德發小廚 (已結業)

豬肺湯- 足料又大煲，起碼裝8碗飛天通菜煲- 必點之作，每枱起碼有1煲，超正金菇牛肉煲- 濃味又香、牛肉大塊又厚炸豆腐拼鮮魷- 香趣爽、豆腐又滑、魷魚又鮮咕嚕肉- 普通、不過不失、肉超細粒（有D似粟米肉粒咁細）籠仔飯- 有特色、味道平圴，ok嘅蕃茄芝士牛肉拼薯片- 傷心之選、諗住好特別，點知... 得個酸字、牛肉以肉碎，沒芝士味甜品- 叫咗3款，都好食嘅舖頭細記得訂先，門口泊車方便，冷氣就出事，熱到同沒開沒分別

在深水㻉一定諗去大排擋，宜家有D熱呀！所以要去D,有冷氣地方食大排擋小菜地舖呀！係門口見到好多好多電視台演員同電台注持留影呀！其實我最深刻印象係肥仔德同陸號明嘅著餸節目！佢角色扮演係黒雪公主呀！笑爆呀😆😆😆😆！所以好想去試吓！係門口等佢執台(大約5分鐘) 係宜5分鐘已經嗦到其他食客的煲仔菜, 先聽到咋咋聲，再睇到D熱辣辣蒸氣，好有鑊氣呀！見到好多都想食,今次叫咗炸蝦球同炸豆腐😳佢個炸蝦球好好好😆😆😆😆😋😋😋😆彈牙呀！個甜酸汁剛剛好(出面好多都只係得個甜字一D酸嘅感覺都冇)😋😋😋😋,炒咗一碟辣牛肉😮連D配菜都炒得啱啱好, D青椒同紅辣椒唔會有青草味，葱炒得熟,喜歡炒到有少少雛的感覺，宜D先叫炒得入味，洋蔥炒得熟😋,咬落去係甜嘅！牛肉好琳呀！(下次我會叫辣D）青椒炒辣牛肉😋😋😋😋炸豆腐同炸蝦球😋😋😋😋甜酸汁😋😋😋😋😋😋

睇openrice搵吓深水埗呢頭有冇邊間出名，見到個炸蝦丸好吸引，所以就揀咗呢間～炸蝦丸同炸豆腐：叫咗個炸蝦丸同炸豆腐相拼，特登係為咗個炸蝦丸而來，果然冇令人失望，新鮮即炸非常脆同香口；豆腐外面香脆同入面與幼滑，令口感特別有對比，好味～ 呢兩樣係必點～椒絲腐乳通菜煲：好香好惹味～沙拉骨：味道OK同大塊，酸甜醬跟沙拉醬配合得幾好～蒸肉餅：好有肉味～好可惜在場同枱嘅男士唔食甜品，所以無機會試佢地自製嘅甜品，希望下次有機會試～

The restaurant occupied two floors, the spacing between tables was tight.  The walls inside were black, with some photos of celebrity customers.  The place did not seem clean, there were flies flying around, clutters behind our table, the fans were dusty, the floor of the bar kitchenette in the front was wet.  The air condition wasn't working well, the exhaust from the kitchen in the back made the place really hot and smoky.  The service was great though, our waiter patiently explained and recom

一班好友,每到某某生日,必搞飯局,今次因太座做生日之星,由我發板先預訂冰鎮鮑魚,即席再叫聖子皇到人齊後肥仔主廚埋黎推介食物, 可能因我預訂咗鮑魚, 佢主力推海鮮肉蟹辣湯蜆煲, 炸墨魚丸拼炸豆腐拼炸豬手, 大海蝦兩食, 炸子雞, 啫啫通菜煲,小食: 豬紅, 雞腳鮑魚 , 爽囗彈牙, 正聖子, 惹味但有沙及韌.. 一般肉蟹辣湯蜆煲, 蟹夠多肉, 但湯底冇鮮味, 麻麻大海蝦兩食, 兩食, 我鐘意黄金煎, 豉油皇較淡, 蝦頭多羔, 肉質结實, 吾錯炸墨魚丸拼炸豆腐拼炸豬手, 炸子雞, 啫啫通菜煲, 普普通通, 平價抵食小食以豬紅最正, 10蚊碗, 送啤洒抵食之選整體而言, 不算好抵食, 可能因肉蟹辣湯蜆煲麻麻哋, 但佢親切氣氛, 令人有少少私房菜feel…(p.s.: 佢亦有燉湯, 小菜, 真係豐儉由人)

