心鉄板燒

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昨晚在此和友人同老公慶生日，友人預訂這間鐵板燒，地方偏小，只兩張高吧鐵板枱，另有間小房內有2張4人枱加一台鐵板枱。我們點了套餐包湯+沙律+海鮮併盤(長腳蟹/北寄具/鮑魚)+主菜選了和牛+炒飯配菜+甜品我們坐在高枱上，廚師則在我們前面的鐵板上烹調，感覺超棒😄>>龍蝦湯濃郁偏咸/鯛魚湯魚味清淡。>>海鲜併盤十分鮮甜，鮑魚口感軟綿，烹調得宜。>>和牛濃郁帶牛香味，彈牙juicy。>>廚師餂炒飯以日式做法🤞樱花蝦炒飯配上太陽蛋，粒粒分明，飽到快吃不下😂再加芽菜炒椰菜。>>我們各選擇自家製奶凍和日本咖啡雪糕，他們更特別安排一個特色擺盤給老公賀生日，誠意十足，感謝😍當晚大家都很愉快滿足，值得一提廚師很專業。另不大喜歡男女共厠🤭，價格偏高😁。

心鉄板燒位於尖沙咀，以維港美景為背景，專注於創意鐵板燒料理，並結合可愛卡通裝飾，適合慶祝生日和節日，為顧客帶來難忘的用餐體驗。1. 野菜沙律、前菜：開胃又健康2. 法式龍蝦湯：龍蝦湯濃郁又滑順3. 龍蝦配蕃茄辣汁：龍蝦🦞肉質鮮嫩4. 北寄貝配日式XO醬：北寄貝新鮮5. 甘鯛魚立鱗燒配忌廉豬骨汁 甘鯛魚外脆內嫩，搭配濃厚的忌廉豬骨汁，口感豐富且層次分明6. 日本A4伊滕和牛厚燒及肉眼薄燒配梅漬蕃茄* 和牛的極致鮮美在厚燒與薄燒之間展現，梅漬蕃茄的清新酸味為肉類增添了口感7. 樱花蝦高菜漬炒飯 這道炒飯顆粒分明，櫻花蝦的鮮香和高菜的清脆相得益彰，口感豐富8. 炒什菜：什菜的新鮮9. 特色甜品配日式雪糕、自家製奶凍配焦糖脆多士：甜品不僅可愛，口感也相當出色，自家製奶凍滑嫩，焦糖脆多士的口感對比，為用餐畫上完美句號。心鉄板燒 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號18樓☎️+852 2657 2800

心鉄板燒位於尖沙咀，擁有維港美景，專注於鐵板燒料理，並以可愛卡通裝飾甜品，適合慶祝生日和節日，讓每一餐都充滿驚喜。🍴野菜沙律、前菜 清新可口的野菜沙律，色彩繽紛，搭配醬汁恰到好處，為美好的餐點開場。🍴法式龍蝦湯 龍蝦湯濃郁香滑，龍蝦肉鮮甜，而且用忌廉畫上「心」字和🤍 圖案。🍴龍蝦配蕃茄辣汁 龍蝦肉鮮嫩多汁，蕃茄辣汁添增風味，令人驚喜的搭配，完美平衡了海鮮的甘甜與酸辣。🍴北寄貝配日式XO醬 北寄貝鮮甜，XO醬的香氣濃郁，增添了層次感，讓味蕾體驗到海鮮的極致魅力。🍴甘鯛魚立鱗燒配忌廉豬骨汁 甘鯛魚肉質細膩，立鱗燒技術完美，搭配濃郁的豬骨汁，口感豐富，令人回味無窮。🍴日本A4伊滕和牛厚燒及肉眼薄燒配梅漬蕃茄 和牛的鮮美與肉眼的嫩滑結合，梅漬蕃茄的清新酸味恰到好處，絕對是肉食者的夢幻組合。🍴樱花蝦高菜漬炒飯 炒飯顆粒分明，搭配櫻花蝦的鮮香與高菜的清脆，讓人一口接一口，意猶未盡。🍴炒什菜 蔬菜新鮮爽口，火候掌握得宜，保留了自然的鮮味，作為配菜相當清新。🍴特色甜品配日式雪糕、自家製奶凍配焦糖脆多士，甜品可愛又美味，自家製奶凍滑嫩，焦糖脆多士的口感對比，完美收尾。心鉄板燒提供

