲龍蝦，然後我揀咗澳洲牛柳😍😍😍清酒煮蜆，同埋海膽炒飯，最後仲有甜品。先講個沙律！沙律勁開胃，大大份，對於鐵板燒咁油膩嘅食物，食個沙律打打底先haha龍蝦啖啖肉，好鮮甜，唔多食龍蝦嘅我都覺得好好食！鐵板燒其中一樣最特別嘅嘢就係每一道菜都好有擺盤～食之前望到咁靚既野已經加哂分！食落口仲要啖啖彈牙肉😍😍飽魚勁爽口！😍😍😍鐵板燒嘅好處就係佢連鮑魚肝都燒埋！好重味，又香口😍😍側邊仲配上三文魚子，同鮑魚好夾～重點既牛柳大大舊，但絕對唔難咬開～ 配住三色椒一齊食，好完美🤤🤤🤤師傅將調味放係碟側邊，萬一客人覺得唔夠味，可以用！但係我就冇用到，因為就咁食已經好好食😈😈😈牛柳超重牛味！有口感得黎唔難咬開，真係好好食！！清酒煮蜆，用清酒煮出嚟，超級鮮甜，本身以為就咁樣淨係食啲蜆肉，結果個湯仲好飲🤣🤣🤣🤣秒清！最後就係海膽炒飯炒，基本上食到呢道菜已經好飽！係 絕 對 要 再 幫 襯 多 次😍😍😍

兩年前同老婆泥食過一次，一直念念不忘。今次終於有機會再泥，唔理咁多叫左個『二人樣』。呢個2人餐絕對是一場美味的饗宴！從鐵板上發出的香氣一直令人垂涎欲滴。餐廳的菜色新鮮多樣，由原隻南非鮑魚，到新鮮龍蝦，到嫩嫩的和牛，每一口都充滿了獨特的風味。服務周到，環境舒適，絕對是與摯愛共度美好時光的理想場所。『燒南非鮑魚』首先鮑魚差唔多手掌咁大，燒完之後一啲唔『un』唔痴牙。而且平時通常唔食鮑魚肝，估唔到原來加少少調味料，燒一燒，係咁好味。『澳洲龍蝦』師傅用蝦膏加海膽嘅汁泥燒呢隻龍蝦，火喉又控制得好好，唔會太熟。一食落去，果種鮮味真係湧出泥咁。『澳洲牛柳+ 和牛厚燒』兩款牛我哋都要5成熟。牛柳肉稔唔韌，牛味十足。而和牛就油味甘香，非常可口。『清酒煮蜆』食到呢到已經8,9成飽，呢個時候食埋清酒煮蜆就舒服晒。『海膽炒飯』融合了海膽的鮮與炒飯的香氣，絕對是海膽愛好者的最愛。

位於銅鑼灣駱克駅嘅❣︎御鐵❣︎係一間專做鐵板燒嘅餐廳，多款套餐比你揀😋食材超新鮮，每一道菜都用心擺盤，好適合午/晚飯，慶祝生日等等，提早預訂生日，重有生日畫碟服務，而家晚市預訂重有全單8折優惠添👍🏻今晚同朋友享用$2188嘅♥︎御二人樣♥︎呢到招呼一流👍🏻望住師父為自己烹調食物，真係好吸晴🙂‍↔️❣︎鮮蝦串茄蘆筍柚子汁沙律❣︎柚子汁清新醒胃😋鮮蝦彈牙，串茄蘆薈沙律菜好新鮮。❣︎南非孔雀鮑魚❣︎睇住師父燒鮑魚嘅時候，佢重郁下郁下😋新鮮到不得了👍🏻味道濃郁，肉厚嫩滑，配埋佢嘅忌廉海苔醬汁來食會更和味，最尾先好食佢嘅肝臟，因為入口味道較濃郁，個肝臟超岩我口味。❣︎澳洲龍蝦❣︎龍蝦肉質爽彈😋鮮甜味美，用左蝦膏加海膽來炒，鹹香帶鮮，加埋伴碟嘅裝飾😍真係成件藝術品一樣。❣︎澳洲牛柳❣︎牛柳軟嫩，肉質軟腍，肉汁較多😋配菜好新鮮，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟嘅淡雪鹽味道較淡身。❣︎愛爾蘭羊架❣︎羊架肉味清香帶甜，羊羶味唔重，配菜同牛柳嘅一樣，有美國大啡菇同南瓜，意大利青瓜，伴碟有淡雪鹽。❣︎清酒煮蜆❣︎睇住師父用火槍燒起清酒好似表演魔術🪄噤😍 湯底係鰹魚清湯，加埋清酒同蜆來煮，味道好鮮甜👍🏻蜆肉無沙，配菜有本菇，水菜同碎海苔。