同事介紹一間小菜館有海鮮, 仲有西式甜品. 乜可以在同一間食中式海鮮同西式甜品?! 欲知后事如何, 請看下面分解:聖子, 每人一只. 差不多筷子咁長后面的炸墨魚丸, 好食.見好多枱都叫双併主角出場: 和同事一起拆蟹. 我們一行8人, 要一隻大蟹. 粥是煮了很久, 所以見水多些. 隻蟹有很多蟹膏, 和粥一起吃, 很鮮甜同事帶了兩支Rose酒, 送海鮮.老闆好人, 不收開瓶費飯后, 同場加映西式甜品心太軟是我的必食之選, 但今次焗得略長, 心不軟整體是好滿足, 尤其個蟹粥. 但每人分得一碗仔多些. 要再來食過

肥老闆親自招呼，介紹菜式。12人食，埋單2千鬆d,有魚有雞有甜品。食物水平有質素，唯獨環境有點擠迫。由於只可上載8相，甜品心太軟及焦糖布丁沒有上載。點了8個心太軟，其中兩個心已凝固，向侍應反映，他們馬上建議換返2個，很好。

今日朋友介紹黎依間食野,佢話千奇唔好覺得佢唔乾淨,我自己本身就無問題,聽講最特別既在於佢有埋甜品,咁我自己都好好奇,而且聽落都幾有趣。咁朋友叫得我地就緊係佢發板,首先就係一個豉椒聖子,佢份量都夠既,因為好大隻嫁隻隻都,大大隻得黎唔會話太膩, 最緊夠新鮮,唔會話太多汁,而且好香成個味道,有時D地方太多豆豉會唔好味,依到就岩岩好,如果有得辣多少少就正。之後就一個炒飯,好夠鑊氣個飯,唔係普通既茶餐廳貨色,好夠火喉,無令到我失望,炒到夠乾身又唔會話無哂水份,最緊要係價錢十分十分公道。最後就緊係食依到既甜品心太軟,真係好好奇到底點解會有甜品食,真係認真好有趣, 唔知應該抱咩心態去食,不過用價錢去同出1面平實在公道公道, 咁當然要試下,賣相絕對唔比出面差,仲講得上係靚,朱古力味我就覺得佢唔太甜,不過我自己食就岩岩好,而且佢都做到流心,不過就差少少熱,不過整體黎講我覺得夠哂水準,最緊要係D小菜好味道。

住左深水埗幾十年都未黎過，食黎食去都係容記，九江街萬發,金豪， 所以今日決定黎試試。呢度環境都幾逼，樓底好矮，不過以香港地深水埗小炒店都算唔錯.我地坐樓上.一上到去就見到老闆周圍招呼客人，很熱情.因為佢成日上電視，所以都認得佢.佢好好笑容.仲同我地推介幾樣佢地既撚手小菜.首先上上例湯，時日係西洋菜豬肺．淡湯好甜，我估係係大量蜜棗既功勞.幾好飲，不過對我黎講蜜棗既甜味太過火.不過如果放少兩粒蜜棗會更好.豉椒聖子好多洋蔥，好香口惹味.聖子熟度岩岩好，唔怪得佢推介!上湯浸菜食得出有鍋氣.大富大貴，桂花魚魚肉起肉蒸.我覺得幾好.不過朋友話條魚不新鮮．跟住仲有甜品，係心太軟同souffle．我覺得麻麻地.Overall呢度都唔錯,服務好食物不錯.黎到深水埗都可以黎呢度試下.

聖誕節臨近, 又係朋友們一年一度的聚會時期呢一日揀左呢間德發小廚黎聚腳!話是話, 豬仔同我係度頭成日行黎行去, 一直都冇為意過有間咁既餐廳連住最近既朋友米先生都話未食過XDDD約左食呢間後都有上黎OR睇下有咩招牌野...最令我R頭既係, 一間小炒鋪, 竟然有埋甜品食咁搞笑?哈哈!! 今日一於破解呢個謎團!! 由於朋友C一早BOOK定台, 佢地7點半已經到左豬仔同我都稍後到達~而佢地已經點左幾樣菜喇~打頭陣係墨丸拼豆腐磚!!事關琴晚都幾凍..大家係凍冰冰又肚餓底下..呢碟熱辣辣既香口野確係幾吸引!!墨魚好彈牙, 整到好似出面D炸蟹鉗咁不過呢.. 就好似冇咩墨魚味, 仲爭D當左佢係蝦膠 = ="至於豆腐~佢用好滑個種豆腐 (好似超巿一盒盒個D) ,所以食落口感幾好味道方面都唔會話淡某某, 因為佢面頭有D椒鹽撒左落去~脆脆地又咸咸地~~唔錯!第二個係無骨沙薑雞豬仔食左一啖之後, 就大叫「咁滑既?」我唔係好雞之人 (中式個D) 但試左一o舊我諗係雞胸位既白肉啊, 又真係幾滑bor! 一d都唔o鞋味道方面佢應該係用個d豉油汁整....所以味道都冇咩特別..之後有個炒蛋...黑色一粒粒個d..我