本身同朋友都係好鍾意食野😋😋之前試過食好多間鐵板燒，出面好多都大同小異，但今次呢間竟然有驚喜🤩！除了員工服務態度好好之外，亦感覺到鐵板師傅有心做好每一道菜式，而性價比亦好高！途中我有個少少請求，希望可以在碟上畫上我鍾意既卡通人物，員工亦即場可以做到👍🏻晚餐整體感覺非常滿意，值得推介‼️

先來前菜有野菜沙律同南瓜蟹肉蓉。湯品我揀左龍蝦湯，好濃滑，龍蝦味好突出。鱈場蟹 - 兩款食法，第一款係品嚐原本嘅鮮味；另一款係蟹肉上塗上蟹膏同牛油，兩者各有吸引之處。甘鯛魚配忌廉豬骨汁 - 魚肉則非常嫩滑，鱗片一層則炸至非常脆身，口感一流，非常美味。鵝肝漢堡 - 以荷葉包包住鵝肝。鵝肝非常甘香，加上黑醋減輕油膩感。荷葉包底煎先至金黃香脆，整體味道不錯。神戶黑豚厚燒/ 豚肉薄燒配蘋果蓉 - 黑豚厚燒肉嫩多汁；薄燒豚肉包住泡菜，口感爽脆，而且少少辣幾惹味。怕膩可以配上清新蘋果蓉。櫻花蝦高菜漬炒飯 - 本身已經好飽，但呢度炒飯平凡卻美味，不禁令我食清光。甜品揀咗開心果雪糕配焦糖脆多士，冷熱交融，非常滿足。

可以一邊遠眺維港海景，一邊品嚐鐵板燒，仲可以欣賞廚師廚藝，開心！選擇左特選二人鐵板燒套餐，‼️而家仲做緊電話預訂有9️⃣折優惠‼️前菜有野菜沙律同南瓜蟹肉蓉，後者仲有濃郁洋蔥味。湯品三選一，我揀左松露蘑菇湯，好香好滑！松露味好夠但唔會太搶，平衡得唔錯。✨鱈場蟹先品嚐原味，味道鮮甜，肉質實淨；另一食法係係蟹肉上塗上蟹膏，當中仲加入牛油，令整件事更香口，好邪惡😆✨甘鯛魚配忌廉豬骨汁以油浸泡魚表皮位置，令薄薄一層魚鱗炸至豎起，非常脆身，魚肉則非常嫩滑。配上忌廉豬骨汁，好creamy。✨鵝肝漢堡 以荷葉包包住鵝肝。鵝肝非常甘香，加上黑醋減輕油膩感。荷葉包底煎先至金黃香脆，整體味道不錯。✨日本A4伊滕和牛厚燒/肉眼薄燒配梅漬蕃茄脂肪細膩均勻，口燒牛咬落滿滿肉汁，幾乎入口即溶；肉眼薄燒一樣香口，裡面包住牛蒡，幾特別。可以選擇蘸上芥末，旁邊嘅梅積蕃茄可減低油膩感。✨櫻花蝦高菜漬炒飯櫻花蝦及高菜令整體顏色鮮艷。以沙律醬取代油去炒飯，飯粒香口分明之餘亦減少整體油膩感。上面仲加上一隻完美太陽蛋☺️最後再有炒野菜同甜品。甜品我揀咗自家製奶凍好香滑，而且唔會太甜，喜歡！仲有焦糖脆多士，勁邪惡☺️

尖沙咀呢一間鐵板燒真係超級正，簡直係視覺同味覺嘅雙重享受。望住維港嘅景色，一路嘆住美味嘅鐵板燒，超讚👍👍👍❤️前菜首先係一個豐富沙律菜，同埋開胃嘅螺肉作為前菜🙌❤️比目魚新鮮的比目魚，烹調得剛剛好，肉質鮮嫩🫶鐵板燒令到魚油味出晒嚟❤️A4伊騰和牛厚燒絕對是肉食愛好者的天堂。牛肉的質地非常好，咬下去時鮮嫩多汁。它們將牛肉烹調得剛剛好，不會太生或太老，保持了牛肉的原汁原味。加埋Wasabi食消除咗油膩感👍❤️炒飯米飯炒得鬆散，每一粒都均勻地吸收了各種香料和蔬菜的味道❤️麵豉湯湯底濃郁，以麵豉熬煮而成，質地細膩順滑❤️炒雜菜味道簡單卻美味，並且提供了豐富的營養價值。清一清腸胃❤️甜品係焦糖吐司同埋牛奶布甸 。師傅整得個焦糖吐司好正，甜度控制得啱啱好，牛奶布甸牛奶味好濃郁👍👍

我最近去了一家鐵板燒餐廳，點了他們的特選套餐，真是物超所值！喺呢度食午餐套餐， $500都有找！😲😲😲🤩前菜螺肉，搭配了沙律菜、蕃茄仔和蟹柳，再淋上香濃的沙律汁，開胃又爽口。🤩大蝦鮮美的大蝦經過燒烤後保持了彈牙的口感😋😋旁邊仲有蕃茄汁點配🤩鵝肝鵝肝的豐潤口感和濃郁的味道，經過鐵板燒煎咗之後更加香👅🤩牛肉薄燒薄切的牛肉經過短暫的燒烤，保持了肉質的嫩滑，每一片都鮮嫩多汁😛😛😛🤩炒飯、漬物和大蜆麵豉湯炒飯唔好以為佢冇乜特別，經過師傅炒之後勁香，好飽都要食晒佢！😀😀麵豉湯同樣有濃郁嘅大蜆味🥰🥰🥰🤩炒什菜食咗咁多油膩嘅食物，食返個炒雜菜就啱晒❤️❤️口感爽脆，炒製得剛剛好，保留了蔬菜的原始風味😋😋🤩甜品焦糖吐司配牛奶布甸，牛奶布甸口感好滑，吐司好脆😉😉這道特選套餐價格為$458，加埋一$500有找，我覺得已喺尖沙咀食過鐵板燒午餐嚟講都係物有所值的🥰🥰🥰

📍地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：5/5✿👀賣相👀：5/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Dinner 19:00 ↞ ✦✧ 呢間樓上鐵板燒位於，位於尖沙咀旺區，而且餐廳小小位置可以睇到維港景色，餐廳雖地方細小，只有 3兩張鐵板燒長枱，而且一間私人房，但擁有自己魚缸。—————————————————————🍴❝鐵板燒特選二人套餐❞ $2280🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做擺盤，入邊加咗洋蔥同埋蟹肉，不過如果冇洋蔥會好啲。─═★:;*─═☆:;* 餐湯 Soup ─═★:;*─═☆:;*☞ 法式龍蝦湯☞ French Lobster Bisque↠ 龍蝦湯上面畫咗「心」字點綴，佢喺用一個壺煮滾咗再倒入碗，雖然龍蝦肉都彈牙，湯咸度適中，但略欠

生日月繼續食食食, 今次同好姊妹揀左E間位於尖沙咀亞士厘道既鐵板燒, 可以望住靚靚海景邊食飯真係好正! 今次我地揀左鐵燒精選套餐,只需人均$890, 相當高cp! ✨️沙律及餐湯前菜方面有兩款, 一個係沙律, 食落新鮮爽脆, 而另一個就係蟹肉南瓜蓉, 食落甜甜地幾好味!餐湯有三款款, 我地揀左一款係黑松露蘑菇, 第二個係龍蝦湯, 龍蝦湯質感濃稠, 味道濃郁鮮味黑松露蘑菇飲落有一粒粒嘅磨菇碎粒, 增添口感 ✨️大虎蝦配蕃茄辣汁蝦肉爽彈鮮味, 蝦頭入面仲有蝦膏, 配上微辣嘅蕃茄汁,食落開胃惹味✨️大連鮑魚配脆蝦醬鮑魚爽滑彈牙, 配搭脆蝦醬除左令口感更豐富, 仲令鮮味提昇 ✨️石班柳配他他醬石班魚柳外皮經煎香後口感微脆, 石班魚柳口感嫩滑, 啖啖肉, 配搭他他醬同食更滋味 ✨️特級牛柳配梅漬蕃茄特級牛柳我地點左5成熟, 師傅已經調好左味, 入口軟熟juicy, 牛味濃郁, 旁邊仲有梅漬蕃茄, 開胃之餘同時又可以清一清味蕾✨️神戶黑豚薄燒配蘋果蓉黑豚肉包住左韓國泡菜, 配搭新穎有趣, 食落酸酸辣辣, 就咁食已經好惹味, 配上清甜既蘋果蓉可以中和番個油膩感, 就咁食蘋果蓉都好好味呢 ✨️櫻花蝦高菜清炒飯及炒什