肥仔主廚一走，樓面顧住玩電話，介紹菜色連有無貨都唔知。連招牌菜大富大貴都跌哂watt, 蒸過龍，魚肉"鞋"哂~ 雲耳變酸，又出唔到味落d魚肉度，嘥咗條魚。仲要有骨。。。蒸水蛋。。無蛋味之餘，肉碎仲要有渣。。。收三百幾蚊兩餸一菜無問題，但求安撫味蕾。。但如此"驚"喜，唯有出文回應。

今晚要到深水埗走一堂所以就順道來這裏, 原來已經很想來但現在愛上了下廚所以少了出外吃飯, 難得今晚出來要盡吃過夠~一坐下來便送上前菜, 拍得住我整個d..哈哈~~由於還有上層雅座所以我們七時多到下層還有最後一張細枱, 周圍都貼滿師傅同明星影的相片.餐版上的肥佬廚師大家有沒有覺得很熟面口???其實都不用多看餐牌, 因之前看過其他飯友食評已心裏有數.新鮮熱辣送上, 但份量不算多, 以百多元來說真是有點貴.豆腐 - 外脆內軟, 豆味有點不足, 但加少許黑醋味道又很好多了.墨魚丸 - 非常彈牙, 墨魚味鮮甜.本來想吃通菜, 但說已過時, 所以轉了油麥菜, 熱辣送上很多煙, 令我當晚整個頭都染著蝦醬味半肥豬肉加少許蝦米蝦醬, 直頭是吃過不停, 又不會太鹹. 送白飯一流~~相公點了兩碗, 但可惜飯太差因為水太多太腍了.將魚起身再蒸, 我們點了少的, 沒有記錯應該是百六元, 雖然有點貴但自己起碼不會整, 而家都有點工夫才能做到這味菜, 除了魚還加了金針, 雲耳, 杞子的配菜, 很快便被我們K.O.了.最後當然要試這裏出名的甜品, 真是估不到中菜館會有西式甜品, 還是不錯的.送上來時很香很香, 隔離的

雖然她在自己住家的隔離街開業都有5~7年了,只幫襯過一次午餐而已, 最近幾年經常見這裡的大廚上公仔箱, 多一點暴光率對店子本身當然有幫助啦, 無形中做了免費廣告, 但賣廣告只能收宣傳之效, 有無實力及有否交足功課始終要靠口碑, 並不是三言兩語吹吹水可以就令人感覺到誠意, 是夜也是三人行至這店, 本以為週末晚上9點多當應該可能要等下位, 但情況剛好相反裡面只有一枱客人, 有個師傅同待應走埋出門口嬉戲, 我地重以為佢地準備打烊添? 問她們倆: 是否收工了?他們答道: 不是, 營業至午夜後, 那我們便進店內, 本來那枱客人已經開始肆無忌憚地抽起煙來但因為只是一個人抽,煙味不大, 後來他見有客人進來沒有再抽了, 而且他們那枱再座無耐就走了,這裡反而差示多十點後, 才有幾枱客人進場, 我們當晚本想叫蝦多士拼什麼炬物的, 但經理跟我們說: 由於客人縑麵包索油較為油膩所以不做這菜了,但這解釋是否有點牽強呢?用油炸方飽比較上油膩一點是預了的吧! 其實應該諗個合理一點的理由會好一點吧, 於是我們轉叫另一個雙拼- 炸九肚魚/ 椒鹽鮮魷, 兩樣都強差人意,九肚魚已經不是大碼尺寸還要斬開一截截, 沒什麼口感可

睇到咁多好評咁出名就黎試一試呢間今日咁岩想食海鮮，就叫左一個蟶子皇同炒蟹豉椒蟶子皇 $98/4隻，份量算ok，但肉質好韌，咬唔開欖菜四季豆炒膏蟹 $288/一隻 味道尚可，四季豆唔係好夠乾身，但個隻蟹好似無食飯咁…瘦到呢…話膏蟹但一粒膏都無…唔抵…值得一讚係服務態度好好，但唔會再試了，名過其實

同男朋友約左今晚去食甜品我就search呢間有特色的點左三樣野梳乎里同木糠杯好好味可能我同男朋友都唔係特別鍾意奶凍磚的人，就覺得普通了點！整體而言，是好吃的！