上星期生日，朋友帶我來心鉄板燒。本身對鐵板燒興趣不大，但心鉄板燒卻令我完全改觀，只因食物令人非常驚喜，味道十分一流🤤🤤神戶黑豚薄燒是一道非常受歡迎的料理，以優質的神戶黑豚肉製成。豬肉具有細膩的質地和豐富的脂肪，使其非常適合用來製作薄燒。肉片經過嫩化處理，燒烤時保持軟嫩多汁。而且將神戶黑豚薄燒薄燒的口感絕佳，肉質鮮嫩，並且帶有豐富的香味。它的外觀呈現出金黃色的烤痕，讓人垂涎欲滴。此外，燒大啡菇，亦很味美！濃郁香味和肉質飽滿的菇類，質地堅實，口感豐富，內部保持軟嫩，它的風味深濃，可以為整道菜增添豐富的口感。而燒海鮮亦是另一場重頭戲，分別有大蝦、帆立貝和比目魚。大蝦肉質鮮嫩彈牙，帶有海鮮的天然甜味。帆立貝質地嫩滑，味道鮮甜，是許多海鮮愛好者喜愛的選擇。比目魚肉質細嫩，味道溫和，可以搭配各種醬料或調味料增添風味。至於炒什菜在廚師具功架的手法下，經過快速翻炒保持蔬菜的鮮嫩和口感。最後呷上一口甜甜的雪糕，口感順滑具有濃郁的味道，畫上完滿句號！心鉄板燒 (尖沙咀)地址：尖沙咀亞士厘道17-19號18樓

《心鉄板燒 - 尖沙咀》近排都會成日見我周圍食好西，因為生日月丫嘛☺️今次同車車 @kchelseapy 又去左食鐵板燒😉今次呢間餐廳位於亞士厘道既大廈入面，望住靚靚海景食飯真心係覺得好爽好滿足😌今次我同車車性格比好高既鐵燒精選套餐，人均$890有齊沙律、餐湯、鐵板海鮮、主菜、食鐵板燒必有既炒飯同炒什菜同埋甜品🍮食物既種類都幾多，絕對夠飽☺️💁🏻‍♀️野菜沙律及餐湯睇得出餐廳花咗心思喺第一道菜度，用蟹肉南瓜蓉砌成咗一個心心型嘅小菜，連沙律上面嘅玉子燒都有佢哋餐廳個名，沙律食落新鮮同埋幾開胃，餐廳方面我同車車各自揀咗一款唔同嘅，我鍾意黑松露蘑菇嘅味道，所以必然係要從松蘑菇湯👍🏻質地好濃稠，飲得到蘑菇嘅香濃，絕對係蘑菇湯愛好者必選之一💁🏻‍♀️大虎蝦配蕃茄辣汁師傅製作大虎蝦嘅過程我哋全程直擊住，蝦嘅肉質彈牙而且鮮味，蝦頭部份有蝦膏可以一併食埋，配上微微香辣嘅蕃茄汁，食落幾開胃，師傅將蝦腳都煎到脆卜卜，可以一併食埋💁🏻‍♀️大連鮑魚配脆煆醬接住落嚟就係食鮑魚嘅時間，鮑魚嘅海水味重，我個人覺得同個脆蝦醬嘅味道好夾，雖然呢度菜個重點係鮑魚，但係我覺得個脆蝦醬完全係意料之外好食，鮑魚滑彈牙，本身已經帶有鹹香

心鉄板燒 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道17-19號18樓神戶黑豚薄燒、大啡菇的組合是一道令人垂涎的前菜。神戶黑豚是日本著名的豬肉品種，以其優質的肉質和細膩的口感而聞名。薄燒的烹調方式使得肉質更加鮮嫩多汁，配上大啡菇的香氣和口感，給人一種豐富而滿足的味覺享受。大蝦、帆立貝、比目魚嘅組合係一道好吸引嘅菜式。大蝦有濃郁嘅海鮮味，帆立貝有鮮甜嘅口感，而比目魚則帶有淡雅嘅味道。呢三種海鮮結合埋一齊，帶嚟一個豐富多樣嘅口感同味覺享受。沙律涼爽清爽的菜品，新鮮的蔬菜搭配上醬料的調味，帶來一份清新的味道。麵豉湯是一道傳統的日本湯品，濃郁而鮮美，可以為整餐帶來一份溫暖的感覺。炒飯配搭櫻花蝦炒製而成，提供豐富的口感和味道，滿足感十足。炒什菜提供豐富的營養和口感，作為整餐的蔬菜搭配，增加整餐的均衡性。甜品睇得岀廚師用心，留意你身上飾物，在送上甜品時畫岀驚喜，笑住圓滿一餐飯。

餐廳以木系設計，每個鐵板燒枱都以高座圍繞，客人享用美食之餘又能一邊打卡，味覺享受之餘亦有視覺衝擊。晚市以套餐為主，其中二人餐更是十分豐富。野菜沙律&南瓜蟹肉塔：兩個前菜都很開胃。法式龍蝦湯：龍蝦湯味道濃郁，有蝦殼焦香，鮮甜幼滑。黄金大虎蝦：海鮮十分新鮮，虎蝦去頭去殼，蝦頭煎至香脆，加上鹹蛋王醬，蝦頭膏豐富鮮味十足，蝦肉彈牙。北海道帆立貝配脆蝦醬：帶子鮮甜無渣，充滿牛油香味，特製脆蝦醬比較鮮味又濃郁，適合喜濃味者。甘鯛魚配忌廉豬骨汁：鯛魚魚皮半煎炸至香脆，配上香滑濃郁豬骨湯，魚肉雪白嫩滑。日本A4伊藤和牛厚燒 & 肉眼薄燒：薄燒牛夾上昆布牛蒡，牛肉味濃郁；和牛更是入口溶化，每咬一下都滲出牛油脂香。櫻花蝦高菜漬炒飯：炒飯添加了似雪菜般的高菜漬，鹹味感較濃，但炒飯爽口。自家製奶凍及焦糖多士：奶凍香滑不太甜；多士入口香脆好味。

這間位於尖沙咀的【心鉄板燒】，主打日本鐵板燒，餐廳屬高層，可飽覽尖沙咀的景色，亦可眺望維港。吧枱的設計，可以一邊欣賞師傅烹調的技術，一邊享受美食。野菜沙律/南瓜蟹肉塔沙律菜新鮮開胃；蟹肉塔南瓜味濃郁。大蜆鯛魚湯鯛魚湯呈奶白色，鮮甜魚香味，大蜆無沙。黄金大虎蝦虎蝦新鮮，而且每隻都有手掌般大小，蝦頭煎至焦香，蝦肉彈牙，加上咸蛋王醬更香更邪惡，蝦頭充滿蝦膏鮮味。甘鯛魚配忌廉豬骨汁甘鯛魚鱗煎至香脆，魚肉保持嫩滑，加上香滑濃郁的豬骨汁，魚肉更添鮮味。北海道帆立貝配脆蝦醬帆立貝煎至表面微焦，中間帶點刺身狀，配上濃郁脆蝦醬，更能突顯鮮味。神戶黑豚厚燒、豚肉薄燒配蘋果蓉厚燒黑豚煎至剛熟，肉汁豐富，帶黮油脂甘香，配上蘋果蓉可減輕油膩感；薄燒豚肉包著泡菜，入口帶微酸辣，別有一番風味。櫻花蝦高菜漬炒飯炒飯加了蛋王醬，配上鮮味的櫻花蝦及高菜漬，咸味感較重，表面舖上煎至焦脆的太陽蛋。炒雜菜食返個雜菜平衡一下。焦糖多士配開心果雪糕開心果味濃郁香滑：加上香脆的焦糖多士，為完美一餐畫上句